Den beste grillen - tilberedt på grillen. Har bare ikke alltid muligheten til å dra til landet. Men du kan koke kebab i ovnen i ermet til steking i henhold til oppskriftene som er foreslått nedenfor.

Kyllingspyd i et bakerme

For matlaging trenger du:

  • 650 g kyllingbryst;
  • 300 g løk;
  • svart pepper;
  • aromatiske urter;
  • balsamicoeddik;
  • 40 ml solsikkeolje;
  • tomatsaft;
  • fedd hvitløk;
  • å smake salt og laurbærblad.

Oppskriften på parabolen er som følger:

  1. Etter å ha kuttet fileten, krydre den med laurbærblad, tilsett salt og pepper etter smak.
  2. Riv løken som er skåret i to i en bolle, elt den med krydder og kjøttbiter.
  3. Etter å ha tilsatt eddik, hell olje i en bolle.
  4. Bland innholdet, forsegle med tilberedt film og la det marinere.
  5. Streng de syltede bitene på smurte grillspyd, la løkene ligge i en bolle.
  6. Legg kjøttet i en erme og lag et hull som dampen vil slippe gjennom.
  7. Ha løkmarinade i en panne, stek, tilsett tomat og kok opp sausen i 3 minutter.
  8. Legg hvitløk i sausen.

Fjern den tilberedte grillen på grillspyd fra ovnen.

Svineløkoppskrift

For å koke kjøtt på en løkpute trenger du følgende ingredienser:

  • 2 kg svinekjøtt;
  • 2 løk;
  • 4 ss sukker;
  • 90 ml eddik;
  • en halv sitron;
  • en spiseskje soyasaus;
  • krydder for grillmat;
  • å smake salt og en blanding av paprika.

Kok slik:

  1. Skjær det i biter etter å ha vasket kjøttet.
  2. Tilsett soyasaus, pepper, salt og krydder.
  3. Hakk løken på et rivjern.
  4. Mos det tomme og la det ligge i kjøleskapet, dekk det med folie.
  5. Skjær den gjenværende løken i halve ringer.

Hell løken til randen med vann.Tilsett sukker og salt etter smak, hell juice presset fra sitron.

Sett arbeidsstykket i bakhylsen, stram kantene med gjenger og lag hull på toppen med en gaffel. Stek kjøtt i en time.

Oksekjøtt i tomatmarinade

For å tilberede en slik rett trenger du:

  • 2 ss sitronsaft;
  • en haug persille;
  • 1 løkhode;
  • 2 tomater;
  • en kilo biff indrefilet;
  • salt, pepper.

Det er nødvendig å lage mat i henhold til følgende oppskrift:

  1. Vask tomatene, skrell løken.
  2. Etter å ha ført ingrediensene gjennom en kjøttkvern, skyll kjøttet, skjær det i biter, samt pepper og salt.
  3. Etter å ha hellet arbeidsstykket med løken-tomatblandingen, tilsett sitronsaft.
  4. Rør ingrediensene og mariner i en halv time.
  5. Skjær persille.

Etter å ha strenget kjøttet på spyd, steker vi det til det er mørt, og snur det fra tid til annen. Etter at parabolen er klar, fjern kebaben på tomatsaft fra spyden og legg den på en tallerken, drysset med urter.

Alle sideretter, for eksempel ris eller grønnsaker, passer til retten. Marinade vil gi storfekjøtsaftighet. Hvis det ikke er persille, erstatt den med basilikum eller dill.

Denne oppskriften har flere alternativer. Gjestene vil glede seg over storfekjøtt med tomatmarinade og Worcestersaus. Som et alternativ bruker vi ferdig tomatsaft til marinaden.

Lam med poteter i ovnen

 

For å koke lam i ovnen med poteter trenger du:

  • 1 kg lam;
  • 2 løk;
  • 1 sitron;
  • krydder for grillmat;
  • pepper og salt.

Retten tilberedes i følgende rekkefølge:

  1. Hvis fårekjøtt med bein, kutter vi dem ut. Du kan ikke kaste beinene, men koke suppen.
  2. Skjær massen i biter, skrell løken og skjær i ringer. Stykkene skal være middels store, hvis de er for små, vil de tørke ut, og hvis de er store, blir de dårlig stekt.
  3. Tilsett noen få sitroner.
  4. Knus ingrediensene med hendene og bland, og tilsett krydder. Løk vil gi juice, på grunn av hvilken du får en deilig marinade.
  5. Bland lammebiter med sitronskiver og løk. Drysset med salt, skyv dem med hendene.
  6. Etter å ha dekket oppvasken med en tallerken, la marinaden stå på et kaldt sted i flere timer.

Etter at kjøttet er godt marinert, legger du det på spyd. Bakte grillspyd på grillen. Som et alternativ installerer vi flere spyd på kantene av en spesiell form (bunnen av den skal dekkes med folie).

Når du baker, sett temperaturen i ovnen til 185 grader. Stek kebab i 50 minutter. Vend kjøttet med jevne mellomrom. Vi serverer den ferdige retten med urter og grønnsaker. Passer som sideskål og poteter.

Kanin BBQ i ermet

Å tilberede kanin i ermet er veldig enkelt: kjøttet blir sylt i 15 minutter.

For å tilberede denne retten i ovnen, trenger du følgende ingredienser:

  • 600 g kaninfilet;
  • tre små løk;
  • en spiseskje krydder;
  • 70 ml hvitvin;
  • 50 g salt.

De viktigste stadiene i matlagingen:

  1. Etter å ha vasket kaninfileten, tørk den med et håndkle og kutt i terninger.
  2. Salt kjøttet, dryss det over vin.
  3. Etter det, tilsett litt krydder. Hvis de ikke er det, er krydder for kylling egnet. Etter å ha blandet alle ingrediensene, dekker vi bollen med kanin lokket og setter i kjøleskapet i 30 minutter.
  4. Deretter kutter du løkringene. Siden kebaben skal stekes i ovnen og på grillspyd bruker vi en liten og avlang løk. Kombiner løkringene med massen, mos ingrediensene og dekk til med en tynn film igjen. Sett deretter arbeidsstykket i kjøleskapet i 2 timer.
  5. Når kaninen er marinert, fortsetter vi med tilberedningen av grillen. Før dette smør du grillspydene med en liten mengde vegetabilsk olje (sjekk først integriteten). Vi snor kjøttet og løkringene etter tur.

Fordel kjøttet strung igjen med vin. I sitt fravær er sitronsaft passende.

Til slutt pakker vi inn kjøttet i en ferdig forberedt folie (vi fester kantene slik at det ikke kommer luft inn). Etter å ha varmet ovnen, sett spydene på en spesiell grill. Om en halv time vil parabolen være klar.

Som et alternativ bruker vi ikke hvitvin som marinade, men rømme. Vi serverer den ferdige retten med urter eller grønnsaker. Å smake på kjøttet er mørt.

Å glede hjem eller gjester med en deilig rett er enkelt. De vil like kebab tilberedt i henhold til de foreslåtte oppskriftene.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: