Sorghum er en lovende avling som tåler tørke uten å skade avlingen. Kornsorghum inneholder et stort antall nyttige stoffer som bidrar til å opprettholde kroppens helse, og fôrvarianter er uunnværlige i dyreholdet. Hvordan dyrke sorghum, er det nyttig å kjenne bøndene som er interessert i denne kulturen.
Materiell innhold:
Sorghum - hva er det?
Hva som er sorghum, vet ikke alle innbyggere i Russland, og de dyrker bare denne frokostblandingen i flere regioner. Denne urten er hjemmehørende i Ekvatorial Afrika og tilhører kornfamilien. Det er omtrent 30 typer sorghum som dyrkes som brød, industri og grovfôr.
Kosmer er laget av sorghum. Utad ser stilkene ut som mais, bare uten kålhoder. Visp med frø ligner hirse, og kornet er egnet til mat. Lag søt sirup til steking fra stilkene av sukkersorghum. Det er moderne hybrider med stilkene når 4 meter i høyden (Purumbeni).
Planten er tørketolerant og tilpasser seg lett til all jord. Den optimale lufttemperaturen for frø spiring er + 20 ° C. Vårfrost kan ødelegge frøplanter, så du kan ikke skynde deg å så datoer.
Et trekk ved planten er en langsom vekst i begynnelsen av utviklingen og fullstendig stopp under ugunstige forhold.
I Russland dyrkes korn i de sørlige regionene - Samara, Saratov, Rostov, Volgograd. Frysing om våren kan føre til ødeleggelse av avlinger. Sorghum har en lang vekstsesong (80 - 140 dager), og i nord har den ikke tid til å modnes. Avlingen blir sådd i åkrene der bygg, hvete, belgfrukter og poteter pleide å vokse.
Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning
De mest næringsrike brødvariantene av sorghum.I Russland dyrkes de bare i Saratov-regionen, fordi i andre regioner korn ikke modnes. 100 g tørkede korn inneholder 323 kcal (kokt omtrent tre ganger mindre).
Den kjemiske sammensetningen av korn:
- proteiner - 10%;
- fett - 4%;
- karbohydrater - 60%;
- kostfiber - 3,5%;
- vann - 13,5%;
- B-vitaminer, biotin;
- mineralsalter K, Ca, Si, Mg, Na, Ph, Fe, Co, Mn, Cu, Zn.
Noen varianter av sorghum har et tett, bittert skall, som må fjernes før tilberedning. Dette reduserer innholdet av gunstige vitaminer og mineralelementer i kornet.
Gryn, stivelse og mel er laget av sorghum. Før grøt tilberedes blir korn dynket og vasket. Gluten finnes ikke i sorghum, så det blandes med hvete for å bake mykt brød.
Beskrivelse og plantetyper
Sorghum er en termofil kultur, den tilpasser seg lett til forskjellige jordsmonn, tåler tørke godt. Plantestammen har en høyde fra 50 til 7 meter i noen tropiske arter.
Inni stilken av sorghum er fylt med løst plantevev - parenkym.
Variasjoner av sukkersorghum beholder saftigheten av stammen i løpet av kornmodningen. De passer for søt sirup.
Sorghumrot kan vokse til 2,5 meters dyp, og trekke ut nødvendig fuktighet og næringsstoffer for planten. Bladene på planten er lanceolate, med skarpe kanter. Det tar omtrent 4 måneder fra såing til modning.
De forskjellige typene sorghumavlinger er delt inn i 4 store grupper avhengig av økonomisk bruk:
- kornsorghum;
- sukker sorghum;
- gresskledd sorghum;
- teknisk sorghum eller kost;
- sitronsorghum.
En slik klassifisering, foreslått i det post-sovjetiske rommet i midten av forrige århundre, er imidlertid ikke den eneste mulige.
Nyttige egenskaper til sorghum
Sorghumkorn har en unik kjemisk sammensetning, det inneholder mye mineralsalter, vitaminer, polyfenoliske forbindelser, umettede og mettede syrer.
Tiamin inneholdt i korn påvirker gunstig aktiviteten i sentralnervesystemet, normaliserer funksjonen i hjertet og forbedrer appetitten. Riboflavin hjelper med å opprettholde sunt hår, hud og negler.
Sitronsorghum inneholder sitral, noe som gir den en behagelig sitrusaroma. Strimlede plantestammer brukes i matlaging som gourmetkrydder.
Sorghum er en god antioksidant. De polyfenoliske forbindelsene som er inkludert i sammensetningen, styrker immunforsvaret og beskytter mot uheldige faktorer. Men det er også en ulempe med korn - det er dårlig fordøyd. Sorghum har et spesielt kafirinprotein, som ikke er veldig godt absorbert i kroppen.
Dyrking av Sorghum
Korndyrking begynner med forberedelse av jord og frø for utplanting.
- Chaffing utføres for å bevare fuktighet i jorden. Når det vises skudd av ugras, må du dyrke dyrking.
- Den andre kultiveringen gjøres på dagen for såing av sorghum til en dybde på 5 cm, deretter rulles de ved hjelp av en ringvalse.
- Kornet er delt inn i fraksjoner, da dette påvirker spiringen.
- 2 måneder før såingen starter, behandles frø for å ødelegge skadedyr og mikroflora, noe som kan redusere antall frøplanter.
Såingstid avhenger av værforhold og sorts egenskaper, korn blir sådd manuelt eller ved bruk av spesialutstyr. Forekomsten av frøplanter avhenger av jordens temperatur: ved + 14 ° C vil de spire på dag 10, og ved + 28 ° C den 5. dagen.
Det anbefales ikke å plante sorghumfrø dypt i jorden, den optimale sådybden er 5 cm. Radavstanden under såing er i gjennomsnitt 60 cm.
Ytterligere omsorg er å kontrollere ugress, skadedyr og sykdommer. Behandlingen med monterte kultivatorer begynner når skudd dukker opp, og holder seg til bredden på beskyttelsessonen på 12 cm.
Kulturen har sterk immunitet, men unge avlinger må undersøkes nøye for å merke sykdommens begynnelse i tide og eliminere den.
De viktigste sykdommene i sorghum inkluderer:
- rot og stilk råte;
- Firebrand;
- fusarium og alternariosis;
- rust.
Sorghum skadedyr:
- kornfluer;
- engmøl;
- wireworms;
- kornbladlus;
- larve scoop.
Grønn masse for husdyrfôr klippes fra midten av juli til slutten av august. For å høste mer sås frøene i flere pasninger med et intervall på 10 dager.
Kosmer er laget av modne panikler av teknisk sorghum, og tørker dem tidligere i et tørt rom i omtrent en måned.
Sorghum-korn høstes etter full modning, og ensilasjonshøsting samles opp når begynnelsen av melk-voks modning.
