Charlotte med kål - en deilig smakskake, som om ønskelig kan suppleres med andre ingredienser. Selv barn vil like det.
Materiell innhold:
Den klassiske oppskriften på charlotte med kål i ovnen
Dette kringlet kan kalles "lat", fordi det tilberedes raskt, uten å kreve utsøkte ingredienser og kunnskap om finessene i kulinarisk kunst.
Nødvendige produkter:
- tre egg;
- fem gram bakepulver;
- en skje sukker og en klype salt;
- et kilo kål;
- 130 gram mel;
- løk.
Matlagingsprosess:
- Forbered først fyllet til kaken. For å gjøre dette, hakk kålen på noen måte, hakk løken og stek alt godt i en varm panne til den er myk.
- I en annen beholder kombinerer vi sukker og salt med bankede egg, bakepulver og mel. Den skal få en tykk masse.
- Vi blander den med myk kål og hell alt i en form. Dekk til med folie og hold i ovnen i omtrent 40 minutter på 200 grader. Så fjerner vi folien og venter i ytterligere 10 minutter - la charlotte “nå”.
Surkål tilberedning alternativ
Et annet alternativ for å lage en kake. Det viser seg mer intenst og litt pikant. Det er uønsket å ta kål med tyttebær eller andre tilsetningsstoffer, gi preferanse til vanlig, syltet i en enkel saltlake uten pepperrot, sennep eller andre "slike" krydder.
Nødvendige produkter:
- 350 gram mel;
- 100 gram smør;
- to store skjeer sukker;
- 400 gram surkål;
- to egg;
- salt og pepper etter smak;
- 5 gram bakepulver
Matlagingsprosess:
- Smelt smøret til det er flytende, kombiner med sukker, kål og egg, bland.
- Hell mel og bakepulver i denne blandingen, få en tykk, jevn konsistens.
- Hell innholdet i den valgte formen og sett i ovnen i 35 minutter, forvarm det til 180 grader.
Jellied kålpai med champignons
Denne bakingen er mør og myk.
Majones kan erstattes med rømme.
Nødvendige produkter:
- 150 gram mel;
- 230 gram majones eller rømme;
- 300 gram champignon;
- tre egg;
- greener etter din smak;
- en bakepulverskje og en klype salt;
- cirka 400 gram kål.
Matlagingsprosess:
- Sopp må kuttes i små biter, stekes i en panne og kombineres med strimlet kål og finhakket greener. Krydre den resulterende massen med salt og andre krydder.
- Hell innholdet i eggene i en bolle, slå lett, bland med majones, mel, bakepulver og tilsett litt salt.
- Fyll først halvparten av den tilberedte deigen, deretter kålen med sopp og dekk alt til med deig på toppen.
- Oppbevar i varm ovn i 45 minutter, og still varmen på 190 grader. Etter at den innstilte tiden er gått, er det bedre å avkjøle den ferdige paien og først server den.
Med kjøttdeig
Du kan gjøre kaken mer tilfredsstillende og mettet ved hjelp av noe kjøttdeig.
Nødvendige produkter:
- 300 gram fylling;
- to egg;
- 150 gram mel;
- løk;
- 5 gram bakepulver;
- krydder etter din smak;
- 200 gram mel;
- 400 gram kål.
Matlagingsprosess:
- Hakkekjøttet kombineres med hakket løk, stek i en varm panne, hell deretter den hakkede kålen og bring den til mykhet.
- Bland lett bankede egg med rømme, mel, krydder og bakepulver.
- Hell først litt av den resulterende massen i formen, sprer deretter kjøttet med kål og tilsett den gjenværende deigen på toppen.
- Vi bringer bakingen i klar tilstand i 40 minutter ved 190 grader i en forvarmet ovn.
På rømme eller majones
Slike produkter i bakervarer gir det mykhet og ømhet.
Viktige ingredienser:
- 250 gram majones;
- krydder etter din smak;
- bakepulver skje;
- 600 gram kål;
- 250 gram mel;
- tre egg.
Matlagingsprosess:
- Mal kålen, best av alt, i tynne strimler, og stek til de er møre i en varm panne, ikke glem å krydre med krydder.
- Den spesifiserte mengden majones eller rømme kombineres med salt, bankede egg, bakepulver og mel, slik at en tykk homogen blanding oppnås.
- Hell en del av massen i formen, sprer deretter hele kålfyllet og dekk til med deigen som blir igjen. Stek kaken i en varm ovn i 35 minutter på 190 grader, til alt er brunet.
På kefir
Charlotte med kefirkål er en av de mest populære oppskriftene på en slik kålpai. Det er velsmakende og enkelt, men også gunstig, fordi yoghurt kan brukes allerede svakt forsuret.
Nødvendige produkter:
- en bakepulverskje og en klype salt;
- tre egg;
- 100 gram mel;
- et glass kefir;
- greener etter smak;
- 70 gram smør;
- 150 gram kål.
Matlagingsprosess:
- Vi skjærer kål og greener på noen måte, kobler med hverandre og sender umiddelbart til ildfast formen. Smelt smøret og fyll det med innholdet.
- Bland de bankede eggene med kefir, salt, mel og bakepulver, mens du rører konstant for å etterlate en homogen masse.
- Vi hell det i formen, der kålen med smør ligger, og setter den i ovnen i 40 minutter. Det er optimalt å bake en slik kake på 180 grader - den vil ikke brenne, og blir bakt.
I en sakte komfyr
Surkålpai i en langsom komfyr er en enkel oppskrift som sikkert er kjent for mange.
Nødvendige produkter:
- 400 gram kål;
- tre egg;
- en skje salt og en halv skje bakepulver;
- 130 gram mel.
Matlagingsprosess:
- Ta den hakkede kålen til mykhet i saltet, og salt den litt.
- I en egen beholder kombinerer vi bankede egg med mel og bakepulver. Vi hell denne massen i kålen, blander alt godt og slår på enheten i "Baking" -modus i 65 minutter. Etter denne tiden er retten klar til servering.
Enkel kål Charlotte med ost
Kål med ost er en ganske elegant og bare deilig kombinasjon. Nedenfor er den vanlige oppskriften, som kan endres når du vil.
Nødvendige produkter:
- 150 gram mel;
- 5 gram bakepulver;
- tre egg;
- salt etter din smak;
- 400 gram kål;
- 150 gram ost.
Matlagingsprosess:
- Mal kålen i strimler, bring den til mykhet i en varm panne, ikke glem å salte litt. Når det avkjøles, bland det med revet ost.
- Pisk eggene litt i en dyp bolle, kombiner med mel og bakepulver, til en homogen blanding.
- Hell en del av deigen i formen, fordel deretter fyllet på den og dekk den med resten av deigen.
- Vi rengjør i en varm ovn og venter minst 30 minutter. Kaken bakes på 190 grader til den blir rosenrød. Etter det er det bedre å avkjøle det og bare server det.
