Salat med pickles - 14 oppskrifter for å lage deilige salater med agurker

Noen ganger i livet ble de kanskje møtt med ønsket om å spise noe velsmakende. De vanlige oppskriftene er litt slitne, jeg vil diversifisere hverdags- og høytidsmenyen. Salat med sylteagurk er ikke bare velsmakende, men også økonomisk, fordi nesten hver familie lager aksjer til vinteren i form av forskjellige marinader og sylteagurk. Å legge pickles til parabolen er en fin måte å tilsette litt pikancy til det kulinariske mesterverket.

Salat med kyllinglever og sylteagurk

Du kan servere det ved feribordet eller bare til middag.

ingredienser:

• 1 stor rødbet;
• 2 gulrøtter;
• ca 300 g kyllinglever;
• 3 kyllingegg og sylteagurk;
• løk.

Vi vil fylle denne salaten med majones.

Hvordan lage mat:

1. Vi vasker leveren grundig. Vi velger og kutter ut årer og overflødig fettstykker for å forbedre smaken på produktet og unngå en ubehagelig bitter smak. Leveren kan først bløtlegges i vann i en tredjedel av en time, slik at overflødig blod forlater den.
2. Skjær den, stek i en panne, tilsett smør. Et spesielt øyeblikk - du kan ikke koke leveren på lenge, ellers får den en uønsket fast konsistens. Steketid er omtrent 15 minutter.
3. Vi sprer leveren på en flat plate, litt smurt med majones.
4. Finhakk løken, spredt over leveren.
5. Vi gjør det samme med sylteagurk.Vi legger produktene i lag, hver smurt med majones.
6. Kok opp gulrøtter og rødbeter.
7. Hardkokte egg blir avkjølt.
8. Tre gjenværende mat på et rivjern med store hull, la ut på leveren i lag.
9. Smør det øverste laget av rødbeter med majones.
10. Retten er dekorert med urter og revet eggeplomme. Den vil se veldig elegant ut.

Den serveres på bordet etter aldring i kjøleskapet. To timer er nok.

Klassisk vinaigrette hjemme

Dette er en klassiker av matlaging, en rett for ferien og for hver dag.

ingredienser:

• 3 poteter og sylteagurk;
• 2 gulrøtter og rødbeter (velg mellomstørrelse);
• løk;
• 150 - 200 g surkål med surhet;
• grønne erter - 350 g.

For å forberede bandasjen trenger du vegetabilsk olje. Krydre vinaigrette med pepper og ikke glem å salt.

Hvordan lage mat:

1. Kok grønnsakene i en skrell, la dem avkjøle.
2. Skrellede rotgrønnsaker kuttet i små terninger, bland.
3. Tilsett agurker og erter hakket på samme måte.
4. Smak til med mager olje, salt og pepper.
5. Klem surkålen, send den til salaten, bland.

For at alle ingrediensene beholder sin naturlige farge og ikke er beiset med rødbeter, må de kuttes og legges ut i salaten sist.

Salat med kylling og pickles

Pickles i denne parabolen kan erstattes med syltede.

ingredienser:

• 300 g kyllingkjøtt (helst bryst);
• 3 til 4 pickles;
• løk;
• 250 g frisk sopp (helst champignon);
• 30 g smør.

Vi krydder salaten med majones, og for de som liker krydret - med svart pepper.

Hvordan lage mat:

1. For å gjøre kyllingbrystet helt kokt, er det bare 0,5 timer nok.
2. Vi skjær de vasket soppen i terninger, og skjær løken for denne oppskriften i halve ringer.
3. Stek den i 3 til 4 minutter i en panne, tilsett smør. Vi sprer soppen og fortsetter å være beredskap i ca 7 - 8 minutter. Rør hele tiden.
4. Tilsett den resulterende steken til kyllingen.
5. Vi skjærer saltede grønnsaker i terninger, sender dem til kjøttet og blander alt grundig.
6. Tilsett majones og pepper etter smak. Salaten er klar.

Kokt biff forrett

Denne kokte oksesalaten er en variant av det klassiske Olivier-temaet. Flott måltid til festbordet!

ingredienser:

• 3 kyllingegg, sylteagurk og poteter;
• løk;
• 2 gulrøtter;
• 350 g grønne erter (ca. 1 boks).

Kjole med majones.

Hvordan lage mat:

1. Vi vasker storfekjøttet i vann, blir kvitt venene, om noen.
2. Kok opp kjøttet med litt salt. Omtrentlig steketid er 40 minutter.
3. Rota avlingene mine og koke til de er kokte, la avkjøle.
4. Skjær gulrøtter og poteter i terninger og ha dem i kjøttet.
5. Tilsett hermetiske erter, etter å ha tappet vannet fra boksen.
6. Kok hardkokte egg, avkjøl, finhakk.
7. Mal løk og tilsett salaten. Vi gjør det samme med agurker.
8. Hell i majones og bland.

Salat med bønner og pickles

Denne salaten har en krydret smak og passer for elskere av krydret.

ingredienser:

• for salaten er både røde og hvite bønner passende, men selvfølgelig i din egen juice - en boks;
• sylteagurk - 3 stk .;
• en pakke kjeks med krydret smak (kjeks smaksatt med gelé og pepperrot er kjempebra);
• ost - 150 g (helst hard);
• egg - 3 stk., de trenger å bli kokt;
• Pekingkål - 1 stort hode eller 2 mindre hoder;
• hvitløk - 3 til 4 fedd, og for elskere av den skarpe smaken og mer.

Kjole med majones.

Hvordan lage mat:

1. Vask og finhakk Beijing-kålen, trykk den litt med hendene for å gjøre den myk.
2. Tøm saften fra bønnene og ha den i kålen. Vi la hakkede egg der.
3. Syltede agurker med knuste terninger, og rasp osten med de minste hullene (hvis ønskelig kan syltede agurker erstattes med syltede).
4. Bland dem med bønner.
5. Vi skyver hvitløk gjennom en presse i en salatbolle.
6. Tilsett kjeks, smak til med majones, bland.
7. La salatene stå i omtrent en time i kjøleskapet til krutonger dynket i hvitløk og majones.

Pølseoppskrift

Denne enkle salaten med pølse tilberedes uten poteter. Uvanlig smak gir den steking av grønnsaker.

For å utføre en slik rett trenger vi:

• 3 eller flere pickles (mengde avhenger av størrelse);
• kokt pølse - 200 gram;
• løk;
• store paprika;
• 2 egg.

Smak til med majones, så steker vi grønnsakene i vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat:

1. Stek løken hakket i halve ringer i en stekepanne med olje, den skal brunes.
2. Mens løken er stekt, kuttet vi også pepper, og tilsetter den til løken, steker grønnsakene sammen i 8 minutter, ikke glem å røre.
3. Mens stekingen avkjøles, kutter vi de resterende produktene i terninger.
4. Kombiner dem med stekte grønnsaker, smak til med majones og bland godt.

Violetta salat med rødbeter og sylteagurk

Ideell for elskere av enkle, men smakfulle og originale retter.

ingredienser:

• kokte rødbeter - 2 - 3 stk .;
• sylteagurk - 3 stk .;
• bearbeidet ost "Friendship" eller lignende - 1 stk .;
• en halv boks grønne erter.

Dressing: hvitløk, majones, pepper, salt.

Hvordan lage mat:

1. Kok rødbetene, la det avkjøles, rent, tre på et borsjett rivjern.
2. Legg syltede agurker (eller syltede), hakket med små sugerør, til rødbetene.
3. Vi sprer grønne erter og revet ost på et grovt rivjern der.
4. Til krydder med tre hvitløk eller en perspresse.
5. Smak til med pepper, salt og fyll salaten med majones.

En enkel versjon av potetsalat

Det kjennetegnes av metthetsfølelse, enkelhet og økonomi. Ideell som en frittstående rett, og som en side rett.

Viktige ingredienser:

• pickles - tre stykker;
• poteter - fire mellomstore eller tre store rotvekster;
• en stor rødløk (kan erstattes med vanlig løk);
• 100 g saltet sopp (champignon i alle former kan brukes).

Vi krydrer med en blanding av 3 ss. ss vegetabilsk olje og juice fra en halv sitron. Krydre den med salt og pepper.

Hvordan lage mat:

1. Vask potetene grundig, legg dem i en panne, fyll dem med vann og kok "i uniformene".
2. Vi tapper vannet, kjøler potetene. Vi rengjør den og kuttet i små identiske terninger, ha den i en dyp salatbolle.
3. Vi gjør det samme med agurker.
4. Løk finhakket.
5. Hvis soppen allerede er klar, er det bare å skjære dem i strimler og legge til salaten. Hvis det er rått - kutt på samme måte og stek med tilsetning av vegetabilsk olje i omtrent 8 minutter. Legg de avkjølte soppen i salatskålen.
6. Vi klargjør bandasjen og hell den i en nesten klar matbit.
7. Etter omrøring er salaten klar.

Gruvesalat med sylteagurk

Hemmeligheten bak den utmerkede smaken av denne salaten er det ideelle forholdet mellom antall hovedkomponenter. Hvis de er like oppdelt, vil parabolen vise seg å være fantastisk, og det er ganske mulig at denne salaten i fremtiden blir høydepunktet på ferietabellen din. I alle fall må du være sikker på at du koker det for deg selv og dine gjester mer enn en gang.

ingredienser:

• lite fett svinekjøtt eller oksekjøtt - ca 350 g;
• 300 g hver av løk og sylteagurk;
• 2 fedd hvitløk og laurbærblad;
• 2 ss. ss vegetabilsk olje;
• Art. en skje eddik;
• pepper, salt.

Hvordan lage mat:

1. Kjøttet må vaskes, tørkes. Skjær den i strimler, legg den i en dyp panne og fyll den med vann akkurat nok til at den dekker kjøttet helt. Legg laurbærbladet.
2. Vi slukker kjøttet til all væske har fordampet, og opprettholder en gjennomsnittlig brann.
3. Tilsett oljen i pannen, så vel som løken kuttes i halve ringer på forhånd.
4. Vi tilfører ild og fortsetter å steke til grønnsaken er myk og kjøttet får en gyllen skorpe. Du må blande deg inn ofte.
5. Vi tar ut laurbærbladet. Avkjøl stekingen lett.
6. Vi kuttet agurkene i strimler, spredte det stekte kjøttet til dem.
7. For dressing, bland oljen og eddik, krydre dem med pepper og ikke glem saltet. Hell sausen i salaten og bland. Forrett er klar! Det vil være spesielt velsmakende med en siderett med poteter.

Matlaging med Tyrkia og grønnsaker

Her er en oppskrift på en fantastisk versjon av en varm forrett.

ingredienser:

• kalkunfilet - 300 gram;
• 2 hvitløksfedd og like mange agurker;
• løk;
• 1 stor søt pepper;
• en halv pute chili;
• honning - Art. en skje;
• sesamfrø - 1 - 2 ss. skjeer;
• juice av en halv sitron;
• saltet.

Hvordan lage mat:

1. Vask kalkunen, skjær i avlange skiver og stek (2 minutter er nok).
2. Vi skjærer løk, paprika og chili i halve ringer, tilsett kjøttet og sauter til de er gyldenbrune.
3. Legg agurkene som er skåret i strimler på fatet og bland.
4. Finhakk hvitløk, men ikke knus. Bland det med sesamfrø, honning og sitronsaft. Vi sender blandingen i pannen og steker i ytterligere 3 minutter.
5. Krydre forretten med krydder, salt og server.

En enkel oppskrift med gulrøtter og sylteagurk

ingredienser:

• syltet agurk - 2 stk .;
• Koreansk gulrot - 200 gram;
• halvparten av løken;
• sitronsaft - 2 ss.

Hvordan lage mat:

1. Strim løk i halve ringer, dryss over sitronsaft, salt og trykk til saften dukker opp.
2. Tilsett agurken, kuttet i strimler.
3. Hell koreanske gulrøtter og bland.

Original soppsnack

ingredienser:

• frisk sopp - 300 gram;
• løk;
• syltet agurk.

Hvordan lage mat:

1. Vi vasker soppen og koker i saltet vann, som paprika og lavrushka er lagt til. Vi filtrerer ut.
2. Skjær løk og saltede grønnsaker, tilsett sopp. Fyll alt med eddik og la det brygge i en halv time.
3. Tøm væsken, smak til med vegetabilsk olje og pepper.

Salat med hjerte og pickles

ingredienser:

• hjerte - 300 g;
• 2 egg og sylteagurk;
• løk og gulrot.

Krydre denne salaten med vegetabilsk olje eller majones, ikke glem salt og pepper.

Hvordan lage mat:

1. Kok egg og hjerte i forskjellige beholdere.
2. Gni gulrøttene på et borsch rivjern, hakk løken i små terninger.
3. Stek dem sammen til de blir gyldne
4. Mal egg, agurk og innmat med sugerør.
5. Bland med stekte grønnsaker og smak til med den valgte dressingen.

Alternativ med tilsetning av grønne erter

Dette alternativet ligner en potetsalat, men hvitløk og dill gir det en særegen ettersmak.

ingredienser:

• 3 poteter;
• en fersk og en syltet en;
• fedd hvitløk;
• en haug med dill;
• hermetiske erter - en halv boks.

For påfylling: 2 ss. ss majones og rømme.

Hvordan lage mat:

1. Vi kuttet potetene "kokte i uniformene" i terninger.
2. Vi sliper begge agurker på samme måte og blander med biter rotrotgrønnsaker.
3. Tøm væsken fra krukken og tilsett ertene i grønnsakene. Rør.
4. Kokedressing: finhakk dill og hvitløk, bland med rømme, majones og pepper, salt om ønskelig. Visp litt med en gaffel.
5. Kle salat, bland alle ingrediensene. Ferdig!

Så fra et helt trivielt sett med produkter og et par pickles kan du lage fantastiske salater - i det minste bare til middag, i det minste på festbordet.