En av de raskeste i tilberedningen av snacks som vil være passende på hverdagsbordet er pølser i røren. Denne smakfulle, tilfredsstillende, appetittvekkende parabolen kan til og med lages av en nybegynner kokk.

Pølser i røren i en panne - en enkel oppskrift

Denne oppskriften vil hjelpe hvis du raskt trenger å lage et måltid til en matbit eller på et festlig bord. Å lage deilige pølser tar bare 30 minutter.

Produktliste:

  • 8 biffpølser;
  • 80 g mel;
  • 1 egg
  • 3 g salt og krydder;
  • 100 ml melk med lite fett;
  • 100 ml stekeolje.

Matlagingstrinn.

  1. Melk helles i en bulk kopp.
  2. Rør inn salt og krydder til krystaller er helt oppløst.
  3. 80 ml smør og egg blir slått og tilsatt melkesammensetningen.
  4. Sikt melet og hell i deler i røren, og bland det hele tiden.
  5. Hver pølse (uten foringsrør) dyppes med en gaffel i den tilberedte røren. Kjøttkomponenten kan kuttes i flere deler.
  6. Det halvfabrikata legges i en stekepanne med oppvarmet olje og stekes til en hyggelig gylden fargetone blir sett på alle sider.

Matlaging på grillspyd

Takket være kombinasjonen av to typer mel i denne oppskriften opprettes ønsket tekstur på deigen: den viser seg lett og sprø.

Det kreves:

  • 7 skrellede pølser;
  • 50 g hvetemel;
  • 150 g maismel;
  • 1 egg
  • 30 ml melk;
  • 5 g paprika og sukker;
  • 3 g salt og svart pepper;
  • 100 ml vegetabilsk olje.

Matlagingsteknologi.

  1. Alle bulk ingredienser blir kombinert, slått i et egg og hell melken som er oppvarmet til romtemperatur.
  2. Komponentene blandes til de er jevn. Det skal være en tyktflytende, litt tonet paprikadeig.
  3. Hver pølse er strukket på et bambusspyd og strø lett over hvetemel for å holde deigen bedre.
  4. Røren helles i et høyt glass og halvfabrikatene senkes ned i det.
  5. Varm oljen i en høy stekepanne og senk de tilberedte pølsene. Samtidig kan du steke 1-2 produkter.
  6. Så snart pølsene er skorpet fra alle sider, overføres de til et papirhåndkle som tar opp unødvendig fett, og etter 30 sekunder serveres det på bordet.

Tips: de resterende pølsene i en røre på en pinne er praktiske å fryse, og om nødvendig oppvarm i en mikrobølgeovn.

fritert

Oppskriften vil hjelpe deg raskt og enkelt å lage et kulinarisk mesterverk for hele familien.

Du trenger:

  • 9 pølser i et naturlig skall;
  • 150 g hvetemel;
  • 150 g maismel;
  • 20 g flytende honning;
  • 250 ml melk;
  • 5 g brus;
  • 3 g salt og svart pepper;
  • 250 ml maisolje.

Stadier av matlaging.

  1. Begge typer mel, brus, pepper og salt helles i en romslig kopp.
  2. Melk kombineres med honning og helles i en tørr masse.
  3. Sammensetningen er blandet til alle klumper er ødelagte.
  4. Rull inn mel og dyppet i røren uten å fjerne skallet.
  5. Olje helles i en stekepanne med høye sider, kokes opp, og en etter en dyppes det i tilberedte produkter. Dypt fett skal dekke dem hele.
  6. Når pølsene er helt brunet, legg dem på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.

Velsmakende oppskrift:hvordan koke pølser i deig

I røren i ovnen - trinn for trinn

Pølser i røren bakt i ovnen ligner en kake kokt i hastverk. Denne retten kan behandles uventet gjester.

Nødvendige komponenter:

  • 7 pølser;
  • 300 ml melk;
  • 1 egg
  • 160 g mel;
  • 20 ml vegetabilsk olje;
  • 2 g salt.

Matlagingsprosess.

  1. Mel og salt blandes.
  2. Pisk egget i en egen skål, hell det over melet.
  3. Tilsett halvparten av den tilberedte melken.
  4. Rør sammen deigen slik at den blir homogen.
  5. Massen fortynnes med den gjenværende melken.
  6. Ferdig deig blir liggende på bordet i 20 minutter.
  7. Pølser er delt i halvdeler, for lange kan kuttes i 3 deler.
  8. Produktene legges på en bakeplate og sprayes med vegetabilsk olje.
  9. Parabolen legges i en ovn forvarmet til 200 ° C i 10 minutter.
  10. Bakeplaten fjernes, innholdet helles med røren og sendes igjen til stek i 20 minutter.
  11. Før servering kuttes retten i porsjoner.

Matlaging i henhold til den amerikanske oppskriften

Fra enkle produkter hjemme kan du lage ekte amerikansk hurtigmat.

Komponentliste:

  • 6 melkepølser;
  • 2 egg
  • 100 g premium hvetemel;
  • 2 g gurkemeie og salt;
  • 200 ml ikke-aromatisk olje.

Matlagingsteknologi.

  1. Filmen fjernes fra kjøttproduktene og kuttes i 2 deler.
  2. Hver halvdel legges på et grillspyd.
  3. Rist eggene med gurkemeie og salt.
  4. Tilsett mel og elt en halvflytende deig.
  5. Hvert emne dyppes i røren.
  6. Pølser i deigen dyppes en om gangen i kokende olje med grillspyd.
  7. Etter at de er brunet, legges de på papirhåndklær med koketenger.

Hva annet røren kan lages til pølser i testen?

Hovedkomponenten går bra med poteter, så rotavlingen kan brukes til å lage røren. Takket være denne komponenten økes næringsverdien på maten, men samtidig økes koketiden.

For potet batter du trenger:

  • 3 mellomstore knoller;
  • et halvt glass mel;
  • 2 egg
  • salt og krydder etter smak.

Potetene gnides på et grovt rivjern og kombineres med de resterende komponentene. Hvert kjøttprodukt dyppes i den resulterende massen og legges i en panne med kokende olje. Pølser tilberedes og kontrollerer prosessen til de er gyldenbrune (ca. 6 minutter).

Røren til pølser i testen kan være pikant.

For å klargjøre det, trenger du følgende komponenter:

  • 1 egg
  • 100 g parmesan;
  • 20 g adjika;
  • 1 hvitløksfedd;
  • 20 g hjemmelaget rømme;
  • 100 g mel.

Egget er kombinert med finrevet ost, slå. Tilsett adjika, rømme og knust hvitløk.Hell mel i deler, røren blandet med en mikser på middels hastighet. Pølser dyppes i den resulterende varme deigen. Hver blir stekt i olje i omtrent 5 minutter. Ferdige produkter strøs med hakkede urter, dekorert med oliven, sitronskiver, løkringer, pepperrotpasta.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: