Makrell er ekstremt nyttig, rik på mange sporstoffer og vitaminer. Og hvis du koker makrell i en sakte komfyr, mister den ikke nyttige egenskaper. I denne artikkelen vil du finne 9 forskjellige oppskrifter fra hverandre, som hver har sine egne egenskaper i teknologien for tilberedning og i settet med ingredienser. Makrell kan tilberedes med poteter eller grønnsaker, i rømme eller i olje, du blir rammet av fiskekaker, rundstykker og hermetikk. Hver rett tilberedes i henhold til originale oppskrifter, og du kan være sikker på at gjestene vil sette pris på innsatsen din på en god måte.

Dampet makrell i en langsom komfyr

Fisk tilberedt på denne måten er perfekt for mating av babyer, så vel som for folk som følger en diett. Når du lager mat med denne teknologien, kan du være sikker på at makrellen ikke mister de gunstige egenskapene, og takket være krydder viser det seg velsmakende og aromatisk.

komponenter:

  • 1 kadaver av fisk;
  • 1 sitron;
  • 1 løk;
  • krydder.

forberedelse:

Hvis du tine opp en kjøpt fisk, må du aldri fylle den med vann. Den skal tine ved romtemperatur.

  1. Vi renser makrellen, klipper av hodet, kutter i porsjoner.
  2. Gni kadaveret med krydder.
  3. Skjær løken og sitronen i ringer.
  4. Vi sprer makrellen i et dampende brett, sender løk og sitron til den. Slå på "Steam" i en halv time.

Server med hakkede urter.

Potetoppskrift

Makrell med poteter er utrolig velsmakende og tilfredsstillende. Denne retten er perfekt for et fullverdig måltid - familien vil bli strålende fornøyd.

komponenter:

  • 2 kadaver av fisk;
  • 1 kg poteter;
  • 2 løk;
  • 2 gulrøtter;
  • 70 ml majones;
  • solsikkeolje;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Skjær løkringene, gni gulrøttene.Hell olje i bollen og før grønnsakene i den.
  2. Skjær potetene i skiver, som vi sprer på grønnsaker og dryss over krydder.
  3. Vi rengjør slaktekroppene og skjærer i porsjoner. Vi sender dem i bollen og fyller med majones. Slå på "slukkingen" i en halv time.

Når du forbereder middag til barn, må du erstatte majones med rømme - parabolen vil være mer øm og mye sunnere.

I grønnsaksmarinaden

Makrell med grønnsaker er utrolig appetittvekkende, grønnsaker setter i gang smaken på fisk og skaper en edel tandem med den. Retten er perfekt til en middagsselskap - gjestene vil glede seg over vertinnenes kulinariske evner.

komponenter:

  • 1 kadaver av fisk;
  • 2 gulrøtter;
  • 2 løk;
  • 2 tomater;
  • 0,2 l tomatpuré;
  • solsikkeolje;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Vi renser fisken, kuttet i porsjoner, tørker av krydder.
  2. Hakk grønnsakene i strimler og legg i bollen. Hell dem med kokende vann og tilsett tomatpuré.
  3. Fiskestykker settes i marinaden, slå på "Stew" -modus i en halv time.
  4. Når parabolen er kokt, la den brygge så lenge produktene "deler" juice med hverandre.

Makrell bakt i folie i en sakte komfyr

Bakt makrell i folie kommer enda mer søt og saftigere ut enn tilberedt i henhold til klassisk teknologi. Folien holder på varmen og lar produktet bake i sin egen juice, noe som gir den en mer intens smak.

 

En slik rett vil sikkert appellere ikke bare til voksne, men også til små kjennere av kulinarisk kunst.

komponenter:

  • 1 kadaver av fisk;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Vi rengjør makrell, kuttet i porsjoner. Vi gnir arbeidsstykket med krydder.
  2. Kutt grønnsaker: løk - ringer, gulrøtter - sugerør.
  3. Vi sprer makrellen på folie, fordeler grønnsakene i fiskestykker. Vi pakker arbeidsstykkene i et metall "skall", som vi legger i dampkokekaret. Slå på ønsket modus i en halv time.

Før servering kan porsjonene pyntes med greener.

Gelatin fiskerull

Fiskerull er en uvanlig rett for et festlig bord. Det er vanskelig å tilberede den, men til tross for dette vil snacksen definitivt være i sentrum for gjestene.

komponenter:

  • 2 kadaver av fisk;
  • 1 pose gelatin;
  • 1 rød pepper;
  • 1 chilipepper
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 50 ml soyasaus;
  • solsikkeolje;
  • krydder.

Du trenger også et rektangulært ark med klamfilm.

forberedelse:

  1. Hakk grønnsakene og passéen i solsikkeolje med krydder i multikokeskålen i bokstavelig talt 2 minutter. Slå deretter på "Slukking" -modus i 10 minutter.
  2. Vi tømmer fisken av bein, legger den på en plastfolie, dryss over soyasaus, dryss over gelatin og krydder.
  3. Vi fordeler grønnsaker i henhold til makrellen, dryss arbeidsstykket igjen med gelatin og vri det til en rull. Ovenfra fikser vi det tett med en film.
  4. Hell kokende vann i multikokeskålen, send rullen inn i den og slå på "Cooking" eller "Suppe" modus i en halv time.
  5. Vi tar ut en fiskesnacks og bretter ut. Når den kjøles ned, sett rullen i kjøleskap for natten.

Ikke fjern filmen før du kutter - den holder fortsatt formen som en matbit.

Makrell koteletter

Fiskekaker er vanligvis forbundet med en smak fra barndommen. I dag er barna også glad i denne retten, så når du har tilberedt karbonader, vil du absolutt glede deg over de små gourmeterne.

komponenter:

  • 1 kadaver av fisk;
  • 4 brødskiver;
  • 2 egg
  • 1 løk;
  • brødsmuler,
  • solsikkeolje;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Skille fileten fra ryggraden, kvern kjøttet med løk og tilsett krydder.
  2. Bløt brød i vann, vri ut, send til fisk. Pisk eggene og bland kjøttdeig.
  3. Vi danner karbonader, ruller dem i brødsmuler og steker begge sider i multikokeskålen. Server med en sideskål.

Dette er interessant:bakt makrell i ovnen i folie - oppskrift

Stew fisk i rømme

Rømme gir sårhet i retten. En slik makrell i en sakte komfyr vil sikkert appellere til alle som prøver det.

komponenter:

  • 1 kadaver av fisk;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 0,1 l rømme;
  • solsikkeolje;
  • krydder.

Velsmakende oppskrift:syltet makrell hjemme

forberedelse:

  1. Hell litt solsikkeolje i multikokeskålen og ha finhakket grønnsaker i den.
  2. Vi tømmer fisken av alt overflødig, kuttet i porsjoner og legger i grønnsaksskiver. Smak til med krydder.
  3. Fyll alt med rømme og slå på "Slokkemodus" i en halv time. Innred porsjoner med greener før servering. Persilleblader eller en kvist dill er perfekte.

Les også:stekt makrell

Hvordan lage hermetisk makrell i en langsom komfyr

Det er veldig praktisk å ha hermetikkvarer i huset - de har en ganske lang holdbarhet, og du kan åpne dem når du vil. Å lage hermetisk fisk er ikke vanskelig, fordi en multikoker alltid kommer til unnsetning.

komponenter:

  • 3 kadaver av makrell;
  • 0,3 l vann;
  • 3 poser svart te;
  • krydder;
  • solsikkeolje.

forberedelse:

  1. Hell te med kokende vann og la den brygge.
  2. Vi sløyd fisken, kuttet i biter, ha den i en multikoker-skål.
  3. Fyll dem med te, tilsett laurbærblad, annet krydder og vegetabilsk olje. Vi slår på "Steam" -modus i 10 minutter, hvoretter vi slår enheten til "Slokking", og setter tiden minst 2 timer.
  4. Etter dette legger du makrellen i en krukke tilberedt på forhånd, og når fisken er avkjølt, sender vi den til kjøleskapet for natten.

Bakt fisk i smør

Denne oppskriften er spesiell. Det er sjelden å se en rett tilberedt på den på festbordet. Og veldig forfengelig, fordi hans smak er guddommelig.

komponenter:

  • 2 kadaver av makrell;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 50 g vegetabilsk olje;
  • 2 grøntgrener;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Tørt fisk, tørk av med krydder og vegetabilsk olje. Pickle i en halv time.
  2. Skjær grønnsakene i strimler og ha dem i crock-potten.
  3. Vi legger fiskeforberedelser og greener for smak på grønnsaker. Stek i 40 minutter i "bake" -modus. Server retten med et forsiktig sidefat - potetmos eller mosede grønne erter.

Vi presenterte bare noen få alternativer for matlaging av makrell i en multikokeskål. Men når du har laget noen av dem, kan du være sikker på at gjestene dine absolutt vil glede seg over det.

Velsmakende oppskrift:makrellrull

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: