Røkt fiskesalat - 7 deilige matlagingsoppskrifter

På kvelden til en høytid, pusler hver husmor vanligvis over hvilken tallerken som er best forberedt på å overraske sine gjester. Et ideelt alternativ for en slik anledning er en salat med røkt fisk. Ved å bruke et annet sett med ingredienser kan du lage dusinvis av alternativer til denne originale retten. Hver oppskrift er god på sin måte. Vi kan for eksempel bare vurdere noen få av dem.

Varmrøkt fiskesalat

I Middelhavslandene er en enkel, men veldig original salatoppskrift veldig populær.

Lokale kulinariske spesialister koker det med røkt fisk. Det viser seg en veldig velsmakende og i tillegg en kalorifattig rett.

For tilberedningen blir de følgende komponentene brukt:

• 300 gram havfisk (nemlig varmrøkt);
• 1 stor rød grapefrukt;
• 200 gram kirsebærtomater;
• 15 gram balsamicoeddik;
• 35 gram olivenolje;
• en klype duftende tørkede italienske urter;
• 200 gram av en blanding av grønne salater (ruccola, endive, isfjell, brønnkarse og andre).

Å lage en slik rett er slett ikke vanskelig:

1. Først må du kutte fisken forsiktig. For å gjøre dette, fjern huden fra den og fjern alle beinene. Det resterende kjøttet deles i biter av middels størrelse.
2. Vask og skjær tomatene i to.
3. Salat vilkårlig rive hender.
4. Skrell grapefrukten, demonter dem i skiver, og skjær deretter hver av dem i 2 deler.
5. Fyll emnene i en salatbolle, dryss med urter, hell olje og eddik, og bland deretter forsiktig.

Server denne salaten med røkt fisk umiddelbart, til greenene er myknet av virkningen av olje og eddik.

Denne vitaminretten vil appellere til de som overvåker helsen eller vil gå ned i vekt.

Potetoppskrift

Svært ofte tilberedes en salat med røkt fisk med tilsetning av forskjellige grønnsaker. Saftig og næringsrik, det vil alltid være velkommen.

For dette alternativet kan du ta:

• 200 gram røkt fiskefilet;
• 2 poteter;
• 1 gulrot;
• fint salt;
• litt pepper;
• 100 gram majones (eller rømme).

Hvordan lage en slik salat:

1. Først må du koke potetene.
2. Rå gulrøtter rasp med store celler.
3. Skjær fisken i små biter.
4. Skrell kokte poteter, og skjær dem deretter i terninger.
5. Samle produktene i en tallerken, salt og dryss pepper.
6. Hell all majonesen og bland godt.

Før du legger på bordet, kan den ferdige salaten pyntes med friske urter. Det vil ikke bare være veldig velsmakende, men også vakkert.

Matlaging med ris

Du kan tilsette litt kokt ris i salaten med røkt fisk. Retten er veldig hjertelig og kan erstatte en full middag.

For arbeid trenger du:

• 100 gram langkornet ris;
• 1 liter drikkevann;
• 2 agurker (saltet eller syltet);
• 2 egg
• 100 gram rømme og majones.

Teknologi for å lage salat:

1. Kok opp vann i en kjele og kok ris i den.
2. Finhakk den røkte fiskefileten med en kniv og ha den i en bolle.
3. Kok opp og skrell eggene. Skjær dem i terninger med agurker, og tilsett deretter fisken.
4. Tilsett mat med majones. Tidligere kan den saltes litt.
5. Tilsett ris, rømme og bland igjen.

Etter det vil den ferdige retten bare bli liggende i salatskålen, pyntet etter din smak og servert.

Kaldrøkt fiskesalat

For tilberedning av salater brukes også kaldrøkt fisk. Det er sant at i dette tilfellet må du tenke nøye gjennom listen over ekstra ingredienser.

En slik fisk anses tross alt som deilig. Den har en tettere tekstur og utpreget smak.

For å lage en enkel, men ganske velsmakende salat, er det bedre å ta:

• 3 egg;
• 1 rødløk;
• 140 gram fisk (benløs);
• 60 gram ost;
• 100 gram søt mais;
• majones.

Metoden for tilberedning av en slik rett er ikke veldig original.

For å gjøre dette:

1. Skjær den skrelle løk i små terninger.
2. Mal osten.
3. Kok opp og smuldre de skrellede eggene.
4. Skjær fisken i små biter.
5. Fjern maisenna fra boksen, tapp saltlaken først.
6. Hell produktene i en salatbolle, hell med majones og bland grundig.

Om ønskelig kan litt pepper tilsettes den ferdige retten for smak.

Salt i dette tilfellet er ikke nødvendig. Hennes allerede nok i ost og fisk.

Uvanlig versjon av Mimosa-salaten

Salaten som heter Mimosa har vært veldig populær blant husmødre i lang tid. Vanligvis er den laget av hermetisert fisk, men dette er ikke nødvendig. Røkt fisk kan også brukes som hovedingrediens. Det viser seg originalt og dessuten ganske velsmakende.

For å jobbe trenger du:

• 2 poteter;
• 1 stor løk;
• 330 gram varmrøkt fisk;
• 1 søtt og surt eple;
• 6 egg;
• 220 - 250 gram majones.

For å lage fiskesalat av disse produktene, må du:

1. Kok egg og poteter.
2. Skrell og finhakk løken.
3. Røkt fisk demonteres forsiktig i biter og fjerner alle beinene fra den. Mos det resterende kjøttet med en gaffel.
4. Egg skrellet. Etter dette finhakk du proteinet med en kniv, og elt eggeplommen i smuler.
5. Terninger kokte poteter.
6. Skjær skallet fra eplet og fjern kjernen, og rasp kjøttet.
7. Deretter må tilberedte matvarer legges i lag på en tallerken: en del av poteten - ½ fisk - løk - majones - proteiner - resten av poteten - ½ fisk - eple - majones - eggeplommer.

Før servering bør en slik tallerken være minst et par timer i kjøleskapet. I løpet av denne tiden vil produktene ha tid til å utveksle aromaer og er litt komprimerte.

Med røkt rød fisk

Det er veldig bra å koke salater med røkt rød fisk. Det er ikke bare deilig, men også veldig sunt.I tillegg gir den delikate smaken av rød fisk en spesiell vri på enhver tallerken.

Dette kan enkelt bekreftes ved hjelp av eksemplet på en enkel salat, som du må ta:

• 200 gram røkt fisk (uten hud og bein);
• 1 stor rødbet;
• 150 gram fetaost;
• juice av en sitron;
• raffinert vegetabilsk olje.

Det er nødvendig å lage en slik rett i stadier:

1. Kok først rødbeter til de er kokte. Deretter må den avkjøles, rengjøres og skjæres i terninger.
2. Mal ost og fisk på samme måte.
3. Hell de tilberedte ingrediensene i en dyp tallerken.
4. Hell dem med en blanding av sitronsaft og olje.
5. Bland godt.

Før du tar fatet til bordet, kan du helle det igjen med sitronsaft. For myke “Feta”, søte rødbeter og litt brakkfisk vil dette være veldig nyttig.

Smørdeig på festbordet

Mange originale forretter tilberedes av røkt fisk til festbordet. For å få parabolen til å se uvanlig ut, kan du legge den i lag i en gjennomsiktig rett. Ta for eksempel en salat med røkt fisk, som i matlaging er kjent som "ømhet."

Du trenger følgende liste over komponenter:

• 400 gram røkt fisk;
• 4 egg
• 80 gram hard og 100 gram ostemasse;
• 3 ss revet pepperrot med fløte;
• 1 kvist fersk mynte;
• 80 gram valnøtter (skrellet);
• noe brønnkarse.

Hvordan lage en ømhetssalat:

1. Elt fiskefileten forsiktig med en gaffel.
2. Kok eggene. Slip deretter eggeplommene i smuler og rasp proteinene.
3. Bland myk ost med pepperrot. Bland en del av den med proteiner.
4. Knus nøttene med en skarp kniv.
5. Mal hard ost med et grovt rivjern.
6. Fordel ingrediensene i tilberedte retter i lag: myk ost med pepperrot og protein - fisk - hard ost - hakkede nøtter - myk ost med pepperrot - eggeplommer.

Det gjenstår bare å dekorere salaten med urter, og du kan bære den til bordet. Servering av en slik tallerken deles best i en bolle eller glass. Det vil være en skikkelig dekorasjon av festbordet.