Retter tilberedt med selleri viser seg alltid å være saftige og veldig aromatiske. Derfor er det ikke overraskende at denne grønnsaksavlingen ofte brukes i en rekke kulinariske oppskrifter. Spesiell oppmerksomhet er en salat med selleri og eple. Det er mange varianter av forberedelsene. Vurder bare det mest interessante av dem.

Grunnleggende salatoppskrift med stilkeselleri og eple

Selleri er en unik grønnsak, hvor alle deler (røtter, stengler og blader) brukes til å tilberede visse retter. Hvis vi snakker om salater, er de best laget av stangselleri. Retten viser seg å være saftig, velsmakende og, viktigst, også veldig sunn. For det enkleste alternativet du trenger:

  • 3 store stengler av selleri;
  • 2 epler
  • litt salt;
  • 20 gram yoghurt.

Å tilberede en slik salat er slett ikke vanskelig:

  1. Først må du vaske produktene grundig. Dette gjøres best under rennende vann.
  2. Etter det må de knuses. Selleri kan ganske enkelt knuses med en skarp kniv i små biter. Epler må først skrelles og kjennes med frø. Skjær deretter massen vilkårlig i små trekanter.
  3. Hell tilberedt mat i en ren beholder, dryss lett over salt, hell over yoghurt og bland.

Salat med selleri og eple er ikke bare velsmakende, men også sunt. I noen samlinger er det kjent som Zero Calories. Retten kan spises når som helst på døgnet og i hvilken som helst mengde.

Med kyllingbryst

For på en eller annen måte å diversifisere det daglige kostholdet ditt, kan du prøve å lage en salat med selleri, eple og kylling.Det kan også betraktes som lite kaloriinnhold, da 100 gram av den ferdige parabolen bare inneholder 230 kalorier. For å lage denne smakfulle og moderat næringsrike retten trenger du:

  • 1 kokt kyllingbryst;
  • 1 stilk av selleri;
  • 3-4 friske reddiker;
  • 1 eple (det er bedre å ta søtt og surt).
  • friske greener
  • litt sitronsaft;
  • rømme og majones (ca. 20-30 gram hver).


Selv noen som aldri har kokt kan takle matlaging. Det er bare nødvendig:

  1. Skyll grønnsaker, frukt og urter grundig.
  2. Skjær dem tilfeldig og legg dem i en salatbolle. Du kan ikke engang skrelle et eple. Så det blir smakligere.
  3. Kylling bryter hender med biter. Legg den til andre produkter.
  4. Dryss alt over sitronsaft.
  5. Smak til med majones og rømme og bland forsiktig.

For å få retten til å se mer imponerende under måltidet, kan den legges på en tallerken foret med store salatblader.

Matlaging med ost

Hvis du vil gjøre salaten mer næringsrik og næringsrik, kan du legge ost til den. I dette tilfellet trenger du også de vanligste produktene for å fungere:

  • 2 stilker av selleri;
  • 20 gram sitronsaft;
  • 2 epler
  • 150 gram hard ost (helst minimum fettinnhold);
  • litt salt;
  • 75 gram rømme med lite fett (helst 10%).

Forberede en slik salat trinn for trinn:

  1. Det første trinnet er å kutte eplene forsiktig i strimler. Legg dem deretter i en bolle og dryss over sitronsaft (slik at de ikke blir mørkere).
  2. Finhakk selleri.
  3. Ost revet med store celler.
  4. Legg hakkede ingredienser i bollen.
  5. Salt, hell rømme og bland.

Retten tilberedes på bare 10 minutter og er ideell for en lett, men næringsrik snack.

Slankende salat med selleri, eple og gulrøtter

I dag prøver mange å holde seg til riktig ernæring og overvåke figuren. Slike mennesker kan bli tilbudt å legge ferske gulrøtter til en salat med stilkeselleri med epler. Resultatet er ikke bare en lett matbit, men en ekte "vitaminbombe." For å forberede det, må du ta:

  • 1 stort grønt eple;
  • 1 stilk av selleri;
  • 10 gram sitronsaft;
  • 1 gulrot;
  • 35 gram olivenolje;
  • salt;
  • 10-15 gram flytende honning.


Det tar mindre enn et kvarter å lage mat:

  1. Skrell og mal gulrøtter på et grovt rivjern.
  2. Skjær selleri over i tynne skiver.
  3. Vasket og skrellet eple, kuttet i skiver eller skiver, etter å ha fjernet kjernen med frø.
  4. Kombiner produktene i en tallerken.
  5. Hell dem med sitronsaft, olje, honning, salt og bland.

Om ønskelig kan du legge til hvilken som helst smak til smaken. Det er praktisk talt ingen begrensninger. Det viser seg som en utmerket salat for å miste vekt og opprettholde en god figur.

Agurkvariant

Tilhengere av enkle oppskrifter vil sikkert like en salat av stangselleri med friske epler og agurker. Alle tre komponentene er overraskende like. For det første er de rike på fuktighet. For det andre er dette friske og veldig lette produkter. For å lage en salat av dem må du ta:

  • 2 friske agurker;
  • 1 eple
  • 3 stilker av selleri;
  • litt salt;
  • olivenolje.

For å tilberede en rett må du

  1. Skyll produktene grundig, skjær dem forsiktig i tynne strimler. Du kan gjøre dette med en vanlig kjøkkenkniv eller bruke spesielle kverner.
  2. Samle ingrediensene i en tallerken og bland, ferdig krydret med smør.

Om ønskelig kan du tilsette litt salt. Men dette er ikke nødvendig, for i selleri stilker er det allerede nok. Generelt sett må du fokusere bare på din egen smak.

Med valnøtter

Fortsetter du listen over kalorifattige og næringsrike retter, er det verdt å være spesielt oppmerksom på en salat med selleri og eple, der rivede valnøtter legges til. Det smaker bare nydelig på ganen. For å lage mat, trenger du:

  • 6 stilker av selleri (ca. 300 gram);
  • 125 gram yoghurt uten fett;
  • 2 middels epler (ta bare søtt og surt);
  • bordsalt (valgfritt);
  • juice ¼ del av en sitron;
  • 4 valnøttkjerner.


Stadier av salatberedning:

  1. Mal selleri stilker på et rivjern (ta den med store celler).
  2. Press ut den resulterende massen og overfør den til en salatbolle.
  3. Gjør det samme med epler. Det er sant at de først må rengjøres og kjedes med frø.
  4. Knekk valnøtter, fjern kjernene forsiktig og gni dem på samme rivjern. Om ønskelig kan de hakkes med en skarp kniv.
  5. Samle alle saltene i salatskålen.
  6. Hell produktene med yoghurt, sitronsaft, litt salt og bland.

Det viser seg en veldig velsmakende lav-kalori salat, som er ideell for de som prøver å føre en sunn livsstil.

Sunn salat med sellerirot og eple

Eksperter sier at sellerirot ikke er mindre nyttig enn stilkene. Den inneholder også en enorm mengde forskjellige vitaminer og mineraler. For å være sikker på dette kan du lage en salat med sellerirot og et friskt eple. For et slikt eksperiment trenger du:

  • 1 stort surt eple;
  • 350 gram rotselleri;
  • en haug med persille.

For tanking:

  • 70 gram olivenolje;
  • 20 gram sitronsaft og soyasaus;
  • 10 gram sennep;
  • litt salt, pepper og sukker.

Hvordan lage en salat:

  1. Skjær en tykk skrell fra en sellerirot med en skarp kniv. Det resterende kjøttet etter dette blir først kuttet i tynne plater, og deretter hakket i strimler.
  2. Hakk eplet på samme måte.
  3. Hakk persillen med en kniv.
  4. For å forberede dressing, samle alle ingrediensene i en beholder og bland dem grundig med en visp.
  5. Samle knuste komponenter i en bolle.
  6. Hell dem med kokt dressing og bland forsiktig.

Leger sier at en slik salat kan hjelpe en person til å takle mange alvorlige sykdommer. På grunn av sin unike mineral- og vitaminsammensetning styrker immunforsvaret, forbedrer hjertefunksjonen, og beroliger også nervesystemet og normaliserer fordøyelsen. Det er mange flere problemer som denne magiske og veldig appetittvekkende salaten hjelper å takle.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: