Charlotte in a pan er en av de mest upretensiøse dessertene. Minst en gang må det ha blitt tilberedt i hvert hjem. Kakeoppskrifter krever ikke lange forberedelser. Det er verdt å komme i gang, fordi bokstavelig talt om en halv times tid hjem vil lokke lukten av velduftende, ferske bakverk på kjøkkenet.
Materiell innhold:
Klassisk charlotte med epler i en panne
Deilig eple Charlotte er attraktiv ved at den er tilberedt av røren. Du trenger ikke å kna noe. Det tar bare noen få enkle ingredienser og en skål der alt dette må blandes.
Hovedhemmeligheten for å lage en deilig kake er tilstedeværelsen av en panne med tykk bunn.
Det er i slike retter at det kulinariske mesterverket ditt blir bakt jevnest og ikke brenner. Ta oppvasken med høye sider, kaken vil heve seg og han trenger et sted. Det er ønskelig at diameteren på pannen er stor, så blir deigen bedre bakt.
For en klassisk kake trenger du bare mel (1 ss.), Sukker (1 ss.), Egg (3-4 stk.) Og epler. Store tar tre stykker, og små, som ranetki, fire. Siden det er rikelig med sukker i oppskriften, anbefales det å ta epler med surhet. Denne kombinasjonen vil skape den beste smakbalansen.
- Pisk egg med sukker med en visp eller mikser.
- Tilsett mel og bland til det er glatt.
- Skrell eplene fra skallet og kjernen, kutt i tynne, lange skiver.
- Smør bunnen og sidene av pannen med vegetabilsk olje.
- Varm kjelen litt, hell røren i den.
- Fordel fruktskiver på toppen.
Tilsett eventuelt vanilje eller kanel til denne oppskriften. Hvis du vil at deigen skal vise seg å være litt fuktig, legger du en halv teskje slakt brus i den etter mel.
Stekes under lokket på den minste bålet i omtrent en halv time. Beredskapen sjekkes av en tannpirker. Stikk paien i midten, hvis deigen ikke fester seg til pinnen, blir retten ansett som klar.
Vipp charlotte på en flat plate. Du kan klippe og spise en kake uten å vente på at den skal avkjøles.
Med kålfylling
Charlotte med kål - en uvanlig, smakfull og næringsrik snack. Det kan serveres med te både varmt og kaldt.
Forbered først fyllet:
- Hakk en halv gaffel hvitkål.
- Hakk løken i små terninger.
- Hakk en søt pepper med tynne tallerkener.
- Hell en skje vegetabilsk olje i stekepannen.
- Sæt grønnsakene til de er gyldenbrune, krydre dem med salt og malt pepper.
- Dekk til og la småkoke i 15 minutter.
For å tilberede deigen, slå tre kyllingegg med en skje sukker. Tilsett 100 g smeltet smør. Rør til det er glatt og sikt et glass hvetemel. Til slutt tilsett du en halv teskje slakt brus til deigen.
Bland egget og melbasen med fyllet. Olje kjelen. Hell i deigen og la kaken ligge under lokket i en halv time over svak varme. Kakens beredskap kan bestemmes av lukten av fersk muffin. For selvtillit, stikk midten med en trepinne. Hvis den kommer helt tørr ut, kan du servere paien på bordet.
Hjemmelaget eggfri kake
Grunnlaget for paien uten egg vil være semulegryn. Trenger fortsatt mel, sukker og kefir. Bare et glass. Krupa må forhåndskokes i kefir og la stå i en halv time.
Når semulegryn tar opp all væsken, vil det være mulig å tilsette mel og sukker. Hell et halvt glass vegetabilsk olje i disse ingrediensene. Bland en klype salt og en halv teskje brus, tidligere slukket i eddik. Hvis du liker vaniljesukker, så legg det til etter smak.
Forbered fyllet fra epler. Skrell fruktene og skjær i avlange skiver. Tilsett noen dråper sitron, bland med deigen.
Charlotte uten egg blir kokt i en panne med en tykk bunn og høye sider. Overflatene på oppvasken er smurt med smør.
Stew en deilig kake over svak varme i ca 35 minutter. La det avkjøle litt før servering. Den vil bli litt tettere og vil ikke knekke så lett.
Enkel eple Charlotte med cottage cheese
Ostemasse-delikatesse bakes best i ovnen. I pannen viser det seg ikke så storslått. I fravær av en ovn eller tid til å varme den opp, kan du imidlertid bruke et vanlig stekepanel.
Det første trinnet er å forberede testen:
- Bryt fem kyllingegg i en dyp bolle.
- Legg til et fullt glass sukker.
- Pisk ingrediensene grundig til det dannes et hvitt skum.
- Rør inn et glass mel i porsjoner. For å ikke felle ut luftmassen, må du gjøre forsiktige rotasjonsbevegelser med en kulinarisk slikkepott.
Neste trinn vil være forberedelsen av fyllingen:
- Pund en halv pakke smør med vaniljesukker.
- Dypp en pakke med lite fett cottage cheese i blandingen.
- Rør raskt med en mikser.
På slutten skal du skrelle og skive fire litt umodne epler.
Hell halvparten av røren på bunnen av den smurte pannen. På toppen av det første laget, spredt ostemassefyllet. Hell cottage cheese sammen med resten av deigen. Legg hakkede epler på toppen. Pynt kaken med kanel.
Lukk kjelen med et lokk. Ta på den tregeste brannen og vent i omtrent en halv time. Sjekk beredskapen til paien med en tannpirker. Før du serverer desserten på bordet, kan du strø den med melis.
Matlaging på kefir
Hemmeligheten bak å lage luftkake ligger i tilsetningen av kalkbrus og kefir.Når du interagerer med syren i en melkedrikk, danner brus en enorm mengde luftbobler.
Under påvirkning av høye temperaturer svulmer boblene. Deigen reiser seg kraftig, blir frodig og utrolig mør. Etter å ha blitt fjernet fra brannen, synker den litt, men fortsetter å være myk selv dagen etter.
- Du må bryte tre kyllingegg i en dyp bolle, og deretter legge et glass sukker til dem.
- Pisk massen med en visp til du får et hvitt skum.
- Hell et glass kefir, og tilsett på samme trinn en teskje kvikk brus.
- Bland grundig komponentene i massen med en elektrisk mikser.
- Hell to kopper siktet mel i porsjoner.
Ta deigen til homogenitet, rør den med en silikon- eller plast-slikkepott. Forsikre deg om at det ikke blir klumper igjen.
Strøk alle overflater på pannen med smør fra innsiden. Hell deigen i en lett oppvarmet panne. Dryss skiver epler på overflaten av paien (de vil trenge omtrent 4 stykker). Dryss kanel på desserten om ønskelig.
Stek i omtrent en halv time på svak varme uten å åpne lokket. Etter tid, sørg for at kaken er bakt ved å stikke hull på den på det mest frodige stedet med en trepinne. Du kan pynte en litt avkjølt charlotte med pulverisert sukker eller sjokoladechips.
Med kanel, honning og nøtter
Vi tilbyr et av de magre alternativene for alles favorittbiter. Å unne deg en skive charlotte med kanel, honning og nøtter over et krus varm te er den beste måten å muntre deg frem på en overskyet dag.
Alle ingrediensene er tilgjengelige og finnes i nesten ethvert hjem.
- Du må helle et glass eplejuice i en bolle.
- Fortynn den med et halvt glass vegetabilsk olje og to ss honning. Hell et glass kornet sukker her.
- Bland ingrediensene grundig. Tilsett mel gradvis. Den totale mengden mel skal være omtrent to kopper. Deigkonsistensen vil vise seg som fett rømme.
I en varm stekepanne må halve valnøtter kalsineres. For en kake er det nok å ta et kvart glass kjerner. Hakk deretter nøttene med en kjevle og send til en bolle med deigen, tilsett en teskje brus.
Når alle komponentene i deigen er i en bolle, skreller du og skjærer i tynne skiver to eller tre sterke, sure epler. Bland dem med den totale massen.
Fordel massen i en ferdig oljet panne. Dryss kanel på toppen av paien. Duftende bakverk vil være klart om omtrent en halv time. Det må snus opp ned og la stå i pannen under lokket i ytterligere ti minutter, og skru av ovnen.
Slank Charlotte i en panne
Oppskriften på en diettdessert innebærer å eliminere spesielt kalorimat og redusere sukker. Avgrens smaken på en slik rett ved å tilsette kakaopulver. Kakens smule vil få en behagelig sjokoladeskygge. Og den forlokkende lukten av denne velduftende bakingen kompenserer for mangelen på sødme.
Den flytende basen til kaken tilberedes i to separate skåler:
- I en tallerken bør du blande en like mengde (et halvt glass) kornet sukker og vann med to ss vegetabilsk raffinert olje og en spiseskje naturlig riseddik.
- I en annen beholder kan du kombinere melet (1 kopp), en halv teskje bakepulver og brus, omtrent tre ss kakaopulver.
- Kombiner innholdet i begge skålene i en.
Hakkede epler (to eller tre stykker), smuldre i små pinner og tilsett i den kokte deigen.
Smør bunnen og sidene helt inn i en stekepanne med smør eller vegetabilsk olje. Overfør forsiktig innholdet i bollen til en oppvarmet ildfast form. Sett den på en liten bål, dekk tett med lokk. Vent omtrent en halvtime. Etter avslutningen av kokeprosessen, slå av varmen og la kaken ligge i kjelen for å småkoke i mer enn ti minutter.
Nybakte kaker er ideelle som et supplement til kald og varm drikke.
Her er hvor enkelt det er å tilberede charlotte uten stekeovn, bare med en panne og en vanlig kokeplate for hånden. Den enkleste kaken å lage kan bli til en gourmet-avslutning på middag, ettermiddagsnacks eller piske opp frokost.
