Bakt makrell i ovnen med sitron er et av de mest populære tilberedningsmulighetene for denne saltvannsfisken. Jeg tilbyr 2 interessante oppskrifter som vil appellere til de som ikke har mulighet til å tilbringe mye tid på kjøkkenet.
Før jeg starter arbeidet, trekker jeg oppmerksomhet på følgende punkter:
- For bakst er det verdt å bruke matfolie. Det bevarer juice i produkter, minimerer tapet av næringsstoffer.
- Lite olje er nødvendig, da makrell er fet.
- Hodet og halen kan sitte igjen hvis ønskelig, og bare gjeller kan fjernes. Hel fisk på en tallerken ser bedre ut.
Materiell innhold:
Makrell bakt i folie med sitron
- Tid: 30 minutter.
- Porsjoner per beholder: 4 personer.
- Kalorier per 100 g: 195,3 kcal.
- Formål: lunsj, middag.
- Vanskelighetsgrad: enkelt.
Jeg foreslår å starte med den enkleste og budsjettoppskriften. Dette er en makrell bakt i ovnen med sitron.
Komponentliste:
- makrell - 2 stk. (0,5 kg);
- sitron - ½ stk .;
- krydder for fisk - 10 g;
- vegetabilsk olje - 20 g.
Tilberedningsmetode:
- Jeg tiner fisken, skyller og fjerner innsidene, gjør et snitt på magen.
- Jeg drysser slaktene utvendig og innvendig med krydder.
- Jeg vasker sitrusene forsiktig og kuttet i tynne sirkler.
- Jeg tar et stykke folie dobbelt så lenge som fisken, jeg belegger med olje på den ene siden.
- Fordel sitronskiver i to rader.
- Jeg legger den forberedte makrellen på toppen.
- Jeg pakker den inn, klemmer fast sammen kantene.
- Jeg la posen på en stekeplate og sender den inn i ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek makrell i folie i 30 minutter.
Bedre når den velduftende fisken fortsatt blir varm på bordet. Etter avkjøling mister den delvis smaken.
Council. Fisken må pakkes inn slik at saften ikke lekker fra posen. Ellers vil det vise seg tøft. Men det må være plass mellom produktet og folien.
Med tilsetning av tomater
- Tid: 40 minutter.
- Porsjoner per beholder: 4 personer.
- Kalorier per 100 g: 183,5 kcal.
- Formål: lunsj, middag.
- Vanskelighetsgrad: enkelt.
Det er mange andre, ikke mindre interessante alternativer for baking. For eksempel med sitron og grønnsaker (tomater og løk).
Liste over ingredienser:
- mellomstor tomat - 1 stk .;
- makrell - 2 stk. (0,5 kg);
- sitron - ¼ stk .;
- solsikkeolje - 15 g;
- løk - 1 stk .;
- smør - 30 g;
- malt svart pepper - 2 g.
- salt - etter preferanse.
Matlagingsteknikk:
- Jeg vasker fisken, fjerner sidefinner, hode og hale, fjerner innsidene.
- Hver kadaver er delt inn i 5 deler.
- Jeg skjær løk i halve ringer, og sitron og tomat i sirkler, som jeg deretter deler i halvdeler.
- Jeg vil linjen skjemaet med folie. Fordel solsikkeolje jevn over det.
- Jeg spredte fiskbitene i sekvensen som de var i hele kadaveret.
- I mellom satte jeg hakkede tomater, sitrus og løk. Jeg la litt smør på toppen av hvert fiskestykke.
- Jeg pakk inn og stram kantene.
- Jeg sender skjemaet til ovnen. Stekes på 180 grader 40 minutter.
- Jeg bretter ut folien og setter fatet tilbake i ovnen i 10 minutter.
En god side rett til makrell bakt med sitron og tomat er poteter (kokt, stekt eller bakt). Om ønskelig kan retten drysses med hakket dill.
Bakt makrell i ovnen med sitron - 2 oppskrifter
Ingrediensene
- 2 Pieces makrell
- 1/2 Pieces sitron
- 10 g Krydder etter fisk
- 20 g Vegetabilsk olje
Trinnvise instruksjoner
- Jeg tiner fisken, skyller og fjerner innsidene, gjør et snitt på magen.
- Jeg drysser slaktene utvendig og innvendig med krydder.
- Jeg vasker sitrusene forsiktig og kuttet i tynne sirkler.
- Jeg tar et stykke folie dobbelt så lenge som fisken, jeg belegger med olje på den ene siden.
- Fordel sitronskiver i to rader.
- Jeg legger den forberedte makrellen på toppen.
- Jeg pakker den inn, klemmer fast sammen kantene.
- Jeg la posen på en stekeplate og sender den inn i ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek makrell i folie i 30 minutter.
