Pannekaker er tradisjonelle russiske retter som kan serveres både uavhengig og med forskjellige fyllinger. Imidlertid er en lignende rett til stede i andre nasjoner, med forskjellige navn og varianter av ytelsen. Hvis du blir kjent med den amerikanske kulinariske skolen og studerer lokale tradisjoner, kan du finne en analog - sjokoladepannekaker.

Klassisk oppskrift

Klassisk - sjokoladepannekaker i melk, som tilberedes veldig raskt fra:

  • 50 g kakao;
  • 220 g mel;
  • 2 egg;
  • 250 ml melk;
  • 60 g sukker;
  • 50 g smør;
  • fliser av mørk sjokolade;
  • bakepulver;
  • en liten mengde salt og vanilje.

Tilberedningsmetode:

  1. ¾ melk helles i en bolle, egg, kornet sukker, salt, vanilje, bakepulver, mel og kakao legges.
  2. Komponentene piskes med en mikser.
  3. Et smørstykke løses opp i den gjenværende varme melken.
  4. Melkeblandingen helles i deigen, hvoretter pannekaker bakes på en varm panne fra 2 sider, som legges ut i en stabel.
  5. Hver gjenstand er knust med sjokoladebiter.

Vi lager enkelt og deilig på kefir

En interessant variant av amerikanske pannekaker, til utførelsen du bør skaffe deg:

  • 400 ml kefir;
  • 50 g sukker;
  • den samme mengden kakao;
  • 300 g mel;
  • 2 egg
  • ½ teskje brus;
  • en stabel vegetabilsk olje.

Forberedelsesfaser:

  1. I varm kefir med egg avles sukker og salt.
  2. Etter å ha pisket væsken med en visp, helles kakao over i beholderen, melet blir porsjonert og brus blir tilsatt som er smurt med eddik.
  3. Flytende røren helles i små porsjoner på en godt oppvarmet panne, hvorfra pannekaker med en gullbrun skorpe bakes.

Med sjokoladefylling inni

Pannekaker med sjokolade - en original idé til frokost, som vil bli verdsatt av små husholdninger.

Det er nok å forberede:

  • 150 ml Nutella;
  • 330 g mel;
  • bakepulver;
  • 60 g sukker;
  • 1 egg
  • 300 ml melk;
  • 40 g kakao;
  • vanillin.

Opprettelsesmetode:

  1. 2 ss er lagt ut på en planke dekket med papir. Nutella skjeer som disken er dannet fra. (Det skal være 7 slike plater)
  2. Styret går til fryseren.
  3. Etter 1 time siktes mel i en bolle og alle løse ingredienser helles ut.
  4. I en egen bolle blandes varm melk og egg, hvoretter væsken helles i den tørre massen.
  5. En liten mengde deig i form av en sirkel helles på en oppvarmet panne, på hvilken Nutellas frosne skive raskt blir stablet, umiddelbart dekket med den samme delen av deigen.
  6. Når det vises bobler på toppsjiktet, vipper arbeidsstykket over.
  7. Dermed tilberedes alle andre produkter.

Banansjokoladepannekaker

Nærende og myke banansmaksprodukter bare koker og spiser raskt.

Det kreves:

  • 100 g mel;
  • 150 ml melk;
  • et stykke smør;
  • 20 g sand;
  • like mye kakao;
  • en klype salt;
  • banan;
  • pose bakepulver.

For å tilberede en velduftende frokost:

  1. Alle bulk ingredienser blandes i en bolle.
  2. Eggeplommen skilles fra proteinet og blandes deretter med varm melk.
  3. En banan eltes sammen med myknet smør.
  4. Bananmassen helles med melk, hvoretter alt piskes med en mikser i omtrent et minutt.
  5. Melk-bananblanding kombineres med bulkkomponenter av formuleringen.
  6. Etter blanding legges protein ut i deigen.
  7. Pannekaker bakes på en tørr stekepanne.

Med vaniljesaus

Sjokoladepannekaker går bra med vaniljesaus.

For å prøve å få oppskriften til live, for testen du trenger:

  • 250 ml melk;
  • et egg;
  • litt solsikkeolje;
  • 220 g mel;
  • 30 g sukker;
  • bakepulver;
  • 40 g kakao.

Og for vaniljesaus:

  • et egg;
  • 20 g mel;
  • 50 g sukker;
  • 250 ml melk;
  • 50 g olje.

Trinnvise tilberedningsinstruksjoner:

  1. Kremen tilberedes ved å blande mel, sukker, egg og melk i en bolle, som brennes.
  2. Etter koking blir smøret sendt til melkemassen.
  3. Etter øde fjernes kremen fra platen for avkjøling.
  4. En homogen masse tilberedes av ingrediensene til deigen, som pannekaker bakes på på en tørr stekepanne fra 2 sider.
  5. Ferdige små pannekaker legges ut i en stabel, tidligere dekket med vaniljesaus.

Dette er interessant:kefir pannekaker - oppskrift

Hvordan lage mat uten egg

Pannekaker uten egg skiller praktisk talt ikke smak fra vanlige pannekaker, mens de er ypperlige for folk som uansett årsak ikke spiser dette produktet.

For å forberede produktene som kreves:

  • 370 ml melk;
  • 220 g mel;
  • 15 g maisstivelse;
  • 50 g sukker;
  • 20 g kakao;
  • 30 ml solsikkeolje;
  • bakepulver;
  • en klype salt.

I prosessen med:

  1. I en dyp tallerken blandes mel, stivelse, kakao, kornet sukker og salt.
  2. Varm melk helles i den tørre massen, hvoretter innholdet i bollen blir grundig blandet til det er glatt.
  3. På slutten tilsettes bakepulver og solsikkeolje.
  4. Beholderen er dekket med festefilm og la stå i 10-15 minutter.
  5. Etter den angitte tiden bakes små pannekaker fra røren, som kan serveres umiddelbart.

Sjokoladepannekaker PP

Når du vil ha noe velsmakende, men det ikke er noe ønske om å takle overflødig kalori etterpå, kan du tilberede pp-pannekaker fra:

  • 60 g hvetemel;
  • den samme mengden havremel;
  • 30 g kakao;
  • 150 ml kefir;
  • 2 egg;
  • 5 g sukkererstatning;
  • 3 g brus;
  • en liten mengde eplecidereddik.

Opprettelsesmetode:

  1. I en bolle blir egg og kefir slått, og deretter blir kakao, mel og en sukkererstatning tilsatt.
  2. Etter å ha oppnådd en homogen struktur av deigen, blir brus slukket med eddik sendt til oppvasken.
  3. Pannekaker bakes til de er sprø på 2 sider.
  4. Bær eller kokosnøtt brukes ofte som pynt.

Dermed, med mangel på tid, men et stort ønske om å unne deg selv eller husstandens medlemmer søte pannekaker, vil oppskrifter på deilige sjokoladepannekaker som er forskjellige i hastighet og enkel forberedelse komme til unnsetning.

Dette er interessant:hvordan lage mat pannekaker hjemme

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: