Mange mennesker elsker puff salater: de passer for hver dag, kan pynte bordet til ferien. I slike retter kombineres et bredt utvalg av produkter, og jo mer vertinnen har fantasi, desto mer raffinert og attraktiv blir den resulterende godbit.

Sopp forrett alternativer

Sopp gir en særegen smak til enhver tallerken, uansett om de er stekt, syltet eller saltet.

Kylling og sopp puff salat

Hvis du trenger å sørge for en høytid med noe som dette for å overraske og glede gjestene, er en salat med kylling og sopp, veldig lik en sopprydding i skogen, og til og med navnet "Rydding" et vinneralternativ.

For fullstendig illusjon av sopp i gresset, må du koke en salat i en dyp panne eller bolle.

For å skape et slikt mirakel trenger du følgende produkter:

  • små, hele, syltede champignons - ¼ kg;
  • gulrot (du kan bruke koreansk, det er også bra for kokt) - ta 150 g;
  • syltet løk - nok 150 g;
  • kokte poteter - 3-4 knoller;
  • sylteagurk - 2;
  • kyllingegg (kokt) - nok 3 stykker;
    grønn løk;
  • kyllingbryst, også kokt - ikke mindre enn 200 g;
    majones;
  • solsikkeolje (du trenger raffinert slik at det ikke er lukt) - en spiseskje vil være helt riktig.
    Veggene og bunnen av oppvasken (skåler eller panner) er smurt med vegetabilsk olje. Fordel sopp i bunnen. Gjør dette med hattene nede.

Vi gnir kokte grønnsaker på et rivjern fra siden av mellomstore celler - gulrøtter (hvis vi ikke bruker koreansk), poteter. Gjør det samme med egg.

Skjær kyllingen og sylteagurkene mindre, hakk løkfjærene.

Vi blander ikke ingrediensene - hver av dem skal være i en egen bolle.

På bena av sopp legger vi grønn løk (den erstattes perfekt av persille).

Et lag med egg ligger på greenene. Vi belegger den med majones. Vi vil gjøre dette med hvert påfølgende lag.

Nå er det tur til kyllingkjøtt. Bak det - sylteagurk, deretter gulrøtter og syltet løk.

Vi fullfører prosessen med et lag kokte poteter, og dekker den også med majones.

For å la salaten suge og bli saftig, må den oppbevares i kjøleskapet over natten.

Før du legger godbit på bordet, må du snu den og legge den på den elegante parabolen med sopp. Her er "Rydding".

Forresten, i en slik salat kan kylling erstattes med røkt pølse.

Bladesalat med stekt champignon

Vi testet oppskriften med syltet sopp. Nå skal vi bygge en forrett ved hjelp av stekt sopp. Hva kan hun trenge?

  • Sopp stekt med løk (to små hoder) - 300 g;
  • vegetabilsk olje (det er bedre å ta smaksfritt) - det er nok til steking;
  • 4 kokte egg;
  • 2 poteter, også kokt;
  • hakkede kjerner med nøtter (valnøtter vil gå bedre) - ta 100 g;
  • hard ost (vår favoritt variasjon) - 150 g er nok;
  • dill greener - en ganske liten gjeng;
  • majones;
  • litt salt.

En slik puff salat med sopp er bra fordi den koker øyeblikkelig, det er ikke synd å tilby uventede gjester og til og med legge den på bordet for ferien.

Ta ingrediensene til ønsket tilstand.

  1. Sopp, løk, kutt og stek i olje.
  2. Egg, ost, poteter går igjen gjennom et rivjern.
  3. Vi hakker ikke bare nøtter - de trenger å bli knust.

Nå kan du legge lag med mat på fatet. Ikke glem å dekke hver av dem med et lag majones.

Først kommer poteten. Neste i egg (denne ingrediensen kan blandes sammen med hakket dill). Hell deretter nøttene (lagre litt til senere), spre ostelaget (la igjen litt av osten, den kommer godt med senere). Og på den - en blanding av stekt sopp med løk.

Lag for lag, i samme rekkefølge, "bygger" vi salaten vår til produktene går tom. Det siste poenget er å strø over lagt ost og nøtter, og ikke bare ovenfra, men også fra sidene. Hvis du vil, kan du dekorere "kaken" med små hele sopp og grønn dill.

Røkt kylling og soppdisk

Siden puff salater ikke har noe imot et bredt utvalg av ingredienser, vil den neste oppskriften bruke kylling, men denne gangen røkt. Ingrediensen vil gi ikke bare en original smak, men også en lett aroma av dis.

Velsmakende oppskrift:røkt brystsalat

Produktsammensetning:

  • friske agurker - nok av 2 stykker;
  • røkt kyllingbryst - nok 200 g;
    3 hardkokte egg;
  • champignons (bedre syltede) - 150 g;
  • grønne løkfjær;
  • majones.

Vi velger en dyp skål - vi vil plassere salaten i den. Vi dekker oppvasken med klamfilm. Vi legger egg på det (naturlig, allerede revet), litt tamp og suger med majones. Deretter kan du helle grønn løk (vi hakket den fint), hakkede sopp ovenpå. Trykk på begge lagene, gjem sopprekken under majones.

Friske agurker, omgjort til sugerør, la seg ut med neste lag. Etter dem, etter majones, sender vi det røkt bryst, også kuttet.

Det gjenstår å la salaten stå i minst et par timer i kjøleskapet, og du kan legge godbiten på bordet, legge den på fatet "opp ned" og fjerne filmen fra den.

Generelt er puffesalater klassifisert som tunge retter, fordi de inneholder mye tykk majones, rømme eller andre sauser. Som regel fører forsøk på å erstatte dem med noe mindre fettholdig og kalorifattig, til tap av smak med en minimumsøkning i kalorier.

Men det er en fordel: en lignende forrett kan fungere som en full lunsj eller middag.

Layered Crab Forrett

Krabbepinner brukes til matlaging av et stort utvalg av retter og salater. For puff salat er de perfekte.

Salat tilberedes fra:

  • hermetisert mais - nok ½ krukker;
  • kokt ris (ta et par glass) eller 2-3 knoller kokt revet
  • poteter (en grønnsak vil gi metthetsfølelse);
  • krabbepinner - minst 200 g vil være nødvendig;
  • hard ost, for eksempel "russisk" eller "nederlandsk" - nok 150 g;
  • grønn løk;
  • majones.

Bunnlaget - "grunnlaget" - tilberedes ved å blande ris med majones og finhakket grønn løkfjær. Vi legger denne blandingen i en ring, trykker den så den ligger tett.

Vi vil sende maislaget til toppen og bløtlegge det med majones. Så stikker krabbeinjen. Dekk også til med saus. Det siste laget er revet hard ost.

Fordelen med salaten er at den kan serveres umiddelbart.

Med kjøtt og ananas

En lagdelt salat med ananas er et flott alternativ for en vanlig middag og til et festlig måltid. Det skiller seg ikke bare med et attraktivt utseende, men også med en noe eksotisk behagelig smak, som gir en kombinasjon av frukt og kyllingkjøtt.

For salaten trenger du:

  • kokt kyllingkjøtt - 300 g;
  • hardkokte egg - ta 3 stykker;
  • ananas, finhakket - 200 g vil være nok;
  • hakkede kjernekjerner (trenger valnøtter) - en håndfull vil være helt riktig;
  • majones.

Som vanlig vil vi mette hvert lag med ingredienser med majones, men du bør sørge for at det ikke blir for mye saus.

Et lag med kjøtt vil gå nedenfra, vi legger en ananas på det. Deretter grovt revet eggehviter, etterfulgt av eggeplommer, men bearbeidet mye finere. Og den siste berøringen er nøttesmuler.

Puff salat Praha med svisker

Det er veldig populært på grunn av sin opprinnelige smak. Du kan imidlertid alltid legge til nye notater til det ved å eksperimentere med komponentene. For vår versjon, sylt løk på forhånd og hell sviskene med kokende vann.

Generelt sett vil settet være slik:

  • et par kokte gulrøtter;
  • 3 egg - også kokt;
  • kokt filet (kylling, kanin eller kalkun) - 300 g er nok;
  • hermetiserte grønne erter - nesten en hel 200 gram krukke;
  • syltet løkhode;
  • 4 pickles (nemlig pickles, ikke pickles);
  • svisker - 100 g er nok;
  • majones.

Slip alle produktene. Vi skjærer kjøttet og frukten med en kniv, og gnir alt annet større. Vi samler salaten i følgende sekvens: kylling, løk, egg, agurker, rotvekster av gulrøtter, erter, svisker. Og husk at hvert lag må smøres med majones.

Etter en halv time vil alt lekke ut, og du kan behandle husholdninger og gjester.

Fiskeoppskrifter

Når du tilbereder en puff salat, er det tillatt å bruke fisk i stedet for kjøtt. Den er ikke mindre velsmakende, men ikke så høy i kalorier. Dessuten tas fisken annerledes i utseende og tilberedningsmetode. Resultatet er imponerende.

Lag salat med tran

Behandlingen tiltrekker alltid blikk med sin lysstyrke. Et annet pluss - de har perfekt harmoni i smak. Dette betyr at retten er en verdig konkurrent ved festbordet til den elskede Olivier og sild under en pels.

Vi trenger:

  • krukke med tran;
  • 3 kokte poteter, sylteagurk og kyllingegg;
  • et par kokte rotgrønnsaker av gulrøtter;
  • grønne løk - ta en liten gjeng;
  • malt svart pepper;
  • hard ost (hva enn vi vil) - nok 50 g;
  • majones.

Vi trekker ut fiskelever fra krukken, la sausen renne av. Nå kan du mos (gjør det til en vanlig gaffel) og blande med malt pepper. Ta et rivjern: stor - til poteter, ost, liten - for rotgrønnsaker. Vi behandler også agurker på et grovt rivjern. Vi fjerner overflødig juice.

Vi deler eggene i protein og eggeplomme, hver gnidd hver for seg. Også med en gaffel. Hakk løken fint.

Vi legger salaten i følgende rekkefølge: poteter, lever, løk. Og litt majones. Neste - agurker, proteiner, gulrøtter, ost. Majones igjen. Og til slutt, eggeplommen.

Det viser seg en lys solrik salat som ikke krever ekstra dekor. Etter to timer i kjøleskapet kan du begynne å smake.

Med rød fisk

Vurderer du en festlig meny? Ta deretter med en lunsalat med rød fisk. Det er så velsmakende og rosenrødt at du ikke trenger å angre på valget.Og krydre den med usøtet yoghurt med middels fettinnhold.

Vi vil tilberede en rett fra:

  • 200 g lett saltet laks;
  • kokt lang ris - nok glass;
  • avokado - ta en;
  • hardkokte egg - 3 stykker;
  • 2 kokte gulrøtter av middels størrelse;
  • yoghurt.

Basen på salaten vil være ris blandet med yoghurt. Vi suger også hvert av de følgende lagene med yoghurt: biter av laks, store fragmenter avokadomasse, gulrot "sugerør". På slutten, dekor med revne egg.

Sprats forrett alternativ

Denne oppskriften vil være en virkelig frelse hvis du trenger å bygge en rask, velsmakende og tilfredsstillende middag fra et minimum av produkter. Det viktigste å huske er det alle av dem skal sendes til den kjølte salaten, og for å koke løk, må du ta mindre olje. Da vil parabolen komme ut ikke for fett.

Du trenger:

  • brisling - en boks;
  • pærer - 3 små;
  • kokt ris - nok glass;
  • salt, majones;
  • hardkokte egg - ta 2;
  • vegetabilsk olje (helst luktfri).

Finhakket løkhoder i en stekepanne gir en behagelig gullighet. Gni eggene. Stort sett betyr ikke størrelsen på fragmentene noe, men proteinet og eggeplommen skal være i forskjellige retter.

Vi legger halvparten av risen i en salatbolle, dekker med løk. Mos-brisling vil gå som et tredje lag. Ovenpå er noe majones. Så kommer ekornene, igjen majonesen og den andre delen av ris. Strø toppen med eggeplommer.

Salat trenger ikke å bli saltet.

Orkide med chips og røkt pølse

En oppskrift med røkt pølse er en fantastisk mulighet til å glede gjester med en vakker og deilig rett. Salat med revet eggeplommer og blomsterdekor med kronbladflis som minner om orkideer vil bli en ekte dekorasjon av høytidsmenyen.

Du trenger produkter:

  • røkt pølse - ta 200 g;
  • saltet sopp (ceps eller champignons er egnet) - 100 g;
  • den samme mengden gulrøtter på koreansk;
  • to og et halvt kokte egg;
  • hard ost - 150 g er ganske nok;
  • chips (helst potet) - 50 g;
  • majones.

Vi samler salaten på en stor tallerken, i en viss sekvens, lag for lag, for ikke å glemme majones: gulrøtter, sopp, ¾ knuste sjetonger, pølse, ost, egg. Dekk toppsjiktet med majones! Det gjenstår å utstede en "orkide" av hele chips.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: