Tykk og søt grenadinsirup tilsettes alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer. Det gir ikke bare søtheten til drinken, men gjør også fargen mer mettet og munnfull. De mest populære cocktailer med slik sirup: Boyarsky (i Russland) og Tequila Sunrise. Kjennere av skummende elsker å prøve øl med tilsetning av grenadine.
Materiell innhold:
Sammensetningen av sirupen "Grenadine" ("Grenadine")
I den klassiske sammensetningen av granatinsirup blir juice fra modne granatepler dens basis. Dermed ble produktet tilberedt helt fra begynnelsen. Men nylig har en sirup basert på solbær, jordbær eller kirsebærjuice begynt å dukke opp på salg. Slike endringer kan forklares av produsentenes økonomi. Tross alt er for eksempel kirsebærjuice mye billigere enn granateple.
I tillegg til granateplejuice, inkluderer en drink av høy kvalitet tykk sukker sirup. Som en del av billige produkter er det ofte ingen friskhet i det hele tatt. I stedet bruker den sitron, rød fargestoff og granateple.
Når du velger grenadin, er det først og fremst verdt å studere sammensetningen på emballasjen. Jo mindre ekstra ingredienser det (unntatt juice og sirup), jo bedre.
Hvilken smak har granateple sirup?
Smaken på sirupen kan variere avhengig av den nøyaktige sammensetningen. Det klassiske produktet er veldig søtt og tyktflytende. Smaken er som granateplejuice.
Avhengig av den valgte basen, kan det også være jordbær, kirsebær, rips.Så produsenten Mott's erklærer åpent at det ikke er noen naturlige juice i sammensetningen av produktet hans. Derfor viste smaken på drikken å være "kjemisk" og for lys.
Hvordan lage mat hjemme
Om ønskelig kan deilig og høykvalitets granateplesirup tilberedes uavhengig hjemme. Men du må huske at holdbarheten på det ferdige produktet bare er et par uker. For å forlenge den, vil sterilisering og en grundig vask av beholdere for sirup, tilsetning av sitronsaft etter avslutningen av matlagingen eller innføring av en alkoholholdig drikk i sammensetningen hjelpe. Hell i sirup, for eksempel er vodka først mulig etter fullstendig avkjøling.
ingredienser:
- naturlig granateplejuice - en halv liter;
- kornet sukker - 370 - 500 g.
forberedelse:
- Hvis saften tilberedes på egen hånd, er det viktig å sil den forsiktig slik at ingenting overflødig kommer inn i grenadinen.
- Bland fersk sand og send til komfyren. Etter at kokingen er kokt, koker du den til den reduseres i volum med 2 ganger. Vanligvis er det nok 35 minutter med langvarighet over svak varme. Blandingen må røres innimellom.
- Avkjøl det resulterende konsentratet. Sirupen er helt klar. Men hvis ønskelig kan du introdusere alkohol, vanilje eller andre tilsetningsstoffer i det.
- Hell væske i en glassbeholder. Å lukke.
Send til kjøleskapet.
Grenadine sirup cocktails. Topp 5 oppskrifter
Det er mange gode cocktailsoppskrifter med grenadinsirup. Blant dem er både alkoholholdige og alkoholfrie drinker.
Mimosa-cocktail med Champagne og Grenadine
ingredienser:
- granateple sirup med tilsetning av vodka - 15 ml;
- ferskpresset appelsinjuice - ½ ss .;
- kjølt champagne - ½ ss .;
- oransje - 1 stk. til dekorasjon.
forberedelse:
- Hell alkoholsirup i et glass. Tilsett oransje frisk der.
- Den siste som helte veldig kald champagne.
- Pynt glassene med skiver fersk appelsin.
Server drinken kald, men uten ispartikler.
Alkoholholdig drikke med gin og vermouth
En alkoholholdig drikk i henhold til denne oppskriften har sitt eget navn. Dette er Claver Club. Det viser seg ganske sterkt, men samtidig søtt og velsmakende.
ingredienser:
- gin - 40 ml;
- granateple sirup uten alkohol - 10 ml;
- limesaft - 15 ml;
- vermouth (rød) - 20 ml;
- eggehvite - 1 ss. l.
forberedelse:
- Før du begynner å lage en cocktail, må du nøye skille proteinet fra eggeplommen. Det skal ikke forbli den minste ispedd den mørke delen. Å slå protein er ikke nødvendig.
- Hell en del av egget i shakeren.
- Tilsett alternativt alle andre ingredienser til proteinet.
Rist komponentene i cocktailen grundig, hell i et glass og server kaldt.
Tequila Sunrise med granateple sirup
Moderne bartendere velger forskjellige proporsjoner for å lage en populær cocktail. Oftest er dette 3 deler tequila, 6 deler frisk sitrus og bare 1 del grenadin.
ingredienser:
- sirup (butikk eller hjemmelaget) - 15 ml;
- gjennomsiktig tequila (sølv) - 45 ml;
- isbiter - 5 - 6 stk .;
- ferskpresset appelsinjuice - 80 - 90 ml.
forberedelse:
- For å servere en ferdig cocktail vil et høyt glass glass brukes. For det første må den fylles med isbiter. De skal ikke knuses.
- Hell sølvtequila på toppen.
- Tilsett ferskpresset appelsinjuice. Drikk fra pakken vil ikke fungere. Klem saften, den må filtreres grundig slik at knoklene ikke faller i den allerede tilberedte drikken.
- Tilsett granateple sirup. Du må prøve å helle det i midten av et høyt glass.
- Rør alle deklarerte ingrediensene med en spesiell cocktailskje. Det er ikke nødvendig å oppnå ensartet farge. Etter riktig blanding, bør graderingen av nyanser i drinken ligne den stigende solen.
- Pynt den resulterende drikken i et glass med en skive appelsin, cocktailkirsebær. Du kan ta andre ingredienser til cocktailpynt.
Sett et sugerør i et glass og server en drink.
“Shirley Temple” - en alkoholfritt cocktail
Drikken fikk sitt navn til ære for den sjarmerende amerikanske skuespillerinnen.Cocktailen har et minimum av ingredienser, men samtidig viser det seg å være veldig velsmakende, lys og interessant.
ingredienser:
- grenadin - 15 ml;
- ingefær ale - 135 - 140 ml;
- cocktail kirsebær - 2 bær (per 1 porsjon);
- is på smak.
forberedelse:
- Hell is i et høyt glass. Juster beløpet etter din smak.
- Tilsett først tykk granateplesirup i isbeholderen.
- Hell ingefærøl på toppen.
- Bland alle ingrediensene forsiktig i glasset.
Slapp av drikken. Tilsett den med frøfrie cocktailbær.
Havbris med aprikosbrandy
Denne cocktailen er veldig lys med en rik frukt- og bærsmak. Men du må huske at den er ganske sterk til tross for sødmen, fordi konjakk blir grunnlaget for drikken.
ingredienser:
- aprikosbrandy - 40 ml;
- grapefruktjuice - 30 ml;
- grenadin - 10 ml;
- tranebærjuice - 90 ml;
- is - et fullt glass;
- kalk - 1 - 2 skiver.
forberedelse:
- Fyll et høyt glass med isbiter.
- Tilsett umiddelbart sitrus og konjakkjuice.
- Hell i grenadine og bærjuice.
- Bland alt veldig nøye med en spesiell cocktailskje.
- Pynt den ferdige drikken med en kalkkile. Du kan også bruke friske mynteblader.
- Server en cocktail med et sugerør.
Om ønskelig kan konjakk fjernes fra sammensetningen av drinken. Da vil det vise seg alkoholfritt. Dette alternativet er egnet også for barn. Det slukker tørsten perfekt på varme dager.
Fortynner du hjemmelaget granateple-juice-sirup med vodka eller annen passende alkohol, får du en uavhengig drink. Det kompletterer festbordet med et stort antall kjøttretter.
