Lett, men tilfredsstillende salat "Ømhet" er egnet for en festlig begivenhet, så vel som til hverdags lunsj. Hyggelig myk farge på retten og unik skånsom smak vil gi alle vårstemning.
Materiell innhold:
Klassisk salatoppskrift "Ømhet"
Hva du trenger å ta:
- melkeost - 0,2 kg;
- majones etter smak;
- kyllingfilet - 0,5 kg;
- hvitløk - 2 fedd;
- gulrot - 2 stk .;
- egg - 6 stk.
Trinnvis forberedelse:
- Klemede skrellede hvitløksfedd gjennom en presse, kombiner vining med majones og bland.
- Kok filetbitene i ferdig saltet vann til de er helt kokte.
- Vi tar dem ut på et skjærebrett, makulerer dem i små terninger.
- Vi sprer det første laget med kylling på en flat tallerken, sprer hvitløkssausen på toppen.
- Kok eggene samtidig med kyllingen, fjern skallet fra det kokte produktet.
- Fjern to eggeplommer en stund til siden, og slip alt annet på et rivjern. De vil gå neste lag på toppen av majones.
- Vi behandler skrellte gulrøtter på et rivjern med små lenker. Del lysbildet i to halvdeler. Legg den første halvdelen av gulrøttene i det tredje laget og fyll den med revet ost.
- Hell hvitløksmajonesen på osten og gjenta lagene med de resterende ingrediensene. Toppen skal smøres med saus og drysses med revet eggeplommer.
- Retten kan pyntes med et par kvist persille og servere.
Matlaging med svisker og kylling
I denne versjonen av forrett kombineres den søte smaken av svisker og den krydret smaken av kylling. Sørg for å prøve det!
Du trenger:
- malt svart pepper etter smak;
- en håndfull valnøtter - 50 g;
- kyllingkjøtt - 0,2 kg;
- majones - 100 g;
- egg - 2 stk .;
- svisker - 75 g.
Oppskrift med svisker og valnøtter trinn for trinn:
- Kok et kyllingbryst og to egg på forhånd i separate gryter.
- Vi sorterer ferdige og skrellede kyllingegg til proteiner og eggeplommer.
- Vi gnir dem uten å blande på et rivjern og legger dem i forskjellige boller.
- Vi hugger det kokte brystet i små firkanter.
- Vi skyller ferske svisker under kranen og kutter i terninger.
- Hell valnøttkjerner i en dyp kopp og vend inn i små smuler ved hjelp av en kjevle.
- Det gjenstår å samle salaten i lag. Det første laget er kyllingbiter, fyll dem med majonesaus.
- Deretter legger du ut svisker og behandler med majones.
- Det tredje laget lå valnøtter.
- Vi fyller nøttene med revet eggehvite og suger inn majones.
- De siste er eggeplommene, vi lager impregnering av majonesaus.
- Steng i 15 minutter i kjøleskapet og nyt en mild, delikat smak. Bon appetitt!
Med krabbepinner
Den lyse fargen på krabbefestene vil gi den lette salaten et festlig utseende og en ny smak.
Liste over ingredienser:
- to gulrøtter;
- krabbepinner - 200 g;
- fersk dill;
- tre egg;
- en klype salt;
- ost - 90 g;
- majones - 80 g.
Trinnvis forberedelse:
- Vi tar krabbepinner fra kjøleskapet og bearbeider dem uten å tine dem på et rivjern.
- Legg dem umiddelbart i en salatbolle og hell i majonesaus.
- Den samme prosessen gjentas med ost og hell den på toppen av majonesjiktet.
- Kok gulrøttene på forhånd til de er myke, fjern huden og slip den.
- Vi sprer den på ost, dekk til med saus.
- Parallelt med gulrøtter koker vi kyllingegg, deler i eggeplommer og proteiner, hver for seg fører vi dem gjennom et rivjern.
- Etter laget av gulrøtter er proteiner som bruker majones.
- Til toppen av salaten hogge vi eggeplommene og hakket dill.
- For at maten ikke skal falle fra hverandre, sender vi den til kjøleskapet i 2 timer.
En enkel forrett med skinke
Hvis du ikke har tid til å koke kjøttet, er det bare å kutte den ferdige skinken.
Du trenger:
- mais - en halv boks;
- skinke - 0,3 kg;
- salt etter smak;
- egg - 3 stk .;
- en klype svart pepper;
- grønn løk og dill;
- fersk agurk - 2 stk .;
- majones etter smak.
Hvordan tilberede en mør salat med skinke:
- Vi legger eggene i en panne med vann og steker i 10-15 minutter til de er klare.
- I løpet av denne tiden hugger vi et stykke skinke i terninger med en kniv.
- Vi fjerner skallet fra agurkene, vasker dem og makrer dem i små firkanter.
- Finhakket skrellede kyllingegg.
- Stabbe behandlet mat i en dyp salatbolle.
- Tøm saften fra en boks mais, kombiner halvparten av maisenna med ingrediensene i en salatbolle.
- Det gjenstår å helle majonesaus, hell salt og pepper. I tillegg kan hakkede greener, for eksempel løkpiler eller dill, kuttes. Lett vårmat kan serveres på bordet.
Ømhetssalat med sopp og kylling
Sammensetningen av oppskriften:
- salt - 4 g;
- fem kyllingegg;
- en løk;
- malt pepper - 3 g;
- fjærkrefilet - 0,4 kg;
- champignons - 0,4 kg;
- hard ost - 0,2 kg;
- vegetabilsk olje - 15 ml.
Slik lager du en salat med sopp og kylling:
- Fjern skallet fra løken, hakk med en kniv.
- Strimle ferske sopp med tynne pinner.
- Biter av ost blir bearbeidet på et rivjern med små lenker.
- Varm oljen i en panne, hell soppen med løk og la koke i 10 minutter. Husk å tilsette salt og svart pepper.
- Parallelt koker du egg i en kjele. Fjern skallet fra det kjølte produktet. Legg ut ekorn og eggeplommer i forskjellige kopper.
- Vi tørker av proteindelen på et rivjern, elter eggeplommene i potetmos med en gaffel.
- Partert kokt kyllingfilet med hendene i fibrene.
- Nå samler vi puffet forrett i denne rekkefølgen: kjøtt, stekt løk og sopp, ekorn, revet ost, eggeplommer. Vi impregnerer hvert lag av produkter med majones, bortsett fra utsiden. Den skal holde seg gul.
Med ananas
Liste over ingredienser:
- ananas - 1 blikkboks;
- majones - etter smak;
- ost - 140 g;
- en klype salt;
- egg - 4 stk .;
- friske greener;
- skinke - 0,3 kg;
- en klype malt svart pepper;
- mais - 1 blikkboks;
- løk - 1 stk.
Slik lager du en øm salat med kylling:
- Vi koker hakket kylling med et tynt halm.
- Mal osteskiver med et rivjern.
- Finhakk de kokte kyllingeggene med en kniv.
- Tøm maisjuicen fra krukken, skjær ananasene i biter.
- Hell knust løk med kokende vann, etter 4 minutter, tøm væsken.
- Kombiner de kuttede produktene og maisenna i en vakker dyp bolle, tilsett pepper, majones og salt. Bland godt og server til middag.
Med epler
Denne oppskriften er for deg som liker sur mat.
Hovedkomponentene i oppskriften:
- eddik - 5 ml;
- krabbepinner - 8 stk .;
- majones - 95 g;
- surt eple - 1 stk .;
- en klype svart pepper;
- potetknoller - 4 stk .;
- vann - 0,1 l;
- løk - 1 stk .;
- en klype salt;
- gulrot - 1 stk.
Trinnvise instruksjoner:
- På et rivjern behandler vi kokte skrellede poteter og skiver med surt eple.
- Gjør krabbepinner i tynne sugerør.
- Hell eddik i en bolle med vann og hell svart pepper. I denne saltlaken dypper du løken i 10 minutter.
- Mal proteiner og eggeplommer separat med et rivjern.
- Vi legger lagene i en salatbolle en etter en: potet, hakket syltet løk, eple, sugerør av krabbepinner, ekorn. Smør det siste laget med majones og hell eggeplommer på det.
- Vi hugger de hakkede greenene. Deilig delikat snack er klar.
Kylling- og agurksalat
Hva du trenger å ta:
- salt - 10 g;
- friske agurker - 0,2 kg;
- løk - 50 g;
- hard ost - 90 g;
- egg - 2 stk .;
- majones - 110 g;
- fjærkrefilet - 0,3 kg.
Handlingens algoritme:
- Egg og fileter må kokes.
- Vi skjærer løken i form av halve ringer.
- Vi skifter den over i en kopp og tilsett kokende vann. Etter 5 minutter, fjern væsken.
- Hakkede skrellede agurker i små terninger.
- Før eggene gjennom rivjernet.
- Gjør kylling i små firkanter. Behandle ostestykker med et rivjern.
- Vi danner et fat i lag: halve biter kylling, løk, majones, egg, agurker, majones, gjenværende filet, majones og ost.
Med blekksprut
Oppskriftskomponenter:
- halv løk;
- valnøtter - 10 g;
- blekksprut - 4 stk .;
- majones etter smak;
- agurker - 2 stk .;
- ost - 95 g;
- to egg.
Matlaging trinn for trinn:
- Avrim blekksprut, skrell dem.
- Kok opp vannet, senk sjømaten i 2 minutter, ta den deretter ut på et skjærebrett og avkjøl. Skjær dem i strimler, legg på bunnen av salatskålen.
- Riv kokte egg, legg til blekksprut.
- Vi gjør det samme med ferske agurker.
- I form av sugerør, hakker du halvparten av løken og legger den i salaten.
- Dryss revet ost på toppen, hell majones og dryss salt. Bland alt sammen og server.
