En deilig salat med vaktelegg er en frisk løsning for et festlig bord. Slike snacks er også nyttige. Spesielt hvis du velger de riktige tilleggsingrediensene og sausen.

Salat med vaktelegg, cherrytomater og laks

Ingredienser: 160 g lett saltet laks, 180 g kirsebærtomater, 8-9 vaktelegg, 220 g isbergssalat, en haug med fersk persille, 4 store spiseskjeer olivenolje, 1 stor skje ferskpresset sitronsaft, en klype salt, malt svart pepper.

  1. Vaktelegg vaskes grundig, legges i en beholder med kaldt vann og kokes 3-4 minutter etter koking. Hvis du legger dem allerede i kokende væske, øker koketiden til 5-6 minutter. Det gjenstår bare for å avkjøle eggene og skjære i halvdeler.
  2. For å tilberede sausen kombineres godt vasket persille, sitronsaft, olivenolje, salt, pepper. I en blender blir ingrediensene malt til de er jevn.
  3. Salaten er revet i store biter. Laks skjæres i tynne skiver. Kirsebærhalvdel.
  4. Alle ingrediensene legges på en tallerken og helles med saus.

Du kan også strø en salat med vaktelegg og cherrytomater med lett sesam etter smak.

Hvordan lage mat med tunfisk?

Ingredienser: standard tunfisk, en haug salat, 170 g tomater, 12 hardkokte vaktelegg, grønn løk etter smak, liten. en skje med sesamfrø, samme mengde sitronsaft, 3 ss olivenolje av høy kvalitet, salt, en blanding av paprika.

  1. Salaten vaskes grundig, rives av hendene og brettes til bunnen av en dyp bolle.
  2. Topp små tomater. Du trenger ikke å skrelle tomatene fra huden.
  3. Halver av vaktelegg strøes på grønnsaker.
  4. Moset tunfisk fordeles over eggene.Olje tappes fra den.
  5. For dressing kombineres olje, sitronsaft, sesam, en blanding av paprika, salt.

Først drysses en salat med vaktelegg og tunfisk med finhakket grønn løk, og vannes deretter med ferdig dressing.

Med storfekjøtt og tomater

Ingredienser: 330 g storfekjøttmasse, 10-12 kirsebærtomater, 8 hardkokte vaktelegg, flere salater, hvitløk etter smak, salt, pepper, 1 ss. bordseddik, 5 ss vegetabilsk olje, 1 ss eddik, 1 ts sennep.

  1. Oksekjøtt tilberedes til det er mørt i vann med salt og krydder. Det ferdige avkjølte produktet kuttes i tynne strimler.
  2. Kokte vaktelegg skjæres i to. Kirsebærtomater knuses på samme måte.
  3. For dressing kombineres sennep, eddik, vegetabilsk olje, knust hvitløk. Sausen blir saltet og pepperet etter smak.
  4. Alle tilberedte ingredienser legges i en salatbolle og blandes. For dette blir salatblader ganske enkelt revet av hendene.

Det gjenstår å krydre forretten med aromatisk saus og servere.

Med kalkunhjerter og mais

Ingredienser: 7 kalkunhjerter, 5 stk. hardkokte vaktelegg, 4 syltede agurker, en standard boks med søt hermetisert mais, sennep etter smak, stor kokt gulrot, et halvt hode kinakål, salt, majones.

  1. Kål skjæres i strimler. Vaktelegg - i 4 deler. Agurker og kokte gulrøtter - tynne runde tallerkener.
  2. Kalkunens hjerter kokes i saltvann til de er møre, hvoretter de avkjøles og skjæres i små strimler.
  3. Sausen er laget av majones og sennep.
  4. Alle produktene tilberedt i de foregående trinnene er blandet og krydret med saus.

Hermetisk mais drysses på toppen av salaten.

Vaktelegg-salat med avokado og reker

Ingredienser: 10 kokte vaktelegg, en krukke med syltede reker, 2 myke avokado, et hode salat, sitron, olivenolje, salt, en håndfull hvite kjeks.

  1. Avokadomassen er terninger og helles med sitronsaft.
  2. Reker blir frigjort fra væsken og blandet med ingrediensene fra første trinn.
  3. Salatblader blir revet og sendt til andre produkter.
  4. En del av vakteleggene er finhakket og lagt til snacks. Det gjenværende produktet vil bli brukt til dekorasjon.
  5. Retten er krydret med saltet smør.

Du kan servere en forrett i en avokadoskall.

Med kokt kylling

Ingredienser: 320 g kyllingbryst, 5 kokte vaktelegg, stor kjøttaktig tomat, en halv lilla løk, 80 g fetaost, en haug med salatblader, lett majones, salt, en håndfull lett sesam.

  1. Brystet kokes i brakkvann. Når kyllingen avkjøles helt, kuttes den med en gjennomsnittlig terning.
  2. Tomater skjæres i store skiver. Løk - tynne halvringer. Egg i halvdeler.
  3. Salatblader rives av hendene. Feta - kutt i store terninger.
  4. Alle ingrediensene er blandet, krydret med majones, saltet.

Forrett drysset med sesamfrø.

Majones kan erstattes med forskjellige typer vegetabilsk olje og rømme.

Med svinekjøtt

Ingredienser: 120 g røkt svinekjøtt skinke, 40 g hard ost, 5 kokte vaktelegg, 80 g fiken, en håndfull valnøttkjerner, halv rødløk, 2 ss. vineddik, 2 ts olivenolje, salt.

  1. Eddik visp pisket med smør og sett til side.
  2. Løk kuttes i tynne ringer, fiken i kvartaler. Finhakkede nøtter. Ost gnir på et grovt rivjern. Skinken blir knust med tynne plater.
  3. Alle tilberedte produkter blandes i en dyp tallerken, saltes og vannes med bandasje.

Dekorert forrett halvkokte vaktelegg.

Med sopp

Ingredienser: 3 vaktelegg, stor syltet agurk, 2 middels poteter, 320 g sopp (østerssjampinjong), 80 g hard ost, salt, majones.

  1. Østersampinjong finhakkes, saltes og stekes i noe fett. De vil være det første laget av snacks.
  2. Vaktelegg, hakket i en liten terning, legges på toppen av soppen.
  3. Poteter blir kokt til de er kokte og gnidd på et grovt rivjern. Det blir neste lag etter sopp.
  4. Poteten er dekket med pinner med syltet agurk.
  5. Det siste laget er revet ost.

For å smake blir produktene saltet og smurt med majones.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: