Shawarma i pita - 4 oppskrifter hjemme

Kanskje alle prøvde shawarma i pita: saftig kjøtt med grønnsaker, pakket inn i en tortilla. Å tilberede en slik forrett er ikke vanskelig, det viktigste er å følge trinn-for-trinn-instruksjonene.

Pitta-oppskrifter hjemme

Det er forskjellige oppskrifter for å lage pitta, for tradisjonell arabisk du trenger å tilberede:

• premium mel - 0,5 kg;
• drikkevann - 0,3 l;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• baker gjær - 2 ts;
• bordsalt - 1 ts.

Følg deretter den påståtte oppskriften:

1. Sikt hvetemelet og tilsett gjæren i det.
2. Tilsett salt og bland tørre ingredienser.
3. I sentrum av melbakken gjør vi en liten depresjon.
4. Vi tilfører olje og den deklarerte mengden varmt vann der.
5. Elt deigen, legg den ferdige basen i en plastpose og sett den på et lunt sted.
6. Etter en time knuser vi basen og lar stå i litt mer tid.
7. Vi danner små flate kaker med en tykkelse på 5 mm fra deigen.
8. Legg dem på en stekeplate og stek i ca 7 minutter.

Å forstå at pita er klar er veldig enkelt, kaken vil svelle som en ball.

Den neste oppskriften på pitta er på tapetmel. For å tilberede denne typen deig må du tilberede:

• tapetmel - 500 g;
• varmt vann - 0,3 l;
• kornet sukker - 1 ts;
• salt - 1 ts;
• brus - 5 g;
• tørr baker gjær - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Trinn-for-trinn elting:

1. Kombiner alle tilberedte tørre ingredienser, bland godt.
2. Tilsett gradvis vann til basen og elt en elastisk deig som ikke fester seg til hendene.
3. Tilsett oljen og elt den grundig igjen.
4. Vi dekker deigen med et håndkle og venter på at den skal vokse opp.
5. Vi deler den opp i flere deler, danner baller.
6. Vi ruller dem til tynne kaker, legger dem på en bakeplate, tidligere lagt med papir.

Vi forvarmer ovnen og legger pitasene i den, venter på at de blir oppblåst og tar den ut.Vanligvis tar denne prosessen 5-7 minutter. Nå kutter vi lommene og legger i dem din favorittstapping.

Klassisk kylling Shawarma

Hjemme viser det seg at shawarma ikke er verre. Dessuten er slik mat trygg, siden alle produktene er tatt ferske. For denne oppskriften må du tilberede:

• fjærkrefilet - 0,3 kg;
• pita - 3 stk .;
• hvitkål - 250 g;
• pickles - 3 stk .;
• rømme - 3 ss. l .;
• smør - 50 g.

Instruksjoner for å lage shawarma:

1. Skjær kyllingen i tynne strimler og stek kjøttet i smør.
2. Skjær fersk kål i strimler, agurker i små terninger.
3. Hell grønnsakene med rømme og bland.
4. Vi la snittede pitas på bordet, la dem i kål og agurker.
5. Legg kyllingskiver på toppen.

Hjemmelaget kylling shawarma i pitta er klar.

Matlaging med svinekjøtt

Svinekjøtt shawarma er veldig saftig og tilfredsstillende, det er en glede å lage en slik rett. For det første bør du gjøre tilberedning av ingredienser:

• ferdig pitabrød - blad;
• svinemasse - 0,3 kg;
• agurk - 1 stk .;
• Beijing kål - 0,2 kg;
• tomat - 1 stk .;
• hard ost - 150 g;
• forskjellige greener - 1 gjeng;
• majones - 2 ss. l .;
• vegetabilsk olje - 50 ml.

Trinn for trinn å tilberede snacks:

1. Kokedressing med majones og hakkede urter.
2. Svinekjøtt kuttet i små terninger og stek i en panne med smør til det er kokt.
3. Hell den tilberedte sausen i svinekjøtt og la det småkoke i omtrent 5 minutter.
4. Skjær grønnsakene i strimler.
5. Slip hard ost med en rivjern.
6. Hell de hakkede grønnsakene i gropen, deretter de stekte kjøttstykkene, og dryss alle osteponene på toppen.

Saftig shawarma er klar, du kan nyte en deilig matbit.

Med tilsetning av koreanske gulrøtter

Hvis du på en eller annen måte ønsker å diversifisere shawarmaen, gi den krydder og pikancy, bør du legge litt koreansk gulrot til den. Denne forrett vil være etter smaken av den mannlige delen av familien. Hovedingrediensene i oppvasken er som følger:

• storfekjøtt - 0,2 kg;
• pita - 6 stk .;
• Koreansk gulrot - 0,1 kg;
• Koreansk kål - 0,1 kg;
• fersk agurk - 1 stk .;
• tomat - 1 stk .;
• ketchup - 2 ss. l .;
• majones - 2 ss. l .;
• hvitløk - 2 fedd;
• greener - 1 gjeng.

Vi begynner å lage mat:

1. Vi vasker og skjærer kjøttkjøttet i tynne skiver.
2. Salt og stek den i en panne.
3. Vi skjærer tomater og agurker i terninger.
4. Bland majones med tomatketchup og hakkede hvitløksfedd.
5. Tilsett finhakket greener.
6. Vi legger ut de snittede pitasene, smører innsiden med rikelig med bandasje.
7. Vi legger kjøtt, koreanske gulrøtter, kål og grønnsaksskiver.

En deilig matbit er klar, du kan nyte en god smak.

Variasjon med rød saus

Shawarma med rød saus får en uvanlig smak. Denne forretten kan serveres på festbordet og i hverdagen. For det første er det verdt å tilberede de nødvendige ingrediensene. Denne shawarma-oppskriften i pita inkluderer:

• ferdig pitta - 4 stk .;
• noe kjøtt - 300 g;
• saftig tomat - 2 stk .;
• søt pepper - 1 frukt;
• olivenolje - 50 ml;
• løk - 1 stk .;
• ketchup - 2 ss. l.

Trinnvis tilberedning av shawarma:

1. Skjær tomatene i små terninger.
2. Løk kuttet i halve ringer. Paprika - sugerør.
3. Stek kjøttskiver i olivenolje til det kommer en deilig skorpe.
4. Tilsett grønnsaker og la det småkoke i 15 minutter.
5. Krydre ingrediensene med ketchup og stek i ytterligere 5 minutter.
6. Vi lager lommer i drikke og fyller dem med fylling.

Deilig og saftig shawarma, tilberedt hjemme, er klar.