Egg og moden vegetabilske snacks er veldig populære i løpet av våren-sommeren. Slike godbiter er sunne, velsmakende og alltid passende ved spisebordet. En lett, frisk og mør salat med agurk og egg, som tilberedes raskt og enkelt hjemme, vil bidra til å legge til variasjon i den daglige menyen.

Enkel salat med fersk agurk og egg

Et flott alternativ for et kveldsmåltid er en appetittvekkende, saftig og kalorifattig salat med egg, sprø agurker og greener.

Disse produktene er veldig allsidige fordi de ikke har en utpreget smak og derfor er fantastisk kombinert med resten av ingrediensene.

Til retten må du plukke opp unge grønnsaker, og tilsetning av vaktelegg vil gi den skjønnhet og raffinement.

Nødvendige komponenter:

  • to kyllingegg;
  • tre friske agurker;
  • grønne løk - 4 fjær;
  • vaktelegg - 5 stk .;
  • rømme (20%) - 50 gram;
  • to ark med salat;
  • fire kvist persille;
  • malt pepper, havsalt - etter din smak.

Cooking:

  1. Kast alle eggene i kaldt vann og kok på kjølig. Avkjøl deretter og fri fra skallet.
  2. Kyllingegg skåret i firkanter, og vaktel delt i to deler.
  3. Vask og finhakk agurkene i små skiver.
  4. Skyll salatbladene under kranen, og skjær deretter i tynne strimler.
  5. I en dyp bolle, kombiner alle tilberedte matvarer, salt dem, hell pepper, smak til med rømme og bland.

Salaten med egg og agurker er klar, det gjenstår å pynte med persillegrener og legge på bordet. Server forrett kjølt til stekt kjøtt eller lapskaus.

Med tillegg av reddiker

Som en hyggelig matbit kan du tilby hjemmelaget duftende salat med reddik, agurk og egg.Denne fantastiske retten vil glede deg med en uvanlig frisk, vårlig smak, forbedre humøret og gi sunne vitaminer.

Nødvendige komponenter:

  • reddik - 0,3 kg;
  • fire bakkede agurker;
  • tre egg;
  • majonesaus - 100 gram;
  • purre - 40 gram;
  • en klype grovt salt.

Cooking:

  1. Hell eggene med isvann, sett på komfyren og la koke i åtte minutter. Avkjøl dem, skrell dem og skjær dem i små terninger.
  2. Rengjør grønne løk fra skitt, vask, og hakk dem deretter med ringlets.
  3. Knus agurkene i terninger, skyll og hakk sirklene.
  4. Plasser alle komponentene i et passende fat, salt, og bland deretter med majones.

Spis en salat med reddiker og agurker, og et egg anbefales umiddelbart etter tilberedning. Behandlingen vil være mer næringsrik og vil ha en mildere smak hvis du legger til grønne erter.

Festlig blekksprut-forrett

Sjømatsalater med grønnsaker har et attraktivt utseende og en rik aroma. Derfor vil en deilig blekksprut-forrett med en agurk og et egg sikkert appellere til alle gjester som er invitert til gallamiddag.

Nødvendige komponenter:

  • egg - 4 stk .;
  • kyllingkjøtt (kokt) - 0,28 kg;
  • løk lilla;
  • blekksprut - 0,35 kg;
  • agurker - 0,3 kg;
  • rød pepper (syltet) - 3 stk .;
  • dill, koriander - 40 gram;
  • en liten boks med asparges.

Cooking:

  1. Skrell, vask, blekksprut, dypp deretter i kokende saltvann og kok i omtrent fem minutter. Klar sjømat til å avkjøles, og skjær dem deretter i lange skiver.
  2. Skjær den kokte fuglen i mellomstore terninger.
  3. Kok eggene, og hakk dem deretter i små firkanter.
  4. Løk kvitt skallet og hakk halve ringer.
  5. Vask agurkene grundig, og skjær deretter i strimler.
  6. Ta syltede paprika fra krukken og del den i smale rektangler.
  7. Ha alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett asparges, salt (om nødvendig) og smak til med majones.
  8. Bland parabolen grundig og dekk med finhakket greener på toppen.

Blekksprut salat med agurk og egg for å sende til kulden og etter to - tre timer å tilby å prøve alt hjemmelaget. Forretteren går bra med en varm side rett med potetmos eller frokostblandinger.

Salat: krabbepinner, mais, egg og agurk

En ganske tilfredsstillende og veldig hyggelig godbit, som kan bli et fullverdig andre kurs til lunsj. Krabbepinner understreker perfekt smaken til alle produktene som utgjør salaten, noe som gjør den krydret og interessant.

Nødvendige komponenter:

  • seks kyllingegg;
  • en stor agurk;
  • to epler;
  • krabbepinner - to pakker;
  • Russisk ost - 180 gram;
  • løk (hvit) - 2 stk .;
  • jodisert salt - etter smak;
  • en boks med søt mais;
  • majonesaus - 95 gram;
  • greener (hvilken som helst) - 7 - 8 grener.

Cooking:

  1. Kok egg, skrell deretter og hakk med en skarp kniv.
  2. Skrell eplene og kjernen. Riv dem deretter med et rivjern med store hull.
  3. Smuldre ost i små firkanter.
  4. Åpne en boks med mais for å drenere unødvendig væske.
  5. Fjern krabbepinnene fra emballasjen og skjær dem i rektangulære biter.
  6. Hakk løkringene, finhakk greenene.
  7. Bland produktene, salt, og suk deretter inn majonesaus og ha i en vakker tallerken.

En tallerken med krabbepinner, mais, egg og agurk anbefales å pynte med urter og servere.

En forrett vil være mindre kaloririk og mer nyttig hvis du krydrer den med lite fett, naturlig yoghurt.

Uvanlig variant med vill hvitløk

Salat med agurk, egg og vill hvitløk har en lys aroma og en særegen smak som vil glede elskere av originale retter. Det er viktig å bare bruke friske og smidige agurker, da syltede grønnsaker vil bryte harmonien med resten av ingrediensene.

Nødvendige komponenter:

  • vill hvitløk - 130 gram;
  • to egg;
  • agurker - 2 stk .;
  • grønn løk - 5 fjær;
  • krydderier - 3 gram;
  • rømme (15%) - etter behov;
  • dill - 45 gram;
  • salt (liten) - 4 gram.

Cooking:

  1. Skrell ramsonen fra filmene ved bunnen av stilken og vask grundig under en kran med vann. Så finhakk og hell det i en dyp beholder.
  2. Kok eggene, avkjøl dem, skrell og gni på et medium rivjern.
  3. Terning agurker, grønn løk og dill - så små som mulig.
  4. Ha de hakkede produktene i en bolle med vill hvitløk, hell deretter salt, hakket dill og litt pepper.
  5. Hell salaten med rømme, og bland den deretter.

En vitamin forrett av vill hvitløk med et egg og en agurk vil appellere til voksne og barn. Om ønskelig kan rømme erstattes med oliven- eller vegetabilsk olje.

Matlaging med tunfisk

Vitamin salat med tilsetning av tunfisk er næringsrik, velsmakende og ser veldig imponerende, elegant ut.

Denne retten er egnet for tilhengere av riktig ernæring, siden den bare inneholder sunn mat.

Nødvendige komponenter:

  • stor agurk;
  • salatblader - 3 stk .;
  • tunfisk (hermetisert) - 320 gram;
  • to egg;
  • en halv sitron;
  • olivenolje - 20 ml;
  • fersk chilipepper - 10 gram;
  • krydder, havsalt - etter behov.

Cooking:

  1. Først må du koke eggene, og deretter avkjøle dem.
  2. Skyll salatbladene med vann, klapp den tørre med en serviett og riv den i store biter.
  3. Vask og hakk agurken i tynne sirkler
  4. Ta en dyp tallerken og dekk bunnen med salatblader. Legg deretter hakket agurk på dem.
  5. Fjern skallet fra eggene og skjær dem i fem skiver. Tilsett så i bollen til grønnsakene.
  6. Åpne en boks tunfisk, fjern den og del den i små biter. Fordel deretter kjøttet over salaten.
  7. Mal varm pepper og dryss på maten i en tallerken.
  8. Nå er forrett bare å tilsette litt salt, helle sitronsaft og smak til med olivenolje.

Legg den tilberedte salaten på bordet og behandle alle tilstedeværende. Den kan brukes som en egen rett eller serveres sammen med din favoritt side rett.

Med sylteagurk og egg

En elegant forrett med syltede agurker, grønnsaker, kjøtt og egg har en utmerket smak, appetittvekkende utseende og vil bidra til å dekorere bordet tilstrekkelig for en familieferie. Produktene i denne salaten skal være lagvis og dynket i rømme eller majones.

Nødvendige komponenter:

  • kokt kalvekjøtt (eller storfekjøtt) - 250 gram;
  • gulrot;
  • fire egg;
  • løk;
  • saltede kjerringer - 6 stk .;
  • ris - 40 gram;
  • majonesaus - 150 gram;
  • fem kvist persille eller dill.

Cooking:

  1. Skjær kokt kjøtt i små pinner.
  2. Hell ris i varmt saltvann og kok til væsken er helt fordampet.
  3. Skrell løken og skjær i små firkanter. Mal agurker med sugerør. Kok gulrøttene, og gni deretter på et rivjern med store hull.
  4. Hardkokte egg, kvitt skjell, skill deretter eggeplommene fra proteinmassen og kvern dem hver for seg.
  5. Legg matpapir på bunnen av en stor beholder og legg et lag med ris på den. Tilsett så kjøttpinnene og dekk dem med majones.
  6. Fordel nå løkene jevnt, kast deretter hakkede gurketter og smør dem med sausen.
  7. Hell halvparten av revet eggeplomme med neste lag, lag et rist av majones og tilsett gulrøtter, som også smak til med saus.
  8. Hell etter knust protein og bløt det litt med majones.
  9. Vend salaten på en flat plate og fjern papiret. Dryss det med de gjenværende eggeplomme-smulene, på kantene, lag en kant fra grøntgrenene.

Forfriskning i tre timer i kjøleskapet, slik at den er godt mett og smaker bedre, så server. Bon appetitt!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: