Hvor mange kalorier er i sitron, næringsverdi, gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Naturen har gitt mennesket alt for sin levetid og helse, du trenger bare å kunne bruke slike gaver. Så, de fordelaktige egenskapene til sitrusfrukter kan oppføres på ubestemt tid. La oss kanskje bo på den lyseste representanten for denne familien og finne ut hvor mange kalorier som er i sitron, hvordan det er nyttig og hvordan du spiser det riktig.

Den kjemiske sammensetningen og næringsverdien til sitron

Hvis vi analyserer den kjemiske sammensetningen av sitronen "på hyllene", viser det seg at frukten er 87,8% vann. Og hva er inkludert i de resterende 12,2%, noe som gjør frukten så nyttig?

Sammensetningen av den "tørre" resten av solfrukten er som følger:

• organiske syrer - 5,7%;
• mono- og disakkarider - 3%;
• kostfiber - 2%;
• aske - 1,5.

De organiske syrene i sitrusfrukter er sitronsyre, som har et bredt spekter av bruksområder. Det finnes i halvparten av matvarene (den beryktede E330) på grunn av dens evne til å styrke smaken og fungere som et naturlig konserveringsmiddel. På menneskekroppen har denne komponenten av frukten en antioksidant effekt, beskytter nyrene mot steindannelse og forbedrer stoffskiftet.

Uansett hvor sur sitronen er, inneholder den sukker, nemlig fruktose og sukrose, som lettere tas opp av kroppen enn det vanlige raffinerte produktet.

Kostholdsfibre og aske (selv om innholdet er lite) spiller rollen som en slags "børste" som hjelper til med å rense tarmene for giftstoffer og giftstoffer.

Kaloriinnhold og BJU frukt

Siden sitrusfrukter spises med eller uten skall, og i oppskrifter ofte antydes mengden av denne ingrediensen individuelt, vurderer vi kaloriinnholdet i sitron for hvert av de mulige alternativene:

• for skrellet frukt er kaloriinnholdet - 16 kcal / 100 gram;
• for frukt med skall - 34 kcal / 100 gram;
• i tørket sitrus - 286 kcal / 100 gram.

Hvis du tar hensyn til det faktum at den gjennomsnittlige sitronen veier 130 g, vil den uten en skall være omtrent 21 kcal, og med den - 44 kcal.

Når det gjelder fruktens energiverdi, inneholder 100 gram sitroner:

• karbohydrater - 3 g;
• fett - 0,1 g;
• protein - 0,9 g.

Et interessant faktum: I 2013 vokste Israel verdens største sitron som veide fem kilo. Proteinene som inneholdt den veide 45,5 g, fett - 5,5 g, og karbohydrater - 145 g. Kaloriinnholdet i denne fantastiske frukten var 810 kcal.

Innholdet av vitaminer og mineraler

Alle var fra barndommen overbevist om at sitroner er nyttige på grunn av det enorme innholdet av vitamin C. Imidlertid er det andre grønnsaker og frukt der innholdet av askorbinsyre er høyere enn i sitrusfrukter, for eksempel solbær eller paprika.

Verdien av sitroner ligger faktisk i kombinasjonen av vitaminer og mineraler som er viktige for menneskekroppen. En slik "bukett" med næringsstoffer er vanskelig å finne i andre matvarer.

Vitaminens sammensetning av frukten presenteres:

• karoten (vitamin A), som forbedrer synet, evnen til å motstå infeksjoner og bremser aldring;
• B-vitaminer (inkludert folsyre), som gunstig påvirker protein- og fettmetabolismen, nervesystemet, immunitet og generell kroppstone;
• vitamin PP, ansvarlig for sirkulasjonssystemets funksjon;
• vitamin E og C, som forhindrer oksidative reaksjoner i kroppen og forbedrer absorpsjonen av andre gunstige stoffer.

Når det gjelder mineraler, er sitron en rekordholder for kalium (163 mg / 100 g), kalsium (40 mg / 100 g), fosfor (22 mg / 100 g), så vel som magnesium, natrium, jern og kobber. Uten disse sporstoffer er menneskets kropps normale funksjon umulig.

Daglig forbrukshastighet for produktet

Når du vet hvor mange kalorier som er i en sitron, trenger du ikke å bekymre deg for at denne frukten kan forårsake overvekt. Men en stor konsentrasjon av næringsstoffer gjør det til medisin i små doser, men det kan bli til gift ved overdreven bruk.

Voksne (som veier opp til 80 kg) anbefales å spise ikke mer enn 80 ml ferskpresset sitronsaft eller ½ del av en mellomstor frukt. Hvis pilen på skalaen overstiger åtti kilo, kan fruktmengden i dietten økes til 1 stk.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Bruk av sitroner kan ha en gunstig effekt på helse og allmenntilstand i kroppen, spesielt:

• sitrusfrukter - et utmerket verktøy for forebygging og behandling av forkjølelse, siden de kan styrke immunforsvaret betydelig;
• sitrons evne til å rense kroppen for giftstoffer og akselerere stoffskiftet vil bidra til å gå ned i vekt;
• bruk av frukt vil redusere kolesterolet og forhindre mange sykdommer i blodkar og hjerte;
• solrik sitrusfrukt vil effektivt lindre utmattelse, gi energi og forbedre humøret;
• fruktens mineralsammensetning har en gunstig effekt på tilstanden til bein, hud og negler.

Til tross for de enorme fordelene, er det en rekke kontraindikasjoner der du bør begrense bruken av sitroner i maten eller helt forlate dem.

Så fruktene kan ikke konsumeres under følgende forhold:

• personer med allergiske reaksjoner på sitrusfrukter og med sin individuelle intoleranse;
• barn under tre år og kvinner under amming;
• pasienter med magesår i mage-tarmkanalen, samt gastritt og pankreatitt.

Alle som var heldige nok til å glede seg over smaken og fordelene med sitroner, bør huske at sitronsyre har en ødeleggende effekt på tannemaljen, derfor bør du skylle munnen med rent vann etter å ha spist sitrusfrukter.