Slakteavfall er ikke bare nyttig, men også raskt tilberedt, noe som er viktig for arbeidsfolk. De kan stekes, stues, kokes i en langsom komfyr. Etter å ha blitt kjent med produktet nærmere, vil hver kulinariske spesialist sikkert finne den mest passende oppskriften for å tilberede kyllinghjerter, avhengig av gastronomiske preferanser.

Rømme lapskaus

Kyllinghjerter i rømme kommer ut myke og har veldig delikat smak.

For matlaging er det nok å tilberede:

  • ½ kg innmat;
  • løk;
  • gulrot;
  • 30 ml rømme;
  • 20 g purre;
  • et par spiseskjeer olivenolje;
  • salt og favoritt krydder.

Utførelsesmåte:

  1. Hjerter vaskes og frigjøres fra overflødig fett.
  2. Løken skjæres i terninger, som stekes i en panne med olje.
  3. Når løken blir gylden, blir hjerter lagt til den.
  4. Slakteavfall er stuet i 12 minutter med tilsetning av gulrotpinner.
  5. Retten er saltet, krydret og krydret med rømme.
  6. Hjerter svermer under lokket noen minutter til, hvoretter de knuses med hakkede grønne løk.

Matlaging med grønnsaker i en langsom komfyr

Ved hjelp av en sakte komfyr kan du lage en deilig tallerken ved å sy innmat med et sett med grønnsaker.

For å tilberede maten du trenger:

  • 200 g hjerter;
  • 100 g zucchini;
  • gulrot;
  • løk;
  • 300 ml vann;
  • 60 ml rømme;
  • 1 laurbærblad;
  • svart pepper og salt.

For å nyte smaken av mykt innmat, bør du gjøre en rekke enkle manipulasjoner:

  1. Hjerter vaskes til vannet blir klart.
  2. Gulrøtter gnides på et grovt rivjern, hvoretter flisene blandes med innmat.
  3. Neste blir løken kuttet i ringer, som også går til hjertene.
  4. Zucchinien skrelles og frigjøres fra massen med frø, og kuttes deretter i terninger
  5. Alle produktene helles i bollen, som helles med vann, krydres med rømme, saltes og krydres.
  6. Vi koker i en sakte komfyr et fat med en forsiktig dressing i "Stew" -modus i 35 minutter.

I kremet saus

Kyllinghjerter er næringsrike og elskede av mange innmat, som takket være krembruk skaffer seg en spesiell delikatesse.

Tilberede en rett med en pikant smak fra:

  • 600 g innmat;
  • løk;
  • små gulrøtter;
  • 200 ml krem;
  • 100 ml vann;
  • en liten mengde solsikkeolje;
  • salt, krydder.

Hovedstadiene i forberedelsen er som følger:

  1. Hjerter vaskes og deles i to, slik at det er mulig å fjerne gjenværende blod og overflødig fett.
  2. Det bearbeidede innmatet vaskes igjen med vann og legges deretter ut i en panne, hvor de blir stuet under et lokk til væsken fordamper.
  3. Grønnsaker er hakket.
  4. Retten er saltet, krydret.
  5. Strimlede grønnsaker legges i pannen.
  6. Innholdet i pannen helles med krem, hvoretter litt vann tilsettes tanken.
  7. Retten i en kremet saus langsomt i 20 minutter.

Myke kyllinghjerter med løk i en panne

En fantastisk varm innmatstallerken kan serveres både uavhengig og som et solid tilskudd til en siderett med poteter.

For å koke myke hjerter i en kjele, ta bare

  • ½ kg innmat;
  • stor løk;
  • favoritt krydder og salt;
  • vegetabilsk olje;
  • dill eller persille.

For å tilberede kyllinghjerter raskt og velsmakende, følger vi denne algoritmen:

  1. Hovedkomponenten vaskes og behandles for steking.
  2. En rekke krydder tilsettes skålen med innmat, noe som vil gi den ferdige retten en spesiell "glede".
  3. For å forhindre at blod og blodkar gjenstår, skjæres hjertene opp i flere deler og kokes deretter i cirka 15 minutter i saltet vann. Løken skjæres i tynne ringer, som blir stuet sammen med tilberedte hjerter i 40 minutter.
  4. 5 minutter før fullføringen av kokeprosessen blir ilden intens, hvoretter kyllinghjertene stekes uten lokk under konstant omrøring. Dermed blir hjertene rød på alle sider, men ikke utbrent.

Grytestek

Hjerter i gryter er en tallerken som kombinerer minste innsats fra vertinnen og en uovertruffen smak som selv små gourmeter vil sette pris på.

nødvendig:

  • 600 g innmat;
  • 4 potetknoller;
  • 2 løk;
  • tomat;
  • 100 g smør;
  • 400 g frosne assorterte grønnsaker;
  • krydder.

Handlingssekvensen:

  1. De vasket hjerter legges ut i en panne med kaldt vann, som legges på en bål.
  2. Innmalt innblanding tilberedes i ikke mer enn 4 minutter fra kokingsøyeblikket, hvoretter de legger seg i et dørslag.
  3. Løk, tomater og poteter er terninger.
  4. Hjerter som er strødd med krydder legges ut i bunnen av gryten.
  5. Deretter fordeles poteter med løk, som er dekket med en blanding av grønnsaker.
  6. Igjen helles det krydder, som terningene av tomat og et stykke smør legges på.
  7. Dermed blir alle pottene fylt, hvoretter de blir sendt til ovnen ved 180 ° C i 60 minutter.

Slik koker du deilig i tomatsaus

Tomatsaus med urter er en deilig dressing som gir et ganske budsjett, men samtidig veldig næringsrikt, raffinement.

For å fullføre oppskriften trenger du:

  • 1 kg hjerter;
  • 100 ml saus;
  • hvitløkhode;
  • en stabel solsikkeolje;
  • en haug med grøntområder;
  • krydder og salt.

Trinnvise tilberedningsinstruksjoner:

  1. Hjerter frigjøres fra blodkar og eventuelt blodpropp.
  2. Deretter legges de ut på en oppvarmet stekepanne, hvor etter bunnlaget "griper", krydder og salt.
  3. Retten er fylt med saus og stuet under periodisk omrøring i en halv time.
  4. 5 minutter før tilberedningen er ferdig, blir hvitløk som sendes gjennom en presse sendt til pannen.
  5. Før de serveres direkte, blir hjertene voldsomt knust av hakkede greener.

Kyllinghjertesalat

Hjertelig, velsmakende og vakker hjertelig forrett er et utmerket supplement til festbordet.

Det er nok å forberede:

  • ½ kg hjerter;
  • 3 potetknoller;
  • gulrot;
  • 4 egg
  • en skive ost;
  • et eple;
  • majones og salt.

Måten å lage en lys salat på:

  1. Først tilberedes hjerter som tidligere er kokt i saltet vann. For å bestemme nøyaktig hvor mye du skal koke biproduktet, skal det sendes til kaldt vann og kastes i et dørslag etter 5 minutters koking.
  2. Poteter, gulrøtter og egg kokes også, hvoretter de skrelles og hakkes i terninger.
  3. Et grønt eple er kuttet med pinner.
  4. Salat blir samlet i lag dekket med majones - hjerter, poteter, gulrøtter, epler, egg.
  5. I finalen knuses forrett med ost chips.

I soyasaus med hvitløk

En av de deilige oppskriftene for å lage kyllinghjerter, som takket være metthetsfølelse og ernæring lett kan bli din favoritt.

For utførelse bør være forberedt:

  • ½ kg hjerter;
  • 60 ml rømme;
  • den samme mengden soyasaus;
  • 2 hvitløkhoder;
  • 30 ml tomatpuré;
  • løk;
  • solsikkeolje;
  • salt og krydder.

I ferd med å lage:

  1. Halve ringer tilberedes fra løken, og velling (ved hjelp av et rivjern eller en hvitløkspresse) tilberedes av hvitløk.
  2. Marinadeprodukter - soyasaus, hvitløksvins og krydder blandes i en egen bolle.
  3. Hjerter skjæres i to, renses for blodkar og blodpropp, hvoretter de helles med marinade og plasseres under undertrykkelse.
  4. Etter en halv time legges en hakket løk i en stekepanne med olje, til som, etter å ha fått en gyllen farge, hjerter blir sendt.
  5. Etter 15 minutter krydres innmatet med en blanding av rømme og tomatpuré.
  6. Etter en lignende periode kan retten serveres med en side rett av vermicelli eller potetmos.

Kyllingleveroppskrift

Hjerter går bra med annet innmat (lever, mage).

For å tilberede et deilig utvalg av næringsrike ingredienser er det nok å ha for hånden:

  • 300 g av leveren;
  • så mange hjerter;
  • 2 løk;
  • 200 ml rømme;
  • solsikkeolje;
  • salt og krydret krydder.

Som forberedelse bør følge følgende skjema:

  1. Det tilberedes store biter fra leveren.
  2. Overflødig fett kuttes fra hjertene.
  3. Tilberedte biprodukter legges ut i en panne med oppvarmet olje, hvor de stekes i 3 minutter til fargen endrer seg.
  4. Løk kuttes i halve ringer, som sendes til de stekte ingrediensene.
  5. Når løkskivene blir myke, blir saltet saltet, pepperet og fylt med rømme.
  6. Sautering med lokket lokk fortsetter i ca. 5 minutter for å tykkere sausen. Etter avkjøling vil bandasjen tykne enda mer.

Kyllinghjerte med poteter

Kyllinghjerteretter er veldig forskjellige. På grunn av denne komponentens utmerkede kompatibilitet med andre, kan du tilberede en veldig velsmakende tallerken, med den tillegg, den lyse aromaen sprer seg i løpet av minutter på kjøkkenet.

For å lage et kulinarisk mesterverk, en anstendig restaurant, brukes:

  • 6 potetknoller;
  • ½ kg hjerter;
  • gulrot;
  • løk;
  • ½ hvitløkhode;
  • 15 ml tomatpuré;
  • en haug med grøntområder;
  • salt, krydder og solsikkeolje.

For å nyte en raffinert smak:

  1. Rotavlingen gnides med store flis, løken kuttes i biter, og hvitløken i små terninger.
  2. Potetknoller er delt i terninger.
  3. Hjerter blir renset for blodkar og overflødig fett, hvoretter de, når de er vasket, blir sendt til en stekepanne med oppvarmet olje.
  4. Når væsken fra innmatet fordampes, blir hakkede løk, hvitløk og gulrøtter sendt til pannen.
  5. Etter at grønnsakene har fått mykhet, legges poteter ut i fatet.
  6. Retten helles med vann med tomatpuré fortynnet i den, saltet og krydret.
  7. Stev retten i 20 minutter under et lukket lokk slik at potetene blir myke.
  8. Før servering knuses hjerter med poteter med hakkede urter.

Batter hjerter

En myk og mør rett blir tilberedt av:

  • 300 g hjerter;
  • 2 egg;
  • 15 g mel;
  • solsikkeolje, salt og krydder.

Stadier av implementeringen av oppskriften:

  1. Hjerter blir fjernet for overflødig fett og kuttet i to, men ikke helt.
  2. Videre fjernes blodkar og blodpropp fra de indre organene, hvoretter de blir slått litt av.
  3. Det blir tilberedt en røre av mel, salt og egg, i hvilke særegne "koteletter" dyppes.
  4. Hjerter stekes i varm olje på begge sider og serveres med din favoritt sideskål.

Slik gryter du med kål

Kål er en vitamingrønnsak der man i kombinasjon med hjerter får en lett og tilfredsstillende rett.

For å forberede, forberede:

  • ½ kg hjerter;
  • ½ kålhode;
  • tomat;
  • løk;
  • gulrot;
  • greener;
  • solsikkeolje;
  • salt og krydder.

De viktigste trinnene for å tilberede et vakkert og appetittvekkende måltid er å utføre følgende handlinger:

  1. Hjertene blir renset for alle filmer, blodkar, blodrester og overflødig fett.
  2. Tilberedte matvarer blir stekt i en panne i omtrent 5 minutter, hvoretter de blir overført til en panne med en tykk bunn.
  3. Løken er hakket.
  4. Gulrøtter gnides.
  5. Løk-gulrotblandingen stekes i en panne hvor hjertene ble kokt.
  6. Tomaten skalpes, skrelles og terninger, som sendes til de allerede myke grønnsakene.
  7. Etter 5 minutter blir produktene overført til en pott for innmat.
  8. Kål er hakket, hvoretter den også legges ut i en dyp skål på komfyren.
  9. Retten blir saltet, krydret, blandet grundig og deretter stuet til den er stekt i 60 - 90 minutter, avhengig av ønsket mykhet til den fremtidige retten.
  10. På tallerkener blir hjerter med kål hakket med hakkede greener.

Ikke unnlater inkludering i kostholdet til slike deilige og næringsrike hjerter bare på grunn av deres lave pris. Fra dette veldig budsjettproduktet kan du lage veldig smakfulle og varierte retter.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: