Kjøttbollesuppe - 10 kjøttdeigoppskrifter

De minste medlemmene i familien er veldig glad i kjøttbollesuppe. Kjøttdeig oppskriften for denne retten bør skrives ned for hver mor. Nyt et solid varmt måltid og voksne. Spesielt hvis du diversifiserer den litt med alle slags krydret krydder og aromatiske urter.

Kjøttdeig klassisk oppskrift

Et slikt deilig næringsrikt måltid til middag tilberedes av følgende komponenter: 2 liter rent drikkevann, gulrot, egg, hvitløk, 2 poteter, 220 g av noe kjøttdeig, 2 laurbærblad.

1. I det første trinnet trenger vertinnen å steke. For dette blir gulrøtter og løk finhakket på en hvilken som helst praktisk måte, og deretter stekt i en smurt stekepanne.
2. Poteten hakkes i terninger.
3. Kvernet salt etter smak og tilsett eventuelt aromatiske urter til det. Med krydder skal massen stå litt slik at den blir mettet med krydder.
4. Et egg tilsettes kjøttproduktet, hvoretter han elter godt med hendene, rydder opp i en pose og slår av benken. Dette vil la kjøttbollene forme perfekt.
5. Våte miniatyrkuler med våte hender, legg i en gryte med kokende saltet vann. Etter ca 7-8 minutter blir poteter, laurbærblad og steking sendt til beholderen.
6. Retten blir kokt til alle ingrediensene er klare.

Hver porsjon er dekorert med kvister med fersk persille.

Matlaging en varm rett i en langsom komfyr

Hvis det absolutt ikke er tid til å lage middag, kan du overlate denne prosessen til kjøkkenassistenten. Enhver multikoker-modell vil gjøre det. I følge oppskriften kreves følgende produkter: 270 g hakket svinekjøtt, liten løk, en håndfull vermicelli, 1,5 l renset vann, gulrøtter, en haug med dill, 3 poteter.

1. Kvernet svinekjøtt saltet etter smak, delt i biter, som hver ruller til baller.
2. De grønne hakkes fint, gulrøttene skjæres i tynne skiver, løk - i terninger.
3. Alle ingrediensene, sammen med vermicelli, legges i koppen på enheten, helles med saltet vann. Du kan helle alle aromatiske urter etter smak.
4. I "Slokkemodus" -modus vil suppen med kjøttboller i multikokeren sminke i omtrent en time.

Det gjenstår bare å helle den varme retten i turen.

Kvernet kylling - en trinnvis oppskrift

Kyllingkjøttboller er alltid spesielt møre. Fortsatt behagelig er det lave kaloriinnholdet. Fra produktene til suppen trenger du å tilberede: 270 g hakket kylling, 3-4 poteter, løk, 30 g sellerirot og persille, 1/3 ts. karri, 3 ss smør, en haug med greener.

1. Halm er hakket med et spesielt rivjern og gulrot.
2. Poteten er kuttet stor.
3. Løk - smuldre fint og stek i smør til skivene blir transparente.
4. Tilberedte røtter og gulrøtter får nok søvn i stekingen, sammen kokes produktene i 3-5 minutter. Helt på slutten er de drysset med karri.
5. Poteter blir kastet i kokende vann i en panne.
6. Så snart væsken koker opp igjen, kan små kjøttboller laget av saltet kjøttdeig legges i den.
7. Etter 20 minutters tilberedning over svak varme sendes steken og saltet til suppen for å smake.
8. Strø den med hakkede urter når retten er helt klar.

Suppe uten rømme og eventuelle sauser blir servert.

Sibirsk suppe med kjøttboller og surkål

Den rike, sibirske tykke suppen inneholder mye ingredienser, inkludert 4 poteter, 550 g kjøttdeig, litt mer enn et halvt glass perlekorn, 3 stk. fedd, løk, 4 tomater, søt bulgarsk pepper, 1,5 ss. surkål, gulrøtter, 2-3 hvitløksfedd, noe annet krydder etter smak.

1. Små kjøttboller er laget av saltet og slått kjøttdeig, som blir sendt til koke med laurbærblad.
2. Bygg er vasket godt og kokt i en egen bolle til det er kokt.
3. Poteter kuttes i små pinner og sendes til kjøttet.
4. De resterende grønnsakene hakkes på en praktisk måte. Først blir løk stekt i noe fett til det er gjennomsiktig, hvoretter det blir småkoke på svak varme med revne gulrøtter og terninger pepper. Et par minutter før grønnsakene er klare tilsettes hakkede skrellede tomater til dem.
5. Hvitløken males med grovt salt i en morter, og går deretter sammen med steking i pannen til resten av ingrediensene.
6. Det gjenstår å legge perlekorn til fatet og kål vasket med vann fra overdreven syre.
7. Etter 5-7 minutters koking kastes fedd i suppen, og den er helt klar.

Før prøvetaking bør behandlingen tilføres i 15-20 minutter.

Med tilsetning av vermicelli

En slik lett suppe kan godt spises til lunsj, selv med en diett for vekttap. For å tilberede det, ta: et par potetknoller, løk, en haug med friske urter (dill, persille), løk, 350 g blandet kjøttdeig, en håndfull eventuell vermicelli, 80 g brødsmuler, et par hvitløksfedd.

1. Hakkekjøttet saltes, hvoretter det blandes med hakkede hvitløksfedd, brødsmuler og salt. Du kan krydre den med dine favorittkrydder.
2. Løk, gulrøtter og poteter skrelles og hakkes, og dyppes deretter i en gryte med kokende vann. Når potetene er myke, kan du tilsette kjøttboller. Det er spesielt praktisk å dyppe dem i kokende vann en per skje.
3. Etter 10 minutters tilberedning helles en tynn vermicelli i den.

Etter ytterligere 5 minutter kan du fjerne suppen fra varmen og helle på tallerkener.

Hvordan lage kjøttkaker og rissuppe?

Ris vil bidra til behandlingen av metthetsfølelse. Du kan bruke den med poteter eller la bare korn (1 kopp). I tillegg til ris blir det tatt: 580 g kjøttdeig, gulrøtter, 3 poteter, en klype gurkemeie, løk.

1. Ris er godt vasket i flere vann, og poteter er terninger. Begge ingrediensene blir sendt til koke i kokende vann.
2. Når disse komponentene blir myke, tilsettes kjøttboller, salt og krydder laget av kjøttdeig. I tillegg til gurkemeie, kan du ta hvilken som helst krydder.
3. Fra løk og gulrøtter på fett tilberedes en steking som tilsettes suppen helt på slutten av matlagingen.
4. Etter et par minutter kan godbiter smakes med salt og fjernes fra varmen.

Denne suppen er deilig med rømme og majones.

Oppskrift for barn med Tyrkia

Enkel nyttig suppe i henhold til den spesifiserte oppskriften kan trygt prøve enhver baby som er eldre enn 1 år. For kjøttboller bør kalkunhakk (130 g) brukes, og til buljongen: en halv gulrot, 2 poteter, en liten løk, tørket dill.

1. Alle grønnsakene er finhakket. De trenger ikke stekes i babysuppe.
2. Løk, gulrøtter og poteter blir sendt til kokende vann sammen med en klype salt.
3. Etter 10 minutter blir baller som er dannet med våte hender fra saltet kjøttdeig sendt til suppen.
4. Sammen tilberedes alle ingrediensene i ytterligere 15 minutter.
5. Et minutt før du slår den av, sprøytes godisen med dill.

Retten serveres til ungen bare i nylaget form. Ferdige kjøttboller til suppe blir brutt i små biter.

Ertesuppe med kjøttboller

Om ønskelig kan to deilige alternativer av den første retten kombineres til en godbit - ertesuppe og kjøttboller. Av ingrediensene trenger du: 280 g kjøttdeig, gulrot, 1 ss. hakkede erter, 2 poteter, en halv løk, 2 potetknoller.

1. Etter å ha bløtt i kaldt vann hele natten, blir ertene sendt for å koke (i en annen væske). Når massen koker, legges potetpinner til.
2. Først i en stekepanne smurt med hakkede resterende grønnsaker, og deretter kjøttboller.
3. Tenner går til erter og poteter. Når de siste ingrediensene er mykgjort myknet, er parabolen klar til å spise.

Hvis du vil redusere kalorier, kan du nekte å steke mat.

Tyrkisk suppe med linser og kjøttkuler

Retter med kjøttboller på tyrkisk vis er velsmakende og originale. I stedet for den vanlige erten blir linser lagt til den. (et halvt glass av et produkt av en hvilken som helst klasse), så vel: oksekjøttbein med kjøtt, løk, 350 g malt biff, små paprika (bulgarsk), 4 potetknoller, gulrøtter, en blanding av paprika.

1. Fra beinet og 1,5 liter saltvann kokes buljongen.
2. Skiver grønnsaker (unntatt poteter) blir stekt i fett til de er myke, og deretter overført til en tallerken.
3. Små baller dannes av kjøttdeig, som tilberedes i samme panne til en deilig skorpe dukker opp.
4. Buljongen ble filtrert, potetbiter, vasket linser og kjøtt blir sendt til den.
5. Pepper og salt tilsettes.
6. 10 minutter etter koking legges steking i pannen.
7. Når potetene blir myke, slås brenneren av, og suppen får stå på for å få en varm ovn.

Serveres med varme hvitløkskrutonger.

Med fiskekjøttboller

Denne retten er for ekte foodies som elsker sjømat. Kjøttbollene i suppen vil være laget av fisk (240 g) og små reker (180 g). Brukes også: 3 store poteter, 1 stk. gulrøtter og hvit løk, en klype tørket persille. Følgende beskriver hvordan du lager en deilig suppe med fiskekjøttboller.

1. Fiskefilet og skrellet tint reker blir til homogent kjøttdeig. Den må være godt saltet og krydret med passende aromatiske urter om ønskelig.
2. Kjøttboller lages av den resulterende massen.
3. Fra løk og terninger med poteter kokes buljongen.
4. Cirka 15 minutter etter at kokevæsken var kokt, sendes den revede og stekte gulroten til den.
5. Når potetene blir myke, kan du kaste løken, salte buljongen og også sende fiskeboller i den.
6. Det er viktig å forstyrre godbiten slik at kjøttbollene ikke fester seg sammen.
7. Et par minutter før matlaging drysses buljongen med persille.

For å smake, suppleres hver servering av suppe med skiver oliven.