Salat med stekt champignon og kylling - 3 deilige oppskrifter

Sopp og fjørfekjøtt kombineres i mange retter - supper, gryteretter, paier og snacks. En slik "tandem" anses å være en klassiker av den kulinariske sjangeren. Jeg foreslår at du blir kjent med 3 oppskrifter på salater med stekt champignon og kylling. Dette utvalget presenterer både enkle alternativer og en uvanlig tallerken som kan skvette ved festbordet. Velg, prøv og eksperiment!

Salat med kylling, sopp, ananas og ost

• Steketid: 35 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5-6.

Dette er et av de enkleste alternativene for soppsalat. Etter å ha kokt kylling, egg og stekt champignon, kan vertinnen trygt overlate resten av arbeidet til mannen sin og til og med skolebarn - det er umulig å ødelegge denne retten.

ingredienser:

• kyllingkjøtt - 300 g;
• champignons - 300 g;
• hermetisert ananas - 1 boks;
• hard ost - 100 g;
• egg - 2 stk .;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l .;
• salt og majones etter smak.

Hvordan lager jeg en salat:

1. Jeg koker hardkokte egg, kuttet i terninger.
2. Jeg steker de knuste champignonene i vegetabilsk olje, kaster dem deretter i et dørslag for å lage væsken.
3. Kok kylling, avkjøl og demonter dem i fibre.
4. Jeg kuttet ananas, gni ost på et grovt rivjern.
5. Når soppen er helt avkjølt, kombiner alle ingrediensene, salt og smak til med majones.

Council. Hvis du tilbereder en salat i god tid, tilsett ananas og saus rett før servering.

"Sopprydding" med kylling, sopp og agurker

• Forberedelsestid: 30 minutters tilberedning + 1 times impregnering.
• Porsjoner per beholder: 6-8.

Vanligvis gjøres "Mushroom Glade" slik: legg ingrediensene i lag i en dyp salatbolle, la den brygge og vend den deretter på en flat tallerken.Men mange husmødre tør ikke å et slikt "triks", ikke uten grunn til å frykte at retten kan falle fra hverandre. Jeg foreslår at du lager denne salaten etter en forenklet oppskrift.

ingredienser:

• champignons - 300 g;
• kyllingkjøtt - 300 g;
• potet - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• syltede agurker - 2 stk .;
• egg - 2 stk .;
• dill - en gjeng;
• majones - 100 g;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
• salt etter smak.

Arbeidsordre:

1. Jeg koker kylling, gulrøtter, poteter og egg, kjølig og ren.
2. Jeg steker de knuste champignonene, og lar 5-10 hatter ligge til pynt.
3. Jeg sorterer kylling i fibre, gnir poteter og gulrøtter på et rivjern, kutter agurker i terninger.
4. Jeg deler eggene i proteiner og eggeplommer. Kutt først i strimler, den andre gni gaffelen i smuler.
5. Jeg la ingrediensene i en dyp salatbolle eller på en flat tallerken, smurte hvert lag med majones. Rekkefølgen er: poteter, gulrøtter, agurker, kylling, sopp, protein.
6. Dryss toppen med eggeplomme og sett i kjøleskapet i 1 time. Stek sopphetter på 2 sider og hakk dill på dette tidspunktet.
7. Jeg pynter salaten med greener, og i den resulterende "rydningen" plasserer jeg champignons på en kaotisk måte.

Til en lapp. For å spare tid kan du bytte ut kokt fjærkre med røkt en og gjøre Glade ikke med stekt, men med hermetisert sopp.

Capercaillie-rede med stekte champignons og kylling

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4-5.

Denne salaten kan settes på både en voksen og et barnebord. Det originale utseendet vil øyeblikkelig tiltrekke seg oppmerksomheten til gjester og føre til et ønske om å prøve en uvanlig rett.

Ingredienser til "reiret":

• røkt kylling - 300 g;
• eggehviter - 2 stk .;
• stekt champignons - 200 g;
• potet - 2 stk .;
• majones - 70-80 g;
• salat - 4-5 stk .;
• vegetabilsk olje - etter behov;
• salt etter smak.

Sammensetningen av "eggene":

• bearbeidet ost - 2 stk .;
• eggeplommer - 2 stk .;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• dill - 5-7 grener.

Hvordan lager jeg mat:

1. Jeg kombinerer kylling, stekt sopp og terninger ekorn, salt, og smak til med majones.
2. Jeg skjær potetene i tynne strimler eller strimler på et stort “koreansk” rivjern, og stek dem deretter til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje. Det skal være slik at "sponene" fløt. Så tar jeg den med en slisset skje og legger den i et dørslag.
3. Jeg elt den bearbeidede osten med en gaffel, tilsett knuste eggeplommer, knust hvitløk og finhakket dill, bland. Jeg ruller 4-5 egg fra denne massen.
4. Jeg legger salatblader på en flat tallerken, fordeler en blanding av kylling, sopp og proteiner på toppen, gjør en fordypning i midten.
5. Jeg drysser "reiret" som er anstrengt fra overflødig fett og avkjølte potetgull, og la "eggene" i sentrum.

Server denne salaten umiddelbart. Prøv det, så ser du at det ikke er noe komplisert i forberedelsene.