Spaghetti med sjømat - en rett som er veldig vanlig i Italia, Frankrike og andre europeiske land. Sausen kan tilberedes hver gang forskjellig - kremet rømme, tomat, hvitløk. Det hele avhenger av vertinnenes fantasi og smakspreferanser til gjestene hennes. Når du har tilberedt rettene som er presentert i denne artikkelen, vil du absolutt bli overrasket, for her er 8 tolkninger, som hver er original og har en annen smak enn de andre. Vennene dine vil ikke kunne skjule spenningen ved festbordet i hjemmet ditt.

Sjømatspaghetti i kremet saus

Fløtesaus gir en spesiell ømhet mot sjømat. Å lage spaghetti med innbyggerne i havene i en kremet saus er ganske enkelt, og viktigst av alt, raskt. Alle vil sikkert sette pris på innsatsen til vertinnen.

ingredienser:

  • 0,4 kg spaghetti;
  • 0,3 l krem;
  • ½ kg sjømat;
  • 2 ss. l olivenolje;
  • 2 sjalottløk;
  • krydder.

matlaging:

  1. Bestått hakkede løk, tilsett deretter fløte og krydder.
  2. Etter 2 minutter kan du begynne å sy sjømat i et par minutter.
  3. Kok spaghetti. Hell saus i anstrengt pasta.
  4. Ved servering pynter vi retten med urter, og ideelt sett - basilikum.

Rømme oppskrift

Lett krydret smak av rømme saus gjør retten utrolig mør og velsmakende.

ingredienser:

  • ½ kg sjømat;
  • 1/5 kg pasta;
  • 0,1 l rømme;
  • 1 ss. l smør;
  • 3 ss. l solsikkeolje;
  • hvitløk;
  • 1/5 kg ost;
  • løk;
  • krydder;
  • sitron.

matlaging:

  1. Kok sjømat i 5 minutter i kokende vann.
  2. Vi varmer opp blandingen av oljer, steker hakket hvitløk og løk i den. Kast sjømat, fyll den med rømme, smak til med krydder og overskriv med ost.
  3. Kok pastaen, ha den i sausen, elt forsiktig og fordel på tallerkener. Server med urter.

I tomatsaus

Fans av tomatpasta i sauser vil definitivt like denne retten. Hans pikant er overraskende. Spaghetti i tomatsaus er perfekt til en middagsselskap, og pårørende vil være glade.

ingredienser:

  • 0,3 kg pasta;
  • ½ kg sjømatcocktail;
  • løk;
  • hvitløk;
  • 2 tomater;
  • 2 ss. l pasta fra tomater;
  • 0,1 liter hvitvin;
  • 0,1 l olivenolje;
  • krydder, krydder.

matlaging:

  1. Skrell tomatene, kvern med en blender eller tre med et fint rivjern.
  2. Stek hakket hvitløk og løk, tilsett blandingen fra forrige trinn, krydder, krydder og tomatpuré.
  3. Vi spredte sjømat i sausen, og etter 3 minutter kokte spaghetti.
  4. Server dekorere med greener.

Frosset sjømatspaghetti

Fra frosne preparater er det fullt mulig å tilberede deilige og sunne retter. Det er best å lage en sjømatsaus til den aktuelle parabolen, den vil være velsmakende og velduftende.

ingredienser:

  • 0,4 kg pasta;
  • ½ kg sjømat;
  • 1/5 L krem;
  • 4 ss. l olivenolje;
  • 1 ss. l smør;
  • hvitløk;
  • krydder, krydder.

matlaging:

Hvis vertinnen valgte å lage mat fra frossen mat, må du tine dem i romtemperatur. Dette vil bevare fordelaktige egenskaper og saftighet.

  1. Hell kokt spaghetti med olivenolje.
  2. Stek sjømat i en blanding av oljer, tilsett hakket hvitløk, krydder og krem.
  3. Hell sausen over retten og pynt med urter før du serverer.

Med sopp

Sopp med sjømat i kombinasjon skaper en fantastisk tandem. Spaghetti med slike komponenter vil være et høydepunkt på festbordet.

ingredienser:

  • 1/5 kg pasta;
  • 0,4 kg sjømat;
  • 1/5 kg sopp;
  • løk;
  • hvitløk;
  • 1/5 L krem;
  • 0,1 kg parmesan;
  • vegetabilsk olje;
  • krydder.

Mengden hvitløk kan justeres avhengig av smakspreferansene til vertinnen. Men i alle fall, ikke legg det for mye.

matlaging:

  1. Kok spaghetti.
  2. Stek hakket hvitløk, løk, sopp og sjømat. Tilsett krydder, hell fløte og la alle ingrediensene småkoke i flere minutter.
  3. Før du serverer, hell sausen i pastaen, overskriv retten med ost, pynt med ruccola eller persille.

Sjømatspaghetti neri

Neri-pasta finnes sjelden i supermarkeder, men ved å kjøpe den vil du være fornøyd. Smaken på slik pasta er edel og raffinert, og utseendet kan ikke kalles trivielt.

ingredienser:

  • 0,4 kg Neri;
  • 1/5 L krem;
  • 0,4 kg sjømat;
  • 2 ss. l olivenolje;
  • løk;
  • krydder.

matlaging:

  1. Passer hakkede løk, hell fløte og smak til med krydder.
  2. Tilsett sjømat og la det småkoke sammen i 3 minutter.
  3. Hell den ferdige sausen til den kokte pastaen Neri.
  4. Dekorer den raffinerte retten med persille, sesamfrø og basilikum før servering.

I en kremet hvitløksdressing

Å lage sausen er veldig enkelt. Fyllingen viser seg deilig og aromatisk, den vil appellere til alle som prøver det.

ingredienser:

  • 0,3 kg pasta;
  • 0,4 kg sjømat;
  • løk;
  • hvitløk;
  • 0,3 l krem;
  • vegetabilsk olje;
  • krydder, krydder.

matlaging:

  1. Kok spaghetti og tilbered sausen.
  2. Stek den pressede hvitløken og hakket løk, smak til med krydder.
  3. Fyll innholdet i pannen med fløte, lapskaus og kast sjømat.
  4. Ved servering kombinerer du porsjonsvis pasta med aromatisk fyll og dryss med hakkede urter.

Svart spaghetti med sjømat

Svart spaghetti er ikke bare en uvanlig farge, men også en original smak. Soyasaus gir denne retten en pikanti og skaper en edel ettersmak. Retten vil helt sikkert bli hovedsaken på festbordet. Å tilberede svart spaghetti med sjømat i soyasaus er ikke vanskeligere enn vanlig, det viktigste her er ønsket om vertinnen og selvfølgelig tilgjengeligheten av original pasta.

ingredienser:

  • 0,4 kg sjømat;
  • 0,4 kg svart pasta;
  • 0,15 kg parmesan;
  • 3 ss. l soyasaus;
  • 1 ss. l olivenolje;
  • krydder.

matlaging:

  1. Kok opp svart spaghetti til den er halvklar.
  2. Stek sjømat, smak til med krydder og lapskaus litt til.
  3. Hell den svarte pastaen med saus, dryss med parmesan og eventuelt urter.

Når du har tilberedt pasta i henhold til en av de ovennevnte oppskriftene, vil du absolutt være fornøyd, og gjestene dine vil bli imponert av de testede rettene. De slår til med en uvanlig kombinasjon av sjømat med soya, fløte, rømme, tomat og andre sauser. Hver pasta har en original smak og vinker med den edle aromaen til alle som lurer i spenning ved bordet.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: