Selv en uerfaren kokk kan tilberede en salat med sopp. Dette er en veldig velsmakende og samtidig slett ikke komplisert rett. Til tross for slik enkelhet har den ikke mistet relevansen på mange år. Det er mange oppskrifter på forskjellige salater, der vanlige skog sopp er hovedingrediensen. La oss vurdere noen av dem.

Salat med syltet sopp og kylling

For det første kan du prøve å lage en god salat med syltet sopp med kokt kylling. Disse to komponentene er en ganske original kombinasjon. På den ene siden mørt og litt ferskt fjærkre kjøtt, og på den andre siden - skogens gaver med en behagelig surhet.

For å lage den enkleste salaten med syltet sopp, trenger du bare 6 komponenter:

  • 0,5 kilo kyllingfilet;
  • 300 gram hard ost;
  • 400 gram honning sopp (syltet);
  • en haug med fersk persille;
  • majones;
  • pepper.

Det vil ta litt tid å tilberede denne retten:

  1. Det første trinnet er å takle kjøtt. Skyll fileten godt, og sett den deretter i en gryte med kokende vann og la den koke i omtrent 20 minutter.
  2. Avkjøl det ferdige kjøttet. Etter det må den kuttes forsiktig i strimler eller bare demonteres for hånd i fibre.
  3. Ost revet med store celler.
  4. Hakk greener med en skarp kniv.
  5. Samle de knuste produktene i en dyp tallerken. Tilsett sopp, majones i dem, og deretter lett pepper og bland. Så at ingrediensene er godt mettede, bør retten stå i ca 8-10 minutter.

Det viser seg hjertelig og ganske velsmakende salat med honning sopp og kylling. Den kan inkluderes i feriemenyen eller bare tilberedes til middag.

Med koreanske gulrøtter

Det er et annet enkelt, men ganske interessant alternativ.Ved hjelp av de samme syltede soppene og fjærkre kan du koke bare en elegant salat.

Det vil ikke være vanskelig å gjøre dette, med følgende komponenter tilgjengelig:

  • 400 gram honning sopp (syltet);
  • 250 gram kyllingfilet;
  • 200 gram gulrøtter i koreansk stil;
  • majones.

For å lage en deilig salat med honningssopp fra disse ingrediensene, må du:

  1. Kok kyllingkjøtt i lett saltet vann.
  2. Skjær den avkjølte fileten i terninger.
  3. Hvis soppen er stor, må de hakkes tilfeldig. Små sopp kan ikke kuttes.
  4. Samle de tilberedte ingrediensene i en bolle, smak til med majones og bland godt.

For å gjøre retten på tallerkenen mer imponerende, kan den pyntes med små sopp.

Les også:syltet salatoppskrift

Forrett med poteter og sopp.

Når det er planlagt en ferie i huset, vil du alltid ha vakre og appetittvekkende retter på bordet. Som forrett kan du koke en fantastisk Skogglassalat.

Dette er puff parabolsom du trenger:

  • 500 gram kylling;
  • 1 løk;
  • 400 gram ost;
  • 2 rå poteter;
  • friske greener;
  • 1 krukke syltet sopp;
  • majones.

Teknikk for salatkoking:

  1. Kok opp kjøtt og poteter i ferdig saltet vann. Deretter trenger de å bli avkjølt og kuttet i små terninger.
  2. Finhakk løk og friske urter.
  3. Det er bedre å male ost på et grovt rivjern.
  4. Fordel produktene i en salatbolle i lag: poteter - løk - kjøtt - ost - greener - sopp. Strøk hvert lag med rikelig med majones.

Før du serverer dette parabolen skal tilføres godt. For dette den skal legges i kjøleskapet en stund.

Soppglassalat med honningssopp

I analogi med den forrige oppskriften kan du lage ikke mindre velsmakende Soppglassalat. På grunn av den uvanlige koketeknologien, han betraktet som et reverseringsfat.

I dette tilfellet trenger du en dyp skål, en bred flat plate og følgende ingredienser for å fungere:

  • 250 gram skinke;
  • 2 gulrøtter;
  • 4 rå egg;
  • 1 krukke syltet sopp;
  • 150 gram hard ost;
  • 3 poteter;
  • 2 hauger med greener (persille eller annet);
  • et par skjeer majones.

En slik salat bør tilberedes trinn for trinn:

  1. Kok egg og grønnsaker (gulrøtter og poteter). Avkjølte produkter smuldrer tilfeldig i små biter. Pre-shell egg.
  2. Gni osten grovt.
  3. Terning skinke.
  4. Sil soppen.
  5. Neste trinn er å sette sammen salaten. Først legger du sopp i bunnen av bollen, og legger dem med hattene. Dette må gjøres veldig nøye. Deretter legges produktene ut i lag: greener - skinke - majones - ost - egg - majones - gulrøtter - poteter - majones. Når du samler salat, skal hvert lag tampes forsiktig.
  6. Sett bollen i kjøleskapet, dekk den med et lokk eller en film.
  7. Etter et par timer, fjern oppvasken og snu den forsiktig, og overfør innholdet til en flat tallerken.

Denne salaten med honning sopp ser virkelig ut som en lysning i skogen, strødd med sopp.

Ferieoppskrift med stekt sopp.

Noen tenker kanskje at salater bare trenger syltet sopp. Dette er overhode ikke sant. For eksempel til en høytid du kan lage deilig og uvanlig salat med stekt honningssopp.

For å gjøre dette, må du ta:

  • 500 gram fersk sopp;
  • 4 egg
  • 2 syltede (eller syltede) agurker;
  • en haug med grønne fjærløk;
  • 300 gram krabbepinner;
  • vegetabilsk olje;
  • 1-2 ss majones.

Å tilberede en slik salat er i prinsippet ikke vanskelig:

  1. Først må du vaske honningplaststoffet, og deretter koke dem i saltvann i 20 minutter. Etter dette må soppen filtreres, og stekes deretter i en panne i olje.
  2. Skill hardkokte egg. Så skal de skrelles og knuses med terninger, sammen med agurker og krabbepinner.
  3. Hakk den grønne løken fint.
  4. Samle alle ingrediensene i en beholder, hell majones og bland lett.

Det viser seg en veldig vakker lys salat, som absolutt vil ta sin rettmessige plass på festbordet.

Med kyllinglever

Ekte gourmeter vil bli strålende etter at de prøver fantastisk salat med stekt honningssopp og kyllinglever.

Rivet ingefær gir en spesiell smak og glede til retten.

Salatingredienser:

  • 450 gram kyllinglever;
  • 3 fedd hvitløk;
  • 0,4 kilo fersk sopp;
  • 100 ml tørr hvitvin;
  • 2 centimeter ingefærrot.
  • en haug persille;
  • salt;
  • olivenolje;
  • pepper.

Instruksjoner for tilberedning av en varm salat:

  1. Skrell et stykke ingefær, og gni deretter forsiktig på et rivjern med små celler.
  2. Finhakk hvitløken med en kniv.
  3. Rør og skyll soppen godt.
  4. Skjær filmen forsiktig fra leveren. Store deler er best delt inn i deler.
  5. Hakk greener tilfeldig.
  6. Når alt er klart, kan du begynne å jobbe. Det første trinnet er å steke ingefæren og hvitløken i en panne.
  7. Tilsett forberedte sopp. Stek dem under omrøring i 10 minutter.
  8. Når soppen er brunet, tilsett leveren til dem. Salt, pepper og stek produktene sammen i et par minutter, mens du rører konstant.
  9. Tilsett greener og fyll alt med vin. La småkoke i omtrent 5 minutter til væsken har fordampet.

Klar salat blir bare lagt ut på en tallerken med et lysbilde. Den uvanlige aromaen til denne retten lar ingen være likegyldige.

Salat "Bast basket"

Det er det en til en veldig interessant salatskifte med lignende navn "Bast basket".

For å forberede det, må du ta:

  • 1 boks syltede små sopper;
  • 3 poteter;
  • 3 rå ​​egg;
  • 300 gram skinke;
  • 1 haug med grønn løk;
  • majones.

Tilberedningsmetoden ligner delvis noen av de tidligere alternativene:

  1. Poteter og egg må først kokes og deretter skrelles.
  2. Skjær poteten med skinke i middels terninger.
  3. Hakk løken fint.
  4. Riv egget.
  5. Sopp kaster i et dørslag. Vent til hele marinaden tappes.
  6. For å sette sammen salaten trenger du en flat tallerken og en avtakbar form. Legg matvarer i lag: sopp - løk - skinke - poteter - egg. Smør hvert lag (teller ikke det siste) med majones.
  7. Plasser platen i kjøleskapet i flere timer.
  8. Før servering, dekk salaten med honning sopp med en annen tallerken og snu raskt. Da gjenstår det bare å fjerne skjemaet forsiktig.

Sopp vil være på toppen. Det virker som om de bare ligger i en kurv.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: