Rusker har lenge sluttet å være en måte å bruke tørket brød til brødsmuler. Nå er dette en egen delikatesse, som tilberedes med forskjellige smaker: med salt, hvitløk, urter, ost, tomater og andre. Til tross for det enorme utvalget av denne snacks i butikkene, er det mye smakligere og mer nyttig å lage hvite brødkjeks i ovnen selv. Nedenfor er et utvalg av de deiligste oppskriftene for tilberedning av dem.

Enkle hvite brødsmuler med salt i ovnen

Crackers laget av hvitt brød i ovnen vil glede deres smak, selv om de bare er kurert med salt. Slike sprø skiver vil passe fersk borsch eller lage en mer solid suppe. Men det vil være deilig og bare ta en drink med te.

For å tørke brød med salt, trenger du:

  • 300 g brød;
  • 20 ml vegetabilsk olje;
  • grove saltkrystaller etter smak.

Matlagetrinn:

  1. Slip brødet i små terninger eller pinner og dryss på en bakeplate foret med bakepapir.Helst når hver brødskive er kort vei fra resten. Så en betydelig del av overflaten er dekket med en gullbrun.
  2. Deretter må du strø brødet jevnlig med vegetabilsk olje. Det er veldig praktisk å gjøre dette med en sprøytepistol. Små oljedråper dekker skivene jevnt.
  3. Dryss deretter over alt med salt og sett i ovnen i 7 - 10 minutter på 180 grader.

Med hvitløk til en skummende drink

Disse knekkebrødene vil glede fans av en skummende bygdrink. Brød til dem kan kuttes på noen måte: terninger, terninger, trekantede skiver eller pinner.Men de tørkede brødskivene, skivet gjennom hele skiven av brødet med plater med "blonder" -tykkelse, vil bli mettet med hvitløksaromaen så mye som mulig. Det er sant at med en vanlig kniv vil det være vanskelig å gjøre dette. Må prøve!

Liste over ingredienser som skal tilberedes i begynnelsen av bakingen:

  • 300 g hvitt brød;
  • 40 ml vegetabilsk olje;
  • 12 til 18 g hvitløk;
  • 3,5 g bordsalt.

Slik lager du hvitløks sprakk:

  1. Slip hvitt brød på valgt måte og tørk ved å legge på en stekeplate i ett lag. Ovnens temperatur og varmebehandlingstid er henholdsvis 200 grader og 10-12 minutter.
  2. Tilsett salt og hvitløk som er presset gjennom en presse i en liten bolle med vegetabilsk olje. Bland alt godt, og la helst stå i en halv time, slik at oljen er godt mett med aromaen av hvitløk.
  3. Hell varme kjeks i en dyp bolle av passende størrelse og hell hvitløksolje på toppen. Dekk deretter til med lokk fra pannen eller en stor tallerken og rist godt for å fordele det jevnt. Sprø ølsnacks klar.

Deilig osteforrett

Cheese-flavored kjeks inneholder en lang liste med ingredienser, og bare to er nødvendige for hjemmelagde skiver. Ikke desto mindre viser snacksen å være mye smakligere enn butikken.

For å tilberede deilige kjeks fra hvitt brød med ost, må du ta komponentene i følgende proporsjon:

  • 500 g hvitt brød;
  • 50 g "russisk" eller annen hard eller halvhard ost.

forberedelse:

  1. Riv osten med middels hull. Skjær skorpen tynt fra brødet, og skjær krummen i terninger med en farge på sidene 1 - 1,5 cm.For at brødet skal smuldre mindre når du kutter skorpen og kutter det i terninger, må det få lov til å legge seg i et døgn, og da skal alle manipulasjoner utføres med et spesielt sagblad.
  2. Dekk stekeplaten med pergament, legg smulebitene på den med ett lag. Topp brødet med ost chips.
  3. Tørk kjeksene i ovnen på et gjennomsnittlig nivå på 180 - 190 ° C i omtrent 20 - 25 minutter. Når skivene som er tatt ut av ovnen er avkjølt, kan de smake deilig knase med din favoritt suppe.

Ovnsbrød søt kjeks

Et vanlig brød med hvitt brød kan gjøres om til en sprø "deilig" som verken voksne eller barn vil nekte. Brødskiver til disse kjeksene skal ikke kuttes for fint. Det vil være nok å skjære hver plate av det skiver brødet i 4-6 deler.

For å lage søte kjeks trenger du:

  • 1 brød med hvitt brød;
  • 300 g sukker;
  • 165 g lav-fett rømme (10 - 15%).

Tilberedningsmetode:

  1. Batonsnitt. Fordel rømme og sukker i to separate grunne tallerkener.
  2. Dypp hvert stykke den ene siden først i rømme, og deretter i sukker. Rist av overflødig korn og legg en skive på en stekeplate med sukker opp.
  3. Tørk den tilberedte brødet i ovnen på 200 grader til en vakker mør karamellskorpe, og pass på at arbeidsstykkene ikke blir brent.

Rømme kan om ønskelig erstattes med melk eller fløte. I det første tilfellet viser det seg mindre kalori, og i det andre vil smaken av de ferdige kjeksene være mer kremaktig.

Med krydder og smør

Rusk kan smaksføres med slike krydder og krydder: malt pepper (svart eller rød), paprika, karri, oregano, suneli humle, tørket italiensk eller provençalske urter, tørket hvitløk. Hvis familien er rolig når det gjelder bouillon-terninger, kan du bruke dem.

Hele listen over nødvendige produkter vil være som følger:

  • 400 - 500 g hvitt brød;
  • 40 ml vegetabilsk olje (solsikke eller oliven);
  • salt og utvalgte krydder etter smak.

Matlaging av en sprø snack som følger:

  1. Skjær brødet med en skarp kniv i skiver med sider på en centimeter. Brett dem i en tett pose laget av polyetylen. Hell salt og krydder der.
  2. Blås opp posen slik at det er nok luft i den. Rist deretter kraftig for jevn fordeling av krydder.
  3. Hell deretter vegetabilsk olje i posen og gjenta prosedyren med oppblåsing og risting. Tørk det skiver brød som er tilberedt i en forvarmet ovn i 5 til 15 minutter.

Les også:ølsnacks hjemme

Hvordan lage mat med løk

I hyllene i butikker finner du ikke snacks med løk, men forgjeves, for med denne “tår” grønnsaken kan du lage deilige kjeks laget av hvitt brød, som ikke bare egner seg som forrett til øl, men også kan erstatte brød til suppe.

For å forberede dem må du ta:

  • 200 g hvetebrød;
  • 70 g hvit løk;
  • 10 g dill;
  • 1,5 g salt;
  • 2,5 g paprika;
  • 30 - 40 ml solsikkeolje.

Matlagingsrekkefølge:

  1. Skjær brødet i små terninger og strø dem på en stekeplate. Send emnene i et kvarter til ovnen ved en temperatur på 180 - 190 ° C.
  2. Finhakket dill og hakket løk i skiver i en blender til den er jevn, og bland den med salt, paprika og solsikkeolje.
  3. Rull brødterninger direkte fra ovnen i den tilberedte dressingen og sett dem tilbake i ovnen i 15 minutter igjen. Etter det kan kjeks med løk anses som klar.

Smaksatt tomat og urter

For å gi smaken av modne tomater til kjeks laget av hvitt brød, kan du bruke tomatpuré eller ketchup. Det siste i kokeprosessen trenger ikke å fortynnes med vann.

Dill og basilikum hører til greenene, som perfekt vil harmonere med smaken av tomater.

Andeler av ingrediensene som brukes:

  • 400 g brød;
  • 35 g tomatpuré;
  • 25 ml vann;
  • 15 g dill og / eller basilikum;
  • 45 ml vegetabilsk olje;
  • salt, svart pepper.

Hvordan lage kjeks med tomat og urter:

  1. Vask greener, tørk og finhakk. Fortynn pastaen med vegetabilsk olje, tilsett greener, salt og pepper til den resulterende sammensetningen.
  2. Skjær brødet i små biter (terninger eller pinner) og dump det forsiktig i den tilberedte dressingen slik at det dekker hver skive på alle sider.
  3. Send en stekeplate med forberedte brødskiver inn i ovnen for bruning. Tørrhetsgraden kan også justeres etter din smak.

Avslutningsvis er det verdt å merke seg at ganske enkelt tørket brød i ovnen kan spises for en halvmåne, og hvis smør ble brukt til å lage kjeks, reduseres holdbarheten for et slikt produkt med halvparten. Men dette betyr ikke noe, for du kan alltid enkelt og raskt lage en ny porsjon deilige hjemmelagde kjeks fra hvitt brød.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: