Suppe med kremost og kylling - 9 oppskrifter

Utsøkt melkesmak, delikat konsistens - suppe med kremost og kylling vil ikke forlate noen likegyldige. Denne første retten begynte å stekes over hele Europa i lang tid. Det blir supplert med forskjellige grønnsaker, kjøtt, krydder, noen ganger ved bruk av flere varianter av ost.

Viktig: Suppen krever ikke mye koketid.

Kremost- og kyllingsuppe - klassisk oppskrift

I den tradisjonelle versjonen blir proporsjonene av produktene og metodene for deres prosessering vellykket kombinert.

Retten tilberedes på grunnlag av:

• kyllingbestand - 2,5 l;
• poteter - 4 knoller;
• kyllingkjøtt - 400 g;
• bearbeidet ost - 2 stk .;
• gulrøtter, løk - 1 stk .;
• urter, krydder.

Først kokes kjøtt - filet, bryst eller annen del av slaktekroppen. Salt buljongen, tilsett skrellet og finhakket poteter. I en panne, bruk en blanding av smør og vegetabilsk olje, stek grønnsaker og tilsett dem i buljongen. 10 minutter før matlaging tilsettes revet ost (det er bedre å ta mykt, kremet), urter og krydder.

Kokealternativ med sopp

For å tilberede en velsmakende, tilfredsstillende rett er det mulig av de tilgjengelige produktene. Suppe med kyllingsjampinjong og kremost kan serveres med kjeks, krutonger eller grønnsaksskiver.

Utarbeidet basert på:

• poteter - omtrent 5 små knoller;
• myke foredlede oster - 2-3 stk .;
• champignon (du kan bruke hvilken som helst annen sopp) - 400 g;
• kyllingfilet - 250 g;
• pærer, gulrøtter - 1 stk .;
• kvist dill og persille;
• vegetabilsk fett;
• salt, pepper av flere typer.

Skyll fileten, kutt i terninger, tilsett vann og kok opp til den er mør. Etter koking tilsettes krydder til væsken: pepper, erter, lavrushka og en fedd.Når buljongen er klar, fjern krydderet.

Skrell og hakk grønnsaker. Stek løk, revne gulrøtter, sopp, kutt i tallerkener i en panne. I den ferdige buljongen dypper du potetene og koker i 12 minutter. Send deretter stekt, revet kremost. For å gjøre osteproduktet lettere å gni, kan du holde det i fryseren. Når ostemassen er oppløst, tilsettes krydder, dill og persille til suppen.

Med røkt kylling og kremost

Røkt kjøtt er ikke en veldig sunn, men mange favoritt godbit. Hvis du legger den til den første retten i en liten mengde, vil det ikke forårsake helseskader, og smaken på suppen vil forbedre seg betydelig.

For å tilberede en deilig melkerett, bør du hamstre:

• poteter - 4 knoller;
• kremost (hvilket som helst merke) - 1 stk .;
• røkt kyllinglår - 280 g;
• gulrøtter, løk;
• dill;
• salt, krydder (gurkemeie, svart pepper);
• solsikkefett.

Kok røkt kjøtt i filtrert vann. For å mette smaken på buljongen kan du legge til gulrøtter, et helt løkhode i skallet, et par grønne stilker. Stek løken hver for seg, etter gulrøttene til de er gyldenbrune.

Skrellede poteter skjæres i strimler. Ferdig kjøtt fjernes fra pannen, avkjøles, skilles fra beinet og kuttes i små terninger.

I en anstrengt buljong senkes poteter og stekes. Når potetene nesten er klare, tilsett kjøtt, ost, krydder og urter i suppen. På slutten, salt, insister og server, søl på tallerkener.

Dette er interessant:kremost suppe oppskrift

Med tilsetning av zucchini

Denne suppen vil appellere til voksne og barn, slik at du trygt kan tilberede den til lunsj og servere som hovedrett.

Tilberede mat fra:

• fjærkre kjøtt - 250 g;
• vann - 1,3 l;
• zucchini - 650 g;
• kremost - 3 stk .;
• poteter - 2-3 stk .;
• hvitløk, løk, gulrøtter;
• vegetabilsk fett;
• salt, svart pepper.

Kyllingfilet skal kokes i saltet vann til den er klar. Få kjøttet. Dypp potetene som er kuttet i terninger i vannet, etter koking, inn i zucchini (huden på unge frukter kan ikke fjernes). Salt, pepper, la koke før du koker grønnsaker.

En stekepanne tilberedes i en panne fra løk, hvitløk og gulrøtter, som føres inn i buljongen etter at produktene er klare. Neste går revet ost, krydder. Når suppen er klar, kan den hakkes med en blender, tilsett hakket kjøtt, greener. Husk å koke maten etter tilberedningen, og server den deretter på bordet.

Mosesuppe

Duftende, med en fløyelsaktig konsistens, vil suppen bidra til å tilfredsstille sult, og samtidig vil den ikke skape en følelse av tyngde.

Den er tilberedt fra:

• poteter - 2-4 stk .;
• kyllingkjøtt - 180 g;
• gulrøtter, løk;
• bearbeidet ost - 80 g;
• krydder, smør.

Skjær kjøttet i små biter. Gjør det samme med poteter, løk og gulrøtter. Ha alt i en panne, tilsett vann, tilsett krydder, la det koke til det er mørt (ca. 45 minutter). Smak til med ost, smør, kvern med en blender. Kok opp, pynt med urter og server.

Med vermicelli

Bruk av vanlige råvarer og krydder vil tillate deg å lage en original kulinarisk kreasjon, hvis forberedelse vil ikke ta mer enn 30 minutter.

For å gjøre dette, trenger du:

• bearbeidet ost av god kvalitet - 2 stk .;
• en håndfull vermicelli;
• kjøtt kylling buljong - 1,5 l;
• potetknoller - 4 stk .;
• gulrøtter, løk;
• smør - solsikke eller smør;
• steinsalt, krydder.

Kok poteter i en ferdigkokt buljong. Stek hakkede grønnsaker i olje, tilsett dem i væsken. Salt, smak til med krydder. Når potetene er klare tilsettes nudler og ost. Alt er blandet, sjenerøst krydret med urter og servert.

Kremost suppe med kyllingkjøttboller

Denne suppen har et vakkert appetittvekkende utseende, rik smak og behagelig aroma.

For å klargjøre det, er det verdt å fylle ut:

• behandlet ost;
• kjøttdeig - 220 g;
• poteter - 400 g;
• hvitløk (noen få biter), gulrøtter;
• krydder;
• to typer olje;
• gurkemeie, lavrushka, urter.

For å få suppen til å få riktig tekstur med utmerket smak, bør du velge en god ost (et billig osteprodukt vil ikke smelte) og kjøttdeig. Matlagingen begynner med buljongen. For å gjøre dette blir vann med laurbærblad og hele løk lagt på komfyren og kokt etter koking i 5-8 minutter. Potet tilsettes neste.

Separat tilberedes kjøttboller i en panne, dannet av kjøttdeig, malt løk, salt og krydder. For at de ikke holder seg til hendene under dannelsesprosessen, er det nødvendig å smøre hendene med vann eller solsikkeolje.

Etter steking går kjøttbollene til potetene, sammen med en passivisert løk og gulrøtter i smør. Riv ost, tilsett buljong, tilsett krydder, bland. For en vakker gylden farge introduseres gurkemeie, alt blandes, pyntes med greener og serveres i en dyp tallerken.

Med kjeks

Myk, fløyelsaktig ostekremsuppe med kylling og kjeks metter, vil glede med et vakkert utseende og delikat aroma.

Matlaging basert på:

• kokte poteter - flere rotvekster;
• gulrøtter;
• kyllingfilet - 200 g;
• bearbeidet ost - 100 g;
• salt, greener;
• brød (det er bedre å ta et som er laget av kli).

Brødet må kuttes i pene skiver og tørkes i en langsom komfyr i "Baking" -modus. Hvis det ikke er en sakte komfyr, kan du bruke stekeovn eller stekepanne.

Kok fileten i saltet vann, fjern, avkjøl. Skjær poteter med gulrøtter, kok opp i buljong, tilsett ost. Når osten er smeltet, salt retten, pepper, slå med en blender. Tilsett hakket kjøtt og kjeks, pynt med urter.

Ost- og fløtesuppe med blomkål og urter

For å tilberede parabolen, bør du fylle ut:

• fjærkre kjøtt - 180 g;
• poteter, gulrøtter, løk;
• greener av dill, persille, fjær av løk;
• blomkål - 180 g;
• kremost og smør.

Skjær fileten og kok opp i saltet vann sammen med løk, selleri (valgfritt), lavrushka. Gulrøtter gnides og blandes med en liten mengde vegetabilsk fett. Løk stekes i smør sammen med gulrøtter i en panne hvor maten skal kokes og helles med anstrengt buljong. Når væsken koker, søler potet i den og etter 10 minutter, revet ost. Etter at osten er smeltet, legges kål ut i suppen, og den stekes til alle produktene er kokte. På slutten, smak til, salt, dryss med grønn løk, dill, persille, basilikum, insister litt. Hver for seg kan du servere brødkrutonger.