Torskesuppe er et enkelt og samtidig originalt første kurs, som vil være et utmerket alternativ til tradisjonell borsch. Og sjømatelskere vil øyeblikkelig bli dempet av et så velduftende og lett måltid.

Klassisk oppskrift

Før du koker fiskesuppe, må du tilberede:

  • 350 g torsk;
  • 3 potetknoller;
  • 2 gulrøtter;
  • løk;
  • 1 stilk av selleri;
  • et hvitløkhode;
  • 30 ml solsikkeolje;
  • laurbærblad;
  • 15 ml sitronsaft;
  • litt greener og salt.

Tilberedningsmetode:

  1. Gulrøtter og selleri skjæres i skiver, og løken i terninger.
  2. Potetknoller skrelles, kuttes i terninger og legges sammen med gulrotskiver i en panne. Produktene helles og kokes.
  3. Løk og selleri stekes i en panne.
  4. Filèt tilberedes av fisk, som er delt opp i små biter.
  5. Hvitløk er hakket med en kniv.
  6. Når gulrøttene med potetskiver nesten er klare, følges buljongen i tur og orden: fisk, grønnsakssteking, hvitløk, juice, salt, lavrushka og fint knust bordgrønt.
  7. Suppen blir stekt på 10 minutter.

Første kurs for barn

Å lage en meny for et barn kan være veldig vanskelig, fordi det er nødvendig å velge retter som ikke bare er nyttige, men også kan vekke babyens interesse for mat.

En av disse rettene tilberedes av:

  • 150 g torsk;
  • potetknoller;
  • ½ gulrøtter;
  • løk;
  • egg;
  • salt og 5 g rømme.

Forberedelsesordning:

  1. Fra grønnsaker kuttes små terninger som er enkle å koke.
  2. Filèt tilberedes av fisk, som kuttes i biter, legges i en panne og fylles med 250 ml vann.
  3. Fisken kokes til den er mør, hvoretter buljongen filtreres.
  4. Strimlede grønnsaker legges ut i væsken.
  5. Etter 25 minutter blir eggeplommen, fisken og en klype salt som er separert fra proteinet sendt til suppen.
  6. Suppen er moset med en blender, hellet i en tallerken hvor den er krydret med rømme.

Matlaging på norsk

Torskesuppe er en tradisjonell norsk fiskerett, som er kjent for sin overflod av sjømatretter.

For matlaging trenger du:

  • 1 kg torsk;
  • 3 gulrøtter;
  • 2 løk;
  • 2 tomater;
  • 15 g mel;
  • et stykke smør;
  • ½ hvitløkhode;
  • en bunke med tørr hvitvin;
  • 15 ml krem;
  • en haug med greener;
  • salt og krydder.

For å lage norsk suppe utføres enkle trinn:

  1. Fisken vaskes, kuttes i biter og legges ut i en panne, hvor den helles med vann.
  2. Etter å ha kokt buljongen, fjernes skum fra den. Så koker det i 5 minutter, salt og pepper.
  3. Løk og gulrøtter sendes til buljongen, hvorfra de trekkes ut etter en halv time.
  4. Grønnsaker hakkes med en blender og settes tilbake i pannen.
  5. Melet stekes i smør i en panne, hvor deretter hakket hvitløk legges ut.
  6. Drivstoff sendes til buljongen, der det også skjenkes vin.
  7. Tomater skrelles, terninger og legges i suppe.
  8. Etter 7 minutter helles krem ​​i suppen og hakkede greener tilsettes.
  9. Suppen er klar.

Krem av torskefilet suppe

Det første kurset i denne oppskriften tilberedes veldig raskt og enkelt fra:

  • 150 g torsk;
  • 2 potetknoller;
  • 1 gulrot;
  • løk;
  • 1 stilk av selleri;
  • egg;
  • 40 ml solsikkeolje;
  • laurbærblad;
  • ½ liter krem;
  • purre, urter og salt.

I forberedelsesprosessen blir følgende trinn tatt:

  1. Fisken kuttes i porsjoner og kokes til den er kokt.
  2. Poteter skjæres i terninger, purre skjæres i halvdelene av ringene, og gulrøtter og selleri skjæres i strimler.
  3. Løk stekes i pannen, som grønnsaksstrået sendes til, etter å ha oppnådd mykhet.
  4. ½ liter buljong helles i pannen, i hvilken potetterninger, steking og krydder legges ut.
  5. Etter 15 minutter blir fisk sendt til suppen, som fjernes igjen etter 10 minutter.
  6. Eggeplommen som skilles fra proteinet, slippes ned i et glass vann og kremen helles.
  7. Alt er grundig blandet til det er glatt og helt i suppen. Parabolen varmer opp i 3 minutter og sprer seg på tallerkener hvor fiskeskiver allerede er lagt ut.

Dette er interessant:hermetisert fiskesuppe - oppskrift

Med poteter

En interessant oppskrift på lett suppe, som er tilberedt fra:

  • kadaver av torsk;
  • 5 potetknoller;
  • 2 ss ris;
  • 2 gulrøtter;
  • 2 hvitløksfedd;
  • 2 tomat;
  • greener og salt.

Trinn-for-trinn metode for forberedelse:

  1. Kadaveret blir renset og kuttet i biter.
  2. Poteter og tomater hakkes i terninger. Hvitløken hakkes fint, og gulrøttene gnides.
  3. Vann helles i pannen, hvori poteter, ris og fiskestykker legges ut umiddelbart.
  4. Gulrot-hvitløksblanding blir stekt i en panne i omtrent 10 minutter.
  5. Stek og tomatbiter legges i suppen. Retten blir saltet og knust av greener.

Hvordan lage mosesuppe

Puresuppe gir glede fra den første skjeen. Dette er et flott alternativ for barn, for de som følger figuren eller følger en diett av medisinske årsaker.

For matlaging bør du ha:

  • 1,5 liter vann;
  • 250 ml krem;
  • ½ kg torsk;
  • løk;
  • 2 potetknoller;
  • et hvitløkhode;
  • et stykke smør;
  • litt grøntområder;
  • 20 g ost;
  • krydder og salt.

Grunnleggende tilberedningstrinn:

  1. Fisken blir renset, frigjort fra bein og kuttet i biter.
  2. Ridge og finner brukes til å lage buljong, som også er saltet og krydret.
  3. Buljongen filtreres.
  4. Kubber av en potetknolle, biter av løk og krydder blir sendt til pannen, hvoretter grønnsakene kokes i 15 minutter.
  5. Deretter legges filetskiver ut i suppen.
  6. I olje blir kruglyashen til den andre potetknollen og hakket hvitløk stekt.
  7. Når suppen er kokt, er det sikkert at laurbærblad er tatt fra den. Deretter moses komposisjonen.
  8. Puresuppe blandes med krem, legges ut på tallerkener der den knuses med ost, hakket hvitløk og pyntes med stekte potetskiver.

Les også:hermetisert rosa laksesoppoppskrift

Torskesuppe

I henhold til prinsippene for fargeterapi, fremmer skyggen som tomater gir suppen fordøyelsen.

For å tilberede et deilig første kurs trenger du:

  • 350 g torsk;
  • 3 potetknoller;
  • løk;
  • 1 boks tomater i egen juice;
  • 1 liter kyllingbestand;
  • 1 stilk av selleri;
  • ½ hvitløkhode;
  • 50 ml olivenolje;
  • 4 ører av mais mini;
  • litt greener og salt.

Etableringsstadiene er følgende enkle trinn:

  1. Poteter skjæres i terninger.
  2. Ren velling tilberedes av tomater.
  3. Løk, selleri og hvitløk finhakkes, og stekes deretter i en panne med en tykk bunn.
  4. Ved siden av dem er lagt poteter og tomater.
  5. Alt fylles med buljong og kokes i 10 minutter.
  6. Små biter tilberedes fra fileten, som også sendes til pannen etter den angitte tiden.
  7. Så helles mais og salt i suppen.
  8. Suppen kokes til den er mør, hvoretter den knuses av hakkede urter.

Den første torskedisken er et veldig næringsrikt, men lett måltid, som tilberedes veldig enkelt og raskt. Sørg for å ta minst en oppskrift, og sørg for at den definitivt kommer til nytte for deg!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: