Hver dag møter mange husmødre spørsmålet om hva de skal lage mat til den første nye, velsmakende, appetittvekkende, som diversifiserer den allerede kjedelige menyen. Suppe med hermetiske, grønne erter er en utmerket løsning som selv de mest slitsomme husstandene garantert vil sette pris på.

Kyllingsuppe med hermetiske grønne erter

Kyllingsuppe med grønne erter er et enkelt første måltid, som er laget av:

  • 2 fileter;
  • 2 poteter;
  • løkhoder;
  • gulrøtter;
  • bokser med erter som veier 300 g;
  • hauger av vegetabilsk olje;
  • laurbærblad, krydder og salt.

Forberedelsesfaser:

  1. Den vaskede fileten legges i en beholder med en tykk bunn, i hvilken 1 liter vann helles.
  2. Kjøttet blir kokt i 40 minutter, og deretter fjernet og demontert, etter avkjøling, til fibre.
  3. Buljongen filtreres, og olje helles i den vaskede pannen, som tidligere hakket løk og gulrøtter passeres på.
  4. Grillen er fylt med buljong.
  5. Retten er saltet, krydret, supplert med potetpinner.
  6. Det første kurset kokes i 15 minutter, hvoretter kylling og erter legges i det.
  7. Inntil det er klart, fortsetter innholdet i pannen å sive i ytterligere 5 minutter.

Lett første kurs i porsjonerte tallerkener er eventuelt krydret med rømme.

Matlaging med et egg

Borsch, kålsuppe - det er selvfølgelig deilige supper. Men noen ganger vil du ha noe spesielt, lettere og mer pikant. I dette tilfellet er det verdt å utføre følgende oppskrift.

ingredienser:

  • 2 kyllingben;
  • 3 poteter;
  • løk hode;
  • gulrot;
  • 100 g grønne erter;
  • en stabel vegetabilsk olje;
  • et egg;
  • krydder og salt.

Forberedelsesfaser:

  1. Kyllingdeler vaskes, skrelles og kokes i 5 minutter.
  2. Deretter vaskes bena igjen under kranen og legges i en ren skål, hvor de igjen blir fylt med vann.
  3. Poteter skjæres i tykke strimler, som legges i kjøttet.
  4. Når hovedkomponentene i suppen er nesten klar, legges det steking i beholderen, tilberedt av løkterninger og gulrotstrå.
  5. Suppen blir saltet og krydret.
  6. Etter 2 minutter suppleres retten med erter.
  7. Pisk egget med en visp og hell det i suppen under konstant omrøring.
  8. Etter dette tilføres parabolen under lokket i ytterligere 5 minutter.

For å gi suppen en lysere smak, kan den knuses med hakket persille eller dill før servering.

Hvordan lage mat med kål

Kålsuppe med erter er en sunn næringsrik tallerken, hvis bruk ikke skaper en følelse av tyngde i magen.

Forberede et måltid av:

  • 2 ben;
  • 400 g kål;
  • 5 poteter;
  • løkhoder;
  • mellomstore gulrøtter;
  • 200 g grønne erter;
  • et stykke smør;
  • salt og krydder.

Progress:

  1. Først tilberedes kjøttbuljong, som deretter filtreres. Kjøttet trekkes ut av det.
  2. Poteten knuses i form av terninger, kål er hakket.
  3. Tilberedte produkter fra de to foregående trinnene er lagt ut i den nylig kokte væsken.
  4. Mens suppen er tilberedt tilberedes en stekepanne i en panne fra løkterninger og gulrotchips, som sendes til buljongen noen minutter før den er klar.
  5. Neste erter blir kastet.
  6. I finalen saltes suppen og krydres etter smak.

Hvis du koker suppe i grønnsaksbuljong, kan du uten å nøle inkludere den i vegetarmenyen.

Les også:soppsuppe med kremost

Hermetisk grønn ertpuré suppe

På grunn av den beskjedne størrelsen på skivene med produkter som brukes til å tilberede en slik første rett, oppnås alltid suppepure fra det raskt og enkelt.

For å oversette oppskriften til livet er tatt:

  • 2 kyllingfileter;
  • 400 g grønne erter;
  • 4 poteter;
  • løk hode;
  • en stabel vegetabilsk olje;
  • salt og krydder.

Handlingssekvensen:

  1. Løk og kyllingfilet er hakket og stekt deretter i vegetabilsk olje (kylling legges ut først, og løk etter 7 minutter).
  2. Potetstrå sendes til pannen.
  3. Etter 5 minutter overføres alt til kjelen, der 1 liter vann helles.
  4. Suppen kokes i 20 minutter, saltes deretter, krydres og suppleres med erter.
  5. Etter 5 minutter moses parabolen med en blender.

Sprø krutonger serveres tradisjonelt med potetmos.

Røkt oppskrift

På en kald vinterdag vil en lys suppe med en rik smak og aroma absolutt heie deg frem.

For å forberede et så enkelt første kurs, trenger du:

  • ½ kg røkt svineribbe;
  • 3 poteter;
  • løk hode;
  • mellomstore gulrøtter;
  • en boks med grønne erter som veier 300 g;
  • 2 fedd hvitløk;
  • noe vegetabilsk olje;
  • krydder, salt og en haug med urter.

Progress:

  1. Ribber helles med 3 liter vann og kokes til kjøttet begynner å halde bak beinene.
  2. Kjøttproduktet blir trukket ut, demontert, knust.
  3. Potetstenger er lagt ut i buljongen.
  4. Løk kuttes i biter, og gulrøtter gnides.
  5. Stekning av løk-gulrot tilberedes i pannen, som sendes til suppen når potetene er klare.
  6. Etter 5 minutter kastes erter, hakket hvitløk og kjøtt i pannen.
  7. Retten blir saltet, krydret, knust av duftende greener og fjernet fra komfyren.

Hermetiserte grønne erter trenger ikke varmebehandling, så de legges ut i en tallerken helt på slutten av forberedelsen.

Med kremost

Kremost gir kremete toner til rettene. Og denne retten er intet unntak.

For å lage ertesuppe i henhold til denne oppskriften, trenger du:

  • 2,5 l kyllingbestand;
  • 5 poteter;
  • løk hode;
  • mellomstore gulrøtter;
  • behandlet ost;
  • 100 g grønne erter;
  • en stabel vegetabilsk olje;
  • salt og krydder.

Matlagingsprosess:

  1. Forkokt kyllingbuljong.
  2. Når den rike væsken begynner å koke, slippes potetskåret i terninger i den.
  3. Løk er hakket, gulrøtter gnides. Etterpå tilberedes steking fra grønnsaksblandingen.
  4. Poteten føres nesten i klar tilstand.
  5. På dette tidspunktet plasseres gulrot-løkmasse i den første retten.
  6. Etter 5 minutter blir suppen supplert med grønne erter, salt og krydder.
  7. Osten gnides og spon sendes til den første retten under kontinuerlig omrøring. Deretter fjernes pannen fra bålet.

For å gjøre den kremete smaken og aromaen rikere, la suppen brygge i omtrent 10 minutter.

Med kjøttboller

En annen interessant versjon av suppen er tilberedt fra:

  • 400 g kjøttdeig;
  • 3 poteter;
  • løkhoder;
  • mellomstore gulrøtter;
  • 400 g grønne erter;
  • salt og krydder.

Stadier av å lage et kulinarisk mesterverk:

  1. Grønnsaker blir hakket etter kokkens skjønn, hvoretter de legges i en beholder der de er fylt med vann.
  2. Pannen beveger seg til bålet.
  3. Fylling er saltet og godt elt.
  4. Baller dannes fra kjøttmassen.
  5. Etter å ha kokt grønnsaksbuljong blir kjøttprodukter sendt til den.
  6. Når grønnsakene er klare, legges det grønne erter, salt, krydder i suppen.
  7. Etter 10 minutters langsomhet helles den første retten på tallerkener.

Vifter kan steke gulrøtter og løk i vegetabilsk olje.

Grønne erteretter er et utmerket alternativ til tradisjonelle supper. Et slikt enkelt måltid tilberedes veldig raskt og krever ikke lang tilberedning av komponenter, og vil derfor alltid hjelpe en husmor som ikke har tid til lang trolldom ved komfyren.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: