Et høyt navn skjuler en utsøkt og sunn matbit, som vant hjertene til mange. Takket være bruken av fjærkre får den velkjente Stolichny-salaten med kylling en så kjent og elsket smak.

Klassisk Stolichniy-salat med kylling og pickles

Nedenfor er en variant av en solid rett som dukket opp under sovjettiden. Dette er ikke bare en deilig matbit, men også en fullverdig uavhengig rett til en deilig middag.

Den klassiske oppskriften er utført fra:

  • stor filet;
  • 2 til 3 potetknoller;
  • lignende mengde gulrøtter
  • 4 små syltede agurker;
  • en halv boks med erter;
  • 3 stk egg;
  • grønn;
  • salt, krydder og majones brukt som bandasje.

Kanskje er matlagingsalgoritmen kjent for alle:

  1. Kok egg, poteter og gulrøtter til de er kokte.
  2. Kokt mat og agurker blir hakket i terninger.
  3. Filet som er kokt på forhånd i vann med salt, hakkes på samme måte.
  4. I en høy bolle kombineres alle de tilberedte komponentene i salaten, som blir saltet, krydret, knust med hakkede urter og smurt med saus.

Med krabbepinner

Sjømatelskere kan eksperimentere med ingrediensene, komplementere dem med krabbepinner.

Ingredienser til en liten pakke med pinner:

  • halv filet;
  • 4 potetknoller;
  • 2 pickles;
  • så mange egg;
  • en halv boks med erter;
  • tomat;
  • persillegrønnsaker;
  • salt, krydder og oliven eller bare lett majones.

Stadier av å lage en matbit:

  1. Det er bedre å koke kylling, potetknoller og egg på forhånd, slik at de kan avkjøle seg når salaten tilberedes.
  2. Av alle ingrediensene, inkludert krabbepinner, tilberedes små størrelser.
  3. Erter helles i en sil eller dørslag, og greenene blir hakket.
  4. Alle komponentene kombineres i en bolle, saltes, knuses med pepper og smøres sjenerøst med et majonesprodukt.

Fersk agurkoppskrift

Stolichniy-salaten med kylling og fersk agurk tilberedes enkelt og raskt å utføre fra et rimelig dagligvaresett, inkludert:

  • filet - 300 g;
  • poteter og fersk agurk - 2 stk .;
  • gulrøtter - samme beløp;
  • løk - 1 stk .;
  • egg - 3 stk .;
  • grønne erter - ½ banker;
  • greener - etter smak;
  • salt, pepper og majones.

For å glede oss over den kjente smaken, følger vi denne algoritmen:

  1. En panne med saltet vann legges på bålet.
  2. Kyllingfilet senkes i kokende vann, kokes til det er mørt og deles i fibre.
  3. Rotvekster og egg kokes, og etter rengjøring kuttes de i vilkårlige biter, etter vertinneens skjønn.
  4. De skrellede løkene hakkes og helles med kokende vann for å eliminere den bitre ettersmaken.
  5. Velvaskede og tørkede agurker kuttes i strimler, greener smuldres, og erter ligger i et dørslag.
  6. Alle komponentene er kombinert, saltet, pepperet og smaksatt med et majonesprodukt.

Røkt kyllingsalat

Stolichniy salat, som erstattet Olivier med rype og svart kaviar på sovjetiske bord, oppnår spesiell pikantitet ved bruk av røkt kjøtt.

For å utføre oppskriften du trenger:

  • 300 g røkt kylling;
  • en lignende mengde poteter;
  • 1 agurk (fersk og salt);
  • ½ bokser med grønne erter;
  • 3 egg;
  • 1 gulrot;
  • greener (dill eller persille);
  • salt, krydder og litt majones til dressing.

Stadier av skapelsen:

  1. Røkt filet skåret i biter.
  2. Poteter kokt "i uniformene" skrelles og skjæres i store terninger.
  3. Kokte gulrøtter, egg og agurker tilberedes på samme måte.
  4. Alt er blandet med erter, hakkede urter og majones, og deretter saltet og krydret etter smak.

Matlaging med mais

Stolichny salat inneholder så universelle ingredienser at de lett kan kombineres med en rekke tilsetningsstoffer.

For å lage en original matbit er tatt:

  • 1 kg røkt kylling;
  • en lignende mengde poteter;
  • en boks mais;
  • ½ kg pickles;
  • 10 egg;
  • greener;
  • salt og majones.

Følg denne algoritmen for å forberede en ikke-klassisk "hovedstad":

  1. I en stor panne kokte poteter og egg, som skrelles og skjæres i terninger.
  2. Kvarter av sirkler er tilberedt av agurker.
  3. Kyllingkjøtt skilles fra beinet og kuttes i skiver.
  4. Alle tilberedte ingredienser og mais blandes med hakkede urter, salt og majones.

Festlig forrett med oliven

For å dekorere det festlige bordet med en forrett med delikate notater av utenlandske frukter, er det nødvendig å forberede:

  • filet - 250 g;
  • poteter - 3 stk .;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • løk - 1 stk .;
  • egg - 3 stk .;
  • grønne erter - 1 boks;
  • pitted oliven - 1 boks;
  • greener - etter smak;
  • salt, pepper og majones.

Forbereder en forrett som følger:

  1. Egg og poteter kokes, hvoretter de skrelles og skjæres i terninger. Kokte gulrøtter hakkes i terninger.
  2. Kokt filet hakkes i skiver som kan sammenlignes i størrelse med grønnsaker.
  3. De skrellede løkene knuses, bløtlegges i kokende vann i 2 minutter og vendes deretter ut for hånd.
  4. Væske dreneres fra erter og oliven.
  5. Oliven kuttes i ringer, greenene hakkes fint.
  6. Alle produktene er blandet med salt, krydder og majones i en dyp bolle. Før servering legges salaten ut i en salatbolle.

Ingen erter lagt til

Siden smaken som bønnene gir til retten ikke er etter alles smak, kan du utføre oppskriften uten dem.

For å gjøre dette, ta:

  • 4 potetknoller;
  • 2 gulrøtter;
  • 5 egg;
  • løk;
  • 2 pickles;
  • 300 g kyllingfilet;
  • salt og litt majones.

Tilberede en Stolichniy salat med kylling og pickles på denne måten:

  1. Potetknoller kokes til de er myke, skrellet og terninger.
  2. Vi behandler gulrøtter på samme måte.
  3. Kokte egg skjæres i tallerkener, som er delt inn i fire deler.
  4. Kokt filet skjæres i terninger.
  5. Chips tilberedes av agurker.
  6. Løk er hakket og smaksatt med kokende vann.
  7. Alle ingrediensene er blandet, saltet og smaksatt med et majonesprodukt.

Dermed, takket være mange oppskrifter, har Stolichny salat blitt en universell forrett, som alltid kommer godt med - både for ferien og under det daglige måltidet.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: