Sjokoladekaker - 12 deilige hjemmekokingsoppskrifter

Sjokoladebakte kjeks kan aldri sammenlignes med hjemmelagde kaker. En dessert tilberedt med kjærlighet, uten uønskede tilsetningsstoffer i komposisjonen, viser seg alltid å være velsmakende, spesielt hvis du velger de riktige oppskriftene til denne godbiten.

Hjemmelaget sjokoladekakekaker

Ingredienser: 70 g smør, 90-110 g kornet sukker, et lite egg, ½ ts bakepulver, 130-150 g mel av høy kvalitet, 50 g sjokoladechips.

1. Oljen smeltes, hvoretter den avkjøles helt og piskes med sand i 5-6 minutter.
2. Etter å ha tilsatt egget, blir massen slått igjen. Mel helles også med bakepulver her. Det er veldig viktig å sile dem på forhånd for å mette med oksygen.
3. Deretter blir sjokoladesmuler sendt til deigen. For å forberede det kan du bare finhogge en sjokoladestang.
4. Det dannes like baller fra massen, som legges på bakepapir vekk fra hverandre.

Informasjonskapsler bakt med sjokoladebiter i ovnen ved middels temperatur til de er gyldenbrune.

Hvordan lage mat uten å bake?

Ingredienser: 210 g kornet sukker, 60 ml peanøttsmør og fettmelk, 140 g havremel, 40 g kakaopulver og samme mengde smør, en klype vanillin.

1. Melk, smeltet smør, samt sand og kakao legges i en kjele. På medium varme kokes de med hyppig omrøring.
2. Etter utseendet til de første boblene på overflaten, blir massen igjen på platen i nøyaktig 2 minutter til.
3. Deretter helles vanillin i det og peanøttsmør helles. Etter blanding kan havregryn tilsettes.
4. Med en skje legges blandingen ut på pergament. Du må ta det på en slik måte at det dannes informasjonskapsler.

Det gjenstår å sende godbiten til avkjøling før herding, og du kan ta en prøve.

Med sjokoladebiter

Ingredienser: 360 g mel av høy kvalitet, 3 store skjeer pulverisert sukker, egg, ½ liten. spiseskjeer brus, 2 store spiseskjeer granulert sukker og kakaopulver, 190 g smør, 120 g sjokoladebiter eller dråper.

1. Smøret mykner, hvoretter det piskes i 5-6 minutter med sukker og pulver.
2. Etter å ha tilsatt egget fortsetter julingen ytterligere ett minutt.
3. Mel, kakao og brus helles i massen.
4. Etter neste blanding tilsettes sjokoladestykker.
5. En rund kake dannes av deigen, som legges ut på pergament. Alle emnene skal ha omtrent samme størrelse.

Informasjonskapsler med sjokoladebiter bakes i omtrent 20-23 minutter i en forvarmet ovn.

Velsmakende oppskrift:informasjonskapsler i pannen

Shortbread godbit med sjokolade

Ingredienser: 90 g kremmargarin og samme mengde sjokoladedråper, 160 g kornsukker, 1 pakke bakepulver, egg, 1,5 ss. mel av høy kvalitet.

1. Margarin mykner, frosser med mel, egg og sand. En klissete, smidig deig eltes.
2. Sjokoladedråper blir sendt til massen. Du kan erstatte dem selv med små søtsaker.
3. Deigen legges ut med en skje på en stekeplate med pergament.

Sjokoladebrød bakt i 15-17 minutter ved middels temperatur.

Med kakao

Ingredienser: 120 g smør, 5 store skjeer kakao, et fasettert glass av høy kvalitet mel og samme mengde kornet sukker, et egg, 1 lite hver. skje bakepulver og vanillin.

1. Det smeltede smøret kombineres med sanden, hvoretter det blir godt slått med en mikser.
2. Den resulterende kremen kombineres med alle løse komponenter og egget. Slått gjentas.
3. Massen i filmen blir liggende i kjøleskapet i en halv time.
4. Deretter støpes det miniatyrkuler fra den, som flates ut i en kake på håndflaten. Du kan bruke en spesiell krøllete form til dette.

Sjokoladekaker med kakao bakes på en stekeplate dekket med pergament ved en gjennomsnittlig temperatur på 10-12 minutter.

Med tilsetning av kondensert melk

Sammensetning av produkter: 130 g mel av høy kvalitet, en halv standard boks kondensert melk, 1 ss. en skje smør, et egg, 90 g mørk sjokolade av kvalitet, 0,5 mal. ss bakepulver.

1. Mel siktes med bakepulver.
2. Kondensert melk i en egen bolle piskes med smeltet smør og et egg. Flytende sjokolade helles her. Det er praktisk å smelte den i mikrobølgeovnen.
3. Massene fra første og andre trinn kombineres.
4. Deigen blir fordelt over den oljede og drysset med mel bakeplate i form av småkaker.

Desserten bakes i 12-14 minutter ved middels temperatur.

Sjokolade glasur

Ingredienser: 4 store egg, en hel pakke fettsmør, 2 ss. mel av høy kvalitet, et glass sukker, 5 ss. ss kakao, 130 g pulverisert sukker.

1. Ett eggprotein legges til siden. De resterende komponentene piskes med sand.
2. Smeltet varm olje kombineres med kakao og blandes godt. Når blandingen er avkjølt, kan du kombinere den med bankede egg.
3. Siktet mel helles.
4. Deigen rulles tynt ut (omtrent 0,5 cm tykk) og forskjellige figurer skjæres ut fra den med former.
5. En godbit bakes i 12-14 minutter på pergament ved middels temperatur.
6. For glasur, slå venstre protein med pulver.

Den resulterende massen dekorerer de avkjølte informasjonskapslene.

Med nøtter

Ingredienser: en halv pakke smør, 1,5 ss. fett rømme, 3 egg, 1 liten. teskje brus, et fullt glass valnøttkjerner, 4 ss. ss kakao, 3 fulle kopper hvetemel, 5 ss. ss granulert sukker.

1. Eggene er malt med sukker til de søte kornene er helt oppløst. Rømme tilsettes også her. Et tykt, hjemmelaget meieriprodukt er perfekt til en slik oppskrift.
2. Smeltet smør helles i massen og kakao helles.
3. Etter neste blanding tilsettes brus og grovhakkede nøtter.
4. Siktet mel blir introdusert i porsjoner.
5. Med en slikkepott legges deigen ut på pergament. Desserten er bakt i 16-17 minutter ved 190 grader.

La det avkjøles godt før du fjerner informasjonskapsler fra underlaget.

Chocolate Chip Cookies

Sammensetning av produkter: 160 g kornet sukker, 4 egg, 2 fliser av mørk sjokolade av høy kvalitet, 380 g mel av høy kvalitet, 80 g smør, 2 små. ss brus, 120 g pulverisert sukker, 4 ss. ss kakao.

1. Smør og sjokolade smeltes og blandes sammen til de er jevn.
2. Sukkerpiskede egg tilsettes skummet.
3. Slaked brus sendes til massen, samt de resterende bulkkomponentene.
4. Etter blanding går det kjølig i en halv time.

Baller rulles fra deigen, som rulles i melis og legges ut på en stekeplate med pergament. De bakes i 16-18 minutter ved 200-210 grader.

Hjemmelaget "Bounty" trinn for trinn

Ingredienser: 40 g kokosnøtt, 3 ss. ss kakao, et glass maisstivelse, en pakke smør, et egg, 1,5-2 ss. pulverisert sukker, 2,5 ss. mel av høy kvalitet, en klype salt.

1. Den mykgjorte oljen males med et glass pulver og eggeplomme til prakt og jevnhet.
2. Mel, kakao, salt og stivelse dryss på toppen.
3. Bland myk, myk deig. La den hvile i svalhet i 8-9 minutter.
4. For fyllingen blandes protein, det gjenværende pulveret og kokosnøttsponene.
5. Det dannes baller av deigen, inn i en kokosnødblanding. Så flater de ut med håndflaten.

Stek i 15-17 minutter på 180-190 grader.

Oreo-informasjonskapsler

Ingredienser: 210 g smør, 35 ml fettmelk, 280 g melis, 270 g mel av høy kvalitet, egg, 50 g kakao, 1 liten. skje brus, 0,25 liten. bakepulver skjeer.

1. 140 g smør, et egg og 200 g pulver blir slått til de er jevn.
2. Mel, kakao, brus og bakepulver helles her i små porsjoner.
3. En godt blandet deig blir kjølig i 40-50 minutter.
4. Deretter rulles massen ut med en avlastende kavel og skjæres i små sirkler. De bakes i 8-9 minutter i ovnen ved middels temperatur.
5. Informasjonskapsler fjernes fra stekeplaten eller pergamentet først etter fullstendig avkjøling.
6. For krem, visp den gjenværende oljen med pulver. Melk helles i en frodig masse av en liten skje, uten å stoppe bevegelsen.

Hver to informasjonskapsler klistrer seg sammen midt i den resulterende kremete massen.

Serpentin med sjokolade

Ingredienser: 190 g smør og samme mengde sand (sukker), 2 store egg, 410-430 g mel av høy kvalitet, 3 ss. ss kakao, 1 ts bakepulver.

1. Mykt smør er malt med sand. Egg tilsettes.
2. Mel med bakepulver siktes til den resulterende massen. Den er godt elt og delt i to deler.
3. Kakao helles i halvparten.
4. Et firkantet lag rulles fra hver del. Begge emnene skal ha samme størrelse.
5. Så blir de stablet oppå hverandre, rullet sammen og lagt bort i 20-25 minutter i fryseren.
6. Rullen skjæres i sirkler, som legges ut på en silikon bakemat.

Stek i 15-17 minutter i en godt oppvarmet ovn.