Charlotte på kefir skiller seg ut som en lett og delikat dessert. Oppskriftene hennes er enkle å tilberede, og ingrediensene finner du på ethvert kjøkken. Smaken av en enkel rett vil glede deg og din familie.

Velsmakende oppskrift: charlotte med jordbær

Charlotte on kefir - en klassisk oppskrift med epler

Hvis du merker at kefir er i kjøleskapet og ingen ønsker å gjøre det ferdig, lager du en eplepai. Denne oppskriften kan enkelt reproduseres av hver husmor. Det viktigste er å ta en søt eplevariant.

Produktliste:

  • Kefir - 0,25 kg;
  • Hvetemel - 0,4 kg;
  • Tre kyllingegg;
  • Fem epler
  • Deig bakepulver - 8 gr;
  • Sukker - 0,2 kg.

Hvordan lage mat:

  1. Først må du bearbeide eplene - for å bli kvitt skallet og frøene, og skjær dem i skiver.
  2. Bruk en sil for å sile melet. Forsikre deg om at det ikke er klumper igjen.
  3. I en egen bolle, knekk eggene, tilsett sukker med bakepulver, og slå hele massen til en hvit skum vises.
  4. Hell kefir over eggeblandingen og hell melet porsvis. Ikke glem å stadig røre hele massen med en skje, men ikke overdriv. Deigen skal ikke være for tykk. Den er vanligvis litt tykkere enn en pannekakedeig.
  5. Olje en spesiell ildfast form.
  6. Hell mesteparten av deigen på bunnen, legg epleskiver ut i et andre lag og legg resten av basen på toppen.
  7. Ovnens temperatur er 180 grader. Tiden er 45 minutter.

Kondensert melkeoppskrift

Kondensert melk gir en enkel oppskrift mykhet og prakt. I denne formen viser det seg at det er enda søtere.

Du trenger:

  • Fire kyllingegg;
  • En boks kondensert melk;
  • Premium mel - 0,2 kg;
  • Bakepulver - 10 gr;
  • Fire epler
  • Kanel - 5 gr.

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk egg i en bolle, tilsett kondensert melk og siktet hvetemel med bakepulver. Bland alle ingrediensene godt.
  2. Skiver skrellede epler lagt på bunnen av pannen, som er smurt på forhånd med vegetabilsk olje.
  3. Dryss frukt med kanel og hell deigen på toppen.
  4. Steketemperaturen er 180 grader. Steketid - 40 minutter.
  5. Ferdig charlotte kan pyntes med melis eller sjokolade.

Med semulegryn

Du kan bake epledessert selv om du ikke har mel for hånden, og bruker semulegryn i stedet.

Viktige ingredienser:

  • Tre egg;
  • Hvetemel - 0,1 kg;
  • Fem søte epler;
  • Sukker - 70 gr;
  • Salt - 10 gr;
  • Semulina - 0,1 kg.

Trinnvise tilberedningsinstruksjoner:

  1. Epler kan skrelles, og det er mulig å bake med en skrell. Det er for din smak. Skjær frukten i tynne skiver.
  2. Pisk de hvite og eggeplommene sammen med sukker og salt til de er skummede.
  3. Hell deretter melet, rør litt med en visp, og tilsett deretter semulegryn.
  4. Biter av epler legges i en ildfast form og hell deigen på toppen.
  5. Forvarm ovnen og sett inn stekeplaten med charlotte. Temperaturen er 180 grader. Vi stiller tidtakeren i 30 minutter.

Frodig eplepai med kefir

Charlotte viser seg ikke alltid storslått. Du må kjenne noen triks for å holde favorittdesserten din på topp.

Komponentliste:

  • Kefir - 0,2 kg;
  • Natron - 10 gr;
  • Sukker - 20 gr;
  • Mel av første klasse - 0,4 kg;
  • Tre store epler;
  • Melis og kanel;
  • Tre kyllingegg.

Trinnvis forberedelse:

  1. Skrell eplene, fjern den harde kjernen og frøene. Skjær frukten først i to og deretter i mindre biter.
  2. Knekk kyllingeggene i en dyp kopp, dryss sukker og slå med en visp eller en blender.
  3. Hell brus i eggeblandingen og hell kefir. Surmelkproduktet skal være varmt. Dette er en av hemmelighetene til frodig deig. Bland alt grundig.
  4. Hell det siktede melet i trinn til kefirmassen.
  5. På bunnen av den tilberedte og smørede formen, sett epler, dryss over krydder og hell den tilberedte halvflytende deigen.
  6. Forvarm ovnen til 200 grader og begynn å bake charlotte. Tiden er 30 minutter. Etter tilberedning anbefales det å dekke paien med folie og la stå i en halv time. Så du vil være sikker på at midten av desserten var godt bakt.

Med kefirkål

Charlotte kan spises til frokost, lunsj og middag. For å gjøre dette, trenger hun ikke å være søt. Du kan legge kål i oppskriften, og retten vil endres helt.

Oppskriftskomponenter:

  • Mel - 0,25 kg;
  • Tesoda - 5 gr;
  • Kefir - 0,3 l;
  • To egg;
  • Majones - 30 gr;
  • Kål - 0,3 kg;
  • Vegetabilsk olje av hvilken som helst klasse.

Hvordan lage mat:

  1. Du kan bearbeide kålen med et rivjern, eller du kan hogge med en kniv.
  2. Stek den i en kjele.
  3. Hell riktig mengde kefir, eggehviter og eggeplommer, majones i en egen bolle, hell brus og salt. Slå nøye hele massen.
  4. Tilsett mel i porsjoner, rør hele tiden med en visp. Hell litt solsikkeolje.
  5. Hell halvparten av deigen på en ferdig belagt bakeplate, legg deretter den stekte kålen, og hell denne prakten sammen med resten av deigen.
  6. Dryss brødsmuler på toppen. Ovnens temperatur er 190 grader. Steketid - 40 minutter.

Charlotte på kefir i en sakte komfyr

I en langsom komfyr kokes eplepai raskere og enklere. Mens parabolen forbereder, kan du bruke denne tiden på deg selv.

Produktliste:

  • Smør - 0,12 kg;
  • Kefir - 0,25 kg;
  • Sukker - 0,2 kg;
  • Hvetemel - 0,5 kg;
  • Brus - 10 gr;
  • Seks epler
  • Ett kyllingegg.

Matlagetrinn:

  1. Ta smøret ut av kjøleskapet og smelt til romtemperatur. Hell sukker i den resulterende massen.
  2. Hell kefir i den samme bollen og knekk egget.
  3. Pisk blandingen med en mikser, tilsett mel gradvis uten klumper.
  4. Testmassen skal ligne rømme i tetthet.
  5. Smør multikokeskålen med samme olje. Legg ned epler kuttet i skiver i ett jevnt lag på bunnen. Hell den med deig.
  6. Trykk på “Baking” -programmet i menyen for kjøkkenutstyr. Still tidtakeren i 45 minutter.
  7. Du kan pynte den ferdige kaken med melis, kokosnøtt, syltetøy eller kanel. Bon appetitt.

Det deiligste charlotte kefir pålegg

Det er mange oppskrifter på charlotte på kefir. Erfarne husmødre tilpasser dem etter smak og preferanser for familien. Kaken kan være med et søtt fyll: epler, bananer, pærer, syltetøy, jordbær, etc. Noen ganger lager de charlotte med kål, kjøtt eller poteter. I alle tilfeller viser de seg å være veldig frodige, myke og ømme.

Charlotte med kirsebær, kandisert frukt og mandler

 

Denne fyllingen gir den vanlige hjemmelagde desserten raffinement og appell. Hovedingredienser: kefir, mel, brus og sukker. Velg antall avhengig av hvor mange porsjoner du vil lage mat. I prosessen med å elte deigen, tilsett skiver kandisert frukt og mandler. Det anbefales å fjerne frøene fra kirsebærene og sende den saftige røde massen til deigen.

Sitronkake

Denne versjonen av charlotte passer for deg som ikke virkelig liker søtsaker. Kaken smaker godt med litt surhet. For en tallerken trenger du to sitroner, 0,3 liter kefir, 0,25 kg margarin, en spiseskje sukker og 0,4 kg mel. Tilberedningsmetoden er den samme som i andre oppskrifter. Men sitroner bør føres gjennom et rivjern uten peeling, og deretter tilsettes deigen.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: