Rucola salat - 12 deilige hjemmelagde oppskrifter

Et flott tilskudd til middag er en salat med ruccola. Imidlertid kan det ikke bare være en ekstra rett, men også den viktigste. Et stort pluss av de presenterte oppskriftene er den enkle tilberedningen, mens ingrediensene til dem finnes i ethvert supermarked.

En enkel salat med ruccola og kyllingbryst

Produkter for salat med ruccola og kyllingbryst:

• ruccola - 100 g;
• mandariner - 3 stk .;
• honning - 2 ts;
• kyllingbryst - 260 g;
• løk - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
• olivenolje - 2 ss. l .;
• sennep - 2 ts;
• sitronsaft - 2 ss. l .;
• krydder etter smak.

Hvordan lage mat - trinnvis oppskrift:

1. Arugula kuttes fra stilkene og legges ut på en tallerken.
2. Mandariner rengjøres, deles i små deler og legges oppå ruccola ark.
3. Kyllingbryst kuttes i små biter, smuldret i krydder og sendt til stek i vegetabilsk olje i 6-8 minutter.
4. Kylling legges på en tallerken på toppen av fruktskiver.
5. Løk skal kuttes i halve ringer eller ringer og legges på kjøtt.
6. Olivenolje, krydder, honning, sennep og sitronsaft er blandet. Denne blandingen helles over salaten.

Reker festlig forrett

Ingredienser til salat med ruccola og reker:

• ruccola - 100 g;
• kirsebær - 8 stk .;
• pinjekjerner - 25 g;
• ost - 100 g;
• reker - 250 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• olivenolje - 2 ss. l .;
• honning - 2 ts;
• sitronsaft - 2 ss. l .;
• soyasaus - 2 ss. l.

Instruksjoner for matlaging:

1. Arugula er lagt ut på en tallerken.
2. Kirsebær kuttet i halvdeler og lagt ut på grønne blader.
3. Reker skrelles, stekes litt og sendes til en tallerken.
4. Osten raspes på et grovt rivjern over en nesten ferdig salat.
5. Olivenolje, honning, soyasaus og sitronsaft er blandet. Denne sausen helles over retten.

Velsmakende salat med tunfisk og ruccola

Produkter for salat med tunfisk og ruccola:

• ruccola - 100 g;
• tomater - 3 stk .;
• hermetisert tunfisk - 1 boks;
• avokado - 1 stk .;
• egg - 2 stk .;
• vineddik - 1 ss. l .;
• olivenolje - 2 ss. l .;
• greener og sesam - "av øye".

Hvordan tilberede denne salaten:

1. Hardkokte egg og er delt inn i fire deler.
2. Bladene av ruccola er lagt ut på en tallerken.
3. Tomater skjæres i skiver eller terninger og legges på greener. Her er biter av egg lagt ut.
4. Avokadoen skrelles og kuttes i skiver som pynter tallerkenen rundt kantene.
5. Tunfisk blir elt rett i banken og lagt ut på en tallerken.
6. Eddik og olivenolje blandes. Alle komponentene vannes med en blanding.
7. Og uten det er en nydelig salat drysset med sesamfrø og urter.

Matlaging med soltørkede tomater

Salat med soltørkede tomater og ruccola består av:

• oliven - 1 boks;
• løk - 1 stk .;
• ruccola - 100 g;
• soltørkede tomater - 50 g;
• sitronsaft - 1 ss. l .;
• olivenolje - 2 ss. l .;
• ost - 50 g;
• vineddik - 1 ts;
• krydder etter smak.

Tilberedningsmetoden er som følger:

1. Rucola ark legges på en salatplate.
2. Oliven deles i et par deler og legges ut til greenene. Flere stykker kan være igjen for dekorasjon.
3. Løk kuttes i halve ringer eller ringer.
4. Tomater er delt i halv eller fire deler. Alle ingrediensene finnes på en tallerken.
5. Sitronsaft, olivenolje, eddik og krydder bør blandes.
6. Hell blandingen med salat og pynt med de resterende olivenene.
7. Riv ost direkte i den ferdige retten eller kutt i tynne tallerkener.

Les også:ruccola og rekesalatoppskrift

Oppskrift med pinjekjerner

For en salat med pinjekjerner trenger du:

• ruccola - 100 g;
• ost - 50 g;
• Cherry - 4 stk .;
• soltørkede tomater - 20 g;
• olivenolje - 2 ss. l .;
• vineddik - 1 ts;
• pinjekjerner - 30 g.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Arugula er lagt ut på tallerkener i porsjoner.
2. Kirsebær kuttet i halvdeler eller fire deler og dekorere kantene deres.
3. Soltørkede tomater skjæres i strimler og legges også ut på en tallerken.
4. Furu nøtter blir renset og sendt dit. For en smakfull smak kan de stekes i en tørr stekepanne et par minutter.
5. Krydder, olivenolje og eddik blandes. Blandingen helles over salaten.
6. Ost gnides på toppen av alle ingrediensene.

Med kirsebærtomater og mozzarella

Salat med ruccola, cherrytomater og mozzarella krever følgende sett med produkter:

• Mozzarella - 300 g;
• ruccola - 100 g;
• Cherry - 10 stk .;
• eddik (vin eller eple) - 1 ss. l .;
• olivenolje - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Osten er terninger.
2. Cherry er delt i to.
3. Rucola er revet i stykker.
4. Eddik, olje og krydder blandes.
5. Alt blandes i en salatbolle og legges ut på tallerkener.

Med sjømat

Du trenger:

• oliven - 50 g;
• tomater - 3 stk .;
• hvitløk - 3 fedd;
• blåskjell - 125 g;
• ruccola - 100 g;
• agurker - 2 stk .;
• olivenolje - 2 ss. l .;
• sitronsaft - 2 ss. l .;
• krydder etter smak.

Vi vil lage mat slik:

1. Blåskjell tines og kokes i 15 minutter. Ikke hold dem lenger, ellers blir de stive.
2. Sitronsaft, olivenolje, hvitløk og krydder blandes.
3. Rucola legges i en salatbolle.
4. Oliven (selvfølgelig pittet) legges helt i en salatbolle.
5. Agurker og tomater hakkes i skiver og sendes til resten av ingrediensene.
6. Blåskjell får nok søvn i en salatbolle. Om ønskelig kan du hogge dem.
7. Dressing tilsettes andre ingredienser, og alt er blandet.

Varm salat med storfekjøtt og ruccola

Hva er nødvendig:

• storfekjøtt - 250 g;
• kirsebær - 5 stk .;
• ruccola - 150 g;
• olivenolje - 2 ss. l .;
• vineddik - 1 ts;
• soyasaus - 1 ss. l .;
• krydder etter smak;
• sesam - for øye.

Hvordan forberede:

1. Kjøttet tines, kuttes i tynne strimler og marineres i soyasaus og olje i 30 minutter. Etter det stekes det i 10-15 minutter.
2. Rucola legges på en tallerken, og på toppen er det strimler av kjøtt.
3. Kirsebær deles i to deler og fordeles på overflaten av kjøttlaget.
4. Blander olje, saus, krydder og eddik.
5. Denne blandingen helles over det ferdige snacks og drysses med sesamfrø.

Uvanlig kyllinglever forrett

produkter:

• kyllingelever - 250 g;
• ruccola - 100 g;
• salatblader - en haug;
• kirsebær - 5 stk .;
• eple cider eddik - 2 ss. l .;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
• hvitløk - 3 fedd;
• krydder etter smak.

Cooking:

1. Leveren kuttes i små biter, marineres i eddik med hvitløk og sendes til stek i en panne til den er kokt. Leveren er stekt ganske raskt, så ikke gå langt fra pannen.
2. Cherry er delt i to halvdeler.
3. Blander olje, hvitløk, eddik og krydder.
4. Salatblader legges på en tallerken, ruccola legges ut på toppen av dem.
5. Etter at leveren er lagt ut, helles tomatbiter og alt helles med dressing.

Salat med tigerreker, avokado og ruccola

For en salat med reker, avokado og ruccola, må du tilberede på forhånd:

• reker - 12 stk .;
• ost - 50 g;
• avokado - 1 stk .;
• ruccola - 100 g;
• kirsebær - 6 stk .;
• honning - 25 g;
• pinjekjerner - 20 g;
• limesaft - 1 ss. l .;
• soyasaus - 2 ss. l .;
• vineddik - 1 ts;
• olivenolje - 2 ss. l .;
• krydder etter smak.

Trinnvis forberedelse:

1. Arugulaen vaskes og legges på overflaten av platen.
2. Limesaft, honning, soyasaus, eddik og krydder blandes.
3. Avokado skrelles og kuttes i små terninger.
4. Kirsebærtomater må deles i to eller i fire.
5. Ost kan rives eller finhakkes.
6. Reker skrelles og stekes en stund i en panne. Hvis du vil redusere kaloriene, er det bare å koke dem et minutt i salt kokende vann med sitronsaft og krydder.
7. Alle komponentene blandes med bandasje og legges på ruccola.
8. Det gjenstår bare å strø en eksotisk salat med pinjekjerner.

Rucola med sennep og valnøtter oppskrift

Hva du trenger å lage mat fra:

• sennep - 3 ts;
• vineddik - 3 ts;
• olivenolje - 2 ss. l .;
• valnøtter - 25 g;
• ruccola - 100 g;
• tykt kirsebær - 6 stk .;
• krydder etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Arugula er lagt ut på en tallerken.
2. Valnøtter skrelles, smuldres og stekes en kort stund i en panne. Etter utseendet av aroma, fjernes de og knuses til smuler. Du kan ikke legge olje i pannen - det er nok i selve nøttene.
3. Eddik, sennep, olivenolje og krydder blandes.
4. Kirsebær skal deles i to halvdeler og legges på ruccola.
5. Nå gjenstår det bare å strø nøtter på forretten og helle bandasjen.

Jordbær vitamin salat

Krever produkter i denne sammensetningen:

• ruccola - 100 g;
• jordbær - 200 g;
• grønn asparges - 5 stilker;
• vineddik - 1 ss. l .;
• olivenolje - 3 ss. l .;
• sennep - 2 ts;
• krydder etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Halvparten av jordbærene må kuttes og hakkes i en blender i en slam. Bland den med eddik, olivenolje og krydder.
2. Asparges skrelles, vaskes og kokes på svak varme i ca 6 minutter. Så avkjøles den og skjæres i små biter.
3. Arugula brytes i store biter og fordeles langs bunnen av tallerkenen.
4. De resterende jordbærene kuttes mindre eller, hvis du vil føle smaken mer levende, med tallerkener. Spre bærmassen på ruccola.
5. Alt helles rikelig med saus tilberedt på forhånd i første trinn.

Med pære og sitronsaft

Følgende produkter er nødvendige for matlaging:

• ruccola - 100 g;
• skinke - 150 g;
• pære - 1 stk .;
• pinjekjerner - 30 g;
• sitronsaft - 1 ss. l .;
• olivenolje - 2 ss. l .;
• krydder etter smak.

Trinnvis forberedelse:

1. Skinka må kuttes tynt og i små biter. Skinketrimler vil se best ut i en slik salat.
2. Pæren vaskes, renses og skjæres i mellomstore terninger. Slik at de ikke mister det munnfulle utseendet, kan du strø dem med sitronsaft.
3. Furu nøtter skrelles og stekes i en panne til de er gyldne. Dette vil ikke ta mer enn 6-8 minutter.
4. Olivenolje, sitronsaft og krydder blandes - bandasjen er klar.
5. Arugula brettes til bunnen av platen.
6. Biter av skinke legges på greenene.
7. Etter blir pærestykker lagt ut.
8. Drysset med valnøtter og vannet med bandasje.