Tungesalat - 15 deilige hjemmelagde oppskrifter

Calat med storfekjøtt eller svinekjøtttunge er en veldig enkel forrett, perfekt kombinert med forskjellige produkter, som lar deg utvide listen over mulige alternativer for retter. Majones, rømme og andre sauser kan lett brukes som dressing, avhengig av den spesifikke oppskriften og smakens preferanser.

Kokt svinestungesalat

En appetittvekkende salat, som takket være den uvanlige kombinasjonen av tunge og syltet løk vil bli satt pris på av alle familiemedlemmer.

For å lage en kulinarisk rett fra 300 g innmat:

• egg - 4 stk .;
• ost - 150 g;
• gulrøtter og løk - 1 stk .;
• agurker (marin.) - 2 stk .;
• majones og salt etter smak.

Salat med kokt svinestunge tilberedes som følger:

1. Egg, gulrøtter og tunge kokes til de er kokte.
2. Hakkede løk syltes i en vandig løsning med eddik, salt og kornet sukker.
3. Det første laget er lagt ut innmatskiver blandet med løk, hvoretter de blir smurt med et majonesjikt.
4. Innmatet er dekket med et andre lag med revede egg, som også er smurt med et majonesprodukt.
5. Det tredje laget er en blanding av revne gulrøtter og hakkede agurker.
6. I finalen er salaten dekket med ost chips.

Enkel og velsmakende forrett med sopp.

En nærende salat med tunge og sopp, preget av en delikat konsistens, er laget av følgende sett:

• storfekjøtt slakteavfall - 200 g;
• champignons - 100 g;
• egg - 3 stk .;
• et lite stykke ost;
• gulrøtter og løk - 1 stk .;
• agurker (friske) - 2 stk .;
• majones, salt etter smak.

Slik kjører du oppskriften:

1. Innmatet er godt kokt og kuttet i strimler etter avkjøling.
2. De skiver soppene blir brunet i en panne, der løkhalvringer tilsettes.
3. Kubber tilberedes av egg, agurker og ost kuttes i strimler.
4. Alle komponentene blir blandet i en salatbolle, saltet, pepper og smaksatt med et majonesprodukt.

Tungesalat med friske agurker

Til tross for enkelheten i dagligvaresettet, kommer snacksen veldig næringsrik og tilfredsstillende ut.

Brukt av:

• tunge (etter smak) - 250 g;
• egg - 2 stk .;
• agurker (friske) - 2 stk .;
• majones - 25 g;
• rømme - 50 ml;
• greener, salt - etter smak.

Forberedelsestrinnene er som følger:

1. Innmatet kokes over middels varme i 120-150 minutter, og etter avkjøling tilberedes et sugerør av det.
2. Tynne agurkepinner blandes med innmat.
3. Egg og greener er hakket.
4. Komponentene blir blandet, saltet og krydret med rømme og majonesaus.

Med syltede agurker

En interessant idé om en kjapp salat, forutsatt at 250 g innmat vil bli kokt på forhånd. For å lage en sunn matbit, i motsetning til det grunnleggende settet med produkter, kjøpes 200 g sopp, 1 løkhode, 100 g hermetiske erter og friske agurker erstattes med syltede.

Slik lager du en salat med tunge og sylteagurk:

1. Det kokte innmatet frigjøres fra filmen, og kuttes deretter i form av sugerør.
2. Løkterninger koker til de var gyldenbrune.
3. Sopp skjæres i skiver, som tilsettes løken og stekes i ca 2 minutter.
4. Tungen er lagt ut for de stekte grønnsakene, der det ikke tar mer enn 3 minutter å koke.
5. Den stekte massen avkjøles, hvoretter den blandes med agurkstrå og terninger av kokte egg.
6. Erter, hakkede urter, salt, krydder og majones tilsettes bollen med salaten.
7. Etter grundig blanding legges salaten ut i en salatbolle.

Klassisk salat Ladies Caprice

For å dekorere festbordet med puffsalat ved hjelp av næringsrik innmat, kjøpes følgende elementer:

• tunge - 300 g;
• champignons og skinke - 200 g hver;
• agurker (marin.) - 2 stk .;
• Bulgarsk pepper - 1 stk .;
• majones - 80-100 g;
• salt etter smak.

Når du lager en matbit:

1. Innmatet kokes i ca 120-150 minutter og avkjøles i isvann etter beredskap.
2. Filmen fjernes fra tungen, hvoretter halmen tilberedes fra produktet.
3. Sopp kuttes i skiver og stekes i en panne.
4. Lag legges på en stor tallerken i følgende rekkefølge - tunge pinner, agurkpinner, skinkeskiver, skiver pepper og tallerken champignon.
5. Hvert lag er saltet og dekket med et majonesprodukt.

Matlaging med paprika

En deilig versjon av snacks, laget av følgende liste:

• bifftunge - 500 g;
• kyllingbryst - 1 stk .;
• agurker (friske) - 3 stk .;
• Bulgarsk pepper - 1 stk .;
• greener, salt og majones - etter smak.

Les også: oppskrift på kokt oksetunge

Når implementert:

1. Kokte kjøttingredienser kuttes i form av sugerør.
2. Grønnsaker vaskes og kuttes i terninger.
3. Deretter blandes tilberedte komponenter, som deretter blir saltet, knust med hakkede greener og smaksatt med et majonesprodukt.

Original kinesisk salat

Til tross for navnet, vil salaten på kinesisk ikke bare appellere til kjennere av kinesisk kultur.

For å utføre en lignende oppskrift fra 400 g biprodukt er tatt:

• løk - 100 g;
• agurker (friske) - 150 g;
• rød pepper (søt) - 1 stk .;
• persille eller koriander - ½ gjeng;
• hvitløk - 2 fedd;
• soyasaus - 100 ml;
• sesamolje - 10 ml;
• chilipepper og malt stjerneanis - 5 g;
• salt etter smak.

Forberedelsesfaser:

1. Innmatet kokes i vann med tilsetning av ⅓ soyasaus.
2. Tunge terninger, løkhalvringer, som deretter helles ⅓ med soyasaus, legges ut i en egen bolle.
3. Paprika og agurker brukes også til å tilberede små pinner, hvitløk knuses og greenene knuses.
4. Skålen blander den gjenværende soyasausen, krydder og sesamolje.
5. Alle hovedingrediensene legges på en tallerken med et lysbilde og krydres med den resulterende sausen.

Skinkeoppskrift

En delikat rett som med riktig utvalg av skinke kan være til stede i kostholdet til mennesker som bryr seg om riktig ernæring.

Kokken trenger å kjøpe:

• storfekjøtt slakteavfall - 300 g;
• syltet sopp - 100 g;
• skinke - samme beløp;
• agurker (marin. og frisk.) - 3 stk .;
• dill - 1 gjeng;
• majones, salt etter smak.

For å få en kinesisk matbit til live:

1. Ferdige kjøttprodukter og sopp kuttes i form av sugerør, agurker - pinner, og dill er hakket.
2. Så blir alle komponentene i salaten blandet, saltet, drysset med krydder og smaksatt med majonesprodukt.

Orlando salat

Gourmet-forrett med en krydret kremet smak, som tilberedes av følgende sammensetning:

• tunge og sopp i like store mengder - 500-600 g;
• løk - halvparten så mye;
• agurker (marin.) - 3 stk .;
• egg - 4 stk .;
• olje (avløp.) - ¼ del av pakningen;
• majones, salt etter smak.

Trinnvise instruksjoner:

1. Sopp saltes, overkokes og knuses etter avkjøling.
2. Halve ringer av løk er også passert i smør.
3. Kubber tilberedes av agurker og kokt innmat, og kokte egg gnides.
4. Forrett er lagt i lag - sopp, agurker, tunge, løk, egg, som er dekket med majones.
5. Toppen er dekorert med kvist med persille eller koriander.

Hjertelig bønne forrett

Hvis du ønsket å skjemme bort deg selv og dine kjære med en solid salat, og det ikke er mye tid, er denne oppskriften ideell.

For utførelse av 100 g kjøpt innmat:

• bønner - 1 boks;
• egg - 2 stk .;
• agurker (friske) - 1 stk .;
• ost - 100 g;
• dill - 1 gjeng;
• majones, salt etter smak.

Slik legger du til variasjon i ditt daglige kosthold:

1. Fra kokt innmat og fersk grønnsak lages strå, fra egg - terninger, fra ostespon.
2. De grønne er knust.
3. Komponentene blir blandet, saltet og smaksatt med majones.
4. Etter å ha insistert i kjøleskapet i 1 time, overføres salaten til salatskålen og serveres.

Uvanlig Olivier

Salat med storfetunge er mørere enn med kjøtt, og Olivier er intet unntak.

For å overraske gjester samlet ved bordet, må du kjøpe:

• bifftunge og poteter - 400 g hver;
• poteter - 400 g;
• agurker (fersk og marin.) - 150 g hver;
• egg - 5 stk .;
• dill - 1 gjeng;
• erter - 1 boks;
• salt, krydder, majones - etter smak.

Forrett tilberedes tradisjonelt: etter tilberedning knuses alle ingrediensene og blandes i en salatbolle, hvor de blir saltet og smaksatt med et majonesprodukt.

Alternativ med poteter og grønne erter

Den opprinnelige oppskriften på snacks, for gjennomføring av disse er anskaffet:

• 300 g innmat;
• 3 poteter;
• 6 middels egg;
• liten løk;
• en haug med dill;
• en fjerdedel kan grønne erter;
• 2,5 ss. ss melk og ikke-aromatisk olje;
• en klype sukker;
• å smake salt, krydder, majones.

Utførelsesmetoden er enkel:

1. Kokt tunge skjæres i skiver, poteter og 4 egg i terninger.
2. Halve ringer av løk blir gjennomvåt i kokende vann for å eliminere bitterheten.
3. De listede ingrediensene, inkludert erter og litt salt, er blandet.
4. Salt, sukker, 2 rå egg, smør og melk tilberedes ved hjelp av en mikser.

Ostesalat

En original salat med en ukonvensjonell smak, som tilberedes av følgende komponenter:

• tunge - 500 g;
• løk - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• valnøtter (skrellet) - 100 g;
• ost - 150 g;
• salt, majones - etter smak.

Når du lager mat, bør du følge følgende algoritme:

1. Den kokte tungen skjæres i skiver.
2. Løkskiver er stekt.
3. Nøtter og hvitløksfedd suser i en morter.
4. Salatskålen blander tunge, løk, nøtter, hvitløk, salt og majones.
5. På toppen blir salaten knust med ost chips.

Cocktail med grønnsaker og tunge

Forretten, som er spesielt elegant, er ideell for møtegjester.

I klargjøring brukes 6 porsjoner:

• svinekjøtttunge - 200 g;
• ost - nesten like mye;
• egg - 4 stk .;
• agurker (friske) - 3 stk .;
• majones, salt, krydder - etter smak.

For å servere en vakkert dekorert porsjonssalat:

1. Tungen og eggene kokes, hvoretter det tilberedes kuber fra de ferdige komponentene.
2. Agurker kuttes i små biter, og ost i strimler.
3. Det tilberedes glasskopper der skiver ingredienser legges i lag: tunge, ost, agurker, proteiner og eggeplommer.
4. Hvert lag er saltet, krydret og smurt med majones.

Salat "Beauty"

Lyst, vakkert og veldig velsmakende mellommåltid, som tilsvarer navnet.

For å lage en rett du trenger:

• 100 g skinke, storfe, tomater, mais hermetisert. og ost;
• 2 egg
• granateplefrø til dekorasjon;
• 150 g majones til dressing.

Stadier av matlaging:

1. Fra kokte til tynnhet blir det tilberedt små pinner.
2. Skinke, tomater og kokte egg kuttes, og osteproduktet gnides.
3. Mais lener seg tilbake i et dørslag.
4. Ingrediensene blandes med salt, krydder og majones, og legges deretter ut på en tallerken med et lysbilde, som brukes til å dekorere granateplefrø.

Det er mange salatoppskrifter med tunge. Og uansett hvilken som er valgt, takket være hovedingrediensen, er forrett øm og veldig næringsrik.