En rekke salater med Beijing kål og kyllingbryst er en fantastisk kombinasjon av friskhet, letthet og metthetsfølelse. De er relevante for høytiden, og for hverdagsmiddager. Ytterligere ingredienser i disse snacks kan velges etter din egen smak.

Salat med Pekingkål og røkt kyllingbryst

Du kan bruke nesten hvilken som helst forrett saus. Den vanlige majonesen og en blanding av vegetabilsk olje med hvitløk og / eller krydder vil gjøre. Ingredienser: en halv kilo røkt bryst og samme mengde kål, en halv boks søt mais (hermetikk), paprika, 2 tomater, salt.

  1. Tomater og røkt kjøtt kuttes i terninger.
  2. Kål er hakket fint med en skarp kniv. Pepperen skjæres i terninger.
  3. Alle komponentene fra oppskriften er kombinert, saltet og krydret med den valgte sausen.

Du kan bruke en hel boks søt mais på smak.

Med tillegg av ananas

Dette oppskriftsalternativet vil sikkert appellere til elskere av søte forretter. Ingredienser: leder av Beijing, en standard boks med ananas i sirup (hermetikk), 320 g røkt kylling, salt, hvitløk, majones.

  1. Kål er hakket med et veldig tynt halm. Det er viktig å først vaske grønnsaken godt under rennende vann, slik at sand og skitt ikke blir igjen mellom bladene.
  2. Brystet er kuttet i store terninger.
  3. Ananas er best tatt umiddelbart terninger.
  4. Det gjenstår å kombinere alle ingrediensene, salt og smak til med majones.

Det viktigste "høydepunktet" av snacks vil være tilsetningen av hvitløk. Han vil gjøre henne mer pikant.

Original oppskrift med svisker

Den søte smaken av tørket frukt vil balansere de salte peanøttene.Ingredienser: 230 g kyllingbryst og samme mengde kål (Peking), 4 kyllingegg, 90 g saltede peanøtter, 6 stk. svisker, majones, salt.

  1. Kylling kokes til den er kokt i saltvann.
  2. Hardkokte egg, hvoretter de blir delt inn i komponenter og gnir på et fint rivjern.
  3. Det avkjølte brystet kuttes i terninger. Svisker - i vilkårlige brikker.
  4. Grønnsak finhakket med en skarp kniv.
  5. Peanøtter stekes lett i en panne og males i en blender.
  6. Salat dannes i lag: kylling - protein - kål - svisker - eggeplomme - nøtter.

For smak av "gulvene" blir smørret forretter smurt med majones og krydret.

Salat med Beijing-kål og kokt kyllingbryst

Denne forrett kan endres uendelig og legge til alle nye produkter. Men i den klassiske versjonen inneholder oppskriften følgende ingredienser: et pund Beijing kål, en boks med søt mais (hermetikk), 3 utvalgte egg, 350 g fjørfe (bryst), bordsalt, majones, en blanding av paprika.

  1. Egg og kylling kokes til de er kokte. De blir videre jordet på en hvilken som helst praktisk måte.
  2. Kål er hakket fint.
  3. Væske dreneres fra hermetiske korn.
  4. Alle knuste produkter blir saltet og krydret med majones. Topper strødde de med mais.

Om ønskelig kan du pepper.

Stekt kylling

Det grillede brystet er spesielt velsmakende. Men du kan bruke en standard stekepanne til steking av den. Ingredienser: 130 ml usøtet fet yoghurt, 120 g hard ost, et halvt kilde Beijing-kål, fersk agurk, et par hvitløksfedd, salt, provençalske urter.

  1. Kjøttet kuttes i store nok skiver, saltet, pepperet og sterkt på godt oppvarmet smør til det er gyllenbrunt.
  2. Agurk kuttes med barer, Beijing finhakkes.
  3. Ost kan hakkes i tynne lag, eller hakkes med et rivjern.
  4. Yoghurt saltes og blandes med knust hvitløk.
  5. Alle knuste produkter kombineres og krydres med den resulterende sausen.

Hvis du planlegger å servere en slik salat varm, så er det verdt å bytte ut en frisk agurk med en syltede grønnsaker. Eller til og med i stedet for disse grønnsakene bruker du stekte søt pepper pinner i en panne.

Med ost og kjeks

Med Peking kan du lage en forenklet versjon av Cæsar. Og for ikke å bry deg med en komplisert original saus på lenge, krydre den med vanlig majones. Ingredienser: 90 g parmesan, 170 g skinke, et halvt kilo kyllingbryst, en stor håndfull hvite kjeks, et halvt kilo cherrytomater, majones, salt.

  1. Brystet kokes i saltvann, hvoretter det kuttes med terninger. Skinke er hakket på samme måte. Sammen blir de stekt i godt oppvarmet smør til de er sprø.
  2. Tomater skjæres i to. Kål er hakket fint med en skarp kniv.
  3. Ost gnides på det minste rivjernet.
  4. På en tallerken legges hakket kål, kjeks og kuttet kirsebær ut. Toppen av er kylling og skinke.
  5. Produktene er strødd med revet ost og dekket med et tynt nett av majones.

Server denne forretten pent på salatblader. Rusker gjøres best på egen hånd i ovnen med litt olivenolje og granulert hvitløk.

Klassisk Cæsar

Den mest kjente salaten med Pekingkål og kylling er selvfølgelig Cæsar i henhold til den klassiske oppskriften. Det er verdt å prøve og forberede en tradisjonell bandasje basert på rå egg og sennep. Ingredienser: 230 g fersk kylling, 55-65 g parmesan (du kan ikke erstatte den med annen hard ost), en liten haug med Beijing kålblader, en miniatyr brød med hvitt brød, 2 rå egg (kylling), 120 ml olivenolje, 2 kjøttfulle tomater, damp hvitløksfedd, salt, Provence-urter, 3 store skjeer ferskpresset sitronsaft, en stor skje tørr sennep, en klype granulert hvitløk.

  1. For tilberedning av kjeks er alle skorper kuttet forsiktig fra den valgte bunken. Deretter sprayes miniatyr brødterninger med smør, drysses med granulert hvitløk og bakes i ovnen eller mikrobølgeovn. Crackers skal vise seg sprø.
  2. Egg kokes til dressing, hvoretter eggeplommene deres males med hakket fersk hvitløk. Tørr sennep helles i samme masse, salt etter smak og sitronsaft tilsettes. Det gjenstår å helle olivenolje og bland grundig alle komponentene i sausen.
  3. Kylling kuttes i skiver, saltes, drysses med urter og stekes til en deilig skorpe i varm olje.
  4. Beijing-kål vaskes, tørkes og rives for hånd.
  5. Alle tilberedte ikke-varme ingredienser helles på en tallerken, drysses med hakket ost ved hjelp av et fint rivjern og vannes rikelig med dressing.

Pynt med små skiver tomater.

Med sopp

Denne interessante snacks har et eget navn - "Zodiac". Ingredienser: 230 g syltet champignon, fersk agurk, lilla løk, 260 g kokt kylling, 190 g Pekingkål, 4 hardkokte kyllingegg, en boks hermetisert mais, salt, en blanding av paprika, majones.

  1. Først passeres løksbitene i olje, hvoretter de stekes sammen med tynne skiver sopp. Når massen er avkjølt, kan den blandes med kylling, inndelt i fibre.
  2. Egg og agurk kuttes i bittesmå terninger. Kål er hakket og litt rynket direkte med hendene.
  3. Alle skiver produktene kombineres i en vakker salatbolle. Mais smitter ut til dem uten væske.
  4. Forretten helles, drysses med pepper og krydres med majones.
  5. Det gjenstår bare å pynte med friske urter eller halvdeler av en kirsebærtomat og server.

Hvis det ikke er tid til å steke ingrediensene, kan du forlate dette trinnet. Terning av løken og hell ganske enkelt kokende vann i et par minutter.

Med mais

For denne parabolen må du ta hermetisert søt mais. Det er nok å bruke en standard krukke. Ingredienser: 1 kg kål (Peking), stor kyllingfilet, 2-3 utvalgte egg, flere fjær med grønn løk, salt, majones.

  1. Kål vaskes godt under rennende vann, børstes av overflødig væske og makuleres i tynne strimler.
  2. Egg kokes i 10-12 minutter, avkjøles og kuttes i mellomstore terninger.
  3. Løk finhakket. Vann tappes fra mais.
  4. Fileten blir kokt i saltvann til den er mør og kuttet vilkårlig.
  5. Det gjenstår å kombinere alle knuste produkter og mais, samt salt dem.
  6. Server med majones eller rømme basert hvitløkssaus.

 

Hvis du vil endre smaken litt, kan du bruke et røkt produkt i stedet for kokt kylling og / eller tilsette friske grønnsaker. For eksempel fersk agurk, paprika, tomater.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: