Suppe med kjøttboller med ris er et solid første måltid som selv de mest kresen mennesker vil elske. Aromaen av kjøtt med krydder og grønnsaker blir ikke fort glemt, og retten vil bli en favoritt i lange tider.
Materiell innhold:
Klassisk første kurs oppskrift
For det første bør du ta hensyn til den klassiske oppskriften på den første retten, og bare deretter gå videre til mer komplekse.
ingredienser:
- hakket kylling - 0,5 kg;
- løk - 1 stk .;
- egg - 1 stk .;
- poteter - 5 stk .;
- middels gulrot - 1 stk .;
- ris - 150 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
- krydder.
forberedelse:
- Hell vann i pannen, hell salt.
- Skjær ferdig skrellte gulrøtter og løk.
- Stek hakkede grønnsaker i en panne.
- Skrell potetene og skjær i terninger.
- Skyll risen.
- Etter at vannet begynner å koke, hell du grynene og potetene.
- Skill kjøttdeig, tilsett salt, introduser egget, bland grundig og blinde bollene.
- Kast kjøttbollene i vannet, kok i 10 minutter, legg inn de stekte grønnsakene.
- Tilsett krydder, kok til kjøttboller er kokt.
Kjøttbollet ris suppe klar til servering.
Hjertelig suppe med kjøttboller fra kjøttdeig
Svinekjøtt er det mest kalorifattige kjøttet, så en solid suppe med kjøttdeigboller med kjøttdeig er spesielt velsmakende.
ingredienser:
- hakket svinekjøtt - 500 g;
- ris - 150 g;
- poteter - 3 stk .;
- gulrøtter - 1 stk .;
- løk - 1 stk .;
- tomater - 3 stk .;
- egg - 1 stk .;
- vann - 2,5 l;
- vegetabilsk olje;
- laurbærblad;
- krydder.
forberedelse:
- Sett en gryte med vann på en stor ild, salt.
- Skrell og skjær potetene.
- Skyll kornblandingen, fjern ruskene.
- Skrell gulrøtter og løk. Skjær eller rasp grovt rivjern.
- Tilsett ris, poteter, halve volumet av gulrøtter og løk i kokende saltvann.
- Stek over middels varme i 10 minutter.
- Bland kjøttdeig separat med de resterende grønnsakene og egget.
- Form små baller med kjøtt.
- Fjern huden fra tomaten og rasp den eller finhakk.
- Ha alle resterende ingredienser i suppen og kok til kjøttet er kokt.
Bon appetitt.
Green Pea Cooking
Hvis en boks med erter ble funnet i kjøleskapet, vil lunsj være sikker på å være utmerket. For eksempel får du med dette produktet den deiligste kjøttbollesuppen med ris.
ingredienser:
- poteter - 2 stk .;
- løk - 1 stk .;
- ris - 150 g;
- grønne erter - 0,5 bokser;
- hvitløk - 3 fedd;
- gulrot - 1 stk .;
- hakket kylling - 0,5 kg;
- egg - 1 stk .;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse:
- Kombiner kjøttdeig og egg. Blinde baller av middels størrelse.
Kjøttboller skal ikke lages for store - de kan gå i stykker under kokeprosessen. - Skrell og terning poteter, hell i vann.
- Skyll risen, fjern alle rester og hell kornblandingen i vannet.
- Finhakk og stek de resterende grønnsakene.
- Gå inn i steken til hovedretten og vent til det koker.
- Tilsett deretter kjøttbollene. Vent til de dukker opp.
- Dryss erter, tilsett salt og pepper.
- Suppen vil være klar om 20 minutter.
Med tilsetning av blomkål
Blomkål er ikke bare velsmakende, men også god for helsen, og supper fra den er lette og ikke-næringsrike.
ingredienser:
- kjøttdeig - 0,5 kg;
- et egg;
- ris gryn - 100 g;
- blomkål - 1 kålhode;
- poteter - 3 stk .;
- gulrot - 1 stk .;
- løk - 1 stk .;
- krydder.
forberedelse:
- Skjær potetene, send til en gryte med vann.
- Etter koking, tilsett skrellet korn.
- Elt kjøttet med egg og salt hver for seg, lag kuler.
- Legg dem i vannet, vent til de dukker opp.
- Demonter et kålhode for blomsterstander og gå inn i hovedretten.
- Riv løk og gulrøtter og stek.
- Legg de stekte grønnsakene til vanlig parabolen.
- Stek i 15 minutter, fjern det resulterende skummet.
Den første med tilsetning av blomkål er klar.
Suppe med fiskekjøttboller og ris
Spesielt sjømat og fisk er utrolig sunt. Derfor er det viktig å inkludere fiskeprodukter i kostholdet.
ingredienser:
- ris gryn - 100 g;
- poteter - 0,7 kg;
- løk - 1 stk .;
- gulrot - 1 stk .;
- hvitløk - et par fedd;
- fiskefilet - 0,4 kg;
- egg - 1 stk .;
- semulina - 2 ss. l .;
- laurbærblad;
- krydder.
forberedelse:
- Skrell fileten og bla i en kjøttkvern eller i en blender.
- Bland med egg og semulegryn.
- Finhakk løken og kombiner med fisken.
- Blind ballene.
- Skyll risblandingen. Sett til å koke.
- Skjær de resterende store grønnsakene og tilsett de vanlige rettene.
- Kast laurbærbladet der og legg ut kjøttbollene. Fjern kjelen fra varmen når bollene dukker opp.
Suppe med fiskekjøttboller og ris er klar.
Matlaging med lam og erter
Lam har en spesifikk lukt, så det er bedre å ta kjøttet av unge lam - aromaen av slikt kjøtt er mindre tøff.
Så forbered lammesuppen med erter.
ingredienser:
- lam - 0,6 kg;
- løk - 1 stk .;
- egg - 1 stk .;
- ris gryn - 200 g;
- gulrøtter - 1 stk .;
- poteter - 0,7 kg;
- erter - 100 g;
- tomat - 0,3 kg;
- krydder.
forberedelse:
- Skrell lammet, hakk i en kjøttkvern.
- Bland med egg, salt, løk. Blind kjøttbollene.
- Kok kornblandingen, tilsett hakkede grønnsaker, og erter ferdigkokt til nesten klar
- Stek i 15 minutter, legg kjøttbollene og vent til de dukker opp.
- Salt, pepper, tilsett andre krydder.
- Slipp eventuelt et laurbærblad.
Bon appetitt.
Alle kan lage en slik suppe. Det viktigste er å finne riktig trinnvis oppskrift og ha alle nødvendige ingredienser.
