For å tilberede en sjokolademuffin i mikrobølgeovnen brukes hovedsakelig mørk eller bitter sjokolade. Når du bruker melkesjokolade i noen oppskrifter, vil muffinsene ikke heve seg godt, være sukkerholdige og søte, og utseendet vil ikke være det beste.
For å gjøre kaken deilig, trenger du ikke tilsette sjokolade og kakao mer enn antydet i oppskriftene.
Materiell innhold:
Sjokolademuffins i mikrobølgeovn på 5 minutter
Hva er nødvendig:
• et halvt glass mel;
• 50 g kakao;
• 50 g sukker;
• 1 middels egg;
• 3 ss melk og vegetabilsk olje;
• en kvart teskje vanillin;
• 1 ss. l. melkesjokolade.
Slik gjør du:
1. I en glassbolle kombiner du sukker, kakao og mel.
2. Kjør egget i blandingen og bland til en stram homogen masse er oppnådd.
3. Mal sjokolade på noen måte. Hell melk, smør, vanilje og sjokolade. Rør deigen grundig. Hell den i et glassfat for mikrobølgeovn.
4. Still inn maksimal effekt og stek en cupcake i 3 minutter. Vent til han slutter å reise seg og legger seg.
5. For å skille fra bollen bruker du en kniv forsiktig og serverer på en tallerken.
Krusoppskrift
Hva er nødvendig:
• 1 egg;
• 25 g mel;
• 25 g brunt sukker;
• 90 g smør;
• sjokoladebiter i henhold til antall krus;
• en spiseskje brennevin;
• en halv teskje vanillin og bakepulver;
• margarin eller smøreolje.
Hvordan lage en sjokolademuffin i et krus:
1. Mal sukker med et egg til sukkeret er helt oppløst.
2. Smelt smøret, avkjøl og tilsett sammensetningen. Hell deretter på brennevin og melk.
3.Kombiner bakepulveret separat med mel, tilsett den flytende blandingen og bland til en homogen masse er oppnådd.
4. Smør bunnen og veggene på krusene med smør, sett deigen til omtrent midten. Legg sjokoladeskiver som tidligere er skåret i små biter i deigen.
5. Sett i mikrobølgeovnen, sett kraften til 80% og stek i 3 minutter.
6. Når du er klar til å vente et par minutter, så kan du få den ut av ovnen.
7. Server i kopper eller skru på et fat. Cupcakes skilles lett fra de oljede veggene.
Flytende sjokolademuffins inni
ingredienser:
• 2 standardstaver mørk sjokolade med 50% kakao;
• 3,5 ss. ss smør;
• 50 g sukker;
• egg av gjennomsnittlig størrelse 3 stykker;
• 2,5 ss. l. hvitt mel;
• en fjerdedel av en liten skje salt.
Oppskrift med flytende fylling:
1. Bryt sjokolade i skiver, skjær smøret i skiver. Ha i en dyp bolle. Smelt i dampbad eller mikrobølgeovn. Ikke overopphet, ellers sjokoladen krøller seg. Ta ut platen hvert 15. sekund, og rør innholdet. Resultatet skal være en jevn masse.
2. Pisk sukker og egg hver for å lage et tykt skum. Avkjøl sjokoladeblandingen og hell gradvis i eggemassen, bland godt.
3. Kombiner saltet med mel og hell det i den tilberedte sammensetningen. Rør raskt til den er jevn slik at deigen ikke blir for tett.
4. Smør formene med olje og hell deigen på dem, la den ligge til kanten ca 1 cm.
5. Sett i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter på full kraft. Få dem ut så snart de begynner å stige, og toppen ser klar ut.
6. Serveres umiddelbart etter tilberedning.
Hvordan lage mat i silikonformer
komponenter:
• et halvt glass mel;
• 3 egg;
• et halvt glass sukker;
• 50 g kakao;
• 3 skjeer med et stort lysbilde av smør;
• en liten skje bakepulver;
• dessert skje vaniljesukker;
• 30 ml konjakk;
• en klype salt.
Silikon sjokolade muffins cupcake:
1. Kombiner sukker og egg til det er glatt, tilsett salt og kakao.
2. I et dampbad eller i en mikrobølgeovn, smelt smøret, avkjøl og hell i eggeblandingen.
3. Sikt melet og bland med bakepulver, tilsett den forrige sammensetningen med en tynn strøm. Rør hele tiden slik at det ikke er klumper.
4. Hell konjakk i og tilsett vaniljesukker, bland til det er glatt.
5. Hell i en silikon cupcakeform og sett den i mikrobølgeovnen. Stek i 5 minutter på full kapasitet. La deretter stå i ytterligere 8-10 minutter.
6. Når du er klar til å få en cupcake og avkjøl litt. Ta ut av pannen og avkjøl helt før servering.
Den største fordelen med silikonformer er at de ikke trenger å smøres med olje, bakingen skilles enkelt ut.
Dette er interessant:rømme muffinsoppskrift
Matlaging med kaffesmak
Hva gjør du:
• 2 ss kakao;
• 35 ml espresso;
• et halvt glass mel;
• 1 stort egg;
• 50 g sukker;
• 50 ml solsikkeolje;
• 0,5 ts brus;
• litt salt;
• semulina for støv.
Cupcake på 5 minutter med en smak av kaffe:
1. Pisk sukker og egg grundig, tilsett smør.
2. Hell kaffe i blandingen, bland, hell kakaopulver.
3. Hell sakte i en tispe, salt og brus. Rør sammensetningen hele tiden slik at det ikke dannes klumper.
4. Ta en form med et volum på minst 300 ml, smør med olje og dryss med semulegryn. Hell deigen i den.
5. Stek på middels kraft i omtrent 4 minutter. Serveres umiddelbart etter tilberedning, legg på en tallerken.
Med mørk sjokolade på 5 minutter
komponenter:
• 120 g smør;
• en halv standard sjokoladebar med 80% kakao;
• 2 ss sukker og kakao;
• 2 store egg;
• en kvart teskje salt;
• 35 g mel;
• 2 g bakepulver;
• 5 g vaniljesukker.
Matlagingsprosess:
1. Smelt smør og sjokolade i separate dype boller. I mikrobølgeovnen, nok minutter for alle, hvis oljen er frossent - 2 minutter.
2.Kjør egg i en beholder med sjokolade, hell sukker, kakao, vaniljesukker, salt. Rør til den er jevn.
3. Etter dette, tilsett olje og bland igjen. Tilsett bakepulveret og melet til bulk.
4. Hell deigen i containere, fyll bare til halvparten - den vil øke med hjelp av et bakepulver.
5. Slå på full kraft og kok cupcaken på et minutt. Åpne mikrobølgeovnen og vent på at den skal sitte litt. Kok deretter også 1 minutt.
6. Legg 2-3 skiver sjokolade i hver panne og stek i ytterligere 30 sekunder.
7. Serveres umiddelbart etter beredskapen ved først å ha stukket hull med en tannpirker - det skal ikke være noen deig på den.
Kostholdsalternativ uten melk
ingredienser:
• 75 g kakao;
• 100 g mel;
• 0,5 ts bakepulver;
• 60 ml olivenolje;
• 3,5 ss. l. sukker;
• et halvt glass vann;
• en klype vanillin og salt.
Hvordan lage en sjokolademuffin i et krus uten melk:
1. Kombiner olje og vann i en beholder, de resterende komponentene i en annen.
2. Den tørre blandingen helles gradvis over i en væske. Rør hele tiden, så blir det ingen klumper.
3. Hell deigen i krus på forhånd oljet.
4. Slå på mikrobølgeovnen på full kraft og send krusene dit i 3 minutter. Da kan du gradvis øke tiden til 5 minutter, hver gang i 30 sekunder.
5. For å få den ferdige cupcaken på en tallerken, kan du bruke en kniv.
Rømme dessert med kakao
Det du trenger til oppskriften:
• 130 g rømme;
• 4 ss kakao;
• et lite glass mel;
• et lite glass sukker;
• 2 egg;
• 120 ml solsikkeolje;
• 1 g bakepulver.
Tilberedningsmetode:
1. Mal sukker og egg, hell nesten alt smøret i blandingen. La det være litt for smøring. Tilsett rømme og slå med en visp.
2. Kombiner mel med bakepulver i en egen beholder, bland med kakao.
3. Smør kokebeholdere med olje og fyll med deig i 2/3.
4. Plasser i mikrobølgeovnen i 6 minutter, stek på maksimal effekt.
5. Hell inn sirup eller dryss med sukker før du serverer.
Med pære og ingefær
Hva du skal lage mat:
• 30 g smør;
• 3 terninger mørk sjokolade;
• et halvt kyllingegg;
• 1 ss. l. melk med lite fett;
• 2 ss sukker og mel;
• en kvart teskje malt ingefær;
• 1 ss. l. hakket ingefærrot;
• 1 moden pære;
• en klype kakaopulver, bakepulver og salt;
• 25 ml ingefærsirup.
Slik gjør du:
1. Bryt sjokoladen i små biter, legg den i en beholder med smør og sett i mikrobølgeovnen i 20 sekunder.
2. Etter et par minutter, hell i melk og et halvt egg, slå til det er glatt.
3. Tilsett sukker, salt, mel med bakepulver og malt ingefær, bland godt. Fest den hakkede ingefæren. Hell i et krus til det halve.
4. Skjær den nedre halvdelen av pæren - stykket skal passe i et krus. Skrell og frø, ha på toppen av deigen.
5. Sett kruset i ovnen og sett kraften på 800 watt. Stek 1 minutt og 50 sekunder.
6. Hell den ferdige cupcaken med sirup, dryss over kakaopulver og kan serveres umiddelbart.
Irish Chocolate Muffin
Komponenter for kaken:
• et halvt glass sterk øl, smør og kakaopulver;
• en kvart kopp rømme;
• 200 g mel og sukker;
• kyllingegg;
• litt bakepulver;
• 1 ts salt uten bakke.
For å fylle ut:
• 1,5 ss. bitter sjokolade chips;
• et halvt glass krem med høyt fettinnhold;
• 1 ss. l. uten en høyde med maisstivelse;
• 3 ts Irsk whisky.
Å dekke:
• et halvt glass smør;
• ¾ kopp pulverisert sukker;
• 3 ss. l. Irsk krem
• en liten pose vanilje;
• salt (klype).
Instruksjoner for matlaging:
1. Kombiner smøret med øl og kok opp. Tilsett kakao, rør til den er jevn. Fjern det fra komfyren og avkjøl.
2. Bland mel med bakepulver, sukker og salt i en egen bolle, fjern til siden.
3. I en egen beholder, slå eggene og kombiner med rømme.Rør hele tiden, tilsett ølblandingen i eggemassen.
4. Hell en tørr sammensetning med en tynn strøm, mens du rører konstant til den er jevn.
5. Hell deigen i formene i 2/3, sett i mikrobølgeovnen på full kraft i 5-6 minutter. Etter beredskapen til å kjøle seg.
6. Forberedelse av fyllingen. Ha sjokoladeflis, fløte og stivelse i en bolle. Rør med jevne mellomrom, og så snart alle ingrediensene er kombinert, ta det ut av komfyren og hell inn whisky. La fyllet være kort tid før avkjøling for å tykne.
7. Lag prikken over i’en. Bløtgjør smør, tilsett sukker, vanillin, irsk krem og salt. Bland grundig og kjøl i kjøleskap slik at den blir fast.
8. Bruk en teskje til å lage innrykk i hver cupcake. Fyll dem med fyll og hell glasur. Hvis det fortsatt er sjokoladeflis, pynter du på toppen.
9. Du kan straks servere.
Selv en tenåring kan lage en cupcake på 5 minutter i mikrobølgeovnen. Dette er et flott dessertalternativ for den søte tannen, som har lite fritid.
