Sandwichoppskrifter i kjøkkenene i forskjellige land i verden er deres egne, men en slik forrett er alltid universell. Disse smørbrødene er klassifisert som snacks, men de kan med rette erstatte et fullverdig måltid, og er rett og slett uunnværlige på forskjellige turer, på piknik og på vanlige dager, når du vil unne deg noe deilig.
Materiell innhold:
Hjemmelaget tunwichsandwich
Du bør absolutt unne husholdningen din med slike smørbrød med fisk, og de vil sikkert sette pris på din innsats.
ingredienser:
- ristet brød - 4 skiver;
- en boks hermetisk tunfisk - 180 g;
- modne tomater - 2 stk .;
- majones med lavt fettinnhold - 30 g;
- eventuell hard ost (helst parmesan) - 20 g;
- hvitløksfedd - 2 fedd;
- drikke destillert vann - 200 ml;
- salt - en liten klype;
- nykvernet rød pepper - en liten klype.
Hvordan lage mat:
- Til å begynne med koker du vann i en liten kjele og dypper tomatene i den i 3 minutter for deretter å fjerne huden. Etter det deler vi hver frukt i skiver og fjerner kjernen, og skjærer de resterende delene fint i små firkanter.
- Tøm all væske fra hermetiserte tunfiskbokser og finhakk produktet. Bland sammen hakkede tomater og tunfisk i en dyp bolle. Krydre denne blandingen med majones.
- Mal ost med fine hull og tilsett fyllet. Vi elter alt godt, salt og pepper etter smakspreferanser.
- Stek toastbrødet på begge sider i en vanlig stekepanne eller grillpanne, og gni den ene siden (som kommer i kontakt med den kokte fyllingen) med en fedd hvitløk.
- Dekk skivene med stekt brød med et jevnt lag med fyll, og legg en annen toast på toppen.
- I 4 - 5 minutter lar vi de tilberedte smørbrødene stå under en presse for å gi dem form.
Viktig! Ristet brød uten å bruke smør.
Før servering kan du skjære den tilberedte smørbrødet med tunfisk i flere deler.
Lukket kyllingsandwich
Den tradisjonelle sandwich-oppskriften innebærer inkludering av kylling i sammensetningen. Prøv å lage en slik sandwich - denne retten er verdt det.
ingredienser:
- røkt kyllingbryst - 150 g;
- sandwich ristet brød - 2 stk .;
- eventuelle bearbeidede osteskiver - 200 g;
- bladsalat - 2 ark;
- majones med lavt fettinnhold - 100 g;
- Amerikansk sennep - 1 ts.
Hvis det ikke er mulig å bruke den amerikanske versjonen av sennep, bruk den vanlige russeren, men reduser deretter volumet på ingrediensen til en halv teskje.
Hvordan lage mat:
- Tilbered sausen. Vi blander sennep og majones.
- Del kyllingbrystet i tallerkener på størrelse med toastbrød eller litt mindre.
- I mellomtiden steker vi brødet på den ene siden bare i en grillpanne.
- Vi belegger den ikke-stekte siden av hver toast med den tilberedte sausen, legger på den kyllingkjøtt, en skive ost og et blad med salat.
- Dekk fyllet på toppen med en andre toast.
Innendørs kyllingesandwich er klar til å spise!
Matlaging med rød fisk
En sandwich tilberedt i henhold til denne oppskriften med deilig fiskefylling og skarpe notater med pepper er spesielt saftig.
ingredienser:
- eventuell rød fisk - 100 g;
- fettfattig majones - 4 ss. l .;
- løkhode - 1 stk .;
- sitron - halvparten av helheten;
- søt kvalitet tomater - 1 stk .;
- ristet brød - 4 skiver;
- grønne løk - en halv liten gjeng;
- varme chilipepper - halvparten av helheten (søt paprika kan erstattes);
- eventuell hard ost - 2 skiver;
- koriander - 1 ts;
- kornet sukker - en liten klype;
- salt (etter smak) - en liten klype;
- nykvernet svart pepper (etter smak) - en liten klype.
Hvordan lage mat:
- Vi hugger løken så tynn som mulig i fjerdedeler av ringene. Skjær tomatene i tynne skiver.
- Slip rød fisk på hvilken som helst måte som ønsket (i tynne skiver eller små ruter).
- Matlagingsmarinade for fisk. Bland i en liten bolle: majones, hakket løkgrønn, koriander, halv chili (eller paprika), kornet sukker, malt svart pepper og juice av en halv sitron.
- Vi sprer fisken i marinaden og sender beholderen til et kjølig sted i en halv time.
- Stek skiver toast i en panne uten å bruke olje.
- På toppen av toasts, legg rød fisk med marinade, tomatskiver og en skive ost, og deretter en andre brødskive.
En deilig forrett hjemme er klar!
Deilig Bacon Club Sandwich
Den klassiske club sandwich-oppskriften kombinerer ingredienser som storfekjøtt og bacon. Dette gjør retten tilberedt i henhold til denne teknikken veldig næringsrik og næringsrik.
ingredienser:
- skiver bacon - 350 g;
- storfekjøtt - 200 g;
- bearbeidet ost (skiver) - 4 stk .;
- løk lilla - 1 hode;
- majones med lavt fettinnhold - 100 g;
- ristet brød - 8 skiver;
- søtkvalitets tomater - 5 stk .;
- bladsalat - 4 ark.
Hvordan lage mat:
- Forkok kokekjøtt, bring det til en mykhet. Vi deler filetstykket i porsjoner, lite i høyden.
- Vi hugger løken i tynne halvringer, skjær tomatene i sirkler.
- Stek toastbrødet i en panne uten å bruke smør på den ene siden.
- Vi belegger den ikke-stekte siden av toasten med majones, sprer en osteskive, et stykke bacon på toppen og en kjøttskive på den.
- Etterfulgt av sirkler av tomater (1 eller 2, valgfritt), hakket løk og salat. Dekk fyllet med en andre toast.
Klubbsandwich, saftig og tilfredsstillende, kan være en del av den festlige buffeen. Forrett er fantastisk mens du venter på hovedretten.
Kvikk forrett til skinke og ost
En veldig god smakskombinasjon av ost og skinke kan lett brukes til å tilberede en sandwich-sandwich. Det er usannsynlig at det vil være noen som vil nekte en slik godbit.
ingredienser:
- brød for å lage toast - 6 skiver;
- ost av en hvilken som helst hard sort - 6 skiver;
- skinke i hvilken som helst klasse - 6 skiver;
- søt kvalitet tomater - 1 stk .;
- friske agurker - 1 - 2 stk .;
- majones med lite fett - 3 ss. l.
Hvordan lage mat:
- Mal agurker og tomater i tynne sirkler.
- Stek eventuelt brødskivene på den ene siden. Smør hver skive toast med majones, og fordel osteskiver på toppen. Hele overflaten til toasten må dekkes med ost.
- På en av brødskivene la vi en skive skinke, og på toppen - agurker og skiver sirkler med tomater. Dekk den kokte smørbrødet med en toast på toppen.
Server en slik sandwich til bordet kan være hel, eller dele i flere deler.
Amerikansk sandwich
Til tross for at kongeriket England regnes som smørbrødens fødested, er det i Amerika denne retten er spesielt populær. Derfor bør du absolutt koke den ved hjelp av den klassiske amerikanske oppskriften.
ingredienser:
- hvitt ristet brød - 8 skiver;
- kremost med kremet smak - 4 ss. l .;
- salatgrønner - 2 blader;
- modne tomater - 2 stk .;
- friske agurker - 2 stk .;
- bacon - 12 tynne skiver;
- løk greener - en halv liten gjeng;
- salt - en liten klype;
- nykvernet svart pepper - en liten klype;
- Raffinert olje - for steking.
Hvordan lage mat:
- Stek brødskål uten å bruke olje i en grillpanne til den er gyldenbrun.
- Bland kremosten og finhakket løkgrønnsaker i en liten bolle. Krydre blandingen med salt og pepper.
- Stek baconet i cirka 3 minutter til det er skarpt på den.
- Smør det stekte brødet med kremost, fordel salat, tomatskiver og agurker på osten. Det siste laget er stekte baconskiver.
- Vi dekker alt med en ekstra toast. Skjær smørbrødene diagonalt og server.
Saus - hele hodet: oppskrifter
For å gjøre smaken av smørbrød enda mer interessant, legge til næring og lys aroma, må du tilberede sausen. Ulike dressinger kombineres perfekt med smørbrød, gir denne forrett rikdom, pikantitet og hver gang på en ny måte avslører den kjente smaken på favorittretten din.
Majonesaus
ingredienser:
- smakløs raffinert olje - 350 g;
- kyllingeplomme (kategori C0) - 3 stk .;
- Russisk sennep - 30 g;
- juice av en sitron;
- salt, sukker (etter smakspreferanser) - med en liten klype.
Hvordan lage mat:
- Mal sennep og eggeplommer veldig forsiktig, tilsett salt og sukker i denne blandingen.
- Hell sakte, under konstant omrøring, olje i sennep-eggblandingen.
- Til slutt tilsett sitronsaften og elt alt grundig.
Rømme saus med pepperrotrot og russisk sennep
ingredienser:
- fersk pepperrotrot - 100 g;
- Russisk sennep - 2 ss. l .;
- rømme 20% fett - 500 g;
- salt, sukker - etter smakspreferanser.
Hvordan lage mat:
- Gni pepperrot på et rivjern med middels hull, elt med rømme.
- Tilsett deretter den angitte mengden sennep, salt og sukker (hvis ønskelig).
Soppsaus med sylteagurk og tomater
ingredienser:
- stekt skog sopp, eller champignons - 300 g;
- søt løk - 1 hode;
- tomater - 100 g;
- saltede eller syltede agurker - 70 g;
- rømme 20% fett - 250 g;
- kyllingegg (kategori C0) - 1 stk .;
- persille og dill greener - i en halv liten haug;
- salt, sukker, nykvernet svart pepper - etter smakspreferanser.
Hvordan lage mat:
- Vi passerer soppen.
- Bland dem med hakket løk i små firkanter, tomater, agurker og kokt egg (hardkokt).
- Krydre blandingen med rømme, salt og pepper om ønskelig. Til slutt tilsett finhakket greener.
Krydret hvitløkssaus
ingredienser:
- gressløk - 50 g;
- kyllingeplomme (kategori C0) - 1 stk .;
- smakløs raffinert olje - 80 g;
- sitronsaft - halv 1 ts;
- salt er en liten klype.
Hvordan lage mat:
- Før hvitløksfeddene gjennom hvitløkspressen.
- Bland moset hvitløk, salt, kyllingeplomme, sitronsaft og tilsett olje gradvis.
- Rør alle komponentene og bring blandingen til kremaktig tilstand.
Enhver sandwich vil smake bedre hvis den er krydret med din favorittsaus!
