Spyd på grillspyd i kyllingovn er ikke bare velsmakende, men også en sunn rett som vil appellere til både voksne og barn. Den store fordelen med kylling er at du kan bruke et stort antall marinader til det og supplere retten med grønnsaker for enhver smak.

Nedenfor er de mest enkle og interessante oppskriftene, som du kan tilberede originale og deilige retter til ferien eller for hver dag.

Klassiske grillspyd på grillspyd i kyllingovn

Denne oppskriften er veldig enkel å tilberede, den krever ikke et stort antall ingredienser.

Som spyd kan du bruke både miniatyrmetall og trespyd. Sistnevnte må være gjennomvåt i vann i flere timer for ikke å brenne i ovnen.

For en klassisk grillmat på grillspyd med kylling trengs følgende komponenter:

  • et halvt kilo kylling;
  • 10 g salt;
  • 1 stor løk;
  • 0,5 ts tørket hvitløk;
  • litt svart pepper;
  • litt sitronsaft.

Tilbered retten som følger:

  1. Kjøttet vaskes grundig, renses for biter av fett og filmer, kuttes i små biter.
  2. Marinaden lages på følgende måte: i en blender stikker de løken, tilsett salt, hvitløk, pepper og sitronsaft, bland den grundig til en homogen masse er oppnådd.
  3. Kyllingbiter legges i marinaden og blandes grundig slik at alt kjøttet blir jevnt belagt med et tynt lag av blandingen.
  4. Den resulterende billetten blir sendt til kjøleskapet i 12 timer for infusjon.
  5. Ovnen varmes opp til 200 grader. Marinert filet er påsatt spyd og lagt ut på en bakeplate dekket med bakepapir. Stek i minst 20 minutter, og vri spydene regelmessig for å få en jevn skorpe.

Serveres varmt. Et flott tillegg til dem vil være en salat med grønnsaker, poteter eller pasta.

Kyllingfilet

Filetskåret fra fuglens lår og ben er perfekt til denne retten. Marinaden er laget av enkle ingredienser, mens parabolen blir saftig og myk selv når den avkjøles.

Følgende komponenter vil være nødvendige:

  • et halvt kilo kyllingfilet kuttet fra ben og lår;
  • 1 stor løk;
  • 1 ss. l. sennep;
  • juice fra en halv liten sitron;
  • salt, pepper - etter smak;
  • kan du eventuelt legge til favorittkrydderene dine.

For alle typer kyllingspyd, anbefales det å bruke ikke bare brystet, men også skanken. Kjøttet skal skilles forsiktig fra beinene og kuttes i biter. En slik rett vil være enda saftigere og mykere.

Forbered kebab slik:

  1. Filet skåret i små biter. Ikke gjør dem for små - parabolen vil bli tørr.
  2. Forbered marinaden: skjær løken i tynne ringer, tilsett sennep, sitronsaft, salt, pepper og eventuelt krydder etter smak, bland godt.
  3. Mariner kjøttet i den resulterende blandingen i en dag.
  4. Forvarm ovnen til 200 grader, dekk bakeplaten med pergament. Streng filet på spyd og legg på en bakeplate.
  5. Stekes i omtrent en halv time, med periodisk vri spydene for jevn steking.

Retten serveres varm, det går bra med potetmos og grønnsaksalat.

Uvanlig oppskrift med ananas

Et flott alternativ for et festlig bord. Retten viser seg velduftende, smakfull og saftig, og gjestene ber alltid om tilskudd.

For en slik grillmat trenger du ananasskiver i sirup og en stor brystfilet. Dette er nødvendig for å gi kebab en spesiell form. Retten vil heller ikke falle fra spydene under bakeprosessen.

Nøyaktig antall komponenter som er angitt er listet nedenfor:

  • 1 stort kyllingbryst uten hud og bein;
  • et halvt glass tomatketchup (hvis ønskelig kan erstattes med tykk tomatjuice med masse);
  • et halvt glass soyasaus;
  • 1 liten boks ananas i sirup, skivet i ringer.

Tilbered retten som følger:

  1. Filet skjæres i lange tynne strimler, ananas knuses i små biter.
  2. Marinade er enkel å tilberede - du må blande tomatsaft og soyasaus grundig, og deretter helle filetstrimlene med den resulterende blandingen. La stå i kjøleskap i 12 timer.
  3. Det mest avgjørende øyeblikket har kommet - strenging av kjøtt og ananas på spyd. Fileten er gjennomboret slik at det oppnås en slange, og ved hver sving gjennombores et ananaslag i tillegg.
  4. Det resulterende halvfabrikata legges ut på et ark med folie og sendes til en ovn forvarmet til 200 grader i 25-30 minutter.

Den ferdige retten er litt avkjølt og kan serveres.

Kyllingspyd til barn

Denne oppskriften vil appellere ikke bare til barna, men også til foreldrene. Retten blir saftig og myk, og trekspyd gir glede for barn. Hovedforskjellen mellom denne oppskriften og resten er fraværet av brennende krydder og en minimumsmengde salt, siden disse ingrediensene ikke er nyttige for en voksende kropp.

For en "baby" kyllingkebab, bør du fylle ut følgende komponenter:

  • et halvt kilo kylling uten hud og bein;
  • 4 ss. l. fet rømme;
  • 4 ss. l. olivenolje;
  • 2 ts sitronsaft;
  • 2 middels løk;
  • litt salt etter smak.

Forberedelsen av parabolen er veldig enkel:

  1. Fileten skjæres i små porsjoner.
  2. For å få marinaden, bland oljen, rømme, sitronsaft, salt og finhakket løk.
  3. I den resulterende blandingen, mariner fileten i en dag.
  4. Streng marinert kjøtt på spydene og stek til de er gyldenbrune i en grillpanne. Viktig betingelse! Ingen grunn til å bringe parabolen til beredskap.
  5. De resulterende halvfabrikata brettes på bakefolie, som deretter skal vikles.
  6. Grill som skal sendes til ovnen forvarmet til 180 grader i en halv time.

Før servering på barnebordet blir parabolen litt avkjølt.Hvis minigrillen virker for frisk for voksne, kan du legge til hvilken som helst krydret saus etter smak, den nøytrale smaken av kjøtt vil ikke komme i konflikt med den.

Matlaging med grønnsaker

Shish kebab kan serveres som en uavhengig rett, den trenger ikke en siderett. Det viktigste plusset er at grønnsaker egner seg til matlaging, alt avhenger av smaken av vertinnen.

Følgende ingredienser vil være nødvendige for denne retten:

  • 1 kg kylling, kan du ta blandet fra bryst og lår;
  • 2 store løk;
  • salt, pepper, kyllingkrydder - etter smak;
  • kirsebærtomater, paprika, aubergine, courgette, gulrøtter - etter smak.

Å lage en slik grill er veldig enkelt:

  1. Skjær kjøttet i små biter, salt, pepper, tilsett løken hakket i ringer til den. La stå i kjøleskapet i flere timer.
  2. Vask grønnsaker grundig og skrell om nødvendig. Zucchini og aubergine kuttet i terninger, tomater og gulrøtter - ringer.
  3. Spydspyd må strammes på en slik måte at kjøttet veksler med grønnsaker.
  4. Legg de resulterende halvfabrikata på en stekeplate dekket med folie og stek i minst en halv time ved en temperatur på 190 grader.

Legg grillen på et fat, pynt med urter og server.

Hvordan lage i en bank

En enkel og original oppskrift med et minimum antall komponenter.

En viktig betingelse - du trenger en ren 3-liters krukke, som må settes i en kald ovn for å unngå å sprekke glasset under kokingen.

Følgende ingredienser vil være nødvendig:

  • 500 g kylling;
  • 250 g kirsebærtomater;
  • 1 stor løk;
  • 2 ts salt;
  • litt svart pepper;
  • eventuelle krydder etter smak;
  • 4 ss. l. vegetabilsk olje.

Tilbered grillen i banken som følger:

  1. Filet skjæres i små porsjoner, tomater skjæres i to, løk skjæres i store biter.
  2. For å få marinaden blandes salt, pepper, krydder, løk og vegetabilsk olje, kjøttet blir belagt med den resulterende blandingen og sett i kjøleskap i 12 timer.
  3. Alternativt kylles kylling og grønnsaker på spyd. De resulterende emnene fylles i glasset, hvoretter den lukkes med et folie lokk og legges i en kald ovn.
  4. Grill tilberedes i minst halvannen time ved en temperatur på 190 grader. Så snart det har dannet seg en appetittvekkende skorpe på kjøttet, er retten klar.

Krukken lar avkjøles, hvoretter kebaben fjernes og serveres til bordet med urter og grønnsakssalat. Kjøttet i denne oppskriften er saftig og smakfullt.

Dette er interessant:hvordan du deilig marinerer svinespyd

Hjemmelaget kyllingkebab er en enkel, billig, velsmakende og viktigst - en sunn rett som vil bli verdsatt av både voksne og barn. Du kan velge flere alternativer for de mest vellykkede marinadene og skjemme bort husholdningen regelmessig med en original rett.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: