En saftig og næringsrik rett er en salat med champignons. Du kan forberede den til fest- og ukedagsbordet. For et solid måltid er en oppskrift med kjøtt og skinke egnet, og som kostholdsrett kan du bruke en grønnsakssalat med syltet sopp.
Materiell innhold:
Stekt champignonsalat
Med denne enkle oppskriften takler til og med en nybegynner kokk. For en salat med stekt sopp trenger du:
• 200 g friske champignoner;
• 150 g majones;
• 4 egg;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 200 g hard ost;
• salt, pepper;
• sukker;
• eddik.
forberedelse:
1. Det første laget spredte revne gulrøtter friskt. Den er saltet, pepper og fordelt jevnt på en flat tallerken.
2. Deretter smøres gulrøttene med majones.
3. Løk kuttes i halve ringer og vannes med eddik, drysset med salt og sukker. Så er det krøllet med hendene og spredt på gulrøtter.
4. Sopp vaskes, stekes i vegetabilsk olje og spres i et tredje lag.
5. Smør dem deretter med majones.
6. Kokte egg skjæres i terninger og spres i et fjerde lag. Salt, pepper, smør med majones.
7. Topp med revet ost. Salat med stekt champignons er klar.
Dekorer retten med cherrytomater og urter.
Med syltet sopp
Salat med syltede champignons er lett og behagelig å smake. Den kan stekes på noen få minutter. For å gjøre dette, trenger du:
• 150 g sopp;
• 150 g grønne erter (hermetisert);
• 2 egg;
• grønn løk;
• 80 g ost;
• 2 ss majones;
• pepper, salt.
Trinn for trinn oppskrift:
1.Hell en halv boks med erter i en dyp tallerken.
2. Tilsett hakkede syltet sopp.
3. Kokte egg skjæres i terninger og spres i en salatbolle.
4. Tilsett hakkede grønne løk og revet ost til ingrediensene.
5. Salatsesongen med majones og pepper, bland forsiktig. Salting er ikke nødvendig.
Syltede sopp kan kjøpes i butikken eller tilberedes hjemme. I stedet for majones passer rømme.
Soppglassalat
Bladesalaten "Mushroom Glade" fikk stor popularitet. Takket være den effektive serveringen blir den ofte plassert på festbordet. For å tilberede det, trenger du:
• 500 g syltet champignon;
• 350 g kyllingfilet;
• 2 bearbeidet ost;
• 3 egg;
• 2 sylteagurker;
• 3 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 1 løk;
• majones;
• 100 ml eddik;
• pepper, salt;
• greener;
• fedd.
forberedelse:
1. Kok kyllingen i 30 minutter.
2. Kok potetknoller, egg, gulrøtter.
3. Løk kuttet i halve ringer og hell marinaden fra vann og eddik i 20 minutter. Legg pepper, fedd til.
4. I en dyp tallerken spred den syltede soppen hele bena opp. Alle påfølgende lag er smurt med majones.
5. Tinder kokte gulrøtter og la på toppen av champignon.
6. Fordel revne poteter.
7. Det neste laget er syltet løk.
8. Fordel den hakkede kyllingfileten, krydre den med pepper.
9. Dryss revet ost og fordel finhakket agurker.
10. Legg deretter de revne eggene.
11. Dekk beholderen eller stram filmen.
12. La retten stå i kjøleskapet i minst 4 timer.
Beholderen vendes forsiktig over på en flat tallerken og pyntes med greener.
Bønne forrett
Den originale forretten med bønner og sopp vil sikkert appellere til voksne og barn. Det er veldig enkelt å lage mat. Følgende ingredienser må blandes:
• 400 g grønne bønner;
• 400 g sopp;
• 200 g hvite eller røde bønner;
• 30 g løk;
• fedd hvitløk;
• solsikkeolje;
• salt, pepper.
Vi tilbereder en forrett med bønner og sopp i henhold til følgende oppskrift:
1. Stekte sopp, løk og grønne bønner i olje.
2. Tilsett kornbønner, tidligere kokt.
3. Alt bland og la det småkoke i 10 minutter under lokket. Til slutt tilsett greener, salt, pepper og hakket hvitløk.
Du kan bruke hermetiske bønner med væske.
Med kyllingbryst og agurker
Anbudssalat med champignons og kylling er hyggelig for vertinnene for enkel forberedelse og mild smak. Ta følgende ingredienser for ham:
• 2 egg;
• 1 løk;
• 500 g sopp;
• 2 friske agurker;
• 300 g kyllingbryst;
• 1 boks mais;
• salt, pepper;
• greener.
oppskrift:
1. Sopp skjæres i tynne skiver.
2. Løk hakkes i halve ringer.
3. Stekte sopp vekselvis, deretter løk.
4. Fordel produktene på en tallerken og tilsett agurken, kuttet i barer.
5. Kokte egg kuttes og legges i en bolle.
6. Kyllingbryst kokes i saltet vann i 30 minutter. Terningkast og tilsett det til resten av produktene.
7. Tapp vannet fra maisen og hell det på en tallerken.
8. Salatsesongen med majones, salt, pepper, dryss med urter.
I stedet for bryst, kan du bruke kyllinglår. Den renses for hud og deles i bein og masse.
Sopp og blekksprutsalat
Et ekte kulinarisk mesterverk fås fra blekksprut, avokado og sopp. For å lage en salat trenger du:
• 200 g frisk sopp;
• 200 g hermetisk blekksprut;
• 1 avokado;
• persille;
• salat;
• 2 ss rømme;
• 2 ss yoghurt med lite fett;
• 2 ss vineddik;
• salt og pepper etter smak.
oppskrift:
1. blekksprut skjæres i små strimler.
2. Til dem tilsett rømme, yoghurt. Salt, pepper.
3. Skrell avokadoene fra frøene og skrell, kuttet i terninger.
4. Champignons hakker i små biter.
5. Sopp og avokado blandes, krydret med hvitvinseddik.
6.Salatblader spres i en bred bolle, blekksprut på dem og sopp med frukt rundt.
Denne oppskriften er ypperlig til en diettmeny.
Røkt kylling
Sopp og røkt kylling går bra med hverandre og med andre produkter. Ta følgende produkter for å tilberede en deilig salat fra dem:
• 300 g røkt kylling;
• 3 syltede agurker;
• en boks med røde bønner;
• 300 g syltet sopp;
• majones;
• salt.
forberedelse:
1. Kylling og agurker kuttes i terninger.
2. Store sopp kuttes.
3. Alle produktene kombineres i en salatbolle med bønner, pepper og salt.
4. Alt bland og smak til med majones.
I stedet for sopp, kan du bruke andre sopp: sopp, sopp, russula.
Skinkealternativ
En puffesalat med skinke og sopp tilberedes raskt og enkelt. Følgende produkter vil være nødvendige:
• 200 g hermetiserte champignoner;
• 150 g skinke;
• 3 egg;
• 100 g bearbeidet ost;
• 2 poteter;
• 2 gulrøtter;
• salt;
• majones.
forberedelse:
1. Kok grønnsaker i saltet vann.
2. Hardkokte egg.
3. Potetene er malt på et rivjern og lagt ut i det første laget.
4. På den hakkede grønne løk.
5. Rivede kokte egg legges på toppen.
6. Fordel soppen, kuttet i skiver.
7. Det neste laget er skinke, terninger.
8. Fordel deretter revne gulrøtter og kremost.
9. Avslutt salaten med et lag majones.
Alle lagene er belagt med majones. En salat med skinke og sopp er dekorert med greener.
Med krabbepinner
Vifter av krabbepinner bør tilberede en salat i henhold til følgende oppskrift. For ham trenger du:
• 600 g sopp;
• 400 g krabbepinner;
• 5 egg;
• 4 friske agurker;
• majones;
• løk;
• persille;
• salt.
forberedelse:
1. Sopp kuttes i biter og stekes med løk.
2. Agurker og egg skjæres i terninger, krabbepinner - i strimler.
3. Alle produktene er blandet, saltet.
4. Tilsett persille og smak til med majones.
Salat med krabbepinner og champignoner er klar.
Salat med kylling, ananas og sopp
Hermetisk ananas går bra med sopp og kylling. La oss prøve å koke dem disse salatingrediensene. Du trenger:
• 2 kyllingfileter;
• en boks med ananas;
• 2 egg;
• hermetisert mais;
• 80 g syltet champignon;
• 100 g cashewnøtter;
• majones;
• salt
forberedelse:
1. Kyllingfilet kokes i saltet vann og skjæres i terninger.
2. Kokte egg blir hakket og lagt til kyllingen.
3. Hvis ananas ringer, skjæres de i terninger.
4. Store sopp skjæres i 4 deler.
5. Bland alle produktene i en salatbolle, tilsett mais og majones, pynt med nøtter.
Det er en annen interessant salatoppskrift med ananas og sopp. Det vil kreve:
• en krukke med ananasskiver;
• 300 g røkt kylling;
• 80 g hard ost;
• 400 g sopp;
• majones;
• salt;
• greener.
oppskrift:
1. Bland en terningkylling og ananasbitene i en salatbolle.
2. Legg til de stekte soppen, revet ost.
3. Smak til salat med majones.
Dekorer retten med urter. Til dressing kan du bruke majones blandet med rømme.
Koreanske champignons
Koreanske marinerte champignons er en god forrett. De er enkle å lage mat hjemme. Dette er en krydret og moderat krydret rett som menn spesielt liker. Ta følgende produkter for matlaging:
• 0,5 kg små champignoner;
• 1,5 l vann;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ss eddik;
• 2 store skjeer soyasaus;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 1 ss krydder på koreansk;
• en teskje malt koriander;
• 1 ss sesamfrø;
• friske urter.
Trinn for trinn oppskrift:
1. Vann helles i en kjele, saltes og kokes champignoner i det i 15 minutter.
2. Hvitløk føres gjennom en presse.
3. Tapp vannet fra soppen.
4. Sesamfrø tørkes i en stekepanne til de er gyldenbrune.
5. Stek hvitløk, krydder og koriander i en panne med tilsatt olje.
6.Tilsett soppdressing fra olje, krydder med hvitløk. Hell eddik og soyasaus.
7. Sopp blandet med aromatisk marinade, tilsett persille.
Koreanske sopp er nedkjølt i 12 timer. I løpet av denne tiden er det nødvendig å blande champignonene flere ganger slik at krydder og eddik blir jevnt fordelt over dem. Så raskt og enkelt kan du lage en deilig matbit.
