Leveren har utmerket smak. For at dette produktet ikke bry deg, tilberedes det en rekke retter fra det. Kyllingsleveresalat - deilig, lett å tilberede, har et deilig utseende. Han er populær ved festbordet. Sammenlignet med kjøttsnacks er salat med lever rimelig og tilfredsstillende. Du kan velge en oppskrift med gulrøtter, agurker, ost, koke i varm eller kald form.

Varm salat med kyllinglever

Å lage en varm kyllingleveresalat er en kulinarisk kunst, som hovedsakelig finnes på restauranter. Retten inneholder mye greener, slik at den lett tas opp av fordøyelsessystemet.

ingredienser:

  • løk - 1 kålrot;
  • soyasaus;
  • kyllingelever - 570 g;
  • kjeks - 130 g;
  • pepper;
  • bladsalat - 270 g;
  • salt;
  • ferske champignoner - 370 g;
  • olivenolje;
  • ruccola - 170 g;
  • sitronsaft - 15 ml;
  • mel - 120 g.

forberedelse:

  1. Begynn med greener. Skyll med salatblad og ruccola. Hogge.
  2. Vask leveren.
  3. Hell mel i bollen.
  4. Rull leveren.
  5. Å salte.
  6. Varm kjelen, drypp olje, legg innmat.
  7. Fry. Når en skorpe med gylden farge vises, overfør den til en tallerken.
  8. Vask sopp, hakk.
  9. Skjær den skrellede løken i ringer.
  10. Legg løk og sopp i pannen. Dekk til med lokk. Sett ut.
  11. Etter åtte minutter, overfør til en bolle, dekk for å bevare varmen.
  12. Nå må du tilberede sausen, den vil gi smaken til retten. Bland bollen, olivenolje, soyasaus, pepper, salt, sitronsaft. Beat. Hell over salaten.
  13. Legg parabolen i porsjoner på en tallerken: på bunnen - salat, etterfulgt av leveren. Neste omslag med løk-sopp steking. Dryss over ruccola. Hell over sausen.
  14. Pynt med kjeks.

Gulrøtter i koreansk stil

Kyllinglever inneholder næringsstoffer og vitaminer. Slik at produktet ikke plager, kan du lage alle slags retter fra det. Med koreanske gulrøtter vil denne retten få en krydret smak.

ingredienser:

  • vegetabilsk olje;
  • kyllingelever - 530 g;
  • tørkede urter;
  • persille;
  • Koreansk gulrot - 530 g;
  • pepper;
  • løk - 170 g;
  • salt;
  • dill;
  • majones.

forberedelse:

  1. Plasser det vaskede innmatet i en kjele, tilsett salt og tilsett vann. Kok det.
  2. Hakk løken.
  3. Hell olje på en varm panne, legg løk, stek.
  4. Når innmatet har avkjølt, kutt i små biter.
  5. Legg i kjøttkomponenten, gulrøtter, pepper i salatskålen. Rør.
  6. Pynt med greener.

Kyllinglever og gulrotssalat

Ingen festbord er komplette uten salater, men du vil alltid diversifisere menyen. Salat i henhold til denne oppskriften er veldig enkel i utførelse, tar et minimum av tid og vil definitivt gi en hyggelig overraskelse for gjestene.

ingredienser:

  • stekeolje;
  • dill;
  • kyllingelever - 750 g;
  • stor gulrot - 6 stk .;
  • salt;
  • store løk - 4 hoder;
  • majones - 6 ss. skjeer;
  • syltet agurk (middels størrelse) - 6 stk .;
  • svart pepper.

forberedelse:

  1. Fjern filmen fra leveren, skyll, tørk. Et papirhåndkle er ideelt for disse formålene.
  2. Skjær i skiver en centimeter tykk.
  3. Dryss over pepper, salt. Rør.
  4. Hell olje i en kjele, varme. Plasser innmat, stek.
  5. I salaten er overflødig olje ikke nødvendig. Flytt derfor biproduktet fra pannen på et papirhåndkle.
  6. Nå må du kutte leveren i tynne strimler.
  7. Løk - ringer.
  8. Skjær av toppsjiktet med de vaskede gulrøttene, skjær dem i tynne sugerør.
  9. Plasser grønnsaker i en panne, stek.
  10. Agurker kuttet også i strimler. En enkel kuttestil vil forskjønne forretten.
  11. Bland alle produktene.
  12. Hell i majones. Rør.
  13. Dryss over hakkede urter.

For at en forrett skal være spesielt velsmakende, bruk bare en fersk lever som ikke er frosset til matlaging. Hvis det er uvedkommende lukt, betyr det at produktet ikke ble lagret ordentlig, ikke bruk det til salat.

Med ost

På grunn av det høye innholdet av vitaminer, er denne salaten nyttig å konsumere i den kalde årstiden. Det vil øke kroppens motstand og forbedre blodformelen.

Les også:multikokt kyllingelever

ingredienser:

  • lever - 620 g;
  • majones;
  • egg - 6 stk .;
  • ruccola - 240 g;
  • ost - 220 g;
  • eple - 2 stk .;
  • grønn salat;
  • valnøtt - 10 stk .;
  • beinløse hvite druer - mellomstor pensel.

forberedelse:

  1. Fjern filmene fra innmat, skyll grundig.
  2. Skjær i biter. Plasser i en varm panne med olje, stek.
  3. Legg produktet på en tallerken. Ikke vask kjelen.
  4. Skrell og hakk epler.
  5. Plasser i en panne, stek.
  6. Kok egg, avkjøl i kaldt vann. Rist grovt.
  7. Ost gjennom et finmalt rivjern.
  8. Hakk nøtter.
  9. Skyll druene, la et dusin frukt, skjær resten i to.
  10. Hell majones. Rør.
  11. Legg ruccola og salat i retten. Skyv ut produktene. Pynt med frukt av full drue.

Original oppskrift med sylteagurk

Kyllinglever er den mest møre, så det går bra med urter, agurker og løk.

ingredienser:

  • syltede agurker - 6 stk .;
  • solsikkeolje;
  • rødløk - 2 stk .;
  • egg - 6 stk .;
  • kyllingelever - 900 g;
  • salt;
  • tørkede urter;
  • pepper;
  • crunches.

forberedelse:

  1. Hakk løkringer, hell olje. La stå i et kvarter.
  2. Kok egg, avkjøl, skrell, kuttet i halve sirkler.
  3. Skyll innmat, fjern filmen.
  4. Hell olje i en høy langpanne, stek kjøttkomponenten.
  5. Skjær agurkene i halve sirkler.
  6. Bland mat, salt, dryss pepper.
  7. Legg ut. Dryss med urter.
  8. Pynt med kjeks.

Salat med kyllinglever og sopp

For å diversifisere det festlige bordet, vil en salat med kyllinglever og sopp hjelpe. Hvis du vil overraske med utsøkt dekorasjon, samler du salaten i glass vin.En fantastisk porsjonert godbit vil vise seg, og lagene vil være perfekt synlige.

Dette er interessant:kyllinglever - oppskrift

ingredienser:

  • kyllingelever - 550 g;
  • majones - 200 ml;
  • ost - 280 g;
  • champignons (kan kokes skog) - 550 g;
  • pepper;
  • poteter - 8 stk .;
  • løk - 4 stk .;
  • salt;
  • gulrot - 2 stk .;
  • vegetabilsk olje - 60 ml;
  • egg - 6 stk.

forberedelse:

  1. Skyll gulrøtter og poteter, kok opp.
  2. Kok eggene.
  3. Fjern skallene fra pærene, kutt i halve ringer.
  4. Skyll sopp, hakk.
  5. Varm kjelen, tilsett olje. Legg soppen og et stykke løk. Fry. Å salte. Dryss over pepper. Rør. Overfør til et fat.
  6. Skyll og hakk innmat.
  7. Fyll innmat og den resterende løken i en panne. Å salte. Dryss over pepper. Rør. Legg i en tallerken.
  8. Ost revet grovsliping.
  9. Skrell eggeskallet, rasp.
  10. Skrell potetene, riv.
  11. Riv skrellte gulrøtter.
  12. Tilbered de ønskede salatformene. Samle i lag: poteter - steking fra sopp og løk - majones - lever med løk - gulrøtter - majones - ost - majones - egg.

Med bønner

Salaten er hjertelig og velsmakende.

ingredienser:

  • kyllingelever - 370 g;
  • hermetiske bønner - 370 g;
  • syltet agurk - 4 stk .;
  • egg - 4 stk .;
  • løk - 2 små hoder;
  • majones;
  • stekeolje.

forberedelse:

  1. Vask innmat, hugg.
  2. Varm kjelen, tilsett olje. Overfør innmat, stek.
  3. Legg bønner i en salatbolle.
  4. Finhakk agurkene.
  5. Plasser på bønner.
  6. Spredt med majones.
  7. Kok eggene, fjern skallet, hakk. Plasser på pickles.
  8. Dekk med et lag med leveren.
  9. Fordel majonesaus.

Lagvis leversalat

Kyllinglever er myk og koker raskt. Derfor tar matlaging litt tid, og retten er mør og tilfredsstillende.

ingredienser:

  • kyllingelever - 600 g;
  • egg - 5 stk .;
  • grønne erter - 600 g (hermetisert);
  • løk - 2 hoder;
  • majones;
  • ost - 300 g;
  • havsalt.

forberedelse:

  1. Fjern skallet fra løken, kutt i halve ringer.
  2. Kok eggene, fjern skallet, hakk.
  3. Riv osten.
  4. Skyll innmat, hakk.
  5. Hell olje i en oppvarmet panne, legg løk, tilsett lever.
  6. Fry.
  7. Sett på brettet. Å slipe.
  8. Legg halvparten av yngel i en salatbolle.
  9. Tilsett egg.
  10. Strø over majones.
  11. Sett erter.
  12. Legg ut resten av leveren i et lag på erter.
  13. Fordel majones.
  14. Dryss ost på toppen.

Med hermetisert mais

Bruk et minimum av produkter, tilbered en original salat som vil glede deg på hverdager og høytider.

ingredienser:

  • agurk - 250 g;
  • mais - 450 g hermetikk;
  • lever - 750 g;
  • salt - 10 g;
  • majones -150 ml.

forberedelse:

  1. Vask innmat, fjern filmer.
  2. Hell vann i pannen, legg hovedkomponenten. Å salte. Kok i 15-20 minutter.
  3. Få leveren, kjølig, hugg.
  4. Sett i en beholder der det vil være praktisk å kombinere alle ingrediensene.
  5. Kutt agurken, send til leveren.
  6. Tøm væsken fra maisen, kombiner med produktene.
  7. Hell majones, rør rundt.

Med gulrøtter og eple

Forrett er saftig og lett å fordøye. Her, i stedet for stekte grønnsaker, brukes kokte komponenter.

ingredienser:

  • fersk persille - 50 g;
  • gulrøtter - 2 stk .;
  • lever - 650 g kylling;
  • malt pepper - 1 ts allehånde;
  • grønne erter - 400 g;
  • salt;
  • eple - 2 stk .;
  • hvitløk - 4 fedd;
  • majones.

forberedelse:

  1. Skyll innmat, fjern filmer om nødvendig.
  2. Sett i en beholder fylt med vann, salt. Kok opp kjøttproduktet. Avkjøl, hugg.
  3. Vask grønnsakene, og legg dem i en beholder med vann. Kok det.
  4. For å få det til. Cool. Å rydde.
  5. Finhakk poteten. Gulrot - rist.
  6. Fjern skallet fra eplet, skjær kjernen og hakk.
  7. Skyll persille, hakk.
  8. Ha i en salatbolle. Hell med majones. Salt etter preferanse. Rør.

Med rødbeter og nøtter

En næringsrik snack vil være smakligere hvis du kutter leveren så tynn som mulig.

ingredienser:

  • hvitløk - 4 fedd;
  • kokt kyllinglever - 630 g;
  • salt;
  • kokte rødbeter - 2 stk .;
  • majones - 6 ss. skjeer;
  • løk - 2 nepe.

forberedelse:

  1. Skrell pærene, hakk.
  2. Varm kjelen. Plasser løk. Fry.
  3. Skrell rødbetene, riv.
  4. Gni hvitløken.
  5. Hakk leveren.
  6. Legg ut leveren i et fat, smør med en del majones. Dryss hvitløk.
  7. Utvid rødbetene. Spredt med majones.
  8. Legg et lag med løk.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: