Hver familie elsker velduftende, deilige pannekaker, og hver husmor vet mange måter å tilberede dem på. Og i dagene med Shrovetide prøver mødre og bestemødre å overgå seg selv fullstendig ved å skape luftige, "blonder" godbiter med et bredt utvalg av fyllinger.

Sjokoladepannekaker er ganske populære blant barn og voksne, og denne delen inneholder de 7 beste oppskriftene på denne fantastiske desserten.

Kefir sjokoladepannekaker

Kefir sjokoladepannekaker er møre og luftige, med en porøs, "hullete" struktur.

For å forberede dem, må du ta følgende produkter:

  • en halv liters pakke med kefir;
  • 2 egg
  • et glass kokt vann eller fersk melk;
  • 1,5-2 kopper mel;
  • 40-55 g kakaopulver;
  • 3-4 ss sukker;
  • salt;
  • litt brus;
  • vegetabilsk olje.

Hvordan lage en rett:

  1. Visp eggene med en visp i en romslig bolle, tilsett kefir, hell salt, brus og sukker, rør rundt.
  2. Innfør kakao gradvis, uten å stoppe for å jobbe med en visp, slik at pulveret ikke forviller seg til klumper.
  3. Tilsett mel i små porsjoner, før deigen gradvis til ønsket konsistens, hell i litt magert fett og begynn å steke.

Council. For at pannekakene ikke viser seg å være for “fete”, er det bedre å ikke helle fett i pannen, men å fukte et papirhåndkle og deretter tørke bunnen av oppvasken med det.

Pannekaker med melk og kakao

Sjokoladepannekaker med kakao kan tilberedes med fersk eller sur melk.

De trenger følgende produkter:

  • 2 kopper meieriprodukt;
  • et egg;
  • 1,5-2 kopper mel;
  • 40-60 g kakaopulver;
  • sukker og salt;
  • vegetabilsk olje.

Hvordan lage sjokoladepannekaker i melk med kakao:

  1. Rist egget med sukker, salt og kakao, hell vegetabilsk olje.
  2. Fortynn den resulterende massen med halvparten av melken og hell mel.
  3. Tilsett melk gradvis, bland deigen til klumpene brytes, hell den i resten og begynn å steke retten.

Til en lapp. Deigen til melkepannekaker skal være ganske flytende og spres lett langs bunnen av pannen. Hvis konsistensen er tykkere, er det tillatt å tilsette en liten del kokt vann.

En enkel oppskrift med sjokolade

For tilberedning av velduftende pannekaker kan du ikke bruke kakaopulver, men naturlig mørk sjokolade.

Du trenger disse ingrediensene:

  • en halv liters pakke melk;
  • 2 egg
  • 1,5-2 kopper mel;
  • 55 g smør;
  • 90 g sjokolade;
  • sukker og salt.

Slik baker du pannekaker med naturlig sjokolade:

  1. Bland mel med sukker og salt, og tilsett deretter gradvis ½ del av meieriproduktet under omrøring.
  2. Legg egg i massen pisket med en blender eller visp, bland til den er jevn.
  3. Smelt sjokoladen med smør, fortynn med det resterende meieriproduktet og hell i en blanding av mel og egg.
  4. Bland deigen forsiktig, la den brygge i flere timer, og stek deretter pannekaker i en varm panne.

Council. For å lage en dessert, bør du ta sjokolade i naturlig vekt. Kvaliteten på det som selges i fliser etterlater ofte mye å være ønsket. Det hendte at et slikt produkt under påvirkning av høye temperaturer ikke smeltet, men smeltet og brant til bunnen.

Pannekaker med sjokoladepasta

For tilberedning av pannekaker kan du bruke sjokoladepasta, bare du trenger å ta den mildeste sammensetningen.

I prosessen med tilberedning trenger du:

  • 550 ml melk eller yoghurt;
  • et egg;
  • 150-180 g sjokoladepasta;
  • litt sukker og salt;
  • et glass mel.

Hvordan lage pannekaker:

  1. Rør sammen egget med sukker og salt, tilsett pastaen og et glass melk, og bland deretter.
  2. Når sjokolademassen er helt "spredt", hell melet.
  3. Fortynn deigen gradvis med melk, elt den til koagulene "spres", og hell deretter de resterende og stek delene.

Til en lapp. Smaken av pannekaker vil være mer levende hvis de står minst en halv time før bruk.

Cottage cheese pannekakedeig

Fantastisk deilige, møre sjokoladepannekaker vil vise seg å være en ostemasse.

For matlaging trenger du:

  • 2 pakker cottage cheese;
  • 120 ml kefir;
  • 2-3 egg;
  • kakaopulver;
  • sukker og salt;
  • 130-140 g mel;
  • soda.

Hvordan lage sjokolade-ostemasse pannekaker:

  1. Rull cottage cheese i en blender eller kjøttkvern.
  2. Pisk egg, kombiner med sukker, salt, brus, kakaopulver, og fortynn deretter med kefir.
  3. Kombiner med den resulterende massen og cottage cheese, hell mel og rør til koagulerer forsvinner.

Advarsel! Pannekaker kan bare bakes i en varm panne, ellers klistrer de seg til bunnen og river.

Yoghurt godbit

For å lage sjokoladepannekaker trenger du naturlig yoghurt, uten fyllstoffer.

Tilbered en rett fra sammensetningen av produktene:

  • 1,5-2 kopper kefir;
  • 2-3 egg;
  • 140 g yoghurt;
  • 1,5-2 kopper mel;
  • sjokolade eller kakaopulver;
  • sukker og salt;
  • konfekt bakepulver.

Slik baker du pannekaker på yoghurt:

  1. Pisk egg i en bolle, tilsett yoghurt, sukker, bakepulver og salt, og tilsett deretter kakao. Hvis sjokolade brukes, må den smeltes først.
  2. Rør blandingen til den er jevn, hell deretter melet.
  3. Knekk alle klumpene og koaglene, fortynn blandingen med kefir og begynn å steke pannekakene.

En slik godbit serveres til bordet, drysset med pulverisert sukker eller pyntet med bær. Og også rømme, honning eller syltetøy er egnet til dessert.

Sjokoladepannekaker til barn

Pannekaker regnes som tung mat, og for barn er det bedre å tilberede denne retten basert på myse med en minimumsmengde olje.

Du trenger slike komponenter:

  • 250-280 ml serum;
  • et egg;
  • kakaopulver eller sjokolade;
  • 1,5-2 kopper mel;
  • sukker, salt og brus.

Hvordan lage "baby" pannekaker:

  1. Pisk egg, salt, hell kakao, sukker og brus.
  2. Fortynn blandingen med halve mysen, tilsett melet og rør til klumpene forsvinner.
  3. Fortynn deigen med myse til ønsket konsistens, og stek pannekakene.

Når du serverer sjokoladepannekaker til barn, kan du strø med kokosflak eller tilberede sukkersirup ved å tilsette en knallfarget konditorfarge.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: