Hvetegryn - et populært, billig og sunt korn, rik på en rekke vitaminer og ideelt for voksne og barn. Det brukes til å lage frokostblandinger, sideretter, kjøttboller, gryteretter og brukes til å tilberede første kurs. Det er mange oppskrifter på hirsesuppe, som hver har en unik smak, lys aroma og høy næringsverdi.

Hvor mye er hirse i suppe

For å gjøre hvetesoppen velsmakende, må du tilberede frokostblandingen ordentlig før du koker.

Først må du sortere hirse og skylle grundig med rennende vann. Så skal den bløtlegges i væske i syv timer - fra denne croupen vil den svelle litt og koke raskere. Hvis det ikke er tid til alle disse manipulasjonene, kan du ganske enkelt helle det i kokende vann i flere minutter, og deretter skylle med kaldt vann.

Husmødrene er typisk interessert i hvor mye man skal koke hirse i suppen, og på hvilket stadium av matlaging det er bedre å legge den i pannen, siden retten med kokt frokostblanding får en mer delikat og behagelig smak.

Vanligvis kokes hirse i omtrent tretti minutter, i denne forbindelse anbefaler erfarne kokker å fylle den opp i begynnelsen av prosessen, og deretter gradvis tilsette de resterende ingrediensene og krydderne.

Fiskesuppe med hirse og poteter

Hvete gryn er utmerket kombinert med alle slags fisk, så øret med tilsetning av denne frokostblandingen er spesielt aromatisk og rikt. For en tallerken er det bedre å velge en lys gul matt hirse og bruke fersk fisk med et minimum av bein.

Viktige ingredienser:

  • makrell (kjølt) - 1,3 kg;
  • hirse - 120 g;
  • fem poteter;
  • stor løk;
  • en paprika;
  • gulrot;
  • grovt salt, favorittkrydder - etter din smak;
  • dill og persille - 7 grener.

Cooking:

  1. Rens fisk, tarmer, bli kvitt finner og hoder.Skyll deretter grundig og hakk i middels biter.
  2. Legg makrellen i en kasserolle, tilsett vann (2,5 L) og la koke i ti minutter med lavt oppkok, og husk å fjerne skummet fra buljongen.
  3. Fjern den ferdige fisken fra pannen, avkjøl og skill fileten fra beinene. Filtrer buljongen gjennom en sil.
  4. Plasser hirsen i et dørslag og vask den grundig under en kran med vann.
  5. Skrell potetene og skjær i rektangulære terninger.
  6. Sett den anstrengte buljongen på komfyren, kok opp, og legg deretter potetene i den, hell hirs og kok på middels varme i et kvarter.
  7. Løk kvitt skall, og hakk den deretter i halve ringer. Vask og hakk gulrøttene i små terninger. Skjær pepper i små strimler.
  8. Plasser deretter grønnsakene i en stekepanne med vegetabilsk olje, og rør innimellom til de er myke.
  9. Nå steker du i suppen og tilsett den kokte fisken etter syv minutter.
  10. Kok retten i ytterligere fem minutter, salt deretter, tilsett krydder, hakkede urter og slå av brenneren.

Appetittvekkende øre er klart! Hun skulle insisteres et kvarter i en forseglet container, og deretter tilby seg å prøve. Fiskesuppe med hirse og poteter går bra med kornbrød og favoritt pickles.

På kyllingbestand

For en hjemmelaget lunsj er en solid mosesuppe med hirse og grønnsaker på kyllingbuljong perfekt. Takket være tilstedeværelsen av ost har godbiten en delikat smak med kremede noter, og duftende krydder og greener gir retten en raffinement og friskhet.

Viktige ingredienser:

  • kyllingkjøtt - 0,8 kg;
  • tre poteter:
  • hvetegryn - 70 g;
  • to kremost krem;
  • gulrøtter - 75 g;
  • bue - hode;
  • kyllingbestand - 2,3 l;
  • persille, laurbærblad, krydder, havsalt - etter smak.

Cooking:

  1. Skyll kyllingen og skjær i biter, legg dem deretter i en panne med smør og stek til de er lysebrune.
  2. Skrell løken og gulrøttene, hakk med firkanter og tilsett kjøttet. Stek maten sammen i åtte minutter, hell deretter buljongen (250 ml) og ha hakket persille.
  3. Etter noen minutter, legg skiver poteter i en panne, hell hirse og tilsett resten av buljongen.
  4. Terning ostebiter, legg dem deretter i en blender, fortynn med en liten mengde vann og kvern godt.
  5. Når grønnsakene og hirsen er kokt, legger du salt, laurbærblad og krydder i suppen. Hell deretter osteblandingen, bland godt og skru av ovnen etter et minutt.

Suppepuré med hvetegryn anbefales å serveres tjue minutter etter tilberedning. Det anbefales å dekorere hver tallerken med forfriskninger med biter av persille.

Les også:hvordan og hvor mye du skal koke hirse?

Bondesuppe

Oppskriften på denne suppen vil hjelpe deg raskt og enkelt å lage en fantastisk rett som appellerer til alle tilstedeværende ved familiebordet. Han vil trenge et minimalt sett med produkter, og resultatet vil helt sikkert glede en forførende aroma og rik smak.

Viktige ingredienser:

  • svinekjøtt - 0,25 kg;
  • hirse - 60 g;
  • poteter - 0,3 kg;
  • hvitkål - 220 g;
  • løk - 70 g;
  • vann - 3,2 l;
  • en gulrot;
  • salt, laurbærblad, basilikum, pepper, gurkemeie - etter behov.

Cooking:

  1. Skrell gulrøtter og løk, hakk dem med terninger og ha i en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Stek grønnsaker over høy varme til de er gyldenbrune.
  2. Vask kjøttet og kutt i firkantede biter. Tilsett deretter i stekepannen og la det småkoke i omtrent seks minutter.
  3. Varm opp vannet i en panne og ha kjøttet og grønnsakene i det. Dekk deretter til med lokk og fortsett å lage mat.
  4. Skyll hirsen grundig, hell deretter kokende vann i tre minutter, hell den deretter i pannen.
  5. Hakk kålen i strimler og kast i suppen.
  6. Skrell potetene, skjær dem i store firkanter og send til resten av ingrediensene.
  7. Kok suppen i ytterligere femten minutter, tilsett salt helt på slutten, kast bladene på laurbær, pepper og krydder. Tre minutter senere, ta kjelen av varmen.

Hell bondesoppen i dype tallerkener og dryss hakket grønn løk. Det anbefales å tilby skiver agurker og tomater.

Velsmakende oppskrift:løksuppe

Hirse Kulesh suppe

Ukrainsk Kulesh suppe kan tilberedes hjemme uten problemer. Retten viser seg appetittvekkende, velsmakende og ganske tykk, diktet egner seg ganske godt til både lunsj og middag.

Viktige ingredienser:

  • kalvekjøtt med bein - 0,7 kg;
  • løk hode;
  • hvetegryn - 90 g;
  • poteter - 4 stk .;
  • middels gulrot;
  • smørfett - 45 g;
  • fem erter pepper;
  • salt - hvor mye som trengs.

Cooking:

  1. Kok buljongen (3 L) fra kjøttet, sil den deretter, og skill kjøttet fra beinet og skjær i biter.
  2. Vask hirse, dypp i kaldt vann og la stå i et kvarter. Tøm deretter væsken.
  3. Skjær gulrøttene i små terninger og stek i bacon eller smør.
  4. Hakk løken med lange barer, tilsett gulrøttene, tilsett litt salt og smak til med hvit pepper.
  5. Hell frokostblandingen i den forvarmede buljongen, kok opp og la koke i seks minutter. Slipp deretter potetene og la koke til maten er myk.
  6. Legg deretter de stuede grønnsakene i pannen, tilsett deretter kjøttskivene, saltet, sett pepper og kok i ytterligere fem minutter.

Krydre den tilberedte suppen med hakkede urter og server i porsjoner. Behandlingen vil være i god harmoni med surkål eller lettsaltede agurker.

Matlaging med sopp

En deilig suppe med hirse og sopp er verdt å prøve for alle tilhengere av et sunt kosthold.

Champignons er perfekte til en slik rett, og for å få en lysere smak, anbefales det å koke den med tillegg av skoggaver.

Viktige ingredienser:

  • sopp - 0,23 kg;
  • løk hode;
  • hirse - 100 g;
  • mel - 20 g;
  • vann - 1 l;
  • melk (2,5%) - 120 ml;
  • koriander, salt - etter din smak.

Cooking:

  1. Skrell og vask løken, og skjær den deretter i lange skiver.
  2. Skyll soppen grundig og hakk med tallerkener. Kombiner dem deretter med løk, sett i en panne og la det småkoke på kremet smør i seks minutter, og rør blandingen regelmessig.
  3. Hell vann i en beholder med stekt mat. Tilsett deretter hvetegrynene og tilsett salt.
  4. Kok suppen i førti minutter, fjern skummet med jevne mellomrom.
  5. Kombiner deretter melet med melk og bland det grundig til det er glatt. Hell den resulterende blandingen forsiktig i suppen og kok ytterligere tjue minutter før den tykner.

Hell varme retter på tallerkener og dryss hakket koriander. Den skal serveres med ristet ristet brød eller krutonger med ost.

Første kjøttboller

Denne oppskriften på hvetesuppe vil bli satt pris på av alle elskere av kjøttretter. Det kan lages raskt og velsmakende i en langsom komfyr, noe som vil spare tid for travle husmødre betydelig.

Viktige ingredienser:

  • malt biff - 0,35 kg;
  • Kyllingegg
  • hirse - 90 g;
  • gulrøtter - 85 g;
  • potet - 3 stk .;
  • liten løk;
  • malt pepper og lite salt - 4 g hver.

Cooking:

  1. Skrell og hakk gulrøttene med middels halm. Skjær skallet fra løken og potetene og hakk frukten i terninger.
  2. Skyll hirse flere ganger med vann.
  3. Salt kjøttdeig, smak til med pepper, tilsett et rått egg og rør intenst. Mold deretter små kuler fra den.
  4. Hell vegetabilsk olje i en bolle med en elektrisk ovn, tilsett gulrøtter og løk, velg "Fry" -funksjonen og stek i ti minutter.
  5. Når produktene har en gylden fargetone, tilsett kjøttboller og stek i ytterligere fem minutter i samme modus.
  6. Hell deretter vann i sakte komfyren, legg potetene og hirsen, bland deretter og salt.
  7. Lukk apparatet med lokk, sett "Suppe" -funksjonen og stek i 60 minutter.

Hell kokekaret etter en tilberedning i en vakker tur og legg på bordet. En appetittvekkende godbit vil gjenopprette energien som brukes og gi mye positive følelser under et måltid.

Feltslyntesuppe

Feltsuppe med hirse skiller seg i tett konsistens, så produkter som er spesielt godt kombinert med hverandre blir valgt for den.

En fantastisk rett får du på en buljong med svinebrett med tilsetning av poteter, hirse av høy kvalitet og modne grønnsaker.

Viktige ingredienser:

  • svineribbe (røkt) - 1,3 kg;
  • varm pepper - 6 g;
  • fem poteter;
  • løk (stor) - 1 stk .;
  • tre fedd hvitløk;
  • en paprika (gul);
  • gryn - 0,15 kg;
  • tre mellomstore tomater;
  • gulrøtter - 110 g.

Cooking:

  1. Skrell alle grønnsakene, vask godt og smuldre i store terninger.
  2. Ha hakket løk, paprika og gulrøtter i en stekepanne, tilsett litt smør og stek til de er lysebrune.
  3. Tilsett så hakkede tomater og la det småkoke i tolv minutter, ikke glem å blande matvarene.
  4. Del ribba i deler, legg i en stor kasserolle, legg tomatstekene på toppen, hell deretter det vaskede hirsen.
  5. Hell alle ingrediensene med vann, salt, tilsett finhakket pepper, hvitløk, krydder og kok til kornblandingen er klar.

Feltslyntesuppe skal serveres frisk og varm. Retten vil være mye smakligere hvis den konsumeres med rømme og urter. Bon appetitt!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: