Makrell i ovnen - 4 raske og smakfulle oppskrifter for et sunt kosthold

Fra et balansert kosthold avhenger direkte av om kroppen vil fungere ordentlig. Derfor foreslår jeg hver uke å arrangere en fiskedag, for eksempel med kokt raskt og velsmakende makrell i ovnen.

Viktige nyanser:

1. For å fjerne den spesifikke lukten av fisk, er det nok å marinere den kort i kalk eller sitronsaft.
2. Å bruke folie eller en hylse når du baker i ovnen, vil bidra til å bevare saftigheten til makrellen.
3. For tilberedning av havfisk anbefaler jeg å bruke havsalt: det er sunnere og bedre kombinert med produktet som diskuteres.

Makrell bakt i en folie med krydder

• Tid: 120 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2.
• Kalorier per 100 g: 190 kcal.
• Formål: lunsj, middag.

Makrell i folie - en sunn rett rik på kalium, fluor, sink. Proteiner i dens sammensetning blir absorbert tre ganger raskere, sammenlignet med storfekjøtt.

ingredienser:

• makrell - 1 stk .;
• sitronsaft - 15 ml;
• vegetabilsk olje - 25 ml;
• salt og krydder etter smak.

Progress:

1. Tarmkadaver uten hale og hode, vask, bli våt av servietter, del opp i deler. Vann skivene med sitronsaft, smak til med salt og dine favorittkrydder.
2. Smør arkene med folie (kutt til fiskens størrelse) med olje og pakk inn de delvise delene av makrellen i dem.
3. Vi sender emner i 60 minutter i kulden.
4. Vi tar ut produktene, holder i romtemperatur i opptil et kvarter, slik at makrellen blir oppvarmet og bakt jevnt. Vi plasserer i 20 minutter. i ovnen, stek ved 200 ° C.

Dette er interessant! I Japan er tradisjonelt makrell frityrstekt, hvoretter de lar marinere i eddik med soyasaus og grønnsaker.Og i Sør-Korea er denne typen fisk inkludert på skolemenyen.

Matlaging i ermet i ovnen

• Tid: 45-60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4.
• Kalorier per 100 g: 175 kcal.
• Formål: lunsj, middag.

Ved å bruke denne tilberedningsmetoden er det mulig å bevare den maksimale mengden makrellernæringsstoffer, som ved damping.

ingredienser:

• makrell - 2 stk .;
• pærer - 2 stk .;
• sitronsaft - 30 ml;
• salt og krydder etter smak.

For å bake fisk i ermet og tjene som en varm rett til middag, trenger du følgende tilberedningsprosedyre:

1. Hell de behandlede slaktkroppene med juice og dryss over krydder, salt.
2. Vi la fisken til side i 20 minutter, og på dette tidspunktet kuttet vi løk i halve ringer.
3. Vi legger makrell i ermet, og i sentrum legger vi grønnsaksammensetningen, fikser endene av pakken, lager flere punkter for at dampen skal gå ut.
4. Vi sender billettene inn i ovnen for å steke ved 200 ° C i 25-30 minutter.

Vet du at makrell har en positiv effekt på barnas kropp på grunn av umettede syrer Omega-3, og er også indikert for eldre mennesker som et middel for å forhindre sykdommer i hjerte- og karsystemet og åreforkalkning.

Slik bakes med poteter

• Tid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6.
• Kalorier per 100 g: 112 kcal.
• Formål: lunsj, middag.

Raske og "smakfulle" oppskrifter på matlaging av fiskeretter vil hjelpe de travle menneskene som holder seg til et balansert kosthold, og kontinuerlig overvåker deres helse.

ingredienser:

• makrell - 1 stk .;
• poteter - 8 knoller;
• pærer - 2 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• majones - 50 g;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• salt og krydder etter smak.

Arbeidsfaser:

1. Vi frigjør slaktekroppen fra alt det som er overflødig og deler det i porsjonsstykker.
2. I bollen lager vi en krydret dressing av majones, krydder og salt, som vi smører fisken med.
3. Vask gulrøtter, løk og poteter, skrell, ordne med ringlets.
4. Vi sprer "puten" fra grønnsaksskivene på en stekeplate, fordeler potetskivene, legg fisken på toppen.
5. Vi koker retten i ovnen ved 180-200 ° C i 45 minutter.

Tips! Hvis du har ledig tid, anbefaler jeg at du uavhengig tilbereder en velduftende "bukett" med krydder, siden komponentenes sammensetning ikke alltid er angitt i pakkesett med krydder.

Sunn vegetabilsk oppskrift

• Tid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5–6.
• Kalorier per 100 g: 143 kcal.
• Formål: lunsj, middag.

Balansert (rasjonell) ernæring betyr ikke mye begrensninger og innsats. Jeg anbefaler å ta med på menyen en så enkel å lage, velsmakende og sunn rett som en lyst dekorert og riktig tilberedt makrell med grønnsaker og krydret krydder.

ingredienser:

• makrell - 1 stk .;
• poteter - 5 knoller;
• gulrøtter - 1 stk .;
• majones - 100 g;
• ost - 150 g;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• salt, krydder, urter - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skiver poteter og gulrøtter passeres i vegetabilsk olje.
2. Vi fordeler myke grønnsaker med en gylden fargetone over foliespredningen på en stekeplate, sprer den sløyd og krydret fisken på toppen.
3. Dryss innholdet i beholderen med ost chips og hell rikelig med majones.
4. Sett retten i ovnen i 20 minutter, stek ved en temperatur på 200 ° C.

 

I menyen med restauranter i Vest-Europa kan du sjelden se retter som inkluderer makrell. Men det er mange delikatesser fra makrell. Interessant nok er dette faktisk navnet på den samme fisken.

Makrell i ovnen er en næringsrik rett som lar deg hjertelig spise og mette kroppen med så viktige sporstoffer som fluor, sink og svovel.