Denne artikkelen er for deg som elsker laks, som dessverre ikke dominerer bordene våre så ofte. I folien i ovnen bakes fisk på forskjellige måter. Hovedtrekket i tilberedningen er enkelheten i oppskriften: jo lysere den er, jo mer behagelig blir retten. Laks i folie er et mørt og saftig produkt.

Ovnsbakt laks med ostemasse i ovnen

Laks tilberedt med ostemasse er næringsrik og passer til en middag som må gjøres raskt. For å diversifisere oppskriften, kan fisken suppleres med grønnsaker eller sitrusfrukter. Som en side rett, ris eller grønnsakssalater ville være en god løsning.

Før du baker fisk, er det nødvendig å tilberede den. Det anbefales å kjøpe en fiskestek. I tilfelle når det ble kjøpt i sin helhet, uten behandling, er det nødvendig å rengjøre det, kutte av halen og hodet og fjerne innsidene. Neste kan deles inn biffer. Når laksen er veldig stor, tillates det små deler. Vask fisken grundig og tørk med et serviett.

For å koke laks i ovnen trenger du:

  • laks - 0,5 kg;
  • ost - 150-200 g;
  • fersk sitronsaft - 1,5 ss. l .;
  • 2-3 fedd hvitløk;
  • 1/4 Art. olje;
  • friske urter 50 g;
  • pepper og salt etter smak.

Stadier av matlaging:

  1. Riv filet med salt, press sitronsaft.
  2. Legg kokte biter på folien, før dette smøres.
  3. Mal osten med et rivjern, tilsett urter, krydder, bland og fordel laksen.
  4. Rull opp folien og sett i en ovn som er forvarmet til 200 ° C.
  5. Etter 18-22 minutter for å se beredskapen.

Laks med ostemasse har en behagelig smak og lukt. Det anbefales å tilberede flere porsjoner umiddelbart, fordi en delikat rett blir raskt spist.

Oppskrift med tomater

Aromaen og mør juice av tomater vil gjøre parabolen tilberedt i ovnen krydret og frisk.

 

Dette alternativet passer for deg som foretrekker et sunt og sunt kosthold, samt overvåke vekt og telle kalorier.

For denne oppskriften trenger du:

  • laks - 0,5 kg;
  • 1 løk;
  • 7-8 tomater;
  • 3 gulrøtter;
  • 1 stk salat pepper;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 1/4 Art. olje;
  • friske urter 50 g;
  • pepper og salt etter smak.

Matlagetrinn:

  1. Kutt grønnsaker, bland med olje, krydder, ha på folie. Skrell løken og hvitløken. Rødløk, i motsetning til hvite, vil gi en søt ettersmak.
  2. Legg laksestykker revet med en blanding av salt og krydder på toppen, pakk inn, overfør til ovn ved 200 ° C. Før du setter i ovnen, bør en tannpirker lage noen punktering.
  3. Etter 20-25 minutter, sjekk fiskens beredskap.

I prosessen skilles juice ut, noe som impregnerer bitene. Folien forhindrer den i å spre seg og beholder aromaene fra krydder. Vegetabilsk juice kan brukes til å lage sauser.

Sennepslaksesteker

Hvis du supplerer fisken med grønnsaker, og marinaden med sennep og hvitløk, får du en ny smak.

For å forberede deg, må du forberede:

  • laks - 500-700 g;
  • sitron - 0,5 stk .;
  • grønnsaker (tomat, paprika) - 1 stk .;
  • sennep - 2-3 ss. l .;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 1/4 Art. olje;
  • friske urter 50 g;
  • pepper og salt etter smak.

Stadier av matlaging av laksestek i ovnen i henhold til oppskriften:

  1. Salt fisken, rasp med hvitløk og pepper, klem sitronsaft, la stå i 15-20 minutter.
  2. Legg på folie.
  3. Distribuer jevnlig grønnsaker, sennep, greener ovenfra.
  4. Pakk inn, sett i ovnen ved 200 ° C.
  5. Etter 15-20 minutter, sjekk parabolens beredskap.

Bakt med poteter

Potetlaks kan serveres til middag eller lunsj. På grunn av det faktum at grønnsaker tilberedes lenger enn laks, anbefales det å koke dem først.

 

Følgende komponenter er nødvendige:

  • laks - 0,5 kg;
  • poteter - 5 stk .;
  • sitronsaft - 1,5 ss. l .;
  • 1/4 Art. olje;
  • pepper og salt etter smak.

Stadier av matlaging:

  1. Skjær laksen i porsjoner, salt, pepper, hell olje, sitronsaft. La stå i 15–20 minutter.
  2. Skjær potetene i sirkler eller terninger og kok opp i saltvann i 5-7 minutter, fordel over folien, dryss over krydder.
  3. Legg laks på toppen, pakk folie og stek ved 200 ° C.
  4. Etter 20-22 minutter, sjekk parabolens beredskap.

Grønnsaker kompletterer perfekt smaken av laks, mettet med aromaen. Det er ikke nødvendig å bake dem hver for seg, de kokes nesten samtidig, hvis du følger oppskriften. Du kan bruke krydret urter - dette vil gjøre parabolen mer velsmakende.

Matlaging i en soyasausmarinade

Fiskedisken, laget på basis av soyasaus, får en behagelig smak. I mangel av flytende honning, er det lov å myke opp det tykke produktet i mikrobølgeovnen eller i vannbad. Tørket hvitløk kan brukes.

 

Du trenger produkter:

  • laks - 0,5 kg;
  • soyasaus - 8 ss. l .;
  • flytende honning - 2 ss. l .;
  • 1/4 Art. olje;
  • greener 50 g;
  • pepper og salt etter smak;
  • sesamfrø - 1 ss. l.

Stadier av matlaging:

  1. Bland soyasaus og honning til de er jevn. Tilsett olje, krydder.
  2. Tørk sesamfrøene i en tørr stekepanne.
  3. Legg fisk i blandingen og sett i kjøleskapet i 30 minutter, men ikke i fryseren.
  4. Fordel laks gjennomvåt i marinade på folie, dryss over sesamfrø, pakk inn.
  5. Stek fisk ved 220–225 ° С.
  6. Etter 15-16 minutter, sjekk parabolens beredskap.

Produktet oppnås med en lys orientalsk smak.

I ovnen i folie og med sitron

Sitrusfrukter vil gi en behagelig ettersmak og gjøre fisken enda mer mør. Krydret notater vil legge til krydder som brukes før pickling. Provencalske urter anbefales til retten.

 

For matlaging må du ta:

  • laks - 500 g;
  • sitron - 1 stk .;
  • 1/4 Art. olje;
  • greener 50 g;
  • pepper, salt.

Stadier av matlaging:

  1. Riv fileten med salt, krydder, sitronsaft og la stå i 20 minutter.
  2. Legg fisken på folien, fordel sitronskiver og gress på toppen.
  3. Rull opp folien og sett den i ovnen ved 195–200 ° C.
  4. Etter 18-22 minutter, sjekk beredskapen til laks bakt i folie.

Bakt fisk går bra med spinat og sorrel.En krydret rett passer for folk som ser på figuren. Servering av produktet er tillatt med en hvilken som helst sideskål.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: