Enhver bønne går bra med sopp. Spesielt i snacks. Slike produkter gjør parabolen veldig tilfredsstillende. Hvordan lage en salat med bønner og sopp er deilig, beskrevet nedenfor.

Salat med bønner og sopp - oppskriften "Minute"

Ingredienser: en boks hvite bønner i tomat, 230 g syltet sopp, løk, 1 ss. l. eddik (6%).

  1. Løken kuttes fint og helles med eddik. Grønnsaker får stå i syltetøy et par minutter.
  2. På dette tidspunktet blir soppen kuttet i vilkårlige biter og lagt ut i en salatbolle.
  3. Bønner blir sendt til dem sammen med en liten mengde tomat fra en boks.
  4. Syltede løk tilsettes.

Salat "Minute" fikk navnet på grunn av hastigheten på forberedelsene. Produkter fra dens sammensetning krever ikke varmebehandling. På bare noen få minutter vil en velsmakende og tilfredsstillende matbit være på bordet.

Med tilsetning av paprika

Ingredienser: 120 g tørre bønner, middels hvitløksfedd, 170 g grønne bønner, 180 g fersk sopp, løk, stor paprika, salt, olivenolje, fersk persille.

  1. Belgfrukter må tilberedes på forhånd. De vaskes og bløtlegges i vann i 5-6 timer. Om mulig er det best å la bønnene ligge i væske hele natten. Om morgenen vaskes den igjen og kokes til den er myk.
  2. Løk er finhakket og stekt i olivenolje med hakket hvitløk. Etter 6-7 minutter søl små skiver søt pepper og tallerkener med fersk sopp ut til disse komponentene.
  3. Når paprika har myknet, kan du helle i grønne bønner. Det er lov å legge det til umiddelbart frosset.
  4. Massen saltes og stekes på svak varme i ytterligere 10 minutter.
  5. Det gjenstår å tilsette litt vann og kokte bønner.

Klar varm salat er dekorert med fersk persille og servert til bordet.

Salat med bønner, kylling og sopp

Ingredienser: stort kyllingbryst, 5-6 syltet champignon, 90 g røde bønner, 80 g ost, store gulrøtter, 90 ml usøtet yoghurt, et par fjærløkfjær og 1 løkhode, salt, smør.

  1. Bønner helles med vann og sendes til koke over høy varme. Når væsken koker, helles en ny forkjølelse over den i omtrent et halvt glass. Denne temperaturkontrasten lar deg raskt lage bønner selv uten foreløpig bløtlegging.
  2. Filet kokes i en liten mengde vann med salt.
  3. Grønnsaker er finhakket og stekt i smør.
  4. Sopp blir hakket i tynne skiver.
  5. Når kjøttet er kokt, må det avkjøles og hakkes med barer.
  6. Osten gnir grovt.
  7. Yoghurt er saltet etter smak og blandet med hakket grønn løk.
  8. Når bønnene er myknet, må den avkjøles litt, og en forrett må hentes fra alle tilberedte ingredienser. En løk og gulrot stekes også til den kjølte retten.

Innhøstet salat med bønner og kylling og sopp krydret med yoghurtsaus og servert umiddelbart på bordet.

Velsmakende oppskrift:bønne- og pølsesalat

Med skinke

Produktsammensetning: 330 g skinke, i henhold til en standard boks hermetiske champignoner og røde bønner, 2 fat pickles, salt, majones.

  1. Skinken blir kvitt det kunstige eller naturlige skallet, hvoretter den skjæres i miniatyrstrå.
  2. På lignende måte eller i små terninger kuttes tønne agurker.
  3. Champignons kan kjøpes umiddelbart i form av tynne tallerkener eller hakk hele ut selv.
  4. Alle ingrediensene blandes i en salatbolle. Bønner er de siste som tilsettes uten væske.

Forrett er saltet og blandet med majones.

Med syltet sopp

Sammensetning av produkter: en halv boks hermetiske hvite bønner, 4 kokte egg, 320 g syltet champignon, 2 stk hver. gulrøtter og kålrot, friske urter, majones, salt.

  1. Løk finhakket og stekt i hvilken som helst olje til de er gyldenbrune. Så går revede gulrøtter til ham og produktene blir kokt sammen.
  2. Bønner åpne, væske drenerer fra den. Syltede sopp kuttes i kvartaler.
  3. Egg skrelles og finhakkes med kniv.
  4. All tilberedt mat helles i en bred bolle, saltes og helles med majones. Hakket hvitløk vil bidra til å forbedre smaken på sausen.

Etter blanding er salaten med bønner og syltet sopp dekorert med hakkede urter.

Velsmakende forrett med kjeks

Ingredienser: 340 g friske champignoner, en halv gulrot, en gjest av hvite kjeks med smak av rømme eller hvitløk, 80 g tørkede hvite bønner, 4-5 ss. ss fett rømme, salt, krydder etter smak.

Les også:bønnesalat med kjeks - oppskrift

  1. Bønner må takles på forhånd. Belgfrukter blir gjennomvåt i 11-12 timer. Det er mest praktisk å gjøre dette om kvelden, og om morgenen skyll og koke bønnene til de er myke. Generelt er bruk av hermetikk tillatt, men med tørt er det denne versjonen av snacks som viser seg å være spesielt vellykket.
  2. Sopp blir renset, vasket og kuttet i tynne skiver.
  3. Gulrøtter gnir grovt. Sammen med sopp stekes grønnsaken i varmt fett. På dette stadiet er det på tide å helle de valgte krydderne. For å gjøre salaten mindre kalori, kan du bruke kokte matvarer.
  4. De stekte ingrediensene blandes med de avkjølte bønnene.
  5. Den ferdige snacks saltes etter smak og krydres med rømme med lite fett.

Rett før servering drysses behandlingen med hvite kjeks. Du kan lage dem selv fra gårsdagens brød eller bruke et butikkprodukt.

Salat med hermetiske bønner og stekt sopp

Ingredienser: store gulrøtter, 260 g hermetiske bønner, løk, 270 g fersk sopp, salt, tørket dill, malt svart pepper.

  1. Ferske sopp renses, vaskes og kuttes med tynne skiver.
  2. Grønnsaker blir hakket tilfeldig.
  3. Først blir løk med gulrøtter stekt i hvilken som helst oppvarmet raffinert olje, deretter tilberedt de allerede med sopp. All væske som champignonene vil frigjøre, må fordampe helt fra pannen.
  4. Det avkjølte innholdet i pannen legges i en dyp salatbolle, bønner uten marinade, samt greener og pepper tilsettes. Massen saltes etter smak.

Det er ikke nødvendig å krydre en salat med bønner og stekt sopp, da den vil inneholde olje fra en panne. Men hvis ønskelig kan du bruke vanlig majones.

Med løk og gulrøtter

Ingredienser: store søte gulrøtter, en boks med røde bønner (hermetisert), kålrot, 90 g parmesan, 2 hvitløksfedd, stor tomat, dill, hermetisert champignon, salt, saus.

  1. Strimlet kålrot og revede gulrøtter stekes i varm olje. Når grønnsaker er forgylt, legges knust hvitløk og skiver av syltet sopp ut til dem.
  2. Ingrediensene smøres sammen i 10-12 minutter.
  3. En tomat drysses i salatskålen, skånes for stilken og kuttes i små terninger. Fin revet ost og hakket dill går dit.
  4. Bønner uten væske legges ut i en fremtidig matbit.
  5. Det gjenstår å tilsette de stekte ingrediensene og salte salaten.

Påfylling serveres med enhver passende saus. Du kan velge til dette formålet lett majones eller en blanding av den med en liten mengde ketchup.

Velsmakende oppskrift:bønne- og kyllingsalat

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: