Sviske salat - 15 oppskrifter for å lage deilige salater

Sviske salat vil appellere til alle som elsker en kombinasjon av søt ettersmak med grønnsaker, kjøtt, fjærkre, sopp og andre ingredienser. Disse snacks er alltid veldig originale og uvanlige. Selv de enkleste av dem er godt egnet til et festlig bord.

Enkel rødbetesalat med svisker

ingredienser:

• 2 små kokte rødbeter;
• ½ ss skrellede valnøtter;
• 2 - 3 hvitløksfedd;
• 100 - 150 g allerede revet ost;
• 5 - 7 stk. svisker svisker;
• vegetarisk majones;
• saltet.

forberedelse:

1. Skrell de avkjølte rødbetene og legg dem på et rivjern.
2. Hakk deretter de skrellede nøttene, bare hakk dem med en skarp kniv.
3. Terning av osten. Det vanlige faste / halvfaste produktet, fetaost og suluguni og til og med bearbeidede oster er også egnet.
4. Før hvitløken gjennom pressen.
5. Tørket frukt, vasket og litt gjennomvåt i varmt vann, skåret i terninger.

Kombiner produktene, krydre salaten med vegetarisk majones og salt.

Røkt kylling

ingredienser:

• 8 - 9 stk. tørkede svisker;
• 250 g poteter;
• 2 røkt kyllingtrommelstikker;
• 100 g gulrøtter;
• 2 syltede agurker;
• 1 kokt egg;
• 1 løkhode;
• 2 ss. l. lett majones;
• 2 ts knuste kapers;
• friske urter og salt etter smak;
• vegetabilsk olje.

forberedelse:

1. Hvis svisken er tørr, må den vaskes med varmt vann i flere minutter etter vask. Press deretter og skjær i tynne strimler.
2. Kok rotgrønnsaker, skrell og hakk i pene terninger.Hakk også løk, syltet agurk, et avkjølt kokt egg og røkt kjøtt fjernet fra beinene.
3. Hakk friske urter.
4. Stek løkterningene i en liten mengde vegetabilsk olje til de er gyldenbrune og sprø.
5. Ha alle ingrediensene i en salatbolle og hell kapers over dem.
6. Krydre matvarer med salt majones. Rør.

Salat med kylling og svisker skal tilføres kjølig, hvoretter den umiddelbart kan serveres ved bordet.

Med sopp

ingredienser:

• 450 g kylling;
• 250 g friske champignoner;
• 70 g tørkede svisker;
• 100 g allerede revet "russisk" ost;
• 1 løkhode;
• noe fett til steking;
• klassisk majones, urter og salt.

forberedelse:

1. Kok kylling i saltet vann til det er mørt, avkjøl og del i fibre.
2. Skrell soppen, skjær den i skiver og stek med eventuelt hakket løk i noe fett.
3. Hell svisker med kokende vann. Når det blir vått, kutt i små biter.
4. Bland tilberedt mat med allerede revet ost. Å salte.

Pynt forrett med friske urter.

Damer Caprice med kylling og svisker

ingredienser:

• 1 stor filet;
• 1 fersk sterk agurk;
• ½ ss revet ost;
• 2 ferdigkokte egg;
• 50 - 70 g svisker;
• salt og klassisk majones;
• en skive smør.

forberedelse:

1. Skjær kyllingfileten i små biter, tilsett salt og stek i godt oppvarmet smør til en vakker appetittvekkende skorpe dukker opp. Ha kylling i en salatbolle og strøk med salt klassisk majones.
2. Hell friske agurkepinner på toppen og lag et nett av sausen.
3. Hakk de avkjølte eggene i terninger, bland med salt majones og fordel massen over agurklaget.
4. Skjær svisker i små terninger og hell de knuste tørkede fruktene på eggene.
5. Dekk til alt med revet ost.

Send "Ladies Caprice" med kylling og svisker for å kule insistere.

Med krabbepinner og ost

ingredienser:

• 150 g saftige krabbepinner;
• 2 kokte egg;
• 70 g tørkede svisker;
• 100 g "russisk" ost;
• 1 syltet agurk;
• oliven majones;
• salt og greener;
• 5 pitted oliven.

For salater og annen snacks er det bedre å velge tørkede, ikke røkt svisker, det er mer mørt.

Det siste er bedre for supper og bakervarer. Hvis det tørkede produktet ikke var for hånden, bør røkt kuttes så fint som mulig.

forberedelse:

1. Bløt de vaskede sviskene i 8 - 9 minutter i varmt vann. Tørk og finhakk.
2. Gni osten grovt. Skjær krabbefestene i små biter. La noen få få dekorere den ferdige retten.
3. Legg en serveringsring på fatet. Legg krabbepinnene med majones i det første laget og trykk den med hendene.
4. Fordel videre: egg terninger, svisker, syltet agurk og terninger ost. Dryss alle lagene etter smak med salt og smør med majones.

Fjern serveringsringen forsiktig. Pynt toppen av godbiten med greener, halvdeler av oliven og biter av krabbepinner igjen.

Matlaging med tran

ingredienser:

• 1 boks tran;
• 2 poteter;
• 3 til 4 kokte egg;
• 1 gulrot;
• 2 fjær med grønn løk;
• 8 - 9 svisker;
• 1 ss. klassisk majones;
• salt og en blanding av paprika.

forberedelse:

1. Kok rotgrønnsaker sammen. For å skrelle og gni med rivjernet med de største divisjonene.
2. Avkjøl kokte egg i kaldt vann og del i komponenter. Gni ekornene og eggeplommene separat. Det siste kan ganske enkelt smuldres med fingrene.
3. Suk svisker i varmt vann og skjær i strimler. Hakk mindre grønne løk.
4. Tøm oljen fra tran, og elt resten med en gaffel.
5. Snacks legges i lag i tilfeldig rekkefølge. Men rotvekster må gå først, og eggeplomme varer.

Strøk lagene med salt majones med litt malt pepper og tran.

Ømhetssalat med kylling og svisker

ingredienser:

• 250 - 300 g kyllingfilet;
• 100 g pitte svisker;
• 50 g skrellede valnøtter;
• 3 ferdigkokte egg;
• 2 friske sterke agurker;
• klassisk majones;
• steinsalt;
• friske urter for å dekorere snacks.

forberedelse:

1. De avkjølte eggene er delt inn i proteiner og eggeplommer. Gni den siste. Protein kuttet i terninger.
2. Skyll sviskene med varmt vann, tørk og kutt i små biter.
3. Kok kyllingkjøttet til det er mørt og kjølig rett i buljongen.
4. Send valnøtter til en kaffekvern eller under en spesiell blenderdyse.
5. Skrell agurkene og skjær dem i terninger. Finhakk de friske urtene. Salt majones.
6. Sett produktene i følgende rekkefølge: kylling - tørket frukt - fersk agurk - proteiner - nøtter - eggeplommer. Produktene bør selektivt belegges med majonesaus.

Sørg for å holde ømhetssalaten kjølig i et par timer før servering.

Med storfetunge

ingredienser:

• 250 g kokt bifftunge;
• 4 ferdigkokte egg;
• 100 g hard revet ost;
• 1 surt eple;
• 1 ss. knuste svisker;
• 50 g hakkede skrellede valnøtter;
• eventuell majonesbasert saus;
• saltet.

forberedelse:

1. Den første som sendte hakkede tørkede frukter til salatskålen.
2. Hell tungen skåret i strimler ovenfra.
3. Tilsett revne egg og lange pinner skrellede og eplefrø.
4. Tilsett revet ost og hakkede nøtter sist.

Krydre den tilberedte salaten med eventuell majonesaus. Salt etter smak.

Blekksprutoppskrift

ingredienser:

• 3 kadaver av blekksprut;
• 1 søt gul pepper;
• 150 g fetaost;
• 200 g pitte svisker;
• 5 dessertskjeer med naturlig yoghurt;
• 2 dessert skjeer med majones;
• noen dråper lime / sitronsaft;
• salt og pepper.

forberedelse:

1. Til sausen, bland majones (best hjemmelaget), sitrusjuice og naturlig usøtet yoghurt. Tilsett salt og pepper etter smak.
2. Kok opp vann. Hell tørket frukt og rå blekksprut med det. Sistnevnte skal umiddelbart overføres til kaldt vann og skrelles av den krøllede huden.
3. Kok deretter sjømat i ferskt saltvann i 3 til 4 minutter. La dem avkjøle, skjær dem i tynne lange skiver. Mal ost og paprika også.
4. Klem de mykne sviskene fra væsken og hakk dem i terninger.

Bland produktene og krydre dem med sausen fra første trinn.

Salat "Praha" med svisker

ingredienser:

• 450 g kokt kyllingbryst;
• 10 svisker;
• 2 fat pickles;
• 1 kokt gulrot;
• 1 løkhode;
• 1 kokt egg;
• ¾ Art. grønne erter (hermetikk)
• klassisk majones.

forberedelse:

1. Legg hakket kokt kyllingbryst på en flat tallerken med det første laget.
2. Topp "trekke" majonesnett.
3. Neste la ut: revede agurker, løkterninger (skoldet med kokende vann og presset fra væsken), revet kokt egg, revet gulrot, grønne erter og svisker.
4. Lag lag med majones på lagene du ønsker. For å smake, kan du legge dem til.

Denne forretten er god å servere i en gjennomsiktig salatbolle.

Med hermetisert mais

ingredienser:

• 3 kokte egg;
• 100 g tørkede svisker;
• 100 - 150 g allerede hakket ost;
• 1 boks med søt mais (hermetikk);
• 1 haug med grønn løk;
• fersk hvitløk etter smak;
• salt;
• klassisk majones.

forberedelse:

1. Skyll tørket frukt og fyll dem med varmt vann i et kvarter. Så, hvis nødvendig, kutt ut beinene. Hakk sviskene ikke for fint.
2. Mens de tørkede fruktene bløtlegger, hakker du de avkjølte kokte eggene i terninger.
3. Bland matvarene i en dyp bolle. Tilsett revet ost og søt mais uten væske. La noen av kornene ligge for å dekorere den ferdige retten.
4. Bland majones med potet hvitløk og salt.
5. Krydre salaten med den resulterende sausen.

Pynt forretten med hakket grønn løk og venstre maiskjerner.

Hjertelig bønne forrett

ingredienser:

• 2 ferdigkokte rødbeter;
• 100 g hermetiske hvite bønner;
• 100 g tørkede svisker;
• olivenolje;
• salt og pepper;
• fersk hvitløk;
• ½ ts lette sesamfrø.

forberedelse:

1. Skrell rødbetene, kutt i store biter, drypp olivenolje og stek i ovnen til de er myke.
2. Avkjøl den ferdige rotavlingen, kutt i pene små terninger.
3. Bland rødbeter med glassbønner (ingen væske).
4. Skyll svisker, hell kokende vann i et par minutter og skjær i små biter.
5. Bland matvarer og tilsett knust hvitløk til dem etter ønske.

Fyll salat med olje, tilsett salt. Rør forretten godt og pynt med sesamfrø.

Med svisker, tunfisk og erter

ingredienser:

• 1 boks tunfisk (i sin egen juice);
• 1 rødløk;
• 150 g frosne grønne erter;
• 1 håndfull av svisker;
• 1 ts sitronskall;
• 4 ss. l. olivenolje;
• 2 ss. l. balsamicoeddik;
• saltet.

forberedelse:

1. Tøm væsken fra tunfisken. Elt fisken med en gaffel og send den til salatskålen.
2. Der legger du tynne halvringer med rødløk.
3. Kok frosne erter i 2 minutter i saltet kokende vann, og hell deretter over isvann. Send til andre produkter.
4. Tilsett finhakket svisker.
5. Kombiner de resterende komponentene i en egen bolle.
6. Krydre den tilberedte salaten med den resulterende oljesausen og bland godt.

Server ham til middag med en gang.

Salat "Birch" med tørket frukt

ingredienser:

• 150 g kokt kyllingfilet;
• 100 g svisker;
• 1 løkhode;
• 2 kokte egg;
• 250 g friske champignoner;
• 2 syltede agurker;
• solsikkeolje;
• lett majones;
• salt;
• persille.

forberedelse:

1. Stek tynne tallerkener med champignoner til de blir brunet med små terninger av løk i varm olje. Å salte. Løk skal til slutt bli gjennomsiktig, og all væske vil fordampe fra soppen.
2. Legg stekingen på en flat plate og "tegne" på det et majonesnett.
3. Skjær kylling i terninger, smak til med salt, bland med majones og fordel på steking.
4. Deretter spredte du kuber med vasket svisker og syltede agurker med saus.
5. Delte kokte egg i komponenter og gni hver for seg.
6. Dekk midten av salaten med revet eggeplomme, kantene med protein.

Dekorer "Birken" med et trebilde. "Trunk" å lage av majones, dekket med små svisker. "Crown" for å lage fra persille.

Kokealternativ med storfekjøtt

ingredienser:

• 250 g kokt storfekjøtt;
• 100 g pitte svisker;
• 1 kokt egg;
• 100 g hard / halvhard ost;
• 100 g skrellede valnøtter;
• 100 g syltede agurker;
• 1 løk;
• klassisk majones;
• saltet.

forberedelse:

1. Skjær løken i små biter, hell dem med kokende vann i et par minutter og tøm vannet. Dette vil fjerne bitterhet fra grønnsaken.
2. Demonter det avkjølte kjøttet i fibre.
3. Hakk syltede agurker med et tynt langt strå. Mal også og bløtlagte svisker i varmt vann.
4. Gni egget grovt. Finhakk nøttene.
5. Samle forretten i lag: kjøtt - løk - agurker - egg - nøtter. For å smake, smør med salt majones.

Dryss den ferdige salaten med revet ost og la den brygge godt i svalhet.

Blant det foreslåtte utvalg av snacks, kan du definitivt finne den du liker. Prøv, eksperimentér og lag originale oppskrifter.