Hvor mange kalorier er det i et hardkokt egg? Er produktet egnet for kosthold?

Kyllingegg - brukes til mat på hele planeten. Diettister vil vite hvor mange kalorier som er i et hardkokt egg.

Kjemisk sammensetning og næringsverdi

Vekten på ett egg er 45-50 g.

Den inneholder:

• vann - 75%;
• karbohydrater - 0,5%;
• fett - 11,5%;
• proteiner - 12%;
• mineraler - 1%.

Eggeplomme inneholder 32% og protein - 56%, den inneholder conalbumin og ovalbumin. Disse stoffene er med på å absorbere egg nesten fullstendig. Det finnes også vitaminer fra gruppe B.

Eggeplomme er den mest verdifulle. Det avslørte tilstedeværelsen av proteiner, fett, karbohydrater og mineraler. Karoten gir det gult, det blir A-vitamin i kroppen. Det er biotin, vitamin E, K, D, B3, B6, B12 og folsyre.

Kyllingegg inneholder umettede omega-fettsyrer - linolsyre, arachidon, oljesyre. Styrke immunforsvaret, de bekjemper betennelse, har antioksidantegenskaper.

Kaloriinnhold og BJU hardkokte egg

Ernæringsfysiologer foreslår å bruke dem til frokost. Man gir en person energi i flere timer takket være proteinet som finnes i ham. Hvor mange kcal hardkokte egg som er i det kokte egget avhenger av tilberedningsmetoden. Jo lenger den koker, jo lavere er næringsverdien.

Å koke hardkokt - kok opp i 10 minutter.

Den brennverdien av et hardkokt kyllingegg er 50-80 kcal.

Protein og eggeplomme er forskjellige i kaloriinnholdet. I 100 g protein - 17 kcal, og fettinnholdet er nesten null. Men det er nyttige stoffer i store mengder. 100 g eggeplomme inneholder omtrent 50 kcal.

Produktet er rikt på:

• proteiner;
• fett;
• karbohydrater;
• vitaminer;
• jern,
• mangan;
• sink;
• kalsium.

Daglig inntak

For ikke å skade kroppen kan du ikke spise mer enn 4 stykker per dag. Når du går ned i vekt, bør normen reduseres med 2 ganger. Med diabetes kan du bare spise 1 stk. per uke.

Ernæringsfysiologer anbefaler å bruke bløtkokte eller hardkokte egg.

Overspising av egg kan være skadelig, forårsake en allergisk reaksjon.

Fordelene og skadene ved et vekttapprodukt

Uomtvistelig er kokte egg nyttige for å miste vekt:

• mette kroppen med vitaminer, mikro- og makroelementer;
• øker vitaliteten når du konsumeres til frokost.

De har alvorlige kontraindikasjoner:

• proteinintoleranse;
• allergi mot eggeplommen;
• høyt kolesterol;
• et hjerneslag eller hjerteinfarkt;
• diabetes mellitus.

Advarsel! For fedme, bruk eggeplommene forsiktig. Mulig forstoppelse.

Nyttige egenskaper av egg:

• ha en positiv effekt på synsnerven, og hjelper til med å forhindre utvikling av grå stær;
• forbedre bloddannelsens funksjon i kroppen;
• lecithin styrker hukommelsen og forbedrer hjerneaktiviteten;
• øke kroppens beskyttelsesevne;
• styrke tenner og bein;
• bidra til vekttap;
• E-vitamin hjelper med å opprettholde skjønnhet og ungdom.

Den største faren er salmonellose, som kan smittes hvis kyllingeggene ikke blir tilberedt ordentlig eller hvis de brukes rå.

Vaktler lider ikke av salmonellose, så eggene deres er trygge i sin rå form. I tillegg er energiverdien til vaktelegg mye høyere enn for kylling, og er 168 kilokalorier per 100 g. Innholdet av jern, kalium og fosfor er flere ganger høyere. Ikke forårsaker allergier.

Hvordan velge og lagre egg

Kvaliteten på tilberedt mat avhenger av det riktige valget. Først må du undersøke skallet nøye. Den skal være hel, ren, matt. Egg fra fjørfe gården er merket med produktkategori og produksjonsdato.

Ved risting skal det ikke være fremmede lyder. Tørr - flyter når du steker.

Protein i et fersk levert produkt er helt gjennomsiktig, uten urenheter. De rengjøres dårlig, skallet fjernes med protein.

Rå egg lagres i omtrent 2 uker ved romtemperatur og ca 3 i kjøleskap.

Dette bør gjøres riktig under hensyntagen til anbefalingene:

• bruk kjøleskapet spesielt designet for dette;
• vaskede egg lagres dårlig, forverres raskt;
• stable i cellene med den skarpe enden nede.

Hardkokte egg kan lagres i et rom (20 0С) i ikke mer enn 3 dager, i kjøleskapet - 14 dager ved t = + 2 ... + 4 0С.

Skallede egg kan bare lagres i 12 timer.

Det mykkokte fjærkreproduktet lagres i 2 dager i kjøleskapet, ved romtemperatur vil det forringes på en dag.

Innen påske er alltid mange egg malt. Hvordan sikre at de ikke forsvinner, spesielt siden påskeegg ser ut som et kunstverk.

For å forlenge holdbarheten du trenger:

• hardt koke;
• bruke en tegning;
• smør toppen med vegetabilsk olje.

Inshell-porene vil stenge - holdbarheten vil vare.

Med riktig lagring og bruk er hardkokte egg trygt og veldig sunt. Energiverdien deres synker ikke under tilberedningen. Ikke overspise, så blir alt bra.