Mimosa salat: fire hermetiske oppskrifter

Salat "Mimosa" - en av varianter av snacks, kjent siden Sovjet-tiden. Hemmeligheten bak sin popularitet i vinn-vinn-kompatibilitet av produkter, enkel tilberedning og tilgjengelighet av ingredienser. Derfor som tidligere, og nå er det etterspurt, og i søkemotoren hamrer begynnende vertinner i økende grad: “mimosa salat er en oppskrift med hermetikk” ... Det er mange varianter av retter i dag - med hermetikk og ost, med hermetikk og ris. La oss starte med den grunnleggende klassiske oppskriften.

Klassisk Mimosa-salat med saury

Mimosa tradisjonell salat er en rett der hovedkomponenten er hermetisert fisk - naturlig eller med tilsetning av olje, samt kokte egg, kokte grønnsaker - poteter og gulrøtter. Løk tilsettes for pungency, saftighet og pikancy, og majones for en haug med lag. "Mimosa" er perfekt oppnådd fra nesten all hermetikk, men selvfølgelig ville det beste valget være laks, saury, rosa laks og makrell. Denne retten er ofte til stede på en høytid, men ingrediensens enkelhet og tilgjengeligheten gjør at du kan lage den ganske ofte. Noe som mange gjør, bruker uendelig fantasi og endrer den klassiske oppskriften.

Det er viktig å: Som alle salater, som tilberedes i lag, krever "Mimosa" riktig tilførsel. Du kan selvfølgelig ordne salaten i en krystallvase på gammeldags måte slik at lyse lag blir synlige. Men bedre bruk ferdige skjemaer eller porsjoner i glass. En salat ser bra ut, lagt i en salatbolle i lag tvert imot. I dette tilfellet blir filmen lagt ned, lagene blir lagt i motsatt retning ovenfra, hvoretter salatskålen blir snudd, retten blir frigjort fra filmen og blir høydepunktet i programmet - så vakker er Mimosa!

La oss si at du lager en salat på et delt fat.

Så for matlaging trenger vi:

• en krukke med god hermetisk saury;
• en stor gulrot, kokt på forhånd og kjølt;
• fire kokte poteter;
• 1 løk;
• 4 kokte egg;
• majones;
• salt etter smak og greener.

Spørsmålet om hvor mye du skal ta majones er opp til deg. Hvis du liker et tykt lag, ta en pose på 250 gram. Men for mindre forbruk av produktet, samt for å bevare luftens luft, er det bedre å bruke majones med tynne streker. For å gjøre dette, kutt litt på posen, og klem ut tynne strimler, klekk ganske enkelt lag for lag. Og ikke fettete, og vakre, og viktigst, knuser ikke lag.

Først stables fisk, moset og frigjort fra juice, etter hvert, deretter kommer et lag med knust protein, etterfulgt av et lag med poteter. Vi tilsetter grønnsaken litt, legger deretter gulrøtter og hakkede eggeplommer. Alle lagene er ispedd majones. Toppen er dekorert med grøntområder.

Tips: Hvis du forbereder en klassisk salatoppskrift, kan du prøve å legge et nytt lag i midten - revet og syltet syltet agurk fra overflødig juice. Det vil endre den friske smaken av "Mimosa", og gi et interessant notat!

Trinnvis oppskrift med hermetisert rosa laks med smør og ost

Vi vil vise trinnvis tilberedning på eksemplet med et annet velsmakende salatalternativ - Mimosa med rosa laks og ost. I denne oppskriften er ikke bare sammensetningen, men også sekvensen av lag litt forandret.

Flere materialer:mimosa salat med rosa laks

Siden rosa laks er en fet og tørr fisk, må du legge igjen litt væske og elte hermetikk med en gaffel. Det vil bli mer smakfullt hvis du legger det på poteter slik at grønnsaken er litt mettet med saften som er igjen i fisken. Noen ganger anbefales det å legge protein i det andre laget, men erfaringen viser at det er best å fiske (i alle salater, inkludert Mimose og i en sild under pelsfrakk) nettopp med poteter.

Vi vil forberede:

• en krukke med rosa laks;
• et par kokte poteter;
• en løk og kokte gulrøtter;
• tre egg;
• 100 g ost og 50 g smør.

Trinn for trinn ser det slik ut:

1. Dryss litt majones på bunnen og fordel potetene. Den kan raspes på et grovt rivjern, eller kan kuttes i små terninger. Det er viktig at gulrøtter og proteiner blir hakket videre på samme måte. Poteter kan saltes litt på toppen for å forbedre smaken og skarpheten, ellers kan salaten vise seg å være frisk.
2. Sett hermetisk fisk.
3. Finhakk løken og anrett dem i neste lag. Påfør litt majones.
4. Neste - hakkede løk og majones.
5. Ta deretter den frosne oljen og rasp den. Helst hvis det er en liten chip.
6. Deretter legger du knuste eggehviter.
7. Igjen, bruk et rist majones og fordel hakkede gulrøtter.
8. Det nest siste laget er ost, majones, revet på et fint rivjern.
9. Fullfører hele laget med hakkede så fint som eggeplommer. De er ikke dekket med majones, fordi det er fluffinessen av eggeplomme som gjør at salaten ser ut som en spredning av mimosa blomster.

Som pynt kan du bruke finhakket fjærløk, kvist dill eller persille.

Før bruk må du gi salaten litt tid til å insistere i kulden.

Mimosa salat med epler

Noen mennesker synes at Mimosa salat er velsmakende, men tungt hvis du legger til smør og ost til den. For de som er bekymret for kalorier, kan du tilby en litt lite salat med rosa laks. I stedet for ost og smør, trenger du bare å tilsette et grønt eple, revet på et grovt rivjern. For at eplet ikke skal mørkne, må det strøs med sitronsaft - parabolen vil bare dra nytte av dette, og få en krydret surhet.

Alle andre lag er utført i samme rekkefølge.

Oppskrift med ris og krabbepinner

Avviker du helt fra forberedelsesstandarden, kan du koke en veldig anstendig salat basert på frosne krabbepinner. En slik salat vil koste enda mindre, og smaken blir fylt med nye noter.

Noen husmødre erstatter fisk med spisepinner, og kombinerer dem med poteter.Men vi foreslår at du bytter ut poteter med et mer passende "filler" for dette tilfellet - kokt ris.

Forresten, en salat med hermetisk fisk går bra med disse ingrediensene.

Det kreves:

• et halvt glass kokt og kjølt ris;
• en pakke med tint krabbepinner;
• løk;
• tre kokte gulrøtter;
• tre til fire kokte egg;
• majones og greener.

Lag legges ut, vekslende med majones, i den rekkefølgen de er gitt i oppskriften. Toppen er som vanlig dekorert med grønne kvister med dill, løk og persille.