Obzhorka salat med kylling blir verdsatt av gourmeter for en uvanlig kombinasjon av ingredienser og eksepsjonell metthetsfølelse. Med sopp, kjeks, røkt kjøtt - det er mange måter å diversifisere snacks på. Utvalget vårt inneholder de beste salatoppskriftene og matlagingstriks.

Klassisk kyllingsalat

Den klassiske salatoppskriften inkluderer biff og svinekjøtt. Men vi foreslår å bruke kyllingkjøtt - det er saftig, mørt og koster mye billigere enn storfekjøtt. Enkelhet i tilberedning, tilgjengelighet av ingredienser - det er dette som gjør forretten så attraktiv.

Salat "Obzhorka" er veldig velsmakende og tilfredsstillende.

For oppskriften trenger vi:

  • kyllingfilet - 300 g;
  • gulrot - 3 stk .;
  • stor løk - 1 stk .;
  • syltede eller fat agurker - 3 stk .;
  • salt, pepper etter smak;
  • majones - 100 ml;
  • vegetabilsk olje - 50 ml.

Du kan tilberede en salat i kulinariske ringer - serveringen vil være stilig og veldig moderne.

For å starte, vaske grønnsakene, skrell og hakk dem. Du kan rive gulrøttene på et grovt rivjern eller bruke et Berner rivjern til å lage et vakkert langt strå. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje, tilsett agurker, hakket i tynne strimler og sauté sammen. Kok kyllingfilet, parse den i fibre eller kutt ganske enkelt i strimler. Kombiner kylling og grønnsaker.

Det gjenstår å krydre forretten med majones, tilsett salt, pepper etter smak. Salat avkjøl og server i en vakker salatbolle. "Gutton" skal tilføres - så komponentene vil overføre aromaer til hverandre, salaten vil vise seg med en lys rik smak. Vi spiser en salat med brød, gleder oss og nyter hver bit.

Med koreanske gulrøtter

Salat med kylling og koreanske gulrøtter er et uvanlig og krydret alternativ for alle krydret elskere.Kombinasjonen av kylling, krydret gulrøtter vil ikke forlate noen likegyldige - snacks flyr av festlig bord først.

For salat trenger vi:

  • 300 g koreanske gulrøtter (ferdig);
  • kokte kyllingben - 1 stk .;
  • syltede agurker - 3 stk .;
  • løk - 1 stk .;
  • vanlig gulrot - 1 stk .;
  • majones - etter smak;
  • salt, pepper etter smak.

Tre gulrøtter på et rivjern (eller i en foodprosessor), skjær løken i terninger. Vi passerer grønnsakene sammen med syltede agurker til de er myke. Vi demonterer kyllingen i slurvete fibre slik at de ser “revet ut”. Vi kombinerer kylling, sauterte grønnsaker, koreanske gulrøtter. Kle deg med majones, la den brygge i 50-60 minutter i kjøleskapet. En fantastisk, lys salat med en flekk er klar! Server i en stor salatbolle og spis, og nyt hver skje!

Røkt kylling

Salat "Obzhorka" med røkt kylling er original og pikant: en røkt lapp bidrar, og gjør forrett til et utsøkt feriealternativ. Kyllingbryst eller ben er egnet for denne versjonen, det er mer mørt, og kjøtt av kyllingben er mye saftigere.

Etter å ha smakt denne salaten, vil du bli overrasket.

For en salat trenger du:

  • eventuell røkt kylling - 400 g;
  • friske agurker - 1 stk .;
  • gulrøtter og løk - 1 stk. (Large);
  • majones - etter smak;
  • salt, pepper - etter smak.
  • solsikkeolje - 30 ml;
  • en haug med persille.

Vi sorterer kyllingen i fibre. Vi fører grønnsakene i solsikkeolje. Frisk agurk skåret i tynne, lange strå. Vi kobler komponentene, tilsett hakket persille, smak til med hjemmelaget majones. La salaten brygge og server i porsjonerte boller.

Vi kompletterer oppskriften med bønner

Salaten med kylling og bønner viser seg å være interessant og mer tilfredsstillende: bønnene i seg selv er veldig næringsrike, og i kombinasjon med kjøtt gjør "Obzhorka" enda rikere. Du kan koke bønnene selv, men det er mye lettere å kjøpe en krukke i din egen juice: det viktigste er at kornene ikke er store, men av en fin liten størrelse.

Ikke alle husmødre passerer picklene, noen foretrekker å legge dem i en "rå" form. Så deres smak føles lysere, selv om passiveringsprosessen gir agurkene en interessant ettersmak.

I tillegg til bønner, tilbereder vi 2 stk. medium gulrøtter, en løk, en krukke syltede gurketter og kyllingbein, kokt og kjølt.

Matlaging salaten trinn for trinn:

  1. Tre gulrøtter på et rivjern.
  2. Mal løken i en liten terning.
  3. Agurker kuttet i tynne strimler.
  4. Vi filtrerer grønnsaker og agurker til en gjennomsiktig tilstand.
  5. Vi sorterer kyllingen i fibre.
  6. Vi kaster bønnene i et dørslag og lar væsken renne helt ut: det er viktig at salaten ikke flyter.
  7. Vi kombinerer kjøtt, grønnsaker, bønner, agurker.
  8. Salt og pepper etter smak.
  9. Kjole med majones.

Menn liker denne salaten veldig, og foretrekker den som en matbit på festlige høytider. Ikke glem at “Glutton” er smakligere enn kjølt, og la det brygge litt.

Med kylling og sopp

Salat med kylling og sopp er veldig populær, og kombinasjonen av disse komponentene komplementerer hverandre perfekt. Skiver sopp, sylteagurk, grønnsaker gjør Obzhorka til en skikkelig gourmetferie, og dette alternativet er også veldig tilfredsstillende.

Salaten er veldig enkel, krever et minimum av produkter, og koker raskt.

Vi trenger:

  • 300 g champignoner;
  • 300 g gulrøtter;
  • 100 g løk;
  • syltede agurker - 4 stk .;
  • kyllingbryst - 400 g.
  • majones - 100 ml;
  • salt, pepper etter smak.

Skjær champignonene i store biter og stek med løk i en egen panne. Vi skjærer gulrøtter og agurker i strimler og la det småkoke på svak varme til de blir transparente. Vi demonterer det kokte brystet i revne fibre. Vi kombinerer grønnsaker, agurker, sopp og kjøtt. Kjole med majones. Salaten tilføres i en time, hvoretter den er helt klar til servering. Vi spiser med hvite krutonger, eller hvitløkssnuts.

Den originale måten å lage mat med svisker på

Svisker i kombinasjon med kylling gir salaten en behagelig sødme og en lett aroma "uklarhet". Pickles plukker ut søtheten, og gulrøtter og løk gjør salaten saftig.Sviske skal bløtlegges på forhånd, og deretter tilsettes salaten, kuttes i tynne skiver.

I denne versjonen av oppskriften kan du bytte ut sylteagurkene med ferske: på denne måten vil de gi letthet og en hyggelig vårnot.

For matlaging trenger du:

  • gulrøtter og løk - 2 stk .;
  • syltede kjerringer - 5-6 stk .;
  • svisker - 200 g;
  • majones etter smak;
  • kokte kyllingben - 2 stk .;
  • salt, pepper etter smak.

Tre vakre strå gulrøtter, løk - tynne halvringer. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er gjennomsiktige. Vi gjør svisker til tynne skiver, gurketter strimlet med sugerør. Kombiner alle ingrediensene i en stor salatbolle, bland og sett i kjøleskapet. Etter 40-50 minutter, klar til å servere!

Med kjeks

Sprø kjeks i en salat - en skikkelig pikant dekorasjon. Du kan ta kjeks med aromaen fra røkt kjøtt, smaken av salami, og salaten får en ekstra smak. Vi anbefaler å bruke hvite kjeks: brunt brød har en syrlig smak, noe som er uønsket i dette tilfellet.

Salaten spises først, som har blitt sjekket gjentatte ganger.

I tillegg til en pakke med kjeks til denne "Gutton" trenger vi - 300 g kylling, agurker, gulrøtter og løk - 1 stk., Majones, salt og pepper etter smak.

Matlaging i trinn:

  1. Stek fileten i en varm panne.
  2. La kyllingen avkjøles, og skjær den deretter i pene sugerør.
  3. Vi skjærer agurker og grønnsaker i strimler og sauter til en gjennomskinnelig tilstand.
  4. Vi kombinerer kylling, grønnsaker, smak til med majones.
  5. La salaten brygge fra 50 minutter til 60.

Vær oppmerksom på at vi legger kjeks i salaten rett før servering! Ellers vil de bli slapp, og "Roasting" vil miste all sin sjarm. Vi pynter salaten med urter og serverer enten porsjonsvis eller i en stor gjennomsiktig salatbolle.

I tillegg til alternativene som er beskrevet, er det mange andre. Det er originalt og uvanlig å supplere “Glutton” med biter av ananas, mais, erter, konservert i sin egen juice. Du kan klemme en fedd hvitløk der, smak til med timian eller oregano, dryss over tørr dill eller persille. Hver gang snacks er annerledes, og smaken er interessant. Vi anbefaler deg å ikke være redd for eksperimenter, prøv å forberede forskjellige versjoner, oftere skjemme bort dine kjære.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: