Velsmakende og møre smørkaker er smaken på barndommen. Det er mange unike oppskrifter på forberedelsene som appellerer til voksne og barn. Hjemmelagde informasjonskapsler i sin sammensetning inneholder bare sunne produkter, derfor er de ofte til stede på bordene til mange vertinner.

Klassisk oppskrift

Det er enkelt å lage en klassisk oppskrift på smørkjeks, og hvis du også har muggsopp for deig og sjokolade for hånden, kan du lage et virkelig kulinarisk mesterverk.

For å tilberede en klassisk oppskrift du trenger å tilberede:

  • 0,5 kg mel;
  • Olje - 250 g;
  • Et glass sukker.

 

Informasjonskapsler tilberedes slik:

  1. Ta smøret ut av kjøleskapet slik at det varmes opp og blir mykere. Før den er mykgjort, send den i en bolle. Tilsett sukker og bland alt på grundig hastighet med en mikser, og slå deretter på høyere hastighet for å få en homogen luftmasse. Tilsett en del av det siktede melet og bland med en skje, etter en annen del, og bland igjen. Resultatet er en løs masse, for i denne oppskriften er det bare en koblingslenke - olje.
  2. Knus bordet med mel, sett ut deigen og bland godt med hendene til det blir glatt. Del den ferdige klumpen i flere baller. Rull hver av dem med en kjevle for å få et lag på 1 cm.
  3. Bruk kakekutteren, klem fremtidens informasjonskapsler. Legg på en stekeplate som tidligere var dekket med pergament. Send bake på 180 grader i 15 minutter.

Det er alle hjemmelagde informasjonskapsler er klare, du kan dekorere den med smeltet sjokolade eller knuse med pulver.

Basert på kefir

Det er mange gode oppskrifter på smørkaker, og de er forskjellige i antall ingredienser. Du kan koke den ikke i smør, men på kefir. For å forberede deg, trenger du:

  • Kefir med lite fett - 250 ml;
  • Sukker - 6 ss;
  • Siktet mel - 0,5 kg;
  • Vegetabilsk olje;
  • En klype brus.

 

Baking tilberedes slik:

  1. For å tilberede deilige kaker, må du slå yoghurt grundig med sukker.
  2. Tilsett deretter brus, ferdig slukket med eddik, vegetabilsk olje og bland alt godt igjen.
  3. Hell mel i små porsjoner og elt deigen med en skje, og hendene deretter på bordet. Til slutt skal den lett falle bak armene og bordet.
  4. Legg den ferdige deigen i en plastpose og send den til kulde i 15 minutter.
  5. Etter å ha brukt en kavel, rull den i et lag som er 1,5 cm tykt og skjær det med kakekuttere.
  6. Legg kaker på en stekeplate, som er smurt med olje og drysset mel, stek i ovnen, oppvarmet til 200 grader, 15 minutter.

Smørkaker på kefir er klare, du kan lage te og starte et måltid.

Velsmakende oppskrift:kjeks nøtter

Matlaging ostemasse godbit

Denne oppskriften har vært kjent i veldig lang tid, ofte i butikker kan du finne den, og den kalles "Juice", men den kan ikke sammenlignes med hjemmelagde informasjonskapsler. For å tilberede det trenger du et minimum av produkter:

  • Fett cottage cheese - 300 g;
  • Smør 300-400 g;
  • Premium mel - 0,5 kg;
  • Sukker en halv kopp;
  • Bakepulver - en teskje.

 

En oppskrift er utarbeidet i henhold til denne ordningen:

  1. Olje må tas ut av kjøleskapet på forhånd for å gjøre den myk.
  2. Bland sammen alle ingrediensene uten kornet sukker.
  3. Bland en jevn klump fra den resulterende massen, del opp i flere deler og rull ut tynne lag, ca 1 cm.
  4. Skjær en kake med et rundt tinn, hell litt sukker inni og rull i form av en klatring.
  5. Legg på en stekeplate og sett den i ovnen i 25 minutter, forvarmet til 180 grader.

Smørkaker på Margarine

Du kan lage en rett på margarin. Det tar et minimum av ingredienser, men til slutt får du en deilig godbit for te. For å forberede deg, trenger du:

  • Kyllingegg
  • Sukker 250 g;
  • Premium mel - 0,5 kg;
  • Margarin - 250 g;
  • En klype brus;
  • litt melk for smøring.

 

Tilberedningsmetoden er som følger:

  1. Pisk egg og sukker grundig.
  2. Myknet margarin blandet med eggemasse. Bland godt for å få en ostemasse konsistens.
  3. Tilsett siktet mel i små porsjoner til massen og elt, tilsett brus og bland godt.
  4. Send den resulterende deigen til kjøleskapet i en halv time.
  5. Ta ut av kjøleskapet, del opp i flere deler og rull ut lagene, bruk kaker til å lage informasjonskapsler.
  6. Legg på stekeplaten dekket med pergament, ferdige biter, smør med melk.
  7. Send i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter.

Velsmakende oppskrift:hurtigkake - oppskrift

Enkleste oppskrift

Det hender slik at gjestene nesten er ved dørstokken, og det er ingenting å te på. Denne oppskriften tilberedes raskt og vil ikke kreve noen av de tilgjengelige produktene. For å tilberede det, trenger du slike produkter:

  • Sukkersand - 100 g;
  • Margarin - en halv pakke (90 - 100 g);
  • Et egg;
  • Vann - 1/4 kopp;
  • Vanillin på tuppen av en kniv;
  • Bakepulver;
  • Mel - 0,35 kg.

 

Du kan lage smørkaker som dette:

  1. Kombiner margarin og sukker, slå blandingen til en frodig konsistens.
  2. Pisk egget i og hell i vann, bruk mikseren igjen.
  3. Tilsett siktet mel, bakepulver og vanillin. Elt deigen grundig.
  4. Kjevle ut et lag på 0,5 cm tykt med en kjevle, kutt ut små biter, send til ovnen i 20 minutter på 200 grader.

Det er alt du kan møte gjester.

Dette er interessant:majones cookies - oppskrift

Ingen egg lagt

Hvis det ikke er egg i kjøleskapet, kan du tilberede smørkaker uten dem. Bare slike produkter vil være påkrevd:

  • Mel - 0,5 kg;
  • Margarin - 200 g;
  • Fett rømme 5-6 ss;
  • En klype salt;
  • Vanilje på tuppen av en kniv;
  • Syltetøy til fyllet.

 

Og du må koke deigen slik:

  1. Bland myknet margarin, mel, salt, rømme, vaniljesukker og elt deigen.
  2. Send den ferdige deigen til kjøleskapet i en halv time.
  3. Ta ut av kjøleskapet og rull ut et lag som er 0,5 cm tykt.
  4. Skjær deigen i små firkanter, sett syltetøy i midten av hver skje og klyp kantene over den.
  5. Legg konvolutter på en stekeplate dekket med pergament, send inn en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter.

Sjokoladesmørkaker

For å tilberede det må du fylle ut følgende ingredienser:

  • Margarin 100 g;
  • Sukker sand to ss spiseskjeer;
  • 1/2 kopp mel;
  • Bakepulver teskje;
  • Kakao - 20 g.

Sjokoladebaking forbereder seg raskt, bare bland alle ingrediensene, lag med muggsopp og send til ovnen i 20 minutter.

Smørkaker "Village"

Oppskriften vil appellere til alle som prøver den. For å tilberede det, må du tilberede følgende produkter:

  • Et egg;
  • Mel - 400 g;
  • Margarin pakke;
  • Gjær - 10 g;
  • 3 ss. l. vann;
  • 1/2 kopp sukker;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Bland gjær med sukker og varmt vann, la dem heve.
  2. Myknet margarin blandet med mel, egg, salt. Tilsett den stegne deigen i massen og erstatt deigen.
  3. La deigen ligge på et varmt sted slik at den passer.
  4. Etter at deigen er lagt på bordet, drysset med mel slik at den ikke fester seg til hendene. Form små baller og legg dem på en stekeplate, litt flat for hånd.
  5. Dryss hver ball med sukker og send til ovnen i 30 minutter, forvarm den til 150 grader.

Tips om matlaging

  1. Det er ikke nødvendig å varme margarin eller smør, den skal smelte selv, ellers kan den knuses med en gaffel.
  2. Det er bedre å elte deigen etter at bulk ingrediensene er blandet sammen.
  3. Deigen vil bli mer smakfull hvis du blander den med en mikser.

 

Smørkaker tilberedes veldig raskt og krever ikke komplekse ingredienser, så de kan enkelt tilberedes hjemme når som helst.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: