Til tross for vårens navn tilberedes den mest delikate salaten "Mimosa" med ost om vinteren, og ofte pynter den til og med nyttårsbordet. Komponentene er vanlige produkter, som ikke vil være vanskelig å finne. Den enkleste og en av de mest populære salatene kan tilberedes både i henhold til den tradisjonelle oppskriften, og litt modifisert.

Klassisk Mimosa-salat med ost

Hovedproduktene for tilberedning av en klassisk rett er:

  • Hermetisert fisk. Det er viktig å ta bare havfisk: rosa laks, laks, makrell, hestemakrell eller saury. For tilberedning av diett mimosa ta lavkalori tunfisk (mens smaken av den ferdige parabolen vil være litt annerledes enn den vanlige).
  • Kokte egg. Vanligvis tar de kylling, men de kan erstattes med vaktel, men i større mengder. Mer enn 10 minutter å koke egg er ikke verdt detellers vil ikke eggeplommen være gul, men litt grønnaktig.
  • Det anbefales å velge majonesfett og tykk med minst mulig mengde tilsetningsstoffer. Hvis du vil gjøre retten lettere, kan mengden majones reduseres.
  • Hard ost blir tatt, ferdig knust med et fint rivjern.
  • Grønnsaker (poteter, gulrøtter) er ferdigkokt. Du kan gjøre det i en dobbel kjele, da blir de mye smakligere. Deretter renses de og males på et rivjern, liten eller stor.
  • Løk ta salat. I sitt fravær blir den vanlige kålen malt og insisteret i kokende vann i flere minutter (eller bare skålde). Da blir det ikke så skarpt og bittert.

For en tradisjonell salat trenger du:

  • en boks hermetikk;
  • 3-4 poteter;
  • 3 egg;
  • et par gulrøtter;
  • 0,15 kg ost;
  • løk;
  • majones;
  • kvist av grøntområder.

Mimosa tilberedes med hermetisert ost og ost er ganske enkel:

  1. Kok poteter, egg og gulrøtter og skrell.
  2. Gnidd fint i separate containere.I dette tilfellet skilles eggeplommene og proteinene og knuses også til forskjellige plater.
  3. Hakk løken og osten.
  4. Væske dreneres fra hermetikk, bein fjernes, filet eltes med en gaffel.
  5. Tilberedte produkter legges i lag, og sprer hver med majonesaus. Først blir halve potetene fordelt langs bunnen, fisk, løk, så poteter igjen, deretter ost, gulrøtter, proteiner, eggeplommer. Topp topp med saus er ikke nødvendig.
  6. Sett retten i kjøleskapet og pynt med kvistene greener før servering.

For å gjøre mimosaen mer storslått, gnides produktene på et rivjern under dannelse av lag direkte i formen, og smøres deretter med majones, mens de jevnes med en gaffel.

Med hermetisert rosa laks

Mimosa salat med ost og rosa laks er ganske saftig og rik på grunn av tilsetning av smør.

For å tilberede det, må du koke følgende produkter:

  • en krukke hermetisert rosa laks;
  • smør - 50 g;
  • løk;
  • 0,1 kg ost;
  • 3-4 egg;
  • majones;
  • greener, salat.

Først tilbereder vi produktene:

  1. Elt rosa laks med en gaffel.
  2. Mal løken.
  3. Kok eggene. Slip proteinene, la eggeplommene ligge til pynt.
  4. Gni osten.

Gå deretter til forsamlingen:

  1. Dekk fatet med salatblader, fordel halvparten av hermetisk hermetisk mat på dem. Neste - halve løken. Belegg laget lett med majones.
  2. Vi spredte proteinrekken (også halvparten), som vi legger tynne tallerkener med olje på (helt).
  3. Dryss over ost, smør med majones.
  4. Vi sprer følgende rader: rosa laks, løkrester, fett med majones, proteiner, ost, majones igjen.
  5. Spre greenene på overflaten, dryss den med hakket eggeplomme og imiterer mimosegrener. Basen på stilkene er dekorert med en bue med søt pepper.

Etter tilberedning, ta fatet i kjøleskapet for å insistere.

Hvordan lage mat med sardiner?

For å lage en annen variant av en populær salat på en krukke hermetikk trenger du:

  • 2-3 kokte poteter;
  • et par kokte gulrøtter;
  • 6 hardkokte kyllingegg;
  • ost (50 g);
  • løk;
  • majones, salt - etter behov.

Slip tilberedte matvarer:

  1. De kokte komponentene, ost - på et fint rivjern (protein og eggeplomme i dette tilfellet, sett i separate skåler).
  2. Hakk løken fint med en kniv.
  3. Elt hermetikken med en gaffel.

Så samler vi retten: først poteter (litt saltet), deretter løk, ost, sardiner, protein og gulrøtter.

Vi belegger hvert lag med majonesaus, og deretter pynter vi overflaten med hakket eggeplomme og urter.

Sett den deretter i kjøleskapet.

Mimosa salat med epler

Mimosa med ost og eple vil appellere til de som elsker en syrlig smak.

For en slik salat må du koke følgende produkter:

  • en boks hermetikk;
  • 2 medium gulrøtter;
  • 3 egg;
  • 0,2 kg ost;
  • eple (ideelt sett, grønt og surt);
  • mellomstor løk;
  • majones.

Å lage en salat begynner med tilberedningen av ingrediensene: kok opp poteter, gulrøtter, egg. I tillegg til eplet blir alle ingrediensene malt. Den blir rengjort og deretter gnidd umiddelbart før du sender den til parabolen, ellers blir den mørkere.

Etter det samler de parabolen i lag, og belegger hver rad med majonesaus:

  • fisk;
  • løk;
  • proteiner;
  • ost;
  • et eple;
  • gulrot;
  • eggeplommene.

Salaten er dekorert med urter og sendes til infusjon i kjøleskapet, ideelt om natten.

Med krabbepinner

En rett med lite kaloriinnhold tilberedes ved å erstatte hermetikk med krabbepinner.

For en salat trenger du:

  • 3 poteter;
  • en pakke med avkjølte krabbepinner (0,2 kg);
  • 4 egg
  • løk;
  • 0,15 kg hard ost;
  • et eple;
  • 0,1 kg frossent smør;
  • majones og greener.

Etter å ha tilberedt alle komponentene, legg dem i lag i en gjennomsiktig form eller salatbolle:

  • hakkede kokte poteter;
  • revet ekorn fra kokte egg;
  • knust ost;
  • revet olje;
  • løk skiver;
  • hakkede krabbepinner;
  • hakket eple;
  • revet eggeplomme.

Alle lag, unntatt olje og eggeplomme, blir smurt med majones. Overflaten er dekorert med grøntområder.

Den ferdige retten renses i kjøleskapet.

Rice Cooking Recipe

For å lage en "ris" -mimosa, ta følgende produkter:

  • en boks hermetikk;
  • gulrøtter - 2-3 stk .;
  • hard ost - 0,2 kg;
  • løk;
  • ris - 0,1 kg;
  • 6 kyllingegg;
  • greener (til dekorering) og majones (for impregnering).

En lignende oppskrift:mimosa med ris

Først må du klargjøre produktene:

  1. Kok opp og skrell gulrøtter og egg.
  2. Kok den vaskede risen i en stor mengde væske til den er mør (omtrent en halv time), len i et dørslag, skyll godt og tøm deretter vannet.
  3. Hakk løken.
  4. Mos hermetikk med en gaffel.

Gulrøtter, proteiner, eggeplommer, ost knuses ved hjelp av et rivjern direkte i formen etter behov, og jevnes deretter med en gaffel.

Salaten samles i lag, hvert lag blir smurt med majones (unntatt endelig - eggeplomme):

  • ris;
  • hermetikk, løk;
  • ost;
  • protein;
  • gulrot;
  • eggeplommene.

Salaten blir rengjort på et kaldt sted, og dekor etterpå med grønne kvister med dill eller persille.

Med smør og ost

Du kan koke den vanlige mimosaen uten fisk. For å gjøre dette, ta følgende produkter:

  • 3 kokte poteter;
  • 0,1 kg frossent smør;
  • like mye ost (hardt);
  • 2 kokte gulrøtter;
  • 4 kokte egg;
  • 5 ss majones;
  • saltet.

Alle komponenter, unntatt olje, knuses i separate beholdere (proteiner og eggeplommer plasseres også i forskjellige tallerkener). Oljen gnides allerede i ferd med å sette parabolen direkte i salatskålen.

Tilberedte produkter legges i lag:

  • poteter (trenger salt);
  • gulrot;
  • ost;
  • olje;
  • protein;
  • eggeplommen.

Majones smurte bare potet- og proteinlag.

Deretter blir salatkaken dekorert med greener, grønnsaksskiver og sendt til kjøleskapet.

Kalorifattig - med tunfisk

For diettversjonen av mimosa trenger du:

  • et par glass tunfisk, bevart i biter i sin egen juice;
  • 5 kokte egg;
  • knust ost (0,15 kg);
  • majones (0,2 kg);
  • litt frosset smør.

En slik mimosa tilberedes med smør og ost i en form med høye sider som følger:

  1. Juice tappes fra hermetikk, tunfisk hakkes med en gaffel og deles i 2 like store deler.
  2. På bunnen av formen litt smurt med majones, legg en del av fisken, smør fiskelaget med majones.
  3. Strø over revet smør, deretter med halvparten av de revede proteinene, spred med majones, dryss over ost og smør sausen igjen.
  4. Legg ut gjentatte lag i samme rekkefølge.
  5. Toppen er dekorert med hakkede eggeplommer, urter.

 

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: